Valkokaalilajikkeet: yleiskatsaus vanhoista ja uusista lajikkeista

Yleiskatsaus uusiin ja hyvin kokeiltuihin valkokaalilajikkeisiin. Ne eroavat pääasiassa kaalin painosta, sadonkorjuuajasta ja säilyvyydestä.

Valkokaali jaetaan varhais-, keski- ja myöhään kypsyviin lajikkeisiin. Kaupalliseen jalostukseen on olemassa myös erikoislajikkeita, jotka eroavat tuoreista lajikkeista.

Lukuisat valkokaalityypit eroavat toisistaan ​​pääasiassa kylvöajan, koon ja sadonkorjuuajan suhteen.

Olemme listanneet sinulle yleiskatsauksen suosituimmista valkokaalityypeistä:

• Bacalan Gross: Varhainen lajike Espanjasta suurilla ja soikeilla kaalinpäillä; aaltoilevat lehtien reunat, erityisen miellyttävä tuoksu.
• Brunswijker: Varhain kypsyvä lajike, jossa on pallomaiset, kiinteät ja keskikokoiset päät. Muihin lajikkeisiin verrattuna se muodostaa vain muutamia sideaineita; Synonyymi: Braunschweiger.
• Coronet (F1): Keskiaikaisesti kypsyvä lajike, jolla on suhteellisen hyvä säilyvyys (etenkin myöhempänä kylvettynä); pyöreä ja pieni kaalin pää.
• Dithmarscher oli ennen: Perinteinen valkokaalilajike, jonka sadonkorjuu aikaisin; Päät ovat keskikokoisia, eikä niitä voida säilyttää pitkään; Lajike on peräisin saksalaisesta kaalilinnoituksesta Dithmarschenista.
• Domarna: Suosittu lajike teolliseen viljelyyn; pyöreät päät raskaalla painolla. Lajike on erityisen kestävä sairauksia vastaan ​​ja sitä käytetään enimmäkseen hapankaalin valmistukseen.
• Dottenfeldin kesto: Korkeasatoinen ja voimakas lajike, jossa on hieman soikea pää; Päät ovat lyhytvartiset ja kiinteät; hyvä säilyvyys ja erityisen hieno maku.
• Päiväntasaaja (F1): Keskivarhainen lajike, jossa puolilitteät päät ja miellyttävän mieto tuoksu. Kokonsa ja koostumuksensa ansiosta ne sopivat erityisen hyvin kaalikääreisiin.
• Filderkraut: Keski- ja myöhään kypsyvä lajike, kiinteät ja terävät päät. Filderkraut on perinteinen švaabilainen hienojen ja aromaattisten lehtien lajike, joka sopii erityisen hyvin salaateille ja hienolle hapankaalille; voidaan säilyttää hyvin.
• Holsteiner Platter: Erittäin voimakas ja monimuotoinen, suuret, hieman litteämmät päät. Myöhäisestä kypsyydestä huolimatta lajiketta on vaikea varastoida, ja se tulisi käsitellä välittömästi sadonkorjuun jälkeen; erittäin hyvä maku.
• Kilaton (F1): Nykyaikainen, keski- tai myöhään kypsyvä varastolajike; Kilatonin erityispiirre on sen kestävyys pelätyille Hiilityrä. Tämä tarkoittaa, että ei tarvitse pitää pitkää taukoa kaalin kasvattamisessa samassa paikassa.
• Krautkaiser: Myöhään kypsyvä lajike, jolla on tasaiset, litteät pyöreät ja erittäin suuret kaalinpäät; hyvä säilytyslaji, joka painaa jopa 5 kg
• Leijona (F1): Myöhään kypsyvät lager-lajikkeet, joissa pyöreät ja kauniit vihreät päät; korkea tautiresistenssi (esim. ripsien sietokyky); Leijonalajike saavutti parhaan tuloksen LVG ​​Erfurtin lajikevertailussa luokassa "myöhäiset valkokaalilajikkeet tuoremarkkinoille".
• Marner Lagerweiß: Myöhään kypsyvä ja tiiviisti pakattu lagerkaali; erittäin suuret päät, joilla on hyvä maku; Tämä perinteinen lajike sai myös lempinimen "pysyvä kaali" sen erinomaisten säilytysominaisuuksien vuoksi.
• Matsumo: Varhainen lajike, litteät pyöreät päät; sopii erityisen hyvin raakoille vihanneksille, kuten coleslawille pehmeiden ja maukkaiden lehtien vuoksi; voidaan säilyttää vain lyhyen aikaa.
• Rivera (F1): Myöhään kypsyvä lajike keskikokoisilla ja tummanvihreillä päillä, joka sopii erinomaisesti varastointiin; korkeatuottoinen (erittäin kompakti kasvu) ja vankka.

Oletko myös intohimoinen valkokaalin harrastusviljelijä? Jaa kokemuksesi. Olemme onnellisia!

Edelliset viestit