Punakaalin istuttaminen: ohjeet ja vinkit

Punakaalista voi valmistaa rapeaa talvisalaattia tai runsaan lisukkeen. Selitämme sinulle, mitä viljelyvaihtoehtoja on ja kuinka nuoria kasveja hoidetaan oikein.

Punainen kaali (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), jota usein kutsutaan punakaaliksi, mainitaan ensimmäisen kerran historiallisissa lähteissä 1100-luvulta. vuosisadalla mainittu. Punakaali ei ole vain maukas talvikasvi, vaan myös bioindikaattori: se muuttaa väriään maaperän pH-arvon mukaan. Happamassa maassa kasvatettuna se näyttää punaiselta, kun taas emäksisellä maalla sinertävältä, mikä voi olla erittäin informatiivinen tieto omasta puutarhasta. Yleiskatsausartikkelistamme löydät kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Punakaalin hoito, sadonkorjuu ja käyttö. Alla selitämme yksityiskohtaisesti, kuinka punakaali istutetaan onnistuneesti puutarhaan.

Punakaalin kylvö: näin se toimii

Punakaalin oikea kylvöaika riippuu suuresti lajikkeesta: erotetaan toisistaan ​​varhaiset, keski- ja myöhään kypsyvät punakaalilajikkeet. Saat lisätietoja tästä erityisartikkelistamme, joka käsittelee erilaisia Punakaalilajikkeet.

Nuorten kasvien kasvattamista varten punakaalin siemenet kylvetään siemenkaukaloihin tai kylmärunkoon, työstetään tasaisesti ja erotetaan itämisen jälkeen. Tai siemenet - kun kylvetään suoraan pekkaan - asetetaan suoriin siemenuriin 15 cm: n etäisyydelle toisistaan ​​ja istutetaan myöhemmin suuremmalle etäisyydelle. Vähäisemmän ravinnepitoisuuden omaava istutusmaa soveltuu nuorten kasvien kasvualustaksi paras, koska tämä edistää voimakasta juurikasvua, mikä on edullista myöhempään istutukseen On. Esimerkiksi meidän Plantura luomuyrtti- ja siemenkomposti Alhaisen ravinnepitoisuutensa ja löysän rakenteensa ansiosta se on ihanteellinen nuorten kasvien kasvattamiseen. Lisäksi luotamme maamme kestävään tuotantoon ja luopumme turpeen käytöstä kokonaan.

Kylvä varhainen kaali: Varhaiset punakaalilajikkeet voidaan kylvää helmikuusta maaliskuun alkuun lämmitetyissä kasvihuoneissa, lämmitetyissä kylmissä rungoissa tai vastaavassa pakkasettomassa, noin 15 °C viileässä paikassa. Kun ensimmäiset varsinaiset lehdet ovat kehittyneet, nuoret kasvit pistetään pois, eli yksitellen, ja laitetaan ravinnerikkaampaan maahan. Vähintään 15 °C: n lämpötilassa kasvit jatkavat kasvuaan kylmässä kehyksessä, kasvihuoneessa tai sängyssä kalvotunnelin suojassa. Touko-kesäkuussa niistä kehittyy sadonkorjuuvalmiita päitä.

Kylvä kesäkaali: Jos haluat korjata kesäkaalilajikkeita, kylvää vastaavien lajikkeiden siemenet maaliskuussa tai huhtikuun alussa. Kylvöpaikaksi sopivat lämmittämättömät kylmärunkoiset tai lämmittävällä läpinäkyvällä muovikalvolla peitetyt pennit. Toukokuusta alkaen nuoret kasvit voidaan joko sijoittaa penkkiin kylmärungosta tai irrottaa suojapeite. Kesäkaali on valmis sadonkorjuuseen heinä-syyskuussa.

