Kukkakaalin valkoiset päät ovat alttiita auringonpolttamiseen liian suuressa auringossa. Tässä on mitä tehdä vahinkojen välttämiseksi.
Kukkakaalin loistavat valkoiset kukinnot (Brassica oleracea var. botrytis) ovat todellisia katseenvangitsijoita, mutta myös erittäin herkkiä voimakkaalle auringonvalolle. Auringonpolttaman aiheuttama värinmuutos ei ole kivaa, mutta se ei tee kukkakaalista syömäkelvotonta. Muutamalla pienellä tempulla voit suojata kukkakaalinpäitä tehokkaasti värjäytymiseltä. Kerromme sinulle alla, mikä on tärkeää.
"Sisällys"
- Kukkakaali ja auringonpolttama: taivuta lehtiä
- Kukkakaali ja auringonpolttama: oikea lajikevalinta
- Värilliset kukkakaalilajikkeet
- Valkoiset itsestään peittyvät lajikkeet
Kukkakaali ja auringonpolttama: taivuta lehtiä
Kukkakaalin lehtien keskellä kasvavat niin sanotut "kukkakaalin kukinnot". Kukat ovat kukkakaalin kukintoja ja syötävää kasvin osaa. Muutama viikko ennen kukkakaalin sadonkorjuuta, kun aurinko on eniten, taita ympäröivät lehdet sisäänpäin herkkien kukkien suojaamiseksi. Niin sanottu "peite" ei vahingoita kasvia ja säilyttää kukkakaalin pään aromaattisen maun ja kirkkaan valkoisuuden.
Kukkakaali ja auringonpolttama: oikea lajikevalinta
Jopa valittaessa Erilaisia kukkakaalia voit ryhtyä ehkäiseviin toimenpiteisiin auringonpolttamaa vastaan. Selitämme sinulle, mitkä lajikkeet ovat vähemmän herkkiä ja mitkä voivat jopa suojautua auringonpolttamilta.
Värilliset kukkakaalilajikkeet
Kukkakaalia on monia erilaisia. Yleisten valkoisten lajikkeiden lisäksi on myös violetteja ja keltaisia lajikkeita. Näiden lajikkeiden väripigmentti tekee kukinnoista vähemmän alttiita auringonpolttamalle. Valkoisilla päillä esiintyvä värimuutos ei vaikuta makuun tai makuun millään tavalla, kyse on vain ulkonäöstä.
Huomautus: Värilliset lajikkeet ovat ravitsemuksellisesti parempia kuin valkoiset. Kokeile onneasi.
Valkoiset itsestään peittyvät lajikkeet
Jos et halua tulla toimeen ilman valkoista kukkakaalia, mutta haluat säästää itsesi peittämisen vaivalta, voit käyttää itsestään peittäviä valkoisia lajikkeita. Itsepeittävät lajikkeet eivät avaa lehtiään täysin kuten perinteiset lajikkeet, mutta silti sulkevat suurimman osan valkoisista kukista ja suojaavat niitä auringolta. Tyypillinen itsestään peittyvä lajike on ’Tabiro’, jolla on mieto aromaattinen maku. Keskikorkeaa syyslajiketta ’Nuage’ pidetään pakkasenkestävämpänä lajikkeena. Se on hyvin peitetty ja tuottaa korkean sadon suurilla, valkoisilla, voimakkaasti kaarevilla kukilla.