Elefanttivalkosipuli: viljely omassa puutarhassasi

Pitkään aikaan purjan sukulainen oli melkein unohdettu. Näytämme, kuinka voit kasvattaa norsuvalkosipulia onnistuneesti omassa puutarhassasi.

Merkittävää, tai kuinka isolta yksittäinen norsuvalkosipulin kynsi näyttää verrattuna perinteiseen valkosipulinkynteen? Jättiläinen valkosipuli näyttää samanlaiselta purjo, mutta muodostaa valkosipulin muotoisia sipuleita. Katso täältä, kuinka voit kasvattaa tätä mietoa vaihtoehtoa ja harvinaisuutta puutarhassasi.

Elefanttivalkosipuli tai jättivalkosipuli (Allium ampeloprasum subsp. ampeloprasum) ei itse asiassa kuulu tavallisten ihmisten läheiseen suhteeseen Valkosipuli (Allium sativum). Mutta molemmat ovat sipuliperheen jäseniä (Alliaceae) ja näyttävät hämmästyttävän samanlaisilta maan alla, koska norsuvalkosipuli muodostaa myös monia pieniä sipuleita vuoden aikana, jotka sitten korjataan syksyllä. Mukulat saavuttavat kunnollisen sipulin koon, jonka halkaisija on noin seitsemän senttimetriä, mutta maku on miedompi kuin tavallisella valkosipulilla. Jättiläisvalkosipulin lehdet ovat kuitenkin enemmän kuin sen lähisukulainen

purjo (Allium ampeloprasum). Elefanttivalkosipuli kukkii kesäkuusta alkaen valkoisena, vaaleanpunaisena tai punertavana tyypillisesti AlliumKukkapallot pitkissä varreissa. Kasvi saavuttaa jopa 150 senttimetrin korkeuden. Alla esittelemme 6 vinkkiä norsuvalkosipulin kasvattamiseen omassa puutarhassasi.

1. Oikea paikka norsun valkosipulille

Elefanttivalkosipuli kasvaa parhaiten hyvin valutetuilla hiekkamailla, joissa on hyvä ravintoaine. Hiekkainen savimaa, johon voi myös varastoida riittävästi vettä kasvua varten, on ihanteellinen tähän. Aurinkoiset ja lämpimät paikat edistävät suurten mukuloiden kehittymistä. Talvella maaperän ei pitäisi jäätyä kokonaan, puolisuojattu sänky suojaa myös norsuvalkosipulia jäätymiseltä. Lisäksi kasvin lähellä ei saa olla muita sipulikasveja, muuten sairauksien riski kasvaa merkittävästi. Se sopii myös toissijaiseksi viljelykasveksi Sipulit (Allium cepa), Purjo tai valkosipuli eivät.

Elefanttivalkosipuli sopii erityisen hyvin sateenvarjoisten kanssa (Apiaceae) Miten Porkkanat (Daucus carota), fenkoli (Foenicum vulgare) tai Palsternakka (Pastinaca sativa), koska täällä hän ajaa pois porkkanakärpäsen (Chamaepsila rosae), jonka toukat syövät läpi maukkaita juureksia.

2. Oikea istutusaika norsuvalkosipulille

Yksittäiset varpaat istutetaan syksyllä tai keväällä maaliskuusta alkaen noin 10 senttimetrin syvyyteen kärki ylöspäin maahan. Yksittäisten sipulien välisen etäisyyden tulee olla noin 20 senttimetriä. Syksyllä istutetut varpaat pystyvät juurtumaan ennen talvea ja alkavat sitten ensi vuonna paremmin kauden. Erittäin kylmä talvi voi kuitenkin tappaa myös pienet kasvit, minkä vuoksi kannattaa aina säilyttää muutama varvas kevääksi.

3. Lannoita ja hoida norsun valkosipulia

Elefanttivalkosipulille riittää yleensä yksi kompostilisäys keväällä. Jos kompostia ei ole saatavilla, kannattaa antaa meidän kaltaista orgaanista hitaasti vapautuvaa lannoitetta Plantura orgaaninen yleislannoite. Koska kasvit ovat jonkin verran herkkiä kuivuudelle, sato tulee multaa säännöllisesti, jotta varmistetaan suljettu maanpinta. Vesi pysyy paremmin maaperässä ja kate hajoaa ajan myötä ja toimittaa arvokkaita ravinteita. Ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, rikkakasvien siemenillä, joissa on kerros multaa, on paljon vaikeampi ohittaa norsuvalkosipuli. Edelleen Silppuamisen edut Löydät täältä. Pitkittyneen kuivuuden sattuessa purjojen sukulaisia ​​tulee kastella säännöllisesti. Kun jättiläinen valkosipuli alkaa vetää lehtiään ja muuttua ruskeaksi, se ei enää tarvitse ylimääräistä vettä.

4. Kerää norsun valkosipuli

Elefantin valkosipulin kerääminen on erittäin helppoa. Se alkaa heinäkuussa ja voi kestää syksyyn asti. Kun kasvit ovat kuihtuneet ja ruskeita, mukulat voidaan kaivaa kokonaisina. Jos haluat säilyttää mukulat, on parasta antaa niiden kuivua yhdessä maan kanssa. Lisätietoja ja vinkkejä löytyy myös erikoisartikkelistamme Valkosipulin sato ja varastointi.

5. Lisää norsuvalkosipulia

Mukulan ulkopinnalla on usein pieniä sipuleita, jotka voidaan istuttaa pois samalla tavalla sitten vuoden sisällä normaalikokoisiin yksittäisiin varpaisiin ja vuoden kuluttua jättimäisiin sipuleihin kehittää. Varpaat voidaan myös istuttaa uudelleen ja muodostavat yleensä pallomaisen mukulan viereen AlliumKukka pitkässä varressa. Nämä kukat ovat kuitenkin enimmäkseen steriilejä eivätkä muodosta siemeniä, joista norsuvalkosipulia voidaan kasvattaa uudelleen. Toisaalta vegetatiivisella lisäämisellä mukuloiden ja varpaiden kautta lajike voidaan säilyttää, eikä ole vaaraa risteytymisestä muuntyyppisten sipulien kanssa.

6. Kuivaa ja säilytä norsuvalkosipuli

Elefantin valkosipulin sipulien ulkopinnalla sijaitsevat pienet sipulit voidaan laittaa helmisipulien tavoin tai käyttää tuoreena. Juuri kaivetut mukulat sidotaan yrttiin ja ripustetaan hetkeksi kuivaan, säältä suojattuun paikkaan. Vaihtoehtoisesti voit laittaa tuoreet varpaat öljyyn esimerkiksi yhdessä tomaattien kanssa. Kuivatut mukulat säilytetään parhaiten kuivassa ja pimeässä maaperän ja suojaavien valkoisten kuorien kanssa noin 5-10 °C: ssa, muuten varpaat ittävät kuin perunat. Ne voidaan sitten säilyttää talven yli ja siten käyttää jatkuvasti keittiössä.

Elefanttivalkosipulia löytyy valitettavasti vain hyvin harvoin erikoistorilta, joten sipulit on helpompi ostaa Internetistä. Luomulähde on Bioland-Hof Jeebel, joka tarjoaa harvinaisuuden verkkosivuillaan biogartenversand.de.

Jos olet nyt utelias ja haluat tietää lisää valkosipulista ja sen sukulaisista, katso artikkeliamme 11 mielenkiintoista faktaa valkosipulista pysähdy ja anna itsesi yllättyä.