Porkkanoiden istutus ja kasvatus: asiantuntijavinkkejä

Suosituimpana juurena porkkana ei saa puuttua mistään puutarhasta. Tässä on hyödyllisiä vinkkejä rapeiden porkkanoiden istuttamiseen ja kasvattamiseen.

Porkkanoiden kasvatus (Daucus carota subsp. sativus) kotipuutarhassa on aivan erityinen etu: Herkulliset juuret voidaan aina korjata tuoreena pitkän ajan kuluessa. Alussa ne ovat hieman pienempiä, mutta niillä on erityisen mieto ja makea maku. Ajan myötä aromi voimistuu ja sadon määrä kasvaa.

Porkkanoiden istutus: sijainti ja vaatimukset

Porkkana, Daucus carota, kuten kaikki muut juuri- ja mukulakasvit, pitää löysästä, hiekkaisesta maaperästä. Jos maaperä on liian sameaa tai kivistä, porkkanat ovat yleensä korkkareisia (yhden pisteen sijaan kaksi tai kolme), muodostavat omituisia muotoja tai pahimmassa tapauksessa ovat kasvultaan erittäin hidastuneet. Raskailla mailla edellinen, vahva juuri muodostava viherlanta (esim. B.

Öljy retiisi) löysäämään maaperää. Lisäksi patoviljelmät, vuoristopenkit tai kohopenkit voivat olla hyvä tapa viljellä korkeatuottoisia porkkanoita myös huonoissa paikoissa.

Porkkanat pitävät erityisesti aurinkoisista paikoista. Porkkanakärpäsen houkuttelemisen riskin vuoksi porkkanat eivät saa kasvaa juuri lannalla lannoitetuissa pekkeissä. Porkkanat pitävät erityisesti paikoista, joissa purjoa on aiemmin kasvatettu, ja ovat niistä iloisia Sipulit, tilli, valkosipuli tai purjo heidän naapurustossa. Sipuliperheen tuoksu auttaa porkkanoita pitämään porkkanaperhoa loitolla, mikä on niille niin ärsyttävää.

Jos sinulla on ollut ongelmia porkkanakärpäsen kanssa, älä kylvä porkkanoita uudelleen saastuneeseen petiin vähintään kolmeen vuoteen. Varotoimenpiteenä voit myös valita eri paikan joka vuosi.

Kärki: Porkkana löytää myös aurinkoisen paikan ikkunalaudaltasi. Sieltä voit ostaa violetin porkkanan 'Purple Haze' ja neljä muuta värikästä vihannesta. Plantura kasvissetit tehdas. Kaikki tähän tarvittava sisältyy jo pakkaukseen.

Lisää ja kylvä porkkanat itse

Porkkanoiden lisääminen itse on melko työlästä. Porkkanat ovat kaksivuotisia kasveja ja tuottavat kukkia ja siemeniä vasta toisena vuonna. Leveysasteillamme porkkanat eivät selviä talvesta, minkä vuoksi tietyt porkkanat on korjattava syksyllä lisääntymistä varten. Porkkanat on korjattava ehjinä, ja niiden vihreys on säilytettävä noin 2 cm. On parasta säilyttää ne pesemättömänä hiekassa maakellarissa tai muussa viileässä paikassa talven yli.

Esimerkiksi keväällä voit istuttaa kaksi varastoituista porkkanoista takaisin sänkyyn. Porkkanakasvit saavuttavat yli metrin korkeuden ja muodostavat kauniita sateenvarjokukkia heinäkuun tienoilla. Siemenet kypsyvät syyskuun lopussa. Itsekylvön estämiseksi leikkaa siemenputket ajoissa pois ja ripusta ne sitten kuivumaan. Siemenet irrotetaan hieromalla kevyesti sateenvarjoja sormien välissä.

Porkkanoiden kylvö: oikea aika

Porkkanat eivät ole erityisen herkkiä kylmälle, joten ne voidaan kylvää aikaisin keväällä. Esimerkiksi varhainen kylvö maaliskuun alussa on suositeltavaa varhaisille lajikkeille, jotka voidaan korjata noin toukokuun lopusta / kesäkuun alusta riippuen kevään lämpimästä. Jotta satoa voisi jatkuvasti korjata tuoreena, kylvä esimerkiksi maaliskuun alusta neljän viikon välein toukokuuhun asti. Myös ns. lager-porkkanat, jotka haluat säilyttää talveksi, tulee kylvää vasta toukokuussa. Ne ovat sitten juuri tarpeeksi suuria syksyyn mennessä ja voidaan sitten varastoida.

