Puutarhasalvia viljely, sadonkorjuu ja käyttö

Pohjoisilla leveysasteillamme ei ole salviaa, mutta on monia syitä, miksi tämän yrtin tulisi juurtua puutarhoihimme.

Salvia (Salvia officinalis) kuuluu minttuperheeseen, johon kuuluu joitain muita kuuluisia yrttejä, kuten Minttu ja basilika kuulua. Jo yleinen nimi Salvia, joka on johdettu latinan sanasta "salvere" - "olla terve", viittaa suotuisaan vaikutukseen. Ei vain parantavien ominaisuuksiensa vuoksi, vaan myös sen houkuttelevan sinivioletin kukinnan vuoksi toukokuussa heinäkuuhun asti Välimereltä kotoisin oleva salvia on löytänyt tiensä puutarhoihimme pohjoisessa saada. Jo keskiajalla hierottiin etikkatinktuuraa, johon laitettiin salvialehtiä suojautumaan rutolta. Lääkekasvina yrtti tunnettiin jo muinaisina aikoina runsaiden ainesosien ansiosta ja sitä viljeltiin erityisesti. On kuitenkin otettava huomioon muutamia pieniä asioita, jotta salvia kasvaisi onnistuneesti.
Synonyymit: kuningassalvia, salvia, puutarhasalvia

Salvian kasvatus ja lisääminen

Alaosasta puumainen ja 20–60 cm korkeaksi nouseva osapensas suosii aurinkoista paikkaa puutarhassa. Substraatin osalta salvia on erittäin vaatimaton. Vettä läpäisevä, mutta ravinteikas substraatti edistää salvian kasvua sekä kukkapenkissä että viljelyssä astioissa. Siitä huolimatta: puutarhasalvia selviytyy hyvin erittäin huonoista maaperistä. Jos haluat olla varma, käytä erityistä yrttimaata, kuten turvetta Planturaamme Luomuyrtti- ja kylvömaata.

Lupaavin tapa lisätä tämä suosittu lääkeyrtti on jakaa salviatikku. Tällä lisäysmuodolla saat kuitenkin suhteellisen vähän jälkeläisiä emokasvista. Pesä tulee jakaa joko aikaisin keväällä (maaliskuu) tai heti kukinnan jälkeen (elokuu).

Puutarhasalviaa voidaan lisätä hyvin myös pistokkailla. Touko- tai kesäkuussa voidaan leikata uusia 5-8 cm pitkiä versoja, joissa on vähintään kolme paria lehtiä. On huolehdittava siitä, että versot eivät ala jo ruskettua tai niissä ei ole kukkanuppua verson kärjessä. Tämä lisää pistokkaiden lujuutta, jotta juuret kehittyvät. Pistokkaat tulee sijoittaa ensimmäistä kertaa pieneen taimitarhaan. Tämä luo ympäristön, jossa on lisääntynyt kosteus. Tämä on tärkeää, jotta leikkauksen vedentarve pienenee merkittävästi. Juurien puutteen vuoksi se ei pysty imemään vettä ja jos kosteus on liian alhainen, pistokkaat kuivuvat. Kun juuret ovat alkaneet muodostua, pistokkaat voidaan pian poistaa taimitarhasta.

Jos salviaa levitetään siementen kautta, tämä tulee tehdä myös keväällä. Kuten lähes kaikissa kylvöissä, on huolehdittava, että turvonnut siemen pidetään hyvin kosteana ja peitetään ohuella alustakerroksella suojaamaan sitä kuivumiselta. Jos päätät levittää puutarhasalviaa kylvämällä, kannattaa harkita taimien kasvattamista lämpimässä paikassa jo maaliskuussa. Tämä tarkoittaa, että nuoret kasvit voidaan istuttaa ulkona toukokuusta eteenpäin ja kukkivat aikaisemmin ja runsaammin samana vuonna kuin suorakylvössä, jota suositellaan toukokuun alussa.

Pääkasvukaudella eli silmumisen jälkeen ja kukinnan jälkeen tulee varmistaa säännöllinen lannoitus ja tasapainoinen kastelu. Mutta ole varovainen: Jos lannoitat liikaa, tämä voi tarkoittaa, että salvia ei kukki, vaan vain lisää lehtimassaa ympäri vuoden. Jos käytät ensisijaisesti orgaanista lannoitetta, jolla on pitkäaikainen vaikutus, älä pelkää ylilannoitusta. Meidän Planturamme Orgaaninen yleislannoite se työstetään maaperään sekä istutuksen että pääkasvukauden aikana ja vapauttaa ravintoaineitaan salvialle hitaasti ja hellävaraisesti kolmen kuukauden aikana.

Kasvin karsimista tulisi harkita salvian hallitsemattoman lignifioitumisen estämiseksi. Hyvänä keskiarvona liian paljon ja liian vähän välillä pysyvä mutta maltillinen leikkaus on voittanut kertaluonteisen radikaalin leikkauksen.

