Tavallinen papu: alkuperä, alkuperä ja synonyymit

Munuaispapuja on viljelty vuosisatoja. Kerromme sinulle ravitsevien, runsaasti proteiinia sisältävien papujen alkuperästä ja historiasta.

the Tarhapapu (Phaseolus vulgaris) on jaettu eri kasvumuotoihin: ranskalaisiin papuihin ja runner-papuihin. Yleensä papulajilla on hyvin erilaisia ​​nimiä, sitä kutsutaan ranskalaiseksi papuksi, Runner bean, green papu, tulipapu (Phaseolus coccineus) ja joillain alueilla Alpeilla myös fisolina nimetty.

Nykypäivän papujen esi-isien kulttuuria ja löytöjä

Nykypäivän munuaispapulajikkeiden alkuperäiset ja villit muodot ovat peräisin Etelä-Amerikasta. Todisteena tästä ovat löydöt Chilestä, Perusta ja muista mantereen maista. Perulaisen Guitarreron luolasta löydettiin todisteita, jotka osoittavat, että se oli jo 6000 eaa. Chr. antoi munuaispapujen esi-isille, jotka tunnemme nykyään. Chilessä on tehty myös kaivauksia, jotka osoittavat, että n. 2700 eaa Chr. Kasvatettiin papuja, joilla on nykypäivän tavallisen pavun ominaisuudet. Muita arkeologisia löytöjä 300-400 eKr Chr. myös osoittavat, että Keski-Amerikan kehittyneet sivilisaatiot istuttivat myös papuja, minkä siemenistä ja paloista saadut havainnot näyttävät todistavan. On myös todistettu, että meille nykyään tuttujen papujen muodot olivat huomattavasti pienempiä, mutta muotojen, kuvioiden ja värien vaihtelu näyttää olleen huomattavasti suurempi.

Nykypäivän munuaispavun leviäminen

Aikana ennen kuin eurooppalaiset löysivät Amerikan mantereen Viljely papuista, joita eri alkuperäiskansojen heimot ovat jo harjoittaneet suuressa mittakaavassa. Tuolloin pavut, maissi ja kurpitsa luultavasti tärkeimmät viljelykasvit ja turvasi ravinnon väestölle. Inkojen keskuudessa nykypäivän papujen esi-isiä käytettiin todennäköisesti pääasiassa väestön alempien luokkien ravinnonlähteenä. Inkojen yläluokka suosi kuupapua (Phaseolus lunatus) syödä. Kolumbuksen mantereen löytämisen jälkeen aie munuaispapu saavutti Vuosisadalla myös Euroopan mantereella. Ravitseva papu levisi nopeasti ja sitä viljeltiin yhä enemmän, jolloin lehmäpavut ja härkäpavut, joita oli aiemmin kasvatettu laajasti, herättivät hieman kiistaa.

Kolmen parhaan kasviproteiinitoimittajan joukossa

Takana Soija ja Härkäpapu Munuaispavut sijoittuu kolmanneksi erinomaisena kasviproteiinin toimittajana noin 21 prosentin proteiinipitoisuudellaan. Sen ei siis välttämättä tarvitse olla kaukaisista maista peräisin olevaa soijaa, vaan myös kotipuutarha voi tuottaa häpeällisiä ja proteiinipitoisia papuja.