Porkkanoiden kylvö: oikea lähestymistapa

• Tee useita noin 3 cm syviä uria 20 cm etäisyydellä toisistaan
• Kylvä porkkanat ohuesti, mieluiten niin, että jokaisen siemenen välissä on 2–4 cm: n rako

Kärki: Porkkanoilla on erittäin pitkä itämisaika. Sirkkalehtien näkeminen maan pinnalla voi kestää jopa neljä viikkoa. Kun syötät haluamasi urat jokaisen porkkanan väliin retiisi kylvä, käytä optimaalisesti porkkanoiden välistä tilaa. Säästä riippuen retiisit ovat sadonkorjuuvalmiita noin kuuden viikon kuluttua ja porkkanat ovat taas täysin saatavilla.

• Kylvä rivi tilliä tai retiisiä porkkanoiden ympärille. Nämä itävät nopeammin ja merkitsevät siten porkkanoiden sijainnin. Muuten, tilli ja porkkana kannustavat toisiaan kasvamaan.
• Peitä urat siemenillä mullalla, paina maata kevyesti ja kastele.

Toinen kylvötapa on siemennauhojen asettaminen. Niiden avulla porkkanan siemenissä on oikea väli, eikä sinun varmasti tarvitse ohentaa myöhemmin.

Porkkanoiden kasvatus: sopivat lajikkeet

Eri porkkanatyypit eroavat toisistaan ​​pääasiassa kypsymisajan, sijaintiin soveltuvuuden, maun ja muodon suhteen. On vahvasti kartiomaisia ​​porkkanoita, joita kutsutaan usein myös "Chantenay-tyypeiksi", melko pyöreitä, lieriömäisistä tylppään tai erittäin pitkiä lajikkeita. Myös varastointisoveltuvuus voi vaihdella, varhaiset lajikkeet ovat yleensä vähemmän sopivia varastointiin. Laaja valikoima Porkkanoiden lajikkeet Löydät täältä.

Hoida, kastella ja lannoittaa porkkanat

Porkkanat ovat yleensä erittäin helppohoitoinen kasvissato. Niitä pitää kastella vain kuivana, hyvällä penninhoidolla ilman lisälannoitusta ja oikealla siemenvälillä tai siemennauhoilla niitä ei tarvitse harventaa. Jos pesän maaperä laskeutuu hieman tai porkkanat on kylvetty hieman liian korkealle, juurten päät voivat työntyä ulos maasta. Kasaamalla juuret takaisin maaperään estät vihreiden porkkananpäiden muodostumisen.

Kaada porkkanat kunnolla

Porkkanat pitävät tasaisesti kosteasta, mutta vähentävät kosteusvaatimuksiaan juurikoon kasvaessa. Mitä isommaksi porkkanat tulevat, sitä nopeammin ne kestävät hieman kuivuutta. Joka tapauksessa porkkanoita tulee kastaa vain, kun ne ovat kuivia. Koska runsas vesi tarkoittaa, että kasvit panevat energiansa vahvoihin lehtiin eivätkä juurien kasvuun.

Lannoita porkkanat kunnolla

Porkkanat kuuluvat keskisyöjälle. Joten et tarvitse paljon typpeä ja reagoi vahvalla lannoituksen kanssa vahvalla lehtikasvulla. Koska et halua korjata lehtiä, vaan juuria, sinun tulee välttää lannoitusta. Komposti, syksyllä yhdessä maaperän juurtuvan kanssa Vihreä lantaa kuten retiisi, tarjoavat riittävästi ravinteita myöhempää, runsasta porkkanasatoa varten. Yhtä hyvin sopii ensisijaisesti orgaaninen biolannoite, joka vapauttaa ravintoaineitaan porkkanaan hitaasti ja hellästi. Meidän Planturamme Luomu tomaattilannoite täyttää nämä ehdot erinomaisesti ja edistää myös aktiivista ja terveellistä maaperän elämää.

Jos pekki on raivattu viime vuoden alussa, voidaan istuttaa myös typpeä sitova viherlantakasvi, kuten apila tai lupiini. Lantaa ei missään nimessä saa lannoittaa keväällä, mutta pienet määrät kompostia voivat auttaa kylvössä tai varhaisessa kehityksessä, jos pesä on erittäin ravinnehuono.

