Pyökkipähkinät voivat osua vatsaan. Mutta on olemassa vinkkejä ja temppuja, kuinka pyökin ravinnepitoiset hedelmät voidaan tehdä siedettäviksi.
kuten Pyökkipähkinät eurooppalaisen pyökin hedelmät (Fagus sylvatica), jotka peittävät tämän maan metsäpohjat syksyllä. Se oli ennen yleisempää, mutta nykyään ravitsevia ja maukkaita pähkinöitä tuskin huomaa. Usein varoitetaan pyökkipähkinöiden syömisestä niiden myrkyllisyyden vuoksi. Mutta ovatko pyökkipähkinät todella myrkyllisiä vai ovatko ne turvallisia syödä? Selvennämme kaikkia näitä kysymyksiä alla.
Pyökkipähkinät: ainesosat
Pyökkipähkinöissä on useita ainesosia, joiden ansiosta niitä käytettiin aiemmin yleisesti ruoaksi. Toisaalta eurooppalaisen pyökin pähkinäisille hedelmille on ominaista korkea rasvapitoisuus, joka on noin 40%. Tämä tekee niistä hyvän energiantoimittajan, jota arvostettiin menneinä vuosisatoina. Lisäksi pyökkipähkinä sisältää useita tärkeitä mineraaleja, kuten sinkkiä ja rautaa.
Ovatko pyökkipähkinät myrkyllisiä ihmisille?
Jokainen, joka Syö pyökkipähkinöitä sinun tulee ensin olla tietoinen siitä, että pähkinät ovat myrkyllisiä, jos niitä käsitellään väärin. Ne sisältävät luonnollisesti ainetta nimeltä fagin (kun Fagus = pyökki), mikä johtaa ihmisillä myrkytyksen oireisiin. Lisäksi hedelmät sisältävät oksaalihappoa ja alkaloideja, jotka nautittuna voivat johtaa vatsavaivoihin ja pahempaan myrkytykseen. Raakojen pyökkipähkinöiden myrkytyksen kriittinen määrä vaihtelee henkilöittäin, mutta turhaa riskiä ei pidä ottaa.
Raa'at pyökkipähkinät ovat myrkyllisiä, paahdetut pyökkipähkinät eivät
Ratkaisu tähän ongelmaan on pyökkipähkinöiden kuumennus, jonka aikana mainitut myrkyt hajoavat. Pyökkipähkinöiden paahtaminen tai polttaminen, jolla myrkyt voidaan tehdä vaarattomaksi, ovat osoittautuneet sopiviksi menetelmiksi. Siksi sinun tulee aina pelata varman päälle ja lämmittää tuoreita pyökinpähkinöitä ennen käyttöä.
Pyökkipähkinät: Myrkyllistä koirille ja muille eläimille?
Koiranomistajille herää nyt kysymys: Voitko silti ulkoiluttaa koiraa pyökkimetsässä? Yleensä raa'at pyökkipähkinät eivät ole myrkyllisiä vain ihmisille, vaan myös muille eläimille, kuten koirille tai hevosille. Siksi, kun ulkoiluttakaa koiraa, varmista ehdottomasti, että se ei syö kulmikkaita pähkinöitä. Joka tapauksessa tarvitaan enemmän kuin pyökki, jotta koiraasi uhkaa vakava vahinko. Jos käyttäydyt epänormaalisti, sinun tulee silti kääntyä eläinlääkärin puoleen varotoimenpiteenä.
Kuten kaikki pähkinät, pyökkipähkinät sisältävät monia hyviä ainesosia. Yleiskatsauksessamme terveellisimmät pähkinät löydät vielä enemmän maukkaita edustajia.
