Artisokan kasvatus Saksassa: Annamme alkuperän ja alkuperän lisäksi vinkkejä kuinka päästä siemenistä ja nuorista kasveista runsaaseen satoon omassa puutarhassasi.
Tuskin kukaan puutarhanhoidon ystävä tietää rakastavansa artisokat (Cynara cardunculus var. scolymus) voi myös liikkua paikallisilla leveysasteilla. Artisokka on yksi ohdakemaisten päivänkakkaraiden perheestä. Artisokan orastuvat kukinnot eivät ole pelkästään kulinaarisesti arvokkaita, vaan myös kukat ovat erittäin suosittuja kukkakauppiaiden keskuudessa korkean koristearvon vuoksi. Artisokkasvi on erittäin hyödyllinen omassa puutarhassasi: herkullisia silmuja, kauniita, hopeanhohtoisia, syvälle halkeilevia lehtiä ja upeita kukkia.
sisällys
- Vankka artisokka: sisäpiirivinkki harrastuspuutarhurille
- Artisokan lajikkeet
- Latva-artisokan sadonkorjuu: loppukesällä on aika saada sato!
- Herkku ja lääkekasvi yhtä aikaa
Ohdakemainen artisokka tulee alun perin Välimeren alueelta, ja sitä viljellään edelleen pääasiassa tällä alueella. Sieltä se levisi nopeasti Persiaan, nykyiseen Iraniin, ja Pohjois-Afrikkaan. Vanhojen kirjoitusten ja faaraoiden hautojen seinämaalausten mukaan artisokka on luultavasti yksi pisimpään viljellyistä vihanneksista. Vuonna 15. 1800-luvulla artisokka löysi tiensä Italiaan ja sieltä Ranskaan, Espanjaan ja Isoon-Britanniaan. USA, Espanja, Egypti, Italia ja Ranska ovat nykyään tärkeimpiä latva-artisokan viljelyalueita. Lue lisää artikkelistamme Artisokka: alkuperä, alkuperä ja synonyymit.
Vankka artisokka: sisäpiirivinkki harrastuspuutarhurille
Että Artisokan kasvit Se kannattaa myös kotipuutarhassa. Lajikkeiden siemeniä voi ostaa Internetistä. Nämä annetaan liota haaleassa vedessä muutama tunti maaliskuun alussa. Siemenet tulee sitten kylvää noin yhden tai kahden sentin syvyyteen. Itävyys on erityisen korkea lämpötilassa 20-23 °C. Noin kymmenen senttimetrin korkeudella kasvit tulee pistää pois ja jääpyhien jälkeen toukokuussa taimet voidaan istuttaa puutarhaan aurinkoiseen paikkaan. Kasvikohtaisen tilantarpeen voidaan olettaa olevan noin neliömetri. Artisokat tarvitsevat syvää, ravinnepitoista maaperää. Siksi on suositeltavaa rikastaa pintamaata hyvin säilytetyllä kompostilla. Lisää aiheesta"Mikä on pintamaa?”Löytyy erikoisartikkelistamme. Voit myös käyttää esilannoitettua luomumaata, kuten Planturaamme Luomu tomaatti- ja kasvismaa käyttää.
Artisokan lajikkeet
Nyt on olemassa pistelemättömiä lajikkeita. Cardy-tutkijat pitävät edelleen piikistä varustetut lajikkeet niiden aromin vuoksi. Loppujen lopuksi jokaisen on itse päätettävä, oikeuttaako tämä viljelyyn ja sadonkorjuuseen liittyvä lisätyö. Nämä ovat yleisimpien nimiä Artisokan lajikkeet:
- Vihreä maapallo: suurihedelmäinen lajike vihreillä terälehdillä
- Violetto Chiogga: pienihedelmäinen lajike purppuranpunaisilla ja pitkänomaisilla silmuilla; erityisen pakkasenkestävä
- Vert de Provence: pienihedelmäinen, mutta voimakas lajike, jossa on paljon kukintoja
- Keisarillinen tähti: voimakas lajike, jossa on suhteellisen tummanvihreä lehti; suurihedelmäinen lajike
Latva-artisokan sadonkorjuu: loppukesällä on aika saada sato!
Artisokatölkki jossain talvisuojalla (fleece, lehtiä, olkia jne.) viljellään useilla alueilla useita vuosia. Jos siemenet tuodaan ajoissa eteenpäin, artisokat kantavat yleensä ensimmäisenä vuonna. Loppukesällä ilmestyvät kukannuput, jotka tulisi leikata pois ja valmistella ennen avaamista. Jos et pysty käsittelemään kaikkia kukannupuja, ei ole ongelma antaa silmujen kukkia kasvin päällä. Koska artisokan kukat ovat ihana koriste kotipuutarhaan.
Herkku ja lääkekasvi yhtä aikaa
Herkullisten silmujen ja kauniiden kukkien lisäksi artisokalla on vielä enemmän tarjottavaa. Artisokka valittiin Vuoden lääkekasviksi vuonna 2003. Sillä sanotaan olevan ruoansulatusta ja kolesterolia alentava vaikutus sekä positiivinen vaikutus sydämeen, maksaan ja sappiin.
Tässä viimeinen vinkki onnistuneeseen valmisteluun: Kun kukannuput kypsyvät lisää aina vähän sitruunamehua, jotta lehdet eivät värjää ja vihreitä pitää. Terälehdet voidaan kuoria pois ja mehevät juuret pureskella pois. Artisokan maukkain osa on niin sanottu sydän. Tämä koostuu kukkapohjasta ja suomulehtien alemmasta kiinnitysosasta.
Kokeile artisokkaa puutarhassasi. Ne ovat kestäviä sairauksia vastaan, tuottavat herkullisia silmuja ja niillä on lumoavia sinivioletisia kukkia. Mitä muