Laurel: Kaikki oman puutarhan kasvattamisesta

Laakerinlehdet antavat upean maun moniin ruokiin. Näytämme, mitä viljelyssä tulee ottaa huomioon, jotta aromaattiset lehdet saadaan korjattua kotona.

Todellinen laakeri (Laurus nobilis) tulee alun perin Lähi-idästä. Laurus on laakereiden suku, joka kuuluu laakereiden perheeseen (Lauraceae) kuullut. Saksa tunnetaan maailmanlaajuisesti oletetusta kansallisruoasta, hapankaalista. Laakerinlehdet ovat neilikan ja katajan lisäksi osa valmistusprosessia, jotta siitä tulee todella sitä mitä runsas hapankaali meille merkitsee. Muilla alueilla jalolaakerit kutsutaan myös nimellä Daphne. Myytin mukaan nymfi Daphne muuttui laakeripensaksi paetakseen Apollon kuolematonta rakkautta. Muinaisessa Roomassa laakerikasvi oli siksi pyhä ja sidottu laakeriseppele käytettiin valtakunnassa päähineenä vallan ja korkean arvostuksen ilmaisemiseksi.

Laurel: kasvaa omassa puutarhassasi

Koska laakerinlehdet soveltuvat erinomaisesti ruoanlaittoon, viljely omassa puutarhassa on toivottavaa. Mutta se ei ole helposti mahdollista. Näytämme, mitä sinun tulee ottaa huomioon, jos todellinen laakeri saa paikan omassa puutarhassasi.

Täydellinen paikka laakerinlehdille

Lähi-idästä tuleva todellinen laakeripuu pitää aurinkoisesta. Mutta nyt sinun ei pitäisi mennä suoraan asiaan ja kaivaa kuoppaa sänkyyn. Auringon lisäksi ikivihreä arvostaa paljon enemmän lämpöä. Kun tätä laakeripuuta viljellään useimmilla Saksan alueilla, sen selviytymismahdollisuudet ovat erittäin alhaiset jopa kevyessä pakkasessa. Sinun tulisi mieluummin päättää kasvattaa ruukuissa ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Tätä varten tulee valita hyvin valuva alusta, jossa on tietty määrä hiekkaa. Sillä voi olla korkea ravintoainepitoisuus, ja sillä pitäisi olla myös hyvä vedenpidätyskyky.

Levitä laakeripuuta

Todellinen laakeri voidaan levittää sekä kylvämällä että pistokkailla. Tätä varten tuoreita hedelmiä esikäsitellään vedessä kahden päivän ajan. Sitten voit parhaiten levittää sen normaaliin hiekkaan ja peittää sen siemenpaksuudella. Laakeripuun siemenet tulee kylvää vain tuoreena, sillä sen itävyys heikkenee erittäin nopeasti. Jotta voisit hankkia siemeniä itse, läsnä on oltava naaraskasvi. Lahden kasvit muodostavat joko vain naaras- tai yksinomaan uroskukkia kasvessa (kaksikotinen). Leviäminen pistokkailla suoritetaan elo- tai syyskuussa. Leikkaa yksinkertaisesti enintään 20 cm pitkät versot, jotka ovat vielä nuoria ja ruskeattomia, ja laita läpäisevään alustaan. Tietenkin korkea kosteus on varmistettava myös maustelaakerin pistokkaita levitettäessä.

Kastele ja lannoita laakerinlehdet

Laakeri ei pidä siitä liian märästä eikä liian kuivasta. Sitä on kuitenkin kasteltava usein, varsinkin kesällä. Ikivihreän pensaan vedentarpeen vähentämiseksi ämpäri tulee sijoittaa suojaiseen paikkaan. Laakeripuuta kannattaa myös kastella mieluummin kahdesti viikossa, mutta sitten voimakkaasti, sen sijaan, että kastelet joka päivä. Tästä iloitsevat myös laakerin erittäin hienot, kosteutta karkaavat juuret. Mutta juuret eivät vain karkaa kastumista - ne ovat myös erittäin herkkiä suolalle. Siksi kasteluun tulee aina käyttää vähäsuolaista sadevettä.
Lisäksi oikeaa laakerinlehteä ei välttämättä tarvitse lannoittaa sekä ruukussa että sängyssä. Usein riittää, että meillä on hyvin lannoitettu substraatti, kuten meillä Plantura orgaaninen universaali maaperä ja istuttaa uudelleen säännöllisesti kahden vuoden välein. Tietysti kannattaa käyttää isompaa ämpäriä, jotta juuripallo voidaan peittää uudella multalla. Jos revit juuripallon auki koukulla, tämä stimuloi hienoja juuria haarautumaan.

