Istuta, huolehdi ja korjaa aronia

Terveellinen aronia on trendikäs superruokana ja tuo runsaan sadon myös kotipuutarhaan. Annamme vinkkejä paikkavaatimuksiin ja aronian viljelyyn.

Terveystietoiset ihmiset tietävät aronia superruokana mehujen tai jauheiden muodossa luontaistuotekaupoista ja hyvin varustetuista luomukaupoista. Mutta terveellistä aroniaa voidaan kasvattaa myös puutarhoissamme ja hedelmiä voidaan korjata runsaasti. Esittelemme sinulle vankan pensaan ja näytämme tärkeimmät vaiheet istutuksesta sadonkorjuuseen ja aronian käyttöön.

Aronia: alkuperä ja ominaisuudet

Aronia (Aronia) tulee alun perin Pohjois-Amerikasta ja kuuluu ruusujen heimoon (Rosaceae). Noin 1900-luvun tienoilla vitamiinipitoisia, terveellisiä hedelmiä parannettiin ensimmäisen kerran kaupallista hedelmänviljelyä varten Itä-Euroopassa ja istutettiin istutuksille. Viime vuosina olemme myös kasvattaneet aroniaa yhä useammin lääketarkoituksiin tai elintarvikekauppaan. Se on läheistä sukua paikalliselle pihlajalle tai pihlajalle (

Sorbus aucuparia) ja voi jopa ylittää sen. Suvussa on kolme lajia Aronia laskettu: huopainen aronia (Aronia arbutifolia), musta aronia (Aronia melanocarpa) ja luumulehtinen aronia (Aronia x prunifolia). Yleiskatsaus näistä Aronialajit ja niiden lajikkeet löytyy erikoisartikkelistamme.

Aronia on kosteutta rakastava, löysä, moniversoinen, enimmäkseen ulkoneva ja kestävä pensas, jonka korkeus ja leveys on enintään kaksi metriä. Aronian lehdet ovat muodoltaan soikeita tai elliptisiä ja kiiltävänvihreitä. Pensas on erityinen koriste syksyllä, kun lehdet muuttuvat viininpunaisiksi. Toukokuussa alkaa lukuisten mehiläisten vierailevien valkoisten tai vaaleanpunaisenvalkoisten aroniakukkien kukinta.
Niistä kehittyy pieniä hedelmiä, jotka ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia ​​kuin pihlajan marjat tai omenat (Malus) pienoismuodossa. Kasvitieteelliseltä kannalta termi "aronia" ei ole oikea, koska mustat "marjat" ovat varsinaisesti sanottuna kollektiivisia hedelmiä. Termistä marja on kuitenkin tullut yleinen. Elokuun puolivälistä alkaen voidaan korjata ensimmäiset aronian hedelmät, jotka sitten muuttuvat musta-violetiksi. Ne painavat kukin 1–1,5 g ja niillä on syvän puna-violettiliha.

Aronian maku on hapokkaan makea eikä kaikkien teekuppi, minkä vuoksi aronia, jota voi syödä myös raakana, tarjotaan vain jalostettuna. Runsaat aroniapensaat voivat tuottaa hyvinä vuosina 10-17 kg hedelmiä, mutta linnutkin tykkäävät napostella niitä.

Aronian istutus: sijainti ja menetelmä

Aroniapensaat ovat sopeutuvia ja viihtyvät huonosti kuivalla ja samalla kalkkipitoisella maaperällä. Aronialle optimaalinen kasvupaikka on aurinkoinen tai hieman varjoisa lievästi happamalla, keskiraskaalla tai hieman hiekkaisella ja hyvin vettä varastoivalla, humuspitoisella maaperällä. pH: n tulee olla välillä 5,8-6,5. Aronia muodostaa tasaisen, tiiviin juuriston, minkä vuoksi pintamaan laatu on niille ensisijaisesti ratkaiseva. Liian raskasta, savimaista, mutta myös liian kevyttä hiekkamaata voidaan valmistaa meidän kaltaisellamme korkealaatuisella ruukkumultalla Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa, parannettu ja tehty siten sopivaksi aronialle. Korkea kompostipitoisuus lisää veden varastointikykyä ja parantaa maaperän rakennetta. Aroniamarjojen korkea kaliumtarve katetaan myös ravinnerikkaalla ruukkumultallamme.

Aronia soveltuu siedettävän korkeutensa ansiosta korkeiden puiden istuttamiseen, ryhmissä tai yksittäin penkkiin ja suuriin ruukkuihin. Ne ovat ekologisesti erittäin arvokkaita varsinkin villihedelmäpensasissa, koska kukat ja hedelmät toimivat ravinnoksi lukuisille hyönteisille ja linnuille. Pensaat on parasta istuttaa lokakuun ja marraskuun lopun välisenä aikana, talven lepotilan alussa. Näin muodostuvat ensin juuret, jotka voivat toimittaa uusille lehdille ravinteita ja vettä seuraavana keväänä. Jopa aikaisin keväällä - maaliskuun alussa - voit silti istuttaa. Kesällä näitä pensaita tulee kuitenkin kastella säännöllisesti, kunnes ne ovat juurtuneet hyvin. Kerros multaa auttaa pidättämään vettä ja pitämään pH: n hieman happamalla alueella.