Porkkanoiden hoito: harvennus ja kitkeminen

Liian lähelle kylvetyt porkkanat tulee harventaa. Jos näin ei tapahdu, keräät silti paljon miniporkkanoita riippumatta siitä, kuinka kauan odotat, mutta et suuria yksilöitä. Kasveilla on silloin yksinkertaisesti liian vähän tilaa muodostaa suurempia juuria. Kehityksen alussa on vaikea nähdä, kuinka monta kasvia on ja kuinka monta pitäisi vetää pois, varsinkin erittäin lähelle kylvetyillä kasveilla. Siksi sinun tulee odottaa, kunnes kasvit ovat kasvaneet vähintään 5 cm korkeiksi ennen harvennusta. Harvennus tulisi tehdä kostealla, sateisella säällä. Sade estää pienistä juurista tulevan hajun leviämisen laajalle ja houkuttelemasta porkkanakärpäsen puutarhaasi.

Irrotetut porkkanat kasvavat erittäin huonosti, jos yrität istuttaa ne toiseen paikkaan. Jos kasvit ovat vielä hyvin pieniä, säästä itsesi työltä ja aseta kasvit kompostille. Jos siellä on jo pieniä porkkanoita, nauti makeista herkuista. Sulje muodostuneet ontelot jäljelle jääneiden porkkanoiden viereen uudelleen mullalla ja purista maata tiukasti. Harventamisen jälkeen jokaisessa kasvissa tulee olla vähintään kaksi senttimetriä tilaa seuraavalle kasveille. Syksylajikkeilla, jotka aiotaan korjata erittäin paksuksi, voi olla hyödyllistä ohempien porkkanoiden harvennus noin kuukautta ennen lopullista satoa.

Porkkanat eivät ole erityisen vahvoja tai kilpailukykyisiä, ja siksi ne on vapautettava rikkaruohoista nuorena. Rikkaruohoja nostettaessa on oltava varovainen, sillä pienet juuret vaurioituvat helposti. Rikkaruohot on turvallisempaa poistaa käsin.

Porkkanoiden sadonkorjuu: sadonkorjuuajan tiedostaminen

Porkkanoiden sadonkorjuussa ei ole ihanteellista aikaa. Sadonkorjuuaika on sanan varsinaisessa merkityksessä makuasia. Koska mitä isommaksi juuret kasvavat, sitä voimakkaammaksi niiden maku tulee. Aiemmin korjatut porkkanat ovat makeampia ja miedompia, ja melkein kaikki haluavat syödä niitä kuorimattomina. Jos pidät herkullisista juurista kaikissa koossa, voit korjata sadon tarpeen mukaan.

Yleisesti sanotaan, että porkkanat voidaan korjata noin kolmessa kuukaudessa. Tämä ajankohta vaihtelee tietysti vallitsevien sääolosuhteiden mukaan. Kylmässä maaliskuussa kylvettyjen porkkanoiden itäminen kestää todennäköisesti muutamasta päivästä viikkoon kauemmin kuin huhti- tai toukokuussa kylvetty porkkana. Näin ollen hyvin aikaisin kylvetyt porkkanat ovat yleensä pienempiä ja ohuempia, jos ne korjataan kolmen kuukauden kuluttua, ja niiden pitäisi kenties pysyä maassa hieman pidempään.

Kuten Porkkanan sato toimii oikein, katso täältä.

Pakasta ja säilytä porkkanat

Koska porkkanat voidaan korjata tarpeen mukaan, monissa kotipuutarhoissa ei useinkaan tarvita pitkää varastointia.

Porkkanat jääkaapissa

Porkkanat menettävät kosteutta nopeasti ja siksi niitä tulee säilyttää jääkaapissa. Sanomalehtiin käärittynä tai muovipussiin, jossa on muutama reikä homeen muodostumisen estämiseksi, porkkanat säilyvät hyvän viikon. Sitten ne alkavat pikkuhiljaa kutistua.

Pakasta porkkanat

Porkkanat voidaan valmistaa kypsennysvalmiiksi, eli kuoria ja tarvittaessa leikata pieniksi paloiksi tai pakastaa. Ne kuitenkin muuttavat hieman konsistenssiaan. Tämä säilöntämuoto soveltuu kuitenkin ihanteellisesti muhennoksiin, erilaisiin ruokiin tai keittoon, joka soseutetaan joka tapauksessa jälkeenpäin.

Säilytä porkkanat eri tavalla

Mutta porkkanoita voidaan säilyttää myös hiekkalaatikoissa pimeissä ja kylmissä kellareissa, perinteisesti niin sanotuissa maakellareissa.

Kaikkea varten Porkkanan alkuperä, ja kuinka sitä edelleen kutsutaan, voit lukea erikoisartikkelistamme.