Kurkkua on viljelty vuosisatoja. Kerromme sinulle tämän terveellisen ja mehukkaan vihanneksen alkuperästä, alkuperästä ja historiasta.
Kurkku on läheistä sukua kurpitsalle ja melonille. Ja juuri tässä ongelmana on alkuperäpaikan tarkka määrittäminen ja yleensä kurkun kehityskulku. Sukulaisten samankaltaisuudesta johtuen kurkkulajikkeet historiassa eivät ole tulleet toisistaan eriytetyt, joten alkuperän tarkempaa määrittelyä koskevista tiedoista ei juuri ole tietoa sisältää.
Kurkun alkuperä
Asiantuntijoilla on erilaisia teorioita vettä sisältävien vihannesten alkuperästä. Toinen vaihtoehto on, että vihreä kurkku on peräisin Afrikasta tai Intiasta. Tämä teoria perustuu siihen, että kurkkua esiintyi Etelä-Euroopassa jo keskiajalla ja sitä arvostivat sekä roomalaiset että kreikkalaiset. Jotkut ihmiset epäilevät, että ensimmäiset kurkut viljeltiin Pohjois-Intiassa noin 4000 vuotta sitten Himalajan eteläiset edelläkävijät ja sieltä tie Eurooppaan muinaisille roomalaisille ja kreikkalaisille löytyi. Keskiajalla kurkku saapui vähitellen ympäri Eurooppaa. Ensimmäinen viljely kasvihuoneissa voidaan nähdä vasta 1800-luvun aikana. vuosisadalla Isossa-Britanniassa.
Kurkun viljelyalueet
Nykyään suurimmat kasvualueet ovat Hollannissa, Belgiassa, Ranskassa, Espanjassa, Italiassa, Saksassa ja Kreikassa. Saksassa Spreewaldin alue on erityisen kuuluisa pienten marinoitujen kurkkujen viljelystä. Aasian alueella osa kurkuista kasvaa edelleen villinä. Pehmeät, nuoret lehdet ja versot ovat siellä myös erittäin suosittuja ruokien valmistuksessa. Myös Euroopasta löytyy edelleen villimuotoja. Se on kotona puutarhassa Kurkun viljely myös ehdottomasti suositeltavaa ja palkitsee harrastuspuutarhurin hyvillä satoilla. Kasvihuoneviljely on kuitenkin ehdottomasti suositeltavaa ilmasto-olojemme vuoksi.
Jos olet päättänyt kasvattaa kurkkua, tässä on joitain vinkkejä siihen parhaat kurkut omasta puutarhasta.
