Sipulia voi kasvattaa hyvin omassa puutarhassa. Tässä artikkelissa opit korjaamaan ja säilyttämään sen.
Sipuli (Allium cepa) sopii ihanteellisesti omassa puutarhassa kasvatukseen. Kausi ulottuu keväästä loppukesään. Voit kuitenkin nauttia sipulistasi vielä pitkään sadonkorjuun jälkeen! Kerromme, mikä on tärkeää sipulin sadonkorjuun ja varastoinnin yhteydessä.
Sipulin sadonkorjuu: ajoitus ja menettely
Itse sipulisadonkorjuu on suhteellisen helppoa. Paljon tärkeämpää on hienoksi maustettujen sipulisipulien ajoitus ja jatkokäsittely. Täältä voit selvittää, mikä on tärkeää:
Sipulisadon aika
Useimmat sipulilajikkeet ovat valmiita kasvatettavaksi elokuun puolivälissä tai loppupuolella. Tässä vaiheessa sipulit voidaan säilyttää. Sadonkorjuuaika on kuitenkin hyvin erilainen Sipuli lajike riippuvainen.
Menettely sipulin sadonkorjuussa
Korjaaksesi sipulit, vedä ne varovasti pois maasta käyttämällä maan päällä olevien lehtien jäänteitä. Sitten kannattaa levittää sipulit sänkyyn niin, että voit kuivata niitä auringossa muutaman päivän. On tärkeää, että käännät juuri korjattuja sipuleita säännöllisesti, jotta ne kuivuvat kunnolla joka puolelta. Kun ulompi kuorikerros muuttuu hieman hauraaksi ja ruskeaksi, sipulit ovat valmiita säilytettäväksi.
Sipulien säilytys: optimaaliset säilytysolosuhteet
Sipulien varastoinnissa on joitain virheitä, joita sinun tulee ehdottomasti välttää. Sipuli tarvitsee viileän, kuivan ja pimeän säilytyspaikan suojatakseen sitä uudelleen itämiseltä. Useimmat kellarit täyttävät nämä vaatimukset. Jos sinulla ei ole kellaria, voit säilyttää omakorjaamiasi sipuleita liinalla peitettynä ruokakomerossa tai keittiössä. Voit myös säilyttää sipulia joko riippuvana tai makuulla. Jos haluat säilyttää sipulit riippuvana, sido ne vain jäljellä oleviin lehtiin ja ripusta ne kuivaan paikkaan. Ulkokuoret voivat kuivua täällä vielä paremmin.
Kärki: Älä koskaan säilytä sipuleitasi perunoiden vieressä! Nämä erittävät kosteutta, jonka sipulin kuiva, ulkokuori imee helposti.
Sipulit säilyvät pian:
- Säilytä sipulit viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa
- Liinalla peitettynä se voidaan säilyttää myös ruokakomerossa tai keittiössä
- Säilytä sipulit riippuvana: Sido jäljellä olevien lehtien päälle ja ripusta kuivaan paikkaan
- Varoitus: Älä säilytä sipulia yhdessä perunoiden kanssa!
