Ydinherneiden muotokuva: viljely ja lajikkeet

Peltoherneet: klassikko saksalaisessa kasvimaisemassa. Esittelemme testatuimmat lajikkeet ja annamme vinkkejä onnistuneeseen viljelyyn omassa puutarhassasi.

Herne (Pisum sativum convar. medullare) on erilaisia herne. Useimmat ihmiset tietävät herneen klassisena pakasteherneenä. Kypsänä jyvät ovat hieman ryppyisiä ja melko makeita. Nykyaikaisten lajikkeiden sokeripitoisuus on vajaat 10 %. Ja juuri tämä tekee herneestä niin suositun. Raikas maku korkealla sokeripitoisuudella, joka lisäksi edistää aromeja.

Kasvata herneitä

Peltoherneiden viljely vastaa herneiden viljelyä. Maaliskuun lopun ja huhtikuun alun välisenä keväänä siemenet kylvetään noin 5 cm: n syvyyteen. Ensimmäiset kasvit itävät yhden tai kahden viikon kuluttua. Jos kasvit kasvavat, pitemmät lajikkeet tarvitsevat kiipeilyapua. Käytät joko rautakaupan vakiotelineitä tai teet itse käsitöitä. Bambu- tai hasselpähkinäversot ovat erityisen hyviä täällä.

Yksityiskohtainen vaiheittainen opas Herneiden kasvatus katso tämä artikkeli.

Kevätherneiden hoito

Herneet sitovat typpeä juurialueelta. Ne kuuluvat niin kutsuttuihin palkokasveihin. Varmista ennen kylvöä, että ravinteita on riittävästi (lisäämällä komposti tai käytä ravitsevampaa Orgaaninen universaali maaperä) lisälannoitus ei ole tarpeen. Tämä voi jopa edistää sairauksia. Säännöllinen kastelu on paljon tärkeämpää kuin lannoite. Koska herneet rakastavat hyvää vettä. Jos maaperä ja ilma ovat melko kuivia, hometta kehittyy nopeasti ei-resistenteissä lajikkeissa.

Ydinherneiden sadonkorjuu

Jos olet kylvänyt aikaisin, voit tuoda ensimmäisen sadon jo kesäkuussa. Varhaisen sadonkorjuun vuoksi herneet sopivat erityisen hyvin esiviljelyyn. Lisäksi kasvit tuovat typpeä maaperään, minkä vuoksi juuret kannattaa jättää maaperään sadonkorjuun jälkeen.

Päinvastoin kuin herneet, sinun ei pidä odottaa liian kauan ennen kuin poimitaan herneet. Sillä jos jyvät ovat ylikypsiä, ne voi kuivata hyvin ja tehdä niistä kestäviä, mutta kauppaherneen jyvät eivät pehmene keitettäessä. Jos haluat kuivata herneitä, käytä vain vihreitä herneitä. Vaikka nämä sisältävät enemmän tärkkelystä kuin sokeria, jyvät pehmenevät keitettäessä. Jos korjaat ydinherneet ajoissa, saat upeita, raikkaita ja aromaattisia herneitä, joista voit olla varma, että ne eivät ole altistuneet kemikaalisuihkeille.

Peltohernelajikkeet

Peltoherneet ovat erityisen suosittuja. Yksi syy on todennäköisesti erittäin korkea sokeripitoisuus. Sokeri vahvistaa herneen aromia, minkä vuoksi sitä pidetään myös erittäin maukkaana. Jos olet tehnyt kylvölaskennan väärin ja tuloksena on liian runsas sato, lääke löytyy nopeasti: Peltoherneet ovat erittäin hyviä säilöntä- ja pakastevihanneksille.
Jos tarvitset apua lajikkeen valinnassa, katso täältä: Hernelajikkeet: katsaus uusiin, testattuihin ja kestäviin lajikkeisiin.

• Evita: Keskivarhainen lajike, vahvakasvuinen; korkeatuottoinen ja erittäin aromaattinen.
• Erinomaisuus: Moderni lajike, hyvä hedelmälaatu ja erittäin korkea sato.
• Grandera: Grandera herne kasvaa melko vahvasti ja kärsii harvoin sairauksista; korkeatuottoinen ja erityisen maukas.
• jumbo: Keskimyöhäinen lajike, jossa on erittäin pitkät ja suuret palot; korkea tuotto ja hyvä maku.
• Lansetti: Myöhempi lajike, jolla on terve kasvu; korkeatuottoinen ja maukas.
• Markana: Vankka lajike, jolla on kompakti ja vakaa kasvu; ei vaadi kiipeilyapua; hyvä maku.
• Maxigolt: Keskimyöhäinen lajike, erittäin hyvä viljalaatu; erittäin aromaattinen korkean sokeripitoisuuden vuoksi; sietää Fusariumia.
• Novelia: Keskiaikainen hernelajike, jolla on vahva kasvu; melko korkea sokeripitoisuus ja aromaattinen maku; vastustuskykyinen härmäsientä vastaan.
• Tervehdys: Todistettu ja tuottoisa lajike, jolla on hyvä maku; hyvin varhainen kypsymisaika.
• Sublima: Keskimyöhäinen luuydinherne, korkea sokeripitoisuus; aromaattinen ja korkeatuottoinen; hyvä sienipilkkujen, härmäsienen ja fusariumin vastustuskyky.
• Vada: Keskivarhainen ja erittäin tuottava lajike, jossa on hyvin täytetyt palot; suositeltava maku.
• Vitara: Soveltuu hyvin omassa puutarhassa kasvatukseen; pitkä satoaika, hyvä sato ja erittäin kestävä Fusarium- ja härmäsienelle.
• Kelvedonin ihme: Keskivarhainen lajike, korkea sato; Kelvedonin ihme on tällä välin taistellut pysyvästä paikasta puutarhaherneiden lajikemaisemassa.

Tuholaiset ja sairaudet

Peltoherneitä voi kasvattaa hyvin omassa puutarhassa. Tarvitset vain vähän tai ei ollenkaan lannoitetta ja pienellä taidolla pärjäät turvallisesti ilman torjunta-aineita. Ei-resistenttejä merkkiherneen lajikkeita voidaan käyttää kuivissa olosuhteissa Härmäsieni sairastua. Toinen herneitä useammin hyökkäävä sieni on Fusarium, joka aiheuttaa lehtien kuihtumista. Leveysasteillamme vain hernekoi on todella mainitsemisen arvoinen kuorijana.

Tarkempaa tietoa herneiden taudeista ja tuholaisista löytyy osoitteesta: Kiipeilyherneen muotokuva: alkuperä ja viljely.