Osterikasvi: kaikki mitä sinun tulee tietää eksoottisesta meren elämästä

Meren antimia puutarhasta? Osterikasvi maistuu melkein kaimaltaan. Näytämme sinulle, miltä osterikasvi tuntuu kotona myös kanssasi.

Osterisieni tunnetaan monille, mutta osterikasvi? Tuskin kukaan tuntee herkkälehtistä kasvia. Erityisesti Saksassa kasvi on edelleen todellinen harvinaisuus. Väärin, loppujen lopuksi osterikasvi odottaa (Mertensia maritima) kaikenlaisilla taidoilla: Sen lisäksi, että se maistuu hämmentävän samanlaiselta kuin samannimiset merenelävät, se voidaan myös kasvattaa ilman ongelmia. Artikkelissamme näytämme sinulle, mitä osterikasvi tarvitsee viihtyäkseen puutarhassasi.

Osterikasvi: mikä se on?

Osterikasvi tulee alun perin Pohjois-Euroopan rannikkoalueilta, esimerkiksi Skotlannista tai Islannista. Siellä vallitsevan ankaran ilmaston mukaisesti osterikasvi on erittäin vankka ja selviää upeasti myös Saksan talvesta. Sen ulkonäköä ei myöskään kannata jättää huomiotta: vain 10-15 cm korkea ja melko tasakasvuinen se on houkutteleva koristekasvi sinivihreine, hieman hopeanhohtoine lehdeineen. Osterikasvi on erityisen kaunis kukkiessaan: pienet, siniset ja riippuvat kukat eivät ole vain yksi todellinen katseenvangitsija, mutta vaikutti myös siihen, että osterikasvi tunnetaan nykyään monissa paikoissa "laakson sinisenä" kutsutaan nimellä.

Osterikasvi: sijainti- ja maaperävaatimukset

Onneksi osterikasviin on helppo miellyttää. Aurinkoinen tai ainakin osittain varjoisa paikka on heille tärkeä. Osterikasvi sen sijaan pitää siitä, että sen maaperä on hiekkaista ja humuspitoista. Ennen kaikkea on tärkeää, että alusta on löysä ja hyvin vettä läpäisevä - pieni kasvi ei siedä vettä hyvin. Hieman suolaiset maaperät puolestaan ​​tekevät kasville hyvää sen merijuurten ansiosta - joten sitä voidaan viljellä erityisen hyvin rannikkoalueilla.

Istuta osterikasvi

Jos haluat antaa osterikasville uuden kodin, sinulla on periaatteessa kaksi vaihtoehtoa: Toisaalta voit kylvät osterikasvin, toisaalta osterikasvi voidaan jakaa kasvullisesti jakamalla se moninkertaistaa. the vegetatiivinen jakautuminen sillä on se etu, että näet suoria tuloksia, eikä sinun tarvitse odottaa ikuisesti ensimmäisiä taimia. Paras aika istuttaa pistokkaat on keväällä, jolloin lämpötilat eivät ole vielä liian korkeat, mutta myöhäisiä pakkasia ei myöskään tarvitse pelätä. On kuitenkin yksi suuri haittapuoli: tarvitset jo osterikasvin saadaksesi uusia kasvin osia. Koska tehdas on vielä suhteellisen tuntematon Saksassa, tämä on usein vaikea yritys.

Siementen hankkiminen kasville on suhteellisen helppoa Internetin ansiosta. Siemenet voidaan kylvää syksyllä ruukkuun tai suoraan ulos, mutta ne tulee peittää vain pienellä maaperällä, koska ne ovat kevyitä bakteereita. Lisäksi siemenet tarvitsevat noin 5 °C: n lämpötiloja, jotta ne alkavat itää ollenkaan - joten niitä ei ole mahdollista kasvattaa sisätiloissa. Siemenet eivät myöskään saa kuivua, minkä vuoksi niitä tulee kastella säännöllisesti ilman kastumista. Tämän menetelmän haittapuoli: Siemenet itävät erittäin epätasaisesti ja pitkän ajan kuluessa, mikä voi tehdä puutarhasta aluksi epämiellyttävän.

Säilytä osterikasveja

Osterikasvi on itse asiassa suhteellisen helppohoitoinen, mutta pieni tuki ei vahingoita kasvia. Säännöllinen karsiminen auttaa osterikasvia pysymään kunnossa ja kehittämään vahvemmat varret. Kasvi tukee myös kuolleiden tai ylimääräisten kukkien poistamista: Näin se voi laittaa energiansa salaiseen huippukohtaansa eli voimakkaasti aromaattisiin lehtiinsä. Muuten pieni lannoite ei haittaa, kuten ei tavallinen kastelukaan. Tässä on kuitenkin syytä edetä varoen: osterikasvi ei siedä kuivuutta tai kastumista, joten tarvitaan varmaa vaistoa. Lannoitteeksi suositellaan meidän kaltaista ensisijaisesti orgaanista pitkäaikaislannoitetta Plantura orgaaninen yleislannoite.

Osterikasvit ruukkuun

Vaikka osterikasvi tuntee olonsa nopeasti kotoisaksi useimmissa puutarhoissa, ruukku on usein kannattava vaihtoehto. Tähän on kaksi tärkeintä syytä: Osterikasvi on todellinen etanamagneetti. Limaiset olennot ovat hulluina kasviin ja kirjaimellisesti putoavat niiden päälle. Tästä huolimatta se onnistuu sängyssä Etanan suojaus ja Co. tuskin suojelevat osterikasvia etanoilta. Toisaalta hieman kohotettu ruukku luo ylitsepääsemättömän seinän, eikä etanoilla ole enää mahdollisuuksia.

Toinen syy ruukkuviljelyyn on se, että osterikasvi voi levitä pesässä lähes räjähdysmäisesti. Jos olosuhteet ovat sopivat, pieni kasvi lisääntyy nopeasti ja tehokkaasti juoksijoiden kautta - muut kasvit eivät juuri pysty ja ne ajetaan pois. Sen sijaan ruukussa osterikasvi pysyy siellä, missä se kuuluu.

Syö osterikasveja

Tietenkin et voi vain katsoa osterikasvia, voit myös syödä sen. Voit käyttää kasvia säännöllisesti keväästä syksyyn. Sadonkorjuu ei ole mahdollista vain talvella, koska kasvin maanpäälliset osat kuolevat ja itävät uudelleen vasta seuraavana keväänä. Myöskään sadonkorjuun kanssa ei kannata liioitella: noin puolet lehdistä kannattaa jättää kasville, muuten on vaarana niiden tuhoutuminen.

Lehdet ovat todellinen herkku keittiössä. Ne maistuvat ihanan intensiivisiltä kuin merenelävät ja ovat ihanteellinen lisä salaatteihin tai leipään. Osterikasvi maistuu erinomaisesti myös kalaruokien kanssa. Lehtiä ei kuitenkaan saa keittää. Koska kuumassa vedessä lehdet eivät vain menetä väriään, vaan myös kauniin arominsa.

Tämä on kuin osterikasvi Merikaali (Crambe maritima) niin kutsuttu halofyytti (suolakasvi) ja viihtyy liukoisilla suoloilla rikastetuissa rannikkomaissa.