Lovage: Maggi-yrtti yrttitarhasta

Lovage on erittäin suosittu paikallisissa yrttitarhoissa. Olemme koonneet sinulle kaiken Maggi-yrtin viljelystä, sijainnista ja käytöstä.

Lovage: alkuperä ja ominaisuudet

Lovage (Levisticum officinale) kuuluu, kuten monet muut omassa puutarhassasi olevat yrtit, umbelliferae-heimoon (Apiaceae). Sen talvenkestävyys, useiden vuosien ikä sekä ruohomaiset ja ei-puumaiset versot luonnehtivat leivän klassikkoperennukseksi. Lovagea kutsutaan usein myös Maggi-yrtiksi, sillä sen ominainen maku muistuttaa ruskeaa maustekastiketta, vaikka se ei sisällä yrttiä ollenkaan.

Maggi-kasvi tulee alun perin Lähi-idästä. Jopa 2,5 metrin korkeudella vaikuttava jättiläinen kohoaa kaiken muun yläpuolelle yrttipenkissä. Keltakukkaiset sateenvarjot ovat hoidon kannalta erittäin vaatimattomia. Näytämme sinulle, mitkä pienet asiat on otettava huomioon kylvöstä varastointiin.

Lovage-lajikkeet

Luvun monimuotoisuudesta voidaan käsitellä hyvin nopeasti. Markkinoilta ei löydy erityisiä ominaisuuksia omaavia Maggi-yrttilajikkeita. Yksinkertainen sääntö tässä on: rakkaus on ja pysyy rakkautena.

Istutuslehti: oikea paikka

Puutarhassa on valittava aurinkoinen paikka loivetta varten. Mutta kiitollinen jättiläisyrtti ei seiso poikki, jos se saa vain osittain varjostetun paikan puutarhassa.

Maaperän tulee olla hyvin valutettu ja humuspitoinen. Maggi-yrtti inhoaa kastumista. Tästä syystä ruukkukasvatuksessa tulee käyttää myös hiekkaa tai soraa sisältävää alustaa, jolla on kuitenkin hyvä vedenpidätyskyky. Koska yrtti kasvaa niin vaikuttavasti, ruukussa viljeltäessä kannattaa alusta alkaen valita suurempi astia.

kärki: Suosittelemme korkealaatuista, läpäisevää yrttimaata, kuten turvetta Planturaamme Luomuyrtti- ja kylvömaata.

Levitä rakkautta: Maggi-yrtin kylvö ja jakaminen

Yksi tapa levittää rakkautta itse on tietysti kylvää sitä. Siemenet voidaan kylvää suoraan pekkaan joko myöhään syksyllä tai keväällä huhtikuusta alkaen. Noin 15 °C: ssa kestää noin 15 päivää, ennen kuin ensimmäiset taimet näkevät maan pinnan. Tietysti voi myös hieman auttaa ja kylvää siemenet ikkunalaudalle tai lämmittävään kylmärunkoon maaliskuun alusta alkaen. Maggi-yrtti on siis mahdollista istuttaa kasvuedulla toukokuun alussa.

Kasvin lisääminen pistokkailla ei ole yleistä, mutta yrttiä kannattaa lisätä jakamalla. Lovage muodostaa maanalaisten versokirveiden - ns. juurakoiden - järjestelmän maahan. Näistä maanalaisista versokirveistä voidaan helposti valmistaa uusia kasveja jakamalla ne. Tätä varten kasvi kaivetaan ylös myöhään syksyllä, kun leikkaus ei kasva, ja emokasvin juurakko leikataan keskeltä lapiolla. Molemmat kasvin osat istutetaan sitten takaisin sänkyyn - vähintään yhden metrin etäisyydellä. Hieman kompostia tai orgaanista lannoitetta ja hyvä määrä vettä varmistavat sitten hyvän kasvun

Yksityiskohtainen opas Rakkauteen viljely löytyy erikoisartikkelistamme.

Huolehtiminen rakkaudesta

Lovagella on terve jano ja hän on iloinen saadessaan runsaasti vettä erittäin aurinkoisina päivinä. Säännöllinen kastelu on yleensä tarpeen vain erittäin hiekkamailla, kohtuullisesti riittää.

Pääasiassa orgaaninen lannoitus vuoden alussa on itse asiassa täysin riittävä. Jos haluat ravintoa ravintoaineilla useammin, tämä tulee tehdä säännöllisin väliajoin eikä liian usein. Lannoitus kannattaa kuitenkin lopettaa viimeistään, kun kukat ovat muodostuneet. Planturamme on ihanteellinen Orgaaninen yleislannoitejoka vapauttaa ravintoaineensa hitaasti ja hellävaraisesti.

Lisätietoja oikeasta Huolehtiminen rakkaudesta, kastelusta ja lannoituksesta tukemiseen, löydät erikoisartikkelistamme.

