Ruusukaalin kasvattaminen: vinkkejä puutarhaan istuttamiseen

Ruusukaali on yksi kasvikaalin monista muunnelmista. Näin kasvatat ruusukaalia onnistuneesti kotona.

ruusukaali (Brassica oleracea var. gemmifera), jota kutsutaan myös Brysselinkaaliksi, on tyypillinen talvivihannes. Ruusukaalien ruuanlaitto ei ole enää vain isoäidin juttu. Monet harrastuspuutarhurit ja kokit vannovat ravinteikkaaseen kasviskaaliin. Ruusukaali on suosittu vihannes paitsi vähäkalorisen, myös korkean proteiini- ja kuitupitoisuutensa vuoksi. Sen makea ja hieman pähkinäinen maku tekee siitä välttämättömän terveellisissä keittiöissä! Jos kuitenkin haluat kasvattaa ruusukaalia itse, sinun on oltava kärsivällinen. Kerromme sinulle, kuinka ruusukaalit istutetaan, kuinka niitä hoidetaan oikein ja mitä tulee ottaa huomioon lajiketta valittaessa.

Ruusukaalien istutus: sijainti ja ajoitus

Ruusukaali syö paljon vihanneksia. Korkean sadon varmistamiseksi maaperää on löysättävä syvälle ja rikastettava humuksella. Tämä voi tapahtua myös edellisenä vuonna, koska ravintoaineet uusiutuvat pitkän ajan kuluessa. Ruusukaali suosii savimaista maaperää, jonka pH-arvo on neutraali, mutta viihtyy helposti myös näiden olosuhteiden ulkopuolella.

Oikea aika ruusukaalien istuttamiseen on huhtikuun puolivälistä toukokuun loppuun. Kylvö voidaan tehdä suoraan penkkiin. Ruusukaalin taimia kannattaa kuitenkin kasvattaa istutuslautasilla aikaisin keväällä. Varmista, että ruusukaalin kasvien välissä on vähintään 50 cm: n etäisyys istutuksen aikana. Vuoden aikana monivuotiset kasvit voivat kasvaa erittäin laajasti.

Huomautus: Ruusukaali kuuluu ristikukkaisten heimoon (kaaliperhe, Brassicaceaen). Sängyssäsi viljelykierto ei saa sisältää muita kaalivihanneksia vähintään 3 vuoteen, jotta lajikohtaisten tautien leviäminen (Hiilityrä i.a.) voidaan välttää.

Kasvava ruusukaali: oikea hoito

Kuten kaikki kaalivihannekset, ruusukaalit tarvitsevat riittävästi ravintoaineita hyvän sadon tuottamiseksi. On tärkeää kastella ja lannoittaa ruusukaali oikeaan aikaan.

Kastele ja lannoita ruusukaali

Yleensä ruusukaalit pitävät kosteasta. Ruusukaalien istutuksen jälkeen kannattaa kuitenkin kastella ensin säästeliäästi tai ei ollenkaan, jotta pienet taimet kehittäisivät syvemmät juuret. Ensimmäisen viikon tai kahden jälkeen ruusukaali on kasteltava säännöllisesti. Tässäkin on tärkeää välttää kastumista. Ihannetapauksessa ruusukaalit tulisi kastella useita kertoja päivässä pieninä vesimäärinä.

Ruusukaali tarvitsee lannoitetta saadakseen runsaan sadon. Ruusukaalin kukinnot alkavat kasvaa juhannuksena ja lannoitetta tulee laittaa kohtalainen määrä viimeistään nyt. Merkkejä typen puutteesta voivat olla keltaiset ja hieman kuihtuneet lehdet. Akuuttien puutosoireiden ilmetessä lannoitus on suoritettava välittömästi nestemäisillä mineraalilannoitteilla tai kasvinlannalla. Yleensä hyvä määrä ensisijaisesti orgaanista hitaasti vapautuvaa lannoitetta tulisi työstää maahan jo istutuksen yhteydessä. Meidän Planturamme Luomu tomaattilannoite on niin hitaasti vapautuva lannoite ja sisältää kaikki ruusukaalin tarvitsemat tärkeät ravinteet.

Huomio: Älä ylilannoi ruusukaaliasi! Liialliset typen määrät saavat kukinnot pehmentymään ja talvikestävyyden katoamaan. Ylilannoitus on erityisen ongelmallista, jos mineraalilannoitteita levitetään väärin. Erityisesti pitkäaikaiset orgaaniset lannoitteet hajoavat hitaasti eivätkä aiheuta tätä riskiä.

Hoida ruusukaalia

Kestää jonkin aikaa, ennen kuin ruusukaalit saavuttavat täyden kokonsa. Perennoja saavuttavat lopullisen kokonsa vasta juhannuksena. Siihen asti yksittäisten ruusukaalien välinen pekki on varjostamaton ja rikkaruohot pärjäävät helposti. Silppua rikkaruohoja säännöllisesti ruusukaalipaikallesi välttääksesi liiallista kilpailua ravintoaineista ja vedestä!

