Sitruunaruoho on yksi Aasian keittiön mausteista. Tässä näytämme sinulle onnistuneen viljelyn edellyttämän huolenpidon.
Istuta sitruunaruohoa
sitruunaruoho (Cymbopogon citratus) on kasvatettava ruukussa ainakin talvehtimista varten sen erityisen pakkasherkkyyden vuoksi. Mutta kesäkuukausina on järkevää istuttaa makea ruoho aurinkoiseen paikkaan sängyssä. Jos maaperä on läpäisevää, mutta silti humusrikasta, maaperässä on hyvä ravintoainesaanti ja hyvä veden virtaus optimaalisen sitruunaruohon kasvun varmistamiseksi. Ruukkuviljelyyn verrattuna saadaan tasaisempi veden saanti penkkiviljelyssä. Paljon suuremman juuritilan vuoksi joudut kastelemaan harvemmin. On muuten edullista istuttaa keväällä tuoreeseen kasvualustaan ja isompaan alustaan tai lisää orgaanisia lannoitteita maaperään ennen sitruunaruohon istuttamista tahtoa.
Leikkaa sitruunaruoho
Kulttuuri- tai koulutusleikkaus, kuten esimerkiksi puumaisista yrteistä tiedetään, ei ole välttämätön sitruunaruoholla. Samoin, toisin kuin muita ruohoja, sitä ei tarvitse leikata kokonaan pois syksyllä tai aikaisin keväällä koska sitruunaruoho on ikivihreä ja maanpäälliset osat eivät ole vuodenvaihteessa kuolla. Säännöllinen, osittainen karsiminen nuorentaa kasvia ja edistää tuoreiden varsien jatkuvaa kasvua. Jos ruoho on talvella lämmintä ja aurinkoista, mausteen voi korjata myös talvella.
Hibernate sitruunaruoho
Sitruunaruoho on kotoisin trooppisista ja subtrooppisista alueista. Se ei tee mitään meidän pakkasen talvilämpötiloillemme. Siksi siitä on huolehdittava talvella, jos haluat nauttia mausteisesta makeasta ruohosta talven yli. Joko viljelet sitä jatkuvasti ruukuissa tai istutat sen penkkiin kesäkuukausiksi. Joka tapauksessa sitruunaruohon tulee viettää talvi lämpimässä ja aurinkoisessa paikassa. Ihannetapauksessa lämpötila ei saisi olla yli 10 °C tässä paikassa. Jos nämä pakkasherkän ikivihreän sitruunaruohon tarpeet huomioidaan, voi myös korjataan talvella ja se ampuu jälleen voimakkaasti ensi keväänä vakuuttaa.
Sitruunaruohoa voidaan korjata ympäri vuoden. Selitämme kuinka Sitruunaruoho korjataan ja varastoidaan oikein.