Sadonkorjuu

Maggi-yrtin tuoreet nuoret versot on järkevintä kerätä käyttöön toukokuusta alkaen. Tämä johtuu siitä, että niillä on voimakkain aromi. Lisäksi sadonkorjuu tulisi tehdä ennen kukinnan alkamista, jotta aromi voidaan hyödyntää täysimääräisesti. Tällä tavalla kukka voidaan myös leikata pois etukäteen mausteisen sadonkorjuuajan pidentämiseksi.

Nuoret, itävät versot voidaan myös leikata pois juuri maanpinnan yläpuolelta. Tämä edistää uusia versoja, eikä vankalla perennalla ole minkäänlaisia ​​ongelmia toistuvien uusien versojen versomisessa maasta. Siitä huolimatta, sinun tulee antaa voimakkaan yrtin levätä ja antaa sen kukkia. Jos kausi jatkuu kohti kesää, karvaiden aineiden osuus kasvaa. Siksi ja antaa kasville mahdollisuus normaaliin kehitykseen ja ravinteiden varastointiin siinä Tärkeiden juurakoiden saamiseksi tuoreet leivänversot tulisi korjata kesällä heinäkuun tienoilla voidaan asettaa.

Riippuen siitä, kuinka leijonaa käytetään, juurakot voivat myös olla kiinnostavia. Joko myöhäinen syksy tai kevät on ihanteellinen tämän maanalaisen varren akselin sadonkorjuuseen. Teenä infusoidut juurakot ovat erittäin tehokkaita kuivaus- ja diureettisena lääkkeenä. Jos haluat hyödyntää juurakon parantavia ominaisuuksia, kannattaa lapio aloittaa mieluiten myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä. Silloin kaikki kasvin maanpäälliset osat ovat kuivuneet, maaperä on yleensä huurreton ja eteeristen öljyjen pitoisuus on talvikerrostumien vuoksi korkein.

Säilytä ja säilytä lovage

Kuten kaikkien yrttien kohdalla, tuoreen leivonnaisen käyttö tuo suurimmat hyödyt. Siitä huolimatta on olemassa lukuisia menetelmiä, joilla kypsyys säilytetään pitkällä aikavälillä ja sen aromi.

Kuivaa lovage

Ilmakuivaus paikassa, jossa on vähän valoa, on osoittautunut erityisen hyödylliseksi sen käytettävyyden laajentamiseksi. Alhainen valon määrä vähentää aromaattisten aineiden häviämistä kuivausprosessin aikana.

Sido vain muutama verso ja ripusta ne ylösalaisin pimeään, kuivaan paikkaan kuivumaan, niin intensiivinen aromi säilyy vähintään vuoden.

Lisää lovage

Leijonan aromi voidaan säilyttää myös etikassa tai öljyssä. Tunnusomaiset öljyt, jotka sekoittavat maun nestemäiseen Maggi-mausteeseen, menevät öljyyn tai etikkaan. On kuitenkin huolehdittava siitä, että kaikki kasvin osat ovat nesteen ympäröimiä. Muuten hometta voi kehittyä nopeasti.

Jäädytä lovage

Hyvin hienoksi leikatut lovage-lehdet voidaan myös pakastaa. Tämä menetelmä ei kuitenkaan ole suositeltavaa, jotta yrtti säilyisi pidempään. Sulattaessa yrtit muuttuvat tahmeiksi ja menettävät koostumuksensa.

Käytä lovagea

Useimmiten lovagea käytetään varmasti mausteena keittiössä. Monivuotinen kasvi tunnetaan myös Maggi-yrttina sen ominaisen aromin vuoksi, joka nousee nenään lehtiä hierottaessa.

Mausteiset lehdet hienoksi pilkottuna näyttävät erityisen hyvältä keitoissa, muhennuksissa, liha- ja sieniruokissa. Leivän lehdet ovat hämmentävästi samankaltaisia ​​kuin litteän lehtipersiljan lehdet, jotka muistuttavat sen makua monivuotinen kasvi on kuitenkin enemmän selleriä - sillä erolla, että lovage on vielä mausteisempaa ja hieman katkerampaa On.

Muuten, katkera sävy voimistuu vuoden kuluessa. Liian myöhään kesällä keittiössä tulisi siksi käyttää aikaisempaan aikaan vuodesta kuivattua leijua. Muuten, leivonnaisen kuivatut siemenet voivat myös lisätä makua keittiöön. Hedelmät ovat myös vanha lääke ruoansulatusongelmiin. Ja jopa juurakkoa käytetään lääkkeenä. Kuivumisen jälkeen juurakon osia voidaan infusoida teenä ja kuivattavan vaikutuksen ansiosta auttaa esimerkiksi virtsatietulehduksiin.