Istuta, hoida ja korjaa paprikat

Voit myös istuttaa lämpöä rakastavia paprikaa itse kotona. Näytämme sinulle, mitä tulee ottaa huomioon paprikaa kasvatettaessa.

paprika (Paprika) on Nightshade-perheen jäsen (Solanaceae) ja välttämätön useimmissa keittiöissä. Kansankielessä värikästä vihannesta kutsutaan usein "paloksi", joka on itse asiassa "marja". Se ei kuitenkaan muuta tämän upean hedelmän hienoa, mausteista makua ja monia käyttötarkoituksia! Kerromme, kuinka voit istuttaa paprikat itse, mitä lämpöä rakastavilla vihanneksilla on ja mitä pitää ottaa huomioon paprikaa hoidettaessa.

Paprikan kasvatus: sijainti ja oikea hoito

Monet harrastuspuutarhurit suhtautuvat paprikan viljelyyn hieman skeptisesti, sillä se on munakoison ohella luultavasti eniten lämpöä tarvitseva vihannes. Värikkään palkon kasvattamisen puolesta on kuitenkin tarpeeksi argumentteja. Täällä opit askel askeleelta kuinka voit istuttaa paprikat onnistuneesti itse!

Paprikan sijainti

Paprika rakastaa ravinteita ja humuspitoista maaperää. Jos lisäät pekkiin riittävästi humusta ennen paprikan taimien istuttamista, ravinteiden tarve katetaan kukinnan aikana.

Tärkeä: Huomioi viljelykierto! Paprika kuuluu yöviiriheimoon, kuten perunat, tomaatit ja munakoiso. Viljelykierrossa ne sietävät Solanaceae ei siksi, että maaperässä leviävät taudit voivat tarttua (Verticilium, Fusarium, hometta i.a.). Kahden yökuoren kasvin välillä tulisi olla vähintään vuoden tauko, mieluiten jopa kolme vuotta.

Vielä tärkeämpää kuin ravinteikas ja hyvin valutettu maaperä on lämmin ja aurinkoinen paikka. Ihannetapauksessa paprikat tulisi istuttaa eteläiselle seinälle, jossa auringonvalo voi luoda mikroilmaston.

Huomautus: Paprikan viljelyn edellytykset eivät täyty kaikilla Saksan alueilla. Jokainen, joka osaa istuttaa paprikaa kasvihuoneeseen, on turvassa.

Paprikan istuttaminen: miten se tehdään ja milloin se tehdään

Paras aika istuttaa paprikat on toukokuun puolivälissä tai loppupuolella. Penkkiin istutettaessa etäisyys n. 50 cm on noudatettava. Ihanteellinen istutussyvyys paprikoille on 5-8 cm. Kastele sänky istutuksen jälkeen ensimmäisen kerran. Ennen kuin teet tämän, paina kevyesti maaperää istutettujen taimien ympärillä, jotta hienot juuret saavat paremman kosketuksen veteen.

Huomautus: Sinun tulee ehdottomasti tukea pippurikasvejasi pienillä panoksilla suojataksesi niitä taipumiselta.

Kaada ja lannoita paprikat kunnolla

Paprikat haluavat pysyä kosteana pysyvästi. Veden kastumista tulee välttää kiireesti. Paprikan kasveja on parasta kastella useita kertoja päivässä tasaisen kosteuden varmistamiseksi.

Ennen istutusta pippuripenkin tulee olla runsas humus tai ensisijaisesti orgaaninen biolannoite, kuten meillä Plantura orgaaninen tomaattilannoite lisätään. Paprikat tulisi sitten tehdä ilman lannoitusta, kunnes ne kukkivat. Heti kun ensimmäiset kukat ilmestyvät, sinun tulee antaa paprikaa uudelleen hieman tukea. The Plantura orgaaninen tomaattilannoite. Lisää aiheesta Pippurikasvien lannoitus löytyy erikoisartikkelistamme.