Pensasaitojen ja tiheiden ryhmäistutusten kohdalla aronan istutusetäisyys on noin 1-1,5 m, yksittäisissä asennoissa 3-4 m. Irrota maaperää laajasti ja lisää tarvittaessa kompostia. Kaivaa sitten istutusreikä ja laita aroniapensas siihen. Se voidaan istuttaa myös hieman syvemmälle, jotta rungon haarautuminen alkaa maan alta, sillä tämä edistää tyveen haarautumista.

Istuta aronia ruukkuun: Jotta aronia säilyy ämpärissä, istutuskoneen tulee olla riittävän suuri ja tilavuuden vähintään 20 litraa. Matala juuristo vaatii mieluummin leveän kuin syvän ruukun. Hyvä vedenpoisto ja paisutetusta, hiekasta ja sorasta tehty viisi senttimetriä korkea kuivatuskerros estävät kastumisen. Laadukas kompostipohjainen ruukkumulta tukee kasvien terveyttä ja sen on todistettu edistävän juurien kasvua humusaineita vapauttamalla. Kahden tai kolmen vuoden välein - keväällä - aronia tulee siirtää isompaan istutuskoneeseen ja täyttää tuoreella multalla. Aroniaa ruukuissa pidettäessä kannattaa myös levittää kerros multaa kosteuden ja alhaisen pH-arvon säilyttämiseksi.

kärki: Kukat ilmestyvät ennen jääpyhiä ja ovat erittäin herkkiä pakkaselle. Aronia kuitenkin kukkii täydet kaksi viikkoa, minkä vuoksi sitä ei yleensä uhkaa myöhäinen pakkas ja se sopii myös keväällä kylmään paikkaan.

Aronian istutus: yhteenveto

• Sijainti: Täysi aurinko hieman varjoiseen
• Maaperä: Keskiraskasta hieman hiekkaiseen, hyvin vettä varastoiva, humus, hieman hapan pH-arvo
• Aika: lokakuu - marraskuun loppu; maaliskuun alussa
• Kasvivälit: 1 - 1,5 m pensasaiheissa ja ryhmäistutuksissa; 3-4 m yksiasennossa
• Kauhassa: iso kylvökone (min. 20 l) ja viemärikerros

Tärkeimmät huoltotoimenpiteet

Vaatimaton aronia on palkinto puutarhanhoidosta runsaalla kukinnalla ja hyvällä sadolla. Juuri istutetut pensaat eivät kuitenkaan siedä kilpailua. Siksi kasvin ympäriltä ja sisällä olevat rikkaruohot tulee poistaa säännöllisesti. Alta löydät lisävinkkejä aroniapensaiden tärkeimpiin hoitotoimenpiteisiin.

Lannoita ja kastele aronia

Aronia on kasteltava säännöllisesti puutarhassa ensimmäisten kahden vuoden aikana istutuksen jälkeen, kunnes riittävä määrä juuria on muodostunut. Kukinta ja sato kärsivät kuivista jaksoista kesällä ja keväällä. Siksi tässä tapauksessa kannattaa kastella myös vanhempia kasveja. Ruukuissa säilytettynä aronia tarvitsee säännöllistä vedentäyttöä, etenkin kuumina kesäpäivinä.

Aronialla on keskimääräinen ravintoainetarve ja niitä tulee aina täydentää. Kun aronia on ämpärissä, säännöllinen lannoitus on erityisen tärkeää rajallisen maaperän vuoksi. Ihanteellinen aika lannoitteen levittämiselle on lehtien versojen ja kukinnan välillä, eli huhti-toukokuussa. Pääosin orgaaninen hitaasti vapautuva lannoite, kuten meillä Plantura orgaaninen yleislannoite, voidaan työstää pennin pintaan tai sekoittaa ruukkumultaan uudelleenistutuksen yhteydessä.

Aronia aronia

Aroniat on helppo leikata. Suurin osa kukista ja hedelmistä muodostuu 5-6-vuotiaille versoille, vanhemmat oksat kantavat huomattavasti vähemmän. Seitsemän-kahdeksan vuotta vanhat versot tulisi siksi leikata pois talvikuukausina yhdessä heikkojen, ohuiden uusien versojen kanssa - kuten Mustaherukoita (Ribes nigrum). Ihannetapauksessa aroniapensas koostuu yhtä suuresta osasta yhdestä kuuteen vuotta vanhoista oksista. Näin pensas pystyy jatkossakin tuottamaan runsaasti hedelmää joka vuosi.