Lisää aiheesta Laakerin kastelu ja lannoitus ota selvää täältä.

Säilytä laakerit

Lämpöä rakastava laakeri ei todellakaan tunnu kotoisalta leveysasteillamme. Lukuun ottamatta leutoja alueita, kuten Bodenjärveä tai Ala-Reiniä, se ei selviä talvesta vahingoittumattomana täällä. Siksi mausteista laakeripuuta on parempi viljellä ämpärissä ja sijoittaa talveksi pakkasvapaaseen, mutta valoisaan paikkaan. Mutta ole varovainen: Kastelua ei saa lopettaa kokonaan edes kylmänä vuodenaikana, muuten laakerit palaa lepotilasta runsain ruskein ja keltaisin lehtineen.

Säännöllinen karsiminen on tehtävä pensaan muodon pitämiseksi. Joka tapauksessa sinun tulee vaivautua ja leikata käsin. Pensasleikkurilla leikattaessa monet lehdet silputtuvat usein ja tarjoavat siten vaarallisia paikkoja taudinaiheuttajille. Pitäisi leikata maaliskuussa. Aidosta laakereista voidaan tehdä halutessaan jopa topiaari ja muuttaa sitä koristeelliseksi elementiksi puutarhaan. Jos laakerit palaa talvesta kuivana ja radikaalisti lehtipuutteisena, radikaali karsiminen voi varmistaa toisen elämän kevään ja uusien versojen tuoreen kasvun.

Laakeripuun kanssa sinun tulee kiinnittää huomiota suomuhyönteisten saastuttamiseen. Jos tuholaiset tunnistetaan riittävän ajoissa, ne voidaan yksinkertaisesti kerätä. Jos niitä on kuitenkin ajan mittaan liian monta ilman toimenpiteitä, torjunta-aineen käyttöä ei pian enää voida välttää kasvin säilyttämiseksi. Aineesta riippuen lehtiä ei tietenkään tule aluksi enää käyttää mausteena.

Lisätietoja aiheesta Laakereiden hoito löytyy erikoisartikkelistamme.

Laurel-lajikkeet ja vastaavat lajit

Keski-Euroopan markkinoilla ei todellakaan ole suurta valikoimaa lajikkeita Laurus nobilis löydettäväksi. Jos kuitenkin tiedät tarkalleen mitä etsit, voit ainakin hankkia harvinaisuuksia erikoistuneista verkkokaupoista. Esittelemme sinulle lajikkeet ja niiden erityispiirteet:

• Aurea: kullankeltainen lehdet; erityisen herkkä kylmälle tuulelle.
• Angustifolia: kapeampi lehti; herkkä pakkaselle; hitaasti kasvava.
• Saratoga: klassinen lehdet ja yleinen tapa; suhteellisen alhainen vedentarve; hyvä huonolle maaperälle.

Samanlaisia ​​tyyppejä: Ei vain Laurus nobilis on aromaattinen lehdet

Aidon laakeripuun lisäksi on muutamia muita lajeja, jotka ovat suosittuja viljelyssä mausteisten lehtien vuoksi. Ne kuuluvat vain osittain laakeripuuperheeseen (Lauraceae) klo. Maun suhteen niillä on yleensä suuria eroja oikeisiin laakerinlehtiin.

• intialainen laakeri (Cinnamomum tamala): kasvaa Himalajalla; Lehdet lisäävät kanelista.
• Indonesian laakeripuu (Pimenta californica): suosittu Kaakkois-Aasian keittiössä; samanlainen kuin tässä käytetty todellinen laakeripuu.
• Länsi-Intian Laurel (Pimenta racemosa): öljyä saadaan korjatuista lehdistä; Nuotti, joka muistuttaa neilikan tuoksua; Öljyllä sanotaan olevan antiseptinen vaikutus.

Triviaalit nimet viittaavat aina tiettyyn alueeseen, sillä ne tunnetaan useimmiten vain täällä ja niitä käytetään yrttinä.

Onnistuneen viljelyn jälkeen voit korjata sadon. Kuinka yksi Laakeripuu korjataan ja varastoidaan oppia tästä artikkelista.