Kärki: Ensimmäinen paprikakasvin muodostama kukka on nimeltään "kuninkaan kukka". Poista nämä kukinnan jälkeen, jotta kaikkea energiaa ei kanavoidu pääversoon. Sitä suurempi mahdollisuus muodostua useita paprikaa.

Kuoritut paprikat

Mielipiteet jakautuvat "luukun" suhteen. Leikkaaminen tarkoittaa pienten sivuversojen poistamista, jotka kasvavat pääverson lehtien kainaloissa. Sivuversojen poistaminen lupaa parempaa satoa, koska vihreään biomassaan investoidaan vähemmän energiaa. Muiden kasvien kanssa (esim. B. Tomaattien pistos on tärkeää hyvän sadon saavuttamiseksi. Että Paprikan kuoriminen ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se ei haittaa ja se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

Tärkeimmät vaiheet pippurin istutuksessa pähkinänkuoressa:

1. Huomioi viljelykierto!
2. Valmistele sänky myöhään syksyllä; Työskentele kompostissa; Anna olla kesannolla talven yli
3. Aseta pippurikasvit sänkyyn toukokuun puolivälissä / lopussa; 50 cm etäisyys; 5-8 cm asettumissyvyys
4. Kastele säännöllisesti; Vältä kastumista
5. Muista tukea paprikat!

Lisäätkö paprikat itse vai ostatko pippurikasveja?

Voit kasvattaa paprikan kasveja siemenistä itse tai ostaa paprikan taimia hyvin varustetuista erikoisliikkeistä. Selitämme erot ja mitä pitää huomioida.

Osta ja kylvä pippurin siemeniä

Paprikan siemeniä saa jokaisesta hyvin varustetusta erikoisliikkeestä tai verkkopuutarhurista. Pussi siemeniä maksaa n. 1,30 euroa. Kylvä paprikan siemenet pieniin ruukkuihin tai istutuskoneisiin. Humusrikas komposti sopii istutusalustaksi. Lisälannoitusta ei kuitenkaan tule käyttää. Peitä juuri kylvetyt siemenet läpinäkyvällä foliolla tai Peite pois. Voit siis hyödyntää kasvihuoneilmiötä varmistaaksesi, että paprikan taimet saavat mahdollisimman helpon alun.

Huomio: Optimaalinen itämislämpötila on 25 °C, joten lämmin paikka kasvihuoneessa tai kodin ikkunalaudalla on ehdottomasti välttämätön! Kun pippurikasvit ovat n. 5 senttimetriä korkeat, ne voidaan pistää pois käsin tai pinseteillä. Laita kasvit hieman suurempiin ruukkuihin, joissa voit viettää loppuajan istutukseen asti.

Osta pippurikasveja

Paprikan kasveja on saatavilla jokaisesta suuresta puutarhakeskuksesta tai verkkokauppiaalta. Täysikasvuisesta pippurikasvista voi maksaa lajikkeesta riippuen 3-6 euroa. Kaupan taimet ovat yleensä vartettuja, mikä tarkoittaa, että niillä on alusta alkaen paremmat kasvuominaisuudet. Vaikka valmiiden taimien ostaminen on hieman kalliimpaa, sadonkorjuu onnistuu yleensä paremmin ja säästää työlästä varttamisprosessia.

Pippurityypit: suuri valikoima

Minipapriista tuliseen chiliin: paprikoita on monenlaisia. Olemme koonneet sinulle ainutlaatuisen valikoiman tunnetuimmista ja eksoottisimmista lajikkeista:

• Pitkä kultaseni: mehukas, alueellinen paprikalajike; vankka; sopii kylmille alueille
• Purppurainen kaunotar: violetti pippuri; mehukas ja maukas; soveltuu kylpyviljelyyn
• Makea suklaa: uusi, eksoottinen lajike; maultaan erittäin makea; suklaanruskea
• Jalapeno: tunnetuin chililajike; maultaan tulinen ja mausteinen
• Musta helmi: Minipaprikan palot; sopii talo- ja parvekekasviksi

Löydät meiltä monia muita upeita paprikalajikkeita Erilaisia ​​artikkeleita.