Aronian taudit ja tuholaiset

Aroniat ovat voimakkaita pensaita ja sairastuvat harvoin. Ilmoitava, uhkaava palorutto (Erwinia amylovora) ja Härmäsieni (Erysiphaceae) voi esiintyä aroniapensaissa. Koska tuholaisia ​​käytetään silloin tällöin Pakkasavain (Operophtera) ja pihlajakoit (Argyresthia conjugella) havaittu. Aronian hedelmät ovat erityisen vaarassa johtuen aronian saastuttamisesta Kirsikkaetikka kärpänen (Drosophila suzukii) ja lintujen ruokaa.

Levitä aroniaa

Aronia voidaan lisätä siemenistä, pistokkeista ja juoksuista. Ainoastaan ​​Hugin ’-lajiketta voidaan lisätä siemenperäisellä tavalla, kaikkia muita lajikkeita voidaan lisätä vain kasvullisesti lajikekohtaisesti. Aronian siemenet ovat Kylmä alkiojotka itävät vasta pitkäaikaisen kylmäärsykkeen jälkeen.
Aroniat muodostavat luonnostaan ​​juoksijoita silloin tällöin ja niitä voidaan helposti lisätä sillä tavalla. Juoksut pistetään lapiolla emokasvista ja siirretään uuteen paikkaan.
Kesällä pistokkaat tai pistokkaat leikataan nuorista, vielä puumaisista versonkäristä. Täytä siemenruukku hiekan ja ravinneköyhän istutusmaan seoksella. Noin 10 cm pitkät pistokkaat kuoritaan kärkeen asti leikkaamisen jälkeen ja työnnetään syvälle kostutettuun maaseokseen. Seuraavina viikkoina 15–20 °C: ssa pidetyt kevyet ja kosteat aroniapistokkaat juurtuvat.

Aronian sadonkorjuu: ajoitus ja menettely

Sadonkorjuuaika alkaa lajikkeesta riippuen elokuun alussa ja kestää noin kolme viikkoa. Sadonkorjuussa on oltava nopea, sillä linnut voivat tyhjentää kokonaisia ​​pensaita hyvin lyhyessä ajassa. Leikkausleikkurilla leikkaat irti kokonaisena rypäleenä yhdessä istuvat hedelmät, peset ne ja poimit sitten aroniat varresta. Koska mehu tahrautuu voimakkaasti, suosittelemme käsineiden käyttöä. Harvat ihmiset nauttivat kirpeistä, makeista hedelmistä niiden raakana, minkä vuoksi tuoreita hedelmiä yleensä jalostetaan edelleen.

Aronian käyttö ja varastointi

Aroniamarjat pysyvät kiinteinä ja kovakuorisina jopa täysin kypsinä. 0–2 °C: ssa niitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa neljä kuukautta. Pakastetut kokonaiset hedelmät voidaan säilyttää vuosia ja tarvittaessa jatkojalostaa. Aroniamehua voidaan puristaa terveellisistä hedelmistä. Tämä on voimakkaasti värjäävää ja siksi sitä lisätään maitotuotteisiin, kevyisiin mehuihin, cocktaileihin tai likööreihin. Aromaattinen maku avautuu aroniahilloissa ja hyytelöissä, mutta myös leivonnaisissa.
Aronian hedelmät voidaan kuivata hellävaraisissa lämpötiloissa 50–60 °C ja ne säilyttävät suurimman osan terveellisistä ainesosistaan. Terveelliset aroniamarjat sisältävät erityisesti C-vitamiinia (137 mg/100 g tuoretta hedelmää), mutta myös kalsiumia ja kaliumia. Värjäävillä polyfenoleilla – ns. antosyaanit – on antioksidanttivaikutus ja ne voivat siten vähentää syöpäriskiä. Kansanlääketieteessä aroniasta saatua mehua käytetään alentamaan verenpainetta ja kolesterolitasoa.

Ovatko aroniat myrkyllisiä?

Kypsiä aroniaa voidaan syödä myös raakana, ja ne ovat täysin vaarattomia ihmisille ja eläimille. Kuten omenoissa ja manteleissa, aronian hedelmien ytimet sisältävät pieniä määriä amygdaliinia. Kun ytimiä puree, aine vapautuu ja muuttuu elimistössä erittäin myrkylliseksi syaanihapoksi. Ytimet nieltyivät vahingoittumattomina ja kulkivat turvallisesti ruoansulatuskanavan läpi vapauttamatta amygdaliinia. 100 g mantelin ytimiä sisältää noin kaksi kertaa enemmän amygdaliinia kuin 100 g tuoreita aroniamarjoja. Lisäksi on tuskin mahdollista pureskella kaikkia ytimiä, saati kuluttaa tätä määrää happamia ja happamia hedelmiä. Jos ytimiä kuumennetaan, suuri osa jo ennestään alhaisesta amygdaliinipitoisuudesta kerääntyy. Kaikki käsitellyt aroniatuotteet ovat siksi täysin turvallisia nauttia.

Tiedätkö jo sen Orapihlaja (Crataegus)? Suku Crataegus koostuu muista ekologisesti arvokkaista linturavinnepuista, jotka inspiroivat mehiläisystävällisillä kukilla ja upealla syysvärillä.