Vinkkejä tuoreeseen rosmariiniin omasta sängystä

Vahva, mausteinen, maukas – näin me tunnemme rosmariinin. Näissä kymmenessä vinkissä selitämme sinulle, kuinka voit kasvattaa itsellesi terveellistä maustetta.

Vaikkakin rosmariini Etelä-Euroopasta kotoisin oleva "suitsuyrtti" löysi tiensä saksalaiseen keittiöön jo keskiajalla. Siitä lähtien aromaattinen pensas on hemmotellut saksalaisia ​​makuja eikä vain anna välimerellisiä ruokia. Katso täältä kuinka voit helposti istuttaa rosmariinia omaan puutarhaasi.

Vinkki 10: sijainti ja hyvä naapurusto

Rosmariini pitää Välimeren ilmastosta. Aurinkoiset, lämpimät ja suojaiset paikat ovat siksi täysin hänen makuun. Rosmariini tuskin lämpenee liikaa, mutta se ei siedä kylmää niin hyvin, minkä vuoksi se sopii paremmin ruukkukasviksi pakkasalttiilla alueilla. Hän pitää maaperästään kuivasta ja hyvin kuivatusta. Jos maaperä on myös kivinen ja kalkkimainen, rosmariini viihtyy erityisen hyvin. Mutta myös sänkynaapureiden valintaa tulee harkita:

salvia tulee hyvin toimeen vihreän pensaan kanssa ja myös Porkkanat ja Kaali ovat sopivia. Rosemary on erityisen hyvä naapuri Pavut. Rosmariinin tuoksu karkottaa ärsyttävät tuholaiset ja auttaa papuja toimimaan parhaimmillaan.

Vinkki 9: Pienestä tulee iso

Paras tapa tehdä tämä on Lisää rosmariinia pistokkailla. Tätä varten jo kypsän kasvin noin 10 cm pitkä versonkärki leikataan yksinkertaisesti pois. Kasvin alemmat lehdet poistetaan ja pistokkaa painetaan noin 5 cm maahan. Maata kannattaa kostutella hieman, läpinäkyvä foliopussi ruukun päällä varmistaa oikean ilmaston. Heti kun vahvat juuret ja ensimmäiset uudet lehdet ilmaantuvat, rosmariini voi ottaa uuden paikkansa penkkiin tai kukkaruukuun. Rosmariinin kylvöä ei kuitenkaan suositella. Siemenet ovat erittäin epäluotettavia, vain noin 15 % päätyy lopulta aikuiseen kasviin.

Vinkki 8: Laita se kattilaan

Rosmariini voi viihtyä omassa puutarhassasi. Mutta se voidaan helposti kasvattaa myös ruukussa. Etu: Kasvi voidaan tarvittaessa kuljettaa nopeasti (esim. talvehtimaan) ilman sen kaivamista. Kauhaa ostettaessa tulee varmistaa, että kauha on riittävän suuri ja siinä on myös tyhjennysreiät. Rosmariini on herkkä kastumiselle ja iän myötä myös tiheälle istutukselle. Alustana kannattaa käyttää tavanomaista ruukkumultaa ja sekoittaa siihen runsaasti hiekkaa ja savea, sillä pensas kuitenkin suosii humusköyhää, mineraalimaata. Erityinen yrttimaa, kuten meidän turveton maa, on myös ihanteellinen Plantura luomuyrtti- ja siemenkomposti.

Vinkki 7: Pysy kaukana lannoitteesta

Onko lannoite välttämätön hyvän kasvun kannalta? Ei rosmariinin kanssa. Välimeren yrtti tulee toimeen erittäin hyvin ilman lisälannoitetta, onhan kasvi sopeutunut Välimeren alueen karuun maaperään. Liiallinen lannoite on enemmän ajan ja rahan hukkaa. Vain keväällä voit auttaa kasvia pienellä kompostilla tai täyslannoitteella. Mutta myös tässä vähemmän on enemmän. Sen sijaan ruukussa olevaa rosmariinia voidaan lannoittaa hieman enemmän. Keväästä elokuun puoliväliin voidaan antaa pieni orgaanista lannoitetta kahden kuukauden välein. Lannoituksen sijaan voit ilahduttaa rosmariinia myös muilla tavoilla. Kasvi pitää kalkkipitoisista maaperistä ja saa mielellään yhden tai kaksi kalkkilisäystä vuodessa.

Vinkki 6: säästä vettä

Kastelu on kuin lannoitus: rosmariini ei tarvitse paljoa. Rosmariinia tulee kastella säännöllisesti vain pidemmissä kuivissa vaiheissa, muuten Välimeren kasvi voi tulla toimeen ilman kastelukannusta tulevaa vettä. Toisaalta rosmariini reagoi herkästi liialliseen veteen. Valitettavasti pensas ei kastu ollenkaan. Ennen jokaista kastelua sinun on siksi tarkistettava, onko rosmariinin ympärillä oleva maa kuivunut hyvin. Jos näin ei ole, nesteen lisäämisen aika ei ole vielä tullut.

