Lajikkeen nimi ”Canada Duck” voi tarkoittaa väärin kylmille alueille tarkoitettua omenaa. Selitämme, miksi 'Renette du Canada' tuntuu paljon mukavammalta aurinkoisella eteläpuolella ja mihin sinun tulee kiinnittää huomiota omenapuun hoidossa.
Kanadarenette ’on vanha lajike, jolla on erityinen ulkonäkö, maku ja viljelytottumukset. Talviomenalla on monia nimiä: Ranskassa sitä kutsutaan nimellä "Canada Reinette", "Renette du Canada" tai "Reinette de Caen". Puhumme joskus myös "pariisilaisesta Ramburrenettesta" tai naisten renettestä.
sisällys
- "Kanadarenette": Profiili
- Kanadan ketjun historia ja alkuperä
- Omenalajikkeen ulkonäkö, maku ja ominaisuudet
- Kanadan ketjun viljely ja hoito
- Kerää ja käytä "Kanadarenette"
"Kanadarenette": Profiili
| Synonyymit | "Renette du Canada", "Canada Reinette", "Reinette de Caen", "Pariser Ramburrenette", "Weiberrenette" |
| hedelmää | keskikokoinen tai erittäin suuri; Perusväri vihreästä kullankeltaiseen, peittoväri samea oranssi |
| maku | mehukas ja makea viini-hapan |
| Tuotto | säännöllisesti |
| Sadonkorjuuaika | lokakuuta alkaen |
| Kypsä nautinnolle | joulukuu |
| Säilyvyys | Hyvin; säilytettävä maaliskuuhun asti |
| kasvu | vahva |
| ilmasto | lämmin viininviljelyilmasto |
| Sairaudet ja tuholaiset | sopimattomissa paikoissa, jotka ovat alttiita routalle, kukkakuuralle, hedelmäpuiden syöpälle, rupille, härmälle |
Kanadan ketjun historia ja alkuperä
Kanadarenetten alkuperä ei ole todella selvä: On selvää, että sen on oltava hyvin vanha, koska se kuvattiin ensimmäisen kerran pomologisesti jo vuonna 1771. Se tunnettiin Saksassa jo ennen vuotta 1800. Tuolloin uskottiin, että omenalajike oli peräisin Ranskasta. On kuitenkin epäselvää, ovatko monet ranskalaiset synonyymit syyt vai seuraukset tälle olettamukselle. Muut lähteet kuitenkin raportoivat, että lajike on peräisin Englannista. Vain Kanadan maan kanssa lajikkeella ei ole enää tunnettua yhteyttä.
Varmaa on, että "Canada arenette" oli aiemmin tärkeässä roolissa tuontihedelminä Pohjois-Italiasta ja jopa Albaniassa: lämpöä rakastava Kanadan arenette lanseerattiin markkinoille "eksoottisena trooppisena hedelmänä" mainostettu.
Alkuperäisen muodon lisäksi löytyy myös lajikkeesta hieman poikkeavia ja sattumalta syntyneitä lajikkeita eli ”alalajikkeita”: ‘White Canada -arenette ', 'Striped Canada -arenette' ja Grey Canada -arenette', jolla on paljon voimakkaampi ihon ruskeus.
Omenalajikkeen ulkonäkö, maku ja ominaisuudet
Kanadarenette-omenat ovat keskikokoisia tai erittäin suuria. 500 gramman painoiset hedelmät eivät ole harvinaisia. Muoto on usein epätasainen, toinen puoli paksumpi kuin toinen. Pääsääntöisesti omena on kuitenkin litistetty pallomainen, joskus myös leveästi kartiomainen. Usein näkyy viisi vahvaa reunaa. Kuoren perusväri on vihreänkeltaisesta kullankeltaiseen, pintaväri vie enintään neljänneksen pinnasta ja on hieman sameanoranssi. Kuoren rakenne on karkea, paksu, melkein nahkainen. Siinä näkyy monia paksuuntuneita, joskus kanelinvärisiä, ruosteisia linssejä.
Hedelmän hedelmäliha on suonikeltaista ja siinä on keskihienoja soluja. Se on mehukas ja siinä on vahva, tasapainoinen makea viini ja hapan aromi. Massa muuttuu mureaksi varastoinnin aikana. Ydintalossa on usein kuuroja ytimiä.