Kylvä syksyn ja talven kaali: Hitaasti kehittyvät myöhäiset ja hyvin myöhäiset punakaalilajikkeet kylvetään myös kylmärunkoon tai pressun alle maaliskuun ja huhtikuun alussa. Lisäksi näitä lajikkeita voidaan käyttää myöhemmässä kylvössä huhti- ja toukokuussa, jotta myöhäinen punakaali voidaan korjata lokakuusta joulukuuhun.

Kärki: Leudoilla alueilla, joilla ei ole kovia pakkasia, varhainen kaali voidaan kylvää jo edellisenä vuonna, joten nuorten kasvien hieman työläs kasvatus ei ole tarpeen. Tätä varten siemenet voidaan kylvää suoraan penkkiin loppukesällä, noin syyskuun puolivälissä, ja sitten ne ovat lepotilassa talven yli. Lämpötilat eivät saa laskea alle 0 °C pitkällä aikavälillä edes talvella, vain lyhyitä pakkasjaksoja tulee esiintyä. Siemenet alkavat itää seuraavana vuonna heti, kun vuorokausilämpötila on noin 10 °C, ja muodostavat vahvoja kaalia, jotka voidaan korjata jo toukokuussa.

Punakaalin istutus

Milloin punakaali istutetaan

Niillä, jotka ovat kylväneet kaalia edellä kuvatulla tavalla, on vahvat nuoret kasvit. Monet puutarhakeskukset tarjoavat myös esikasvatettuja nuoria kasveja. Yleensä tarjotaan vain kesä- ja syksy- tai talvikaalia. Molemmat voidaan istuttaa penkkiin toukokuusta kesäkuun loppuun. Jos käytät kasvihuonetta, polytunnelia, fleeceä tai läpinäkyvää pressua, voit istuttaa jo huhtikuussa.

Nuoret kasvit tulee istuttaa mahdollisimman syvälle niin, että sydän, eli lehtien alkuperä, jää maanpinnan yläpuolelle. Tätä tarkoitusta varten voidaan kaivaa reikä tavallisella istutuslastalla, laittaa nuori kasvi siihen, peittää sitten maalla ja painaa kevyesti.
Kärki: Istutettaessa ennen toukokuun puoliväliä on tärkeää suojata pienet kasvit kylmältä, sillä se auttaa liian voimakas kylmä ärsyke voi laukaista ennenaikaisen kukinnan, eikä se johda pään muodostumiseen tulee.

Punakaali: istutusetäisyys, sijainti ja maaperä

Punakaali viihtyy parhaiten aurinkoisessa tai osittain varjoisassa paikassa. Punakaalia voidaan kasvattaa erityisen hyvin hyvillä puutarhamailla, erityisesti syvällä savimaalla, jossa on korkea humuspitoisuus ja pH-arvo heikosti happamasta heikosti emäksiseen. Koska kasvi on paljon ravinteita kuluttava, maaperän korkea ravinnepitoisuus on hyödyllinen. Vähemmän humuspitoista ja enemmän kalkkipitoista maaperää yleensä siedetään, mutta ne antavat pienemmän sadon. Oikea väli on tärkeää sekä nuoria kasveja istutettaessa että suorakylvössä: yhdellä 50 cm: n istutusväli ja myös 50 cm: n riviväli antaa kasveille riittävästi tilaa terveelle Kasvu huomioon ottaen. Myöhään kypsyvät lajikkeet vaativat yleensä hieman enemmän tilaa, joten ne tulisi istuttaa noin 70 cm: n istutusetäisyydelle. Suuri istutusetäisyys antaa kaalille riittävästi kasvutilaa ja estää myös tällaisen tuholaistartunnan Kaalivalkoinen perhonen (Pieris rapae) ennen.