Vinkki 5: oikea leikkaus

Rosmariinille tulee tehdä huoltoleikkaus vähintään kerran vuodessa. Muuten se kasvaa pään yli sanan varsinaisessa merkityksessä. Jotkut lajikkeet voivat lopulta saavuttaa komean kahden metrin korkeuden. Lisäksi kimppu irtoaa paljon leikkaamatta ja muuttuu hohtavaksi. Jotta se pysyisi kompaktina, sitä voidaan leikata hieman keväällä. Säännöllinen karsiminen heikentää jopa voimakasta lignifikaatiota, johon rosmariini tykkää.

Vinkki 4: pakkasajat

Vaikka rosmariini on pakkasenkestävä -10 °C: n lämpötilaan asti, lämpöä rakastava kasvi ei usein selviä talvesta Saksassa ilman apua. Rosmariinilla on parhaat mahdollisuudet talvehtia sisätiloissa. Voit lukea lisää rosmariinin talvehtimisesta erikoisartikkelistamme Rosmariinin hoito Kokenut. Kuivassa huoneessa, jonka lämpötila on 4–12 ° C, rosmariini voi säilyä seuraavaan kevääseen asti. On tärkeää, että huone valaisee auringonvaloa, koska rosmariini on ikivihreä kasvi. Jos kasvi talvehtii puutarhassa, on myös ryhdyttävä toimenpiteisiin. Kasvi tulee peittää noin 40 cm kuivilla lehdillä, pensaalla tai kuusen oksilla pakkaselta suojaamiseksi. Rosmariiniin on kuitenkin päästävä riittävästi ilmaa. Suuret kasvit, joiden juuret ovat hyvin kehittyneet, selviävät talvesta paremmin kuin pistokkaat tai heikentyneet kasvit.

Vinkki 3: Poistu puutarhasta

Jos rosmariini on iso ja vahva, se voidaan vihdoin korjata. Loppujen lopuksi se ei ole vain koriste kukkapenkissä, se myös maistuu hyvältä. Pääsääntöisesti rosmariinia voidaan korjata ympäri vuoden, jotta tuoreet yrtit ovat aina käytettävissäsi. Sadonkorjuun yhteydessä voidaan irrottaa yksittäiset lehdet tai leikata koko verson kärki terävällä veitsellä. Muuten, oikea sadonkorjuuaika (puutarhasta) on myöhään aamulla tai muutaman päivän jälkeen ilman sadetta. Vaikka sitä voisi epäillä, tällä ei ole mitään tekemistä taikauskon kanssa, mutta sillä on itse asiassa merkitystä. Näin varmistetaan, että neulat ovat mahdollisimman kuivia. Jos jotain jää käsittelyn aikana yli tai pitää kuivata, homeen kasvuriski pienenee ja yrtit pysyvät aromaattisempina.

Vinkki 2: Ilo, ei vain tuore

Jos et aina halua juosta puutarhaan hakemaan tuoretta rosmariinia, voit yksinkertaisesti kuivata aromaattisen kasvin. Älä käytä tähän vahingoittuneita neuloja, koska ne menettävät arominsa. Levitä hyvät lehdet talouspaperilla vuoratulle alustalle. Säännöllinen kääntäminen ja hyvin tuuletettu, huoneenlämpöinen paikka hoitavat loput. Voit päätellä, onko rosmariini todella kuiva siitä, että neulat kahisevat ja rätisevät murskatessaan. Kuivatut neulat tulee säilyttää lasissa, peltitölkeissä tai posliinissa. Niitä ei saa missään tapauksessa säilyttää muovissa - tämä vääristää niiden kauniin aromin.

Vinkki 1: todellinen monipuolinen

Sopiiko rosmariini vain keittiöön? Ajatteli väärin. Sen lisäksi, että tämä yrtti tuoksuu ja maistuu hyvältä, sillä on muita ominaisuuksia. Eteeriset öljyt, joita löytyy pääasiassa lehdistä, ovat todellisia ihmeaseita kotilääketieteessä. Ne auttavat esimerkiksi kaasuun ja turvotukseen, mikä tekee niistä ihanteellisia runsaiden ruokien maustamiseen. Öljykylpy voi myös helpottaa lihaskipuja tai verenkiertohäiriöitä. Naiset hyötyvät jopa kahdella tavalla: Rosmariini ei vain voi lievittää kuukautiskipuja, vaan myös auttaa vaihdevuosien oireisiin. Mutta ole varovainen: emme suosittele rosmariinin käyttöä raskauden aikana.