Vesimeloneja voidaan myös kasvattaa tässä maassa. Mutta mistä tietää, milloin ne ovat kypsiä ja miten niitä säilytetään optimaalisesti? Ota selvää täältä.
Vesimelonit (Citrullus lanatus) ovat monille virkistävää vaihtelua kesällä, ja niitä voi ostaa jokaisesta supermarketista. Mutta lämpimästä alkuperästään huolimatta hedelmäistä kurpitsaa (Cucurbitaceae) voidaan kasvattaa myös Saksassa oikealla tekniikalla. Näytämme sinulle kuinka edetä sen jälkeen Vesimelonien viljely miten tunnistat optimaalisen sadonkorjuuajan ja kuinka säilytät hedelmät oikein.
Vesimelonien sadonkorjuu: milloin ne ovat kypsiä?
Toisin kuin muut kurpitsat, kuten Kurkku ja kesäkurpitsa, vesimelonien kypsyminen kestää kauemmin. Yleensä hedelmät voidaan korjata elokuun lopulla. Säästä ja istutusajasta riippuen kypsyminen voi kuitenkin kestää syksyyn asti. Oikean sadonkorjuuajan tunnistamiseksi on useita viitekohtia. Kypsät vesimelonit ovat väriltään tummanvihreitä ja muuttuvat keltaisiksi asettamiskohdassa. Voit myös kuulla äänestä, onko hedelmä kypsä - äänen tulee kuulostaa vaimealta. Harrastuspuutarhurille kypsyysasteen arvioiminen ei kuitenkaan ole niin helppoa, sillä se vaatii yleensä paljon kokemusta melonin viljelystä. Heti kun lehdet alkavat kuihtua syksyllä, kannattaa ehdottomasti korjata vesimeloni.
Voit käyttää näitä pisteitä vesimelonien kypsyyden tunnistamiseen:
- Tummanvihreä kuori
- Kellertävä kosketuspinta alapuolella
- Tylsä ääni koputettaessa
- Kuihtuneet syksyn lehdet
Periaatteessa on suositeltavaa kerätä vain kypsiä yksilöitä, koska vesimelonit eivät ole kypsinä kovin makeita.
Säilytä vesimelonit
Vesimelonien korkean vesipitoisuuden ja massan erityisen rakenteen vuoksi vesimelonit eivät säily kovin pitkään. Esittelemme useita mahdollisuuksia pidentää säilyvyyttä mahdollisimman hyvin.
Optimaaliset säilytysolosuhteet vesimeloneille
Voit säilyttää vesimeloneja noin kaksi viikkoa kylmässä. Vahingoittumaton kuori on elintärkeää säilytysajan kannalta – suurien hedelmien huolellinen käsittely on siksi erityisen tärkeää. Jos tilaa on tarpeeksi, leikkaamattomat vesimelonit säilytetään parhaiten viileässä, pimeässä paikassa, kuten kellarissa. Kun melonit on leikattu, peitä ne kelmulla ja laita jääkaappiin.
Pakasta vesimelonit
Monet ihmiset ihmettelevät, voiko vesimelonit myös pakastaa niin, että ne voidaan syödä pikkuhiljaa. Se ei yleensä ole suositeltavaa, koska melonipalat muuttuvat erittäin tahmeiksi sulatuksen jälkeen. Jos toisaalta haluat soseuttaa vesimelonin ja juoda sen smoothieksi, sen pakastaminen voi silti olla kannattavaa.
Tiesitkö, että tässä maassa ei ole mahdollista istuttaa vain vesimeloneja? Sinulla voi olla myös muita Melonilajien ja -lajikkeiden viljely Saksassa.