Varsinkin punakaalin sekaviljely on mahdollista ilman ongelmia Porkkanat (Daucus carota subsp. sativus), salaatti, Sipulit (Allium cepa), Haricot pavut (Phaseolus vulgaris) ja tomaatteja (Solanum lycopersicum) ovat erityisen sopivia. Mutta myös tuoksuvia yrttejä, kuten timjami (Thymus vulgaris) ja salvia (Salvia) ovat hyviä naapureita ja pitävät tuholaiset samalla loitolla. Yleensä seuraava koskee kaalityyppejä: Kaalin vieressä oleva kaali ei ole yhteensopiva. Muut ristikukkaiset vihannekset (Brassicaceae), kuten Rypsi (Brassica napus) ja sinappi (Sinapis).

Jos haluat harkita järkevää viljelykiertoa sängyssäsi, kannattaa suunnitella punakaali ensimmäiseksi rehuksi. Hyviä aikaisempia satoja ovat esimerkiksi perunat (Solanum tuberosum) tai palkokasveja kuten herneet (Pisum sativum) ja Haricot pavut (Phaseolus vulgaris), koska palkokasvit voivat sitoa typpeä maaperään ja ovat siksi ihanteellinen viherlanta. Muiden kaali- tai ristikukkaisten vihannesten (Brassicaceae) osalta tulisi yleensä noudattaa vähintään neljän vuoden viljelytaukoa, jotta vältetään sairauksia, kuten Hiilityrä (Plasmodiophora brassicae), haitallinen sienitauti.

Vinkki parvekkeelle: Punakaali on mahdollista kasvattaa myös ruukussa. Tähän tulee käyttää halkaisijaltaan vähintään 20 cm ja 20 cm syvää ruukkua, joka sijoitetaan aurinkoiseen tai osittain varjoiseen paikkaan. Vain yksi kaalipää tulisi istuttaa per ämpäri, muuten vedestä ja ravinteista voi käydä kilpailua useiden kasvien välisen rajallisen tilan vuoksi. Säännöllinen kastelu on erityisen tärkeää ruukkuviljelmille.

Punakaalin istuttaminen: lyhyt yhteenveto

• Jotta punakaali saisi ravinteita heti alusta alkaen, alueen viherlannoittaminen on järkevää jo ennen viljelyä.
• Oikea aika nuorten kasvien kasvattamiselle tai kylvölle penkkiin riippuu siitä, kasvatetaanko varhais-, kesä- vai syyskaalia. Yleensä punakaali voidaan tuoda nuoriin kasveihin helmikuusta alkaen tai kylvää suoraan pekkaan huhtikuun puolivälistä alkaen.
• Nuorten kasvien viljelyyn soveltuu meidän kaltainen laadukas, vähäravinnepitoisempi, mutta tasapainoinen ruukkumaa Plantura luomuyrtti- ja siemenkomposti, koska tämä edistää juurien kasvua.
• Ihanteellinen istutusetäisyys varhaisille lajikkeille on 40-50 cm, myöhäisillä noin 70 cm, koska ne pysyvät pidempään pekassa.
• Aikaisin istutetut kasvit tulee suojata yöpakkasilta fleecellä, pressulla tai kasvihuoneessa.

Asianmukainen hoito viljelyn aikana

Heti kun nuoret kasvit istutetaan penkkiin, hoito alkaa: pienten kasvien ympäriltä tulee haravoida säännöllisesti, jotta vältetään kilpailu valosta, vedestä ja ravinteista rikkaruohojen kanssa haitata. Lisäksi viljely löysää maata ja parantaa ilmanvaihtoa. Etenkin kuivina päivinä kannattaa kastella säännöllisesti ja intensiivisesti, koska juuristo on vielä heikko, jotta punakaali ei kuivu. Kuinka kastella ja lannoittaa punakaali oikein ja mitä tuholaisia ​​siellä on heti sen ikääntyessä, voit selvittää yleiskatsausartikkelistamme punakaali.

Etsitkö muunlaisia ​​vihanneksia, joista punakaalin kanssa tulee herkullinen talvisalaatti? Lue sitten myös artikkelimme aiheesta Sokerileivän viljely ja hoito.