Salvian suhteellisen voimakkaasta pakkasenkestävyydestä huolimatta on syytä suojata ennaltaehkäisevästi kylmää vastaan. Joten on järkevää peittää puutarhaan istutetut yksilöt lehdillä tai kuusen oksilla ja laittaa ne sisään Viljeltyjen kasvien pakkaamiseen ruukkuihin lankaan tai juuttiin tai yksinkertaisesti laittamaan ne taloon paikka. Talvitilojen osalta, jotka suojaavat pakkasvaurioilta tai jopa epäonnistumiselta, puutarhasalvialle pätee seuraava: niin kauan kuin on tarpeen, niin lyhyt kuin mahdollista.

Suosittuja salvialajikkeita

Ominaista varten Salvia officinalis ovat vihertävänharmaita, pörröisiä lehtiä. Mitä tulee lehtien väriin ja kuvioon, lajikkeita on kuitenkin monipuolinen ja värikäs, mikä valitettavasti usein tulee pakkaskestävyyden kustannuksella. Salvia-suku on erittäin lajirikas, mutta esittelemme sen vain täällä Puutarhasalvialajikkeet ennen. Täältä löydät vielä suuremman valikoiman Salvialajit ja -lajikkeet.

• Culinaria: klassinen vihertävänharmaa lehtisalvia; erittäin pakkasenkestävä; suosittu mausteena keittiössä.
• Icterina: erityinen koristeellinen arvo kelta-vihreiden kuvioitujen lehtien kautta; suhteellisen herkkä pakkaselle.
• Kew Gold: kullankeltaiset lehdet ja vaaleanpunaiset kukat; suhteellisen herkkä pakkaselle.
• Kolmiväri: harmaanvihreät lehdet kermakoristeilla; Erityinen piirre on nuorten versojen lehtien vaaleanpunaiset tai violetit alueet.
• Variegata: Lajike, jossa violetit kukat, mutta lehdet silmiinpistävällä kelta-vihreällä kuviolla.
• Würzburg: on erityisen havaittavissa kompaktin kasvunsa ansiosta; sopii siksi erityisen hyvin ruukkuviljelyyn.

Salviaa sato ja varastointi

Lehdet voidaan jatkuvasti poimia salviakasvista jo keväällä. Myös kokonaisia ​​nuoria versoja voidaan poistaa. Kannattaa kuitenkin varoa poistamasta liian montaa kerralla – tämä olisi Maksaisi laitokselle liikaa sähköä ja energian saanti lisäkasvua varten olisi liikaa rajoitettu. Sadonkorjuu on suoritettava kukinnan jälkeen. Lehtien ja versojen uudelleenkasvu pysähtyy salviakukinnan jälkeen ja myös lehdet menettävät tuoksunsa - siirtyy lepotilaan. Tätä lepovaihetta voitaisiin torjua poistamalla kukkanuput varhaisessa vaiheessa ja lopettaa lehtien massatuotantoa varten. Tämä on kuitenkin vähemmän toivottavaa, koska kasvit tulisi yleensä pitää luonnollisessa kasvurytmissään. Lisätietoja aiheesta Salvia sato katso tämä artikkeli.

Säilytys ei ole ehdottoman välttämätöntä, sillä salviaa voi käyttää myös tuoreena erittäin hyvin. Nopea mutta hellävarainen kuivaus voi kuitenkin pidentää lehtien käyttökelpoisuutta merkittävästi. Salvian kuivausprosessissa on ihanteellinen antaa sidotut salviakimput roikkua katosta verson kärki alaspäin.

Salvian ainesosat ja käyttötarkoitukset

Salvia on erittäin suosittu erottuva mauste keittiössä. Mutta purppurakukkainen minttu erottuu joukosta pääasiassa monipuolisen käyttönsä ansiosta lääkekasvina. Jossa on Salvia officinalis Sen sisältämien eteeristen öljyjen sekä tanniinien ja karvaiden aineiden ansiosta. Teeksi haudutettujen lehtien sanotaan rauhoittavan ikenien, suun ja kurkun tulehduksia. Salviateen nauttiminen voi myös estää liiallista hikoilua ja vaikuttaa yleisesti suotuisasti maha- ja suolistoongelmiin.

Salvian eteerisellä öljyllä sanotaan olevan myös desinfioiva ja kouristusta estävä vaikutus. Salviaa ei kuitenkaan saa käyttää liikaa, sillä tanniinit ja katkerat aineet voivat rasittaa vatsaa enemmän. Samoin eteerisen öljyn sisältämät tujonit voivat yliannostettuina kehittää myrkyllisen vaikutuksen. Sen ei kuitenkaan pitäisi kieltää salviaa keittiöstämme. Tunnusomaisen makunsa ansiosta tämä lääkeyrtti sopii täydellisesti italialaisen keittiön makuun - olipa kyseessä sitten pasta, gnocchi tai liharuoat.

Salvian tuholaiset ja sairaudet

Suurin haaste on löytää salvian nuoret versot Etanan vaurio suojella. Jos kastelu on liian vetistä tai vaihtelee liikaa, juuren kaula mätänee (Phytophthora) löytyy usein. Tämän sienen saastuminen ilmenee aluksi yksittäisten kasvinosien kuihtumisena ja yleensä päättyy koko kasvin kuolemaan. Haitallisia hyönteisiä ei voida havaita ulkona, mutta jos salviaa pidetään sisällä, se on herkkä Kirvat, Punaiset hämähäkkipunkit ja Valkokärpäsiä.