Varsinainen suositus 5 yksikköä päivässä peruttiin hiljattain. Löydät tästä uudesta ruokavaliosäännöstä.
Arvostetun Imperial College Londonin johtamassa tutkimuksessa tarkasteltiin, kuinka ruokavaliomme vaikuttavat sairauksiin ja ennenaikaiseen kuolemaan. Tutkimuksen tulokset ovat selvät: 10 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä on selvästi paras tapa suojata kehoasi aikamme tappajilta. Sydän- ja verisuonisairaudet, diabetes ja syöpä ansaitsevat erityismaininnan. Hedelmiä ja vihanneksia sisältävä ruokavalio vaikutti myönteisesti kaikkiin näihin sairauksiin.
Tutkimusryhmä ei kiistänyt, että jopa 5 annosta kasviperäisiä ruokia on hyväksi Vaikuttaa kehon terveydentilaan, mutta vaikutukset olivat jälleen havaittavissa osallistujilla, jotka söivät 10 yksikköä paremmin. Tutkijat jopa olettavat, että 7,8 miljoonaa ennenaikaista kuolemaa voitaisiin välttää maailmanlaajuisesti, jos lautasilta löytyisi enemmän hedelmiä ja vihanneksia.
Mutta mitä se nyt meille merkitsee? Ensinnäkin näyttää tärkeältä määritellä määrä, jonka tutkijat määrittelivät hedelmien ja vihannesten annokseksi. Vastaavasti yksi hedelmä- tai vihannesyksikkö on 80 grammaa vastaavaa ruokaa. 80g vastaa karkeasti pientä banaania, pientä omenaa, päärynää tai tomaattia.
Vaikka 10 yksikköä kuulostaa aluksi paljon, sen jakaminen 3 ateriaan ja 2 pieneen välipalaan vaikuttaa järkevämmältä. Aamiaiseksi esimerkiksi mysli banaanien ja marjojen kera, lounaaksi välipalaksi omena, lounaaksi lautanen pastaa tomaatti-kasviskastikkeella iltapäivävälipalaksi muutama porkkana ja selleri hummuksella ja sitten illalliseksi sekasalaattia herkullisen leivän kera ja 10 kpl on jo täynnä.
Eikä sinun tarvitse tehdä 10 yksikköä heti ja ajatella ruokaa koko päivän. Silti näyttää tekevän meille todella hyvää sisällyttää enemmän hedelmiä ja vihanneksia päivittäiseen ruokavalioomme. Tietysti maistuu parhaiten oman puutarhan tai parvekkeen raaka-aineilla.