Kärki: "Russelskaalin kuorinnan" sanotaan auttavan parantamaan kukkien kasvua. Tässä pääversoa lyhennetään niin, että energia muuttuu yhä enemmän ruusukaalikukiksi. Teroitusta tulisi kuitenkin käyttää vain aikaisin kypsyville lajikkeille, muuten se on melko epäedullista ja voi johtaa lisääntyneisiin pakkasvaurioihin, koska kukinnot kasvavat liikaa!

Yleiskatsaus ruusukaalin viljelyyn ja hoitoon:

• Löysää sänkyä syvästi; rikasta kompostilla (mahdollisesti jo edellisenä vuonna)
• Huomioi viljelykierto!
• Kylvä ruusukaali keväällä; Istuta taimet viimeistään toukokuun loppuun mennessä
• Kasviväli vähintään 50 cm
• Kastele aluksi vain vähän juuren kasvun stimuloimiseksi; sen jälkeen säännöllisesti
• Lannoita uudelleen ruusun muodostumisen alusta (heinäkuun alusta)

Lisäätkö ruusukaalia itse vai ostatko ruusukaalia?

Ruusukaalit voidaan kylvää suoraan penkkiin. Tätä suositellaan kuitenkin vain, jos kevät lupaa tasaisia ​​ja lämpimiä lämpötiloja. Suoraan pekkaan kylvettäessä etäisyyden tulee olla pienempi kuin ruusukaalilla (tässä n. 50 cm), jotta kaikki ei-bakteerit voidaan kompensoida. Jos olosuhteet ovat riittävän hyvät liiallisen ruusukaalimäärän itämiselle, pienet kasvit voidaan eristää penkkiin. Älä laita siemeniä syvemmälle kuin 2 cm. Pussillisen ruusukaalin siemeniä saa alle eurolla.

Turvallisempi tapa kasvattaa ruusukaalia menestyksekkäästi on tuoda taimet esiin aikaisin keväällä. Vaihtoehto itsekasvatetuille taimille ovat ruusukaalit hyvin varustetuista erikoisliikkeistä tai verkkokaupassa erikoistuneelta postimyyntiyritykseltä. Istutuslautanen, jossa on 10-12 taimia, on saatavilla alkaen 2,50 €. Sijoita ruusukaalit penkkiin huhtikuun puolivälin ja toukokuun lopun välisenä aikana optimaalisen kasvun varmistamiseksi.

Ruusukaali: pieni valikoima

Ruusukaalien lajike ei ole verrattavissa niiden sukulaisiin, mutta silti on tärkeää valita oikeat ruusukaalit leveysasteillemme. Olemme koonneet pienen valikoiman sinulle sopivimpia lajikkeita:

Ruusukaalien istutus: varhaiset lajikkeet

• valinta: Voidaan korjata syyskuusta alkaen; maultaan makea ja mausteinen
• Groninger: Perinteinen lajike; Sato marraskuusta
• Rosella: Pyöreät soikeat kukat; erittäin nopeasti kasvava ja varhaiskasvava

Ruusukaalien istutus: myöhäiset lajikkeet

• Roodnerf: Hardy; tulee kylvää aikaisin, koska se on melko myöhäinen lajike; voimakas maku; vaalean violetit kukat
• Sanda: Myöhäinen ruusukaalilajike; sietää kuivuutta ja pakkasta; vaaleanvihreät kukat
• Igor (F1-lajike): Erittäin tuottava; korkeat ravintoarvot; hieman violetti; keskimyöhäinen lajike

Ruusukaali: kerää ja pakasta

Ruusukaalisatoa voidaan kasvattaa useita kuukausia. Jos olet lannoittanut oikein, kukinnot kestävät jopa seuraavaan kevääseen. Kerromme sinulle, kuinka voit korjata ruusukaalisi ja tehdä niistä kestäviä.

Kerää ruusukaali

Sadonkorjuun yhteydessä ruusukaalin kukinnot voi joko murskata varovasti lehtien kainaloista tai leikata ne pois veitsellä. Korjaa aina suurimmat ja kypsimmät kukat ensin. Hyvissä olosuhteissa voit ruokkia ruusukaalisi koko talven.

Kärki: Jotkut ruusukaalit muodostavat savoijan kaltaisen lähestymistavan pääverson lopussa. Tätä voi käyttää myös sellaisenaan!

Pakasta ja säilytä ruusukaali

Jos haluat osan sadostasi kauden jälkeen, harkitse ruusukaalien pakastamista. Tätä varten poista ensin kukkien ulommat, tummat lehdet. Raaputa sitten näitä muutaman millimetrin syvyyteen ja keitä niitä 2–3 minuuttia kiehuvassa suolavedessä. Kaada sitten valkaistut ruusukaalit siivilään ja huuhtele ne pois kylmällä vedellä. Näin kukinnot pysyvät rapeina. Kun ruusukaalit ovat täysin kylmiä, ne voidaan pakastaa.

Kuten jo mainittiin, ruusukaalit voidaan korjata pitkälle talveen, jos olosuhteet ovat hyvät. Löydät artikkelistamme, mitkä vihannekset sopivat edelleen talveen Talvivihanneksien kasvatus.