Kanadan ketjun viljely ja hoito
Jokaisen, joka harkitsee Kanadan ankan omenalajikkeen tuomista puutarhaan kotonaan, tulee olla tietoinen sen korkeista ilmastovaatimuksista: Kanadalainen areenette-puu tarvitsee lämpimän viininviljelyilmaston. Myöhäiset pakkaset tai korkeat korkeudet ja alhaiset vuotuiset keskilämpötilat heikentävät puun terveyttä ja hedelmien laatua. Paljon aurinkoa ja lämpöä tarvitaan, jotta aromi kehittyy kunnolla hedelmässä.
'Kanadarenette' kukinta alkaa keskiaikaisesti ja jatkuu. Valitettavasti se on herkkä pakkaselle, mikä on toinen syy sille, miksi se suosii leutoja paikkoja.
Maaperä ei myöskään saa olla liian märkä ja kylmä, raskaat savi- ja savimaat eivät sovellu tämän erikoislajikkeen viljelyyn. Tilapäinen kuivuus sen sijaan kestää melko hyvin. Hyvin hiekkaista maaperää tulee vielä parantaa kypsällä kompostilla tai hyvällä ruukkumultalla ennen kuin puu istutetaan siihen. "Kanadaketjun" pinnan tulee olla runsaasti ravintoaineita. Ravinteikas, mieluiten turveton ruukkumulta kuten meillä Plantura orgaaninen universaali maaperä suositellaan tähän.
Kanadarenette kasvaa melko voimakkaasti nuoruudessa ja myös vanhuudessa. Kruunusta tulee laajalti pyöreä ja se saa huomattavat mitat. Ulkonevat oksat muodostuvat iän myötä. Voimakkaasta kasvusta huolimatta tämä lajike johtuu sen yhteensopivuudesta heikomman kasvun kanssa Pohjarungot sopivat erinomaisesti kasvatettavaksi matalaksi runkorunkoksi, pensaspuuksi, espalieriksi tai muotoilluksi hedelmäksi käyttää. M9- tai M26-pohjakantalajikkeiden ”Kanadarenette”-jalostus sopii tiukkaan kasvatukseen muoto- ja espalier-hedelmäksi. Lämpenevän eteläseinän edessä olevassa säleikkössä lajikkeen lämmöntarve voidaan tyydyttää optimaalisesti. M9 sopii hyvin myös kasvatukseen normaaliksi, pienikruunuiseksi puuksi.
Hyviä pölyttäjiä ovat lajikkeet 'Ananasrenette', 'Baumannin Renette‘, ‘Paroni von Berlepsch' ja 'Cox-oranssi‘.
Tärkeä: Kanadalainen ketju on triploidilajike, mikä tarkoittaa, että sillä on kolminkertainen sarja kromosomeja. Useimmilla muilla lajikkeilla on kuitenkin vain kaksinkertainen (diploidi) geneettinen koostumus. Triploidisia lajikkeita voidaan hedelmöittää diploidisilla lajikkeilla, mutta valitettavasti se ei toimi toisin päin. Jotta pölyttäjälajikkeesta voidaan korjata omenoita, lähellä on oltava toinen puu, joka puolestaan lannoittaa sitä.
Leudoissa paikoissa, joissa ei ole vaaraa kukkapakkauksesta, kanadalainen ketju kuljettaa säännöllisesti maukkaita omenoitaan vuodesta toiseen. Se suojaa tehokkaasti liian monelta huonolaatuiselta omenalta karistamalla suuren määrän vihreitä hedelmiä alkukesästä. "Kanadalainen ankka" ohenee siksi ja suojaa itseään vuorottelulta.
Sijaintitoiveidesi mukaan Kanadarenette on altis puuroutalle, kukkapakkalle, Hedelmäpuun syöpä ja vähäisemmässä määrin rupi ja härmäsieni.
Kerää ja käytä "Kanadarenette"
"Kanadarenette" on valmis poimittavaksi ja varastoitavaksi lokakuussa. Mutta se saavuttaa enimmäiskulutuksensa kypsyyden vasta joulukuussa. Jos omena säilytetään mahdollisimman viileässä - mieluiten noin 3 °C: ssa - omena säilyy maaliskuuhun asti. Tukevan kuoren ansiosta se voidaan säilyttää ja jopa lähettää ilman ongelmia. Suositeltu käyttö johtuu lajikkeen erinomaisesta mausta: 'Kanadarenette' nautitaan pääasiassa jälkiruokahedelmänä. Mutta se sopii myös leivontaan ja rypäleen puristemehuun.
Mahdollistaako alueesi ilmasto "kanadalaisen ketjun" viljelyn ilman ongelmia? Sitten voit kokeilla myös viininviljelyä, sillä rypälelajikkeet kuten 'Muscat Bleu"Kehitä myös niiden erinomaista tuoksua vasta kun lämpötila on riittävä.