Kerää ja varastoi paprikat

Paras aika paprikan sadonkorjuulle on loppukesällä, mutta värikkäitä paloja voi korjata vielä lokakuuhun asti. Itse pippurisato on verrattain yksinkertainen: Leikkaa palot muutama senttimetri varren yläpuolelta terävällä veitsellä tai saksilla. Varmista, että leikkaus on sileä, jotta pippurikasvi pysyy mahdollisimman ehjänä.

Anna paprikoiden kypsyä

Usein sääolosuhteet eivät salli tai olet yksinkertaisesti liian kärsimätön odottamaan, että paprikat ovat todella kypsiä. Paprikat on parasta korjata kypsinä, jotta ne ovat yhtä aikaa tuoreita, rapeita ja värikkäitä. Jos haluat hieman auttaa, voit kokeilla seuraavia vinkkejä:

• Laita paprikat pussiin omenoiden kanssa: Omenat vapauttavat luonnollista kasvihormonieteeniä, joka voi nopeuttaa paprikan kypsymisprosessia. Useimmat yösäkkikasvit (tomaattia lukuun ottamatta) eivät reagoi yhtä hyvin tähän käsittelyyn tai muuttuvat nopeasti tahmeiksi. Kannattaa silti kokeilla
  Kärki: Jos huomaat riittävän ajoissa, että yritys epäonnistui, voit aina nostaa kypsytetyistä paprikoista herkullista salsaa
• Laita paprikat suljettuun laatikkoon kohtalaisen lämpimään paikkaan: Laita paprikat laatikkoon kypsymään ja sulje se.
  Pienellä tuurilla lämpö ja vähentynyt valosäteily voivat myötävaikuttaa jälkikypsymiseen.
  Huomautus: Jotta tämä menetelmä olisi mahdollista, paprikoissa on oltava näkyvissä värillinen kypsyys.

Paprikan säilöntä ja säilytys

• Laita paprikat joukkoon
  Paprikat sopivat mainiosti peittaukseen. Tätä varten ne on pestävä, leikattava ja keitettävä kiehuvassa suolavedessä muutaman minuutin ajan. Anna vaahtoutuneiden paprikoiden jäähtyä, kun valmistat marinadia. Hyvä oliiviöljy ja kaksi tai kolme ruokalusikallista etikkaa sopivat tähän erityisen hyvin. Marinadiin voi lisätä valkosipulia, suolaa, pippuria ja muita mausteita mielesi mukaan. Laita lopuksi paprikat suljettavaan astiaan ja täytä tämä marinadilla niin, että paprikat peittyvät kokonaan. Paprikasi säilyvät tällä tavalla noin vuoden.

• Pakasta paprikat
  Paprikan voi myös pakastaa. Tätä varten niitä tulee valkaista lyhyesti etukäteen, jotta ne eivät sulassa liian tahmeiksi ja säilyttävät värinsä.

• Kuivatut paprikat
  Toinen tapa säilyttää paprikat on kuivata ne. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja levitä ne leivinpaperille. Vakiolämpötilassa 50 °C paprikan tulisi sitten "kuivua" 6-8 tuntia, kunnes ne ovat menettäneet suurimman osan kosteudesta. Paprikan voi kuivata joko tavallisessa uunissa tai erityisessä kuivausuunissa.

• Keitä/säilytä paprikat
  Voit tietysti myös keittää tai keittää paprikat. voi. Kuten kohdassa "Pippurien lisääminen" on jo kuvattu, pese, leikkaa ja valkaise paprikat. Laita sitten valmistetut palot muurauspurkkiin ja kaada tähän keitettyä suolavettä, kunnes purkki on täynnä. Anna lopuksi suljetun purkin seistä kiehuvassa vesihauteessa vielä 20 minuuttia, ja siinä se!

Paprikakasvit voivat hyötyä sekaviljelystä oikeiden naapureiden kanssa runsaamman sadon saavuttamiseksi. Artikkelissamme kerrotaan, mitkä kasvit ovat mukana hyviä naapureita paprikoille ja mitä kasviyhdistelmiä sinun tulee välttää.