Karitsasalaatin kasvatus omassa puutarhassa: Esittelemme sopivia lajikkeita ja annamme vinkkejä kylvöstä, hoidosta ja lannoituksen kautta sadonkorjuuseen.
Suurin osa heistä tuntee sen Lammassalaattia (Valerianella locusta) tunnetaan yksinkertaisesti lammassalaattina. On kuitenkin olemassa monia muitakin nimiä, kuten rapunzel, laardi, peltasalaatti, lintusalaatti tai karitsansalaatti. Lammassalaatti on suosittu lehtisalaatti, varsinkin talvella. Erinomaiseen makuun liittyy eräitä lampaansalaattityyppejä, joilla on ihana, erittäin miellyttävä pähkinäinen aromi.
Hieno salaattilajike on kotoisin Keski- ja Etelä-Euroopasta, mutta myös alueilta Pohjois-Afrikasta ja Aasian länsiosasta. Aikana 19 1800-luvulla ihmiset huomasivat nykyään niin suositun lammassalaatin hyödyt. Sitä ennen se tunnettiin peltomailla vain villiyrttinä. Sen nimi peltolehti tulee tältä ajalta, koska tuolloin se kasvoi pelloilla rikkaruohomaisesti. Viljely saksalaisissa puutarhoissa on erittäin suositeltavaa. Kasvihuone on hyvä vaihtoehto, koska puutarhuri voi korjata tuoretta lammassalaattia läpi talven.
Parhaat lammassalaattilajikkeet
On useita Lammassalaattilajikkeetjoita suositellaan viljelyyn kotipuutarhassa tai kasvihuoneessa. Voit tilata siemeniä tai kasveja Internetistä tai ostaa ne luotetusta puutarhakeskuksesta. Tässä olemme koonneet sinulle muutamia suosituimpia:
- Aksentti: Tasainen, nopea kasvu; kasvaa pystysuoraan korkeuteen.
- Amely: Erittäin nopeasti kasvava lajike, jossa on pyöreä, syvän vihreä lehti; korkea tuotto.
- Paroni: Nopeasti kasvava lajike; Kasvataan ulkona tai kasvihuoneessa; hyvä tuotto.
- Cirilla: Kauniit ruusukkeet ja kiiltävät syvän vihreät lehdet; korkea saanto ja hyvä härmä- ja härmäsietokyky.
- D'Olanda A Seme Grosso: perinteinen italialainen lajike; nopeasti kasvava; pitkät ja paksut lehdet; erittäin aromaattinen ja herkkä.
- Tummanvihreä täyssydäminen: Todistettu lajike pienillä, pyöristetyillä lehdillä; hidas kasvu mutta vahva.
- Verve: Korkea tuotto; pitkänomaiset lehdet; Perinteisen homeen sietokyky.
- Etampes: Perinteinen lajike erittäin syvän vihreillä lehdillä.
- Favor: Hyvä optiikka; voidaan kasvattaa ympäri vuoden; kestävä hometta vastaan.
- Gala: Uusi rotu korkealla tuotolla; Viljely pellolla ja kasvihuoneessa; suuret, pitkät lehdet; Perinteisen homeen sietokyky.
- Hollannin leveälehtinen: Suosittu kanta ulkoviljelyyn.
- Verte de Cambrai: Pienet ja syvän vihreät lehdet, joissa on selvä ruusuke.
- Kiinteä 3: Nopeasti kasvava lajike kauniilla ruusukeilla.
Lammassalaatin kasvatus: askel askeleelta
- Lammassalaatilla ei ole suuria vaatimuksia, mutta maaperän tulee olla raikas ja ravinteikas. Tämän saavuttamiseksi voit lisätä maan päälle ravinnepitoista kasvimaata, kuten turvetta Planturaamme Luomu tomaatti- ja kasvismaa parantaa.
- Kylvö voidaan tehdä lajikkeesta riippuen elokuun alusta syyskuun puoliväliin, mutta myös maaliskuun alusta. Tuoretta lampaansalaattia omasta puutarhasta on saatavilla lähes ympäri vuoden!
- Siemenet tulee puristaa noin 1 cm syvälle maaperään, ja yksittäisten jyvien väliin suositellaan noin 2 cm: n etäisyyttä. Kylvö voidaan tehdä myös epätasaisesti, mutta se voi aiheuttaa vaikeuksia kitkemisessä ja säännöllinen istutus on myös sadon kannalta käytännöllisempää.
- Ulkolämpötilasta riippuen lammassalaatti alkaa itää noin 2-3 viikon kuluttua.
- Syksy on karitsasalaatin tärkein sadonkorjuuaika, mutta leudon talven aikana kasvihuoneessa voi korjata satoa maaliskuuhun asti. Muista peittää kasvit riittävällä määrällä fleecellä tai foliolla talven aikana.
- Jos sisälehtiä ei korjata, lammassalaatti itää taas keväällä. Muista korjata sato ennen kukintaa!
Tärkeä vinkki: Korjaa vain se, mitä todella tarvitset, koska lampaansalaatin säilyvyys on erittäin lyhyt.
Talvipurslane tai postelein voidaan myös korjata hyvin aikaisin vuodesta. Kaikki tuntemattomista vihanneksista löytyy erikoisartikkelistamme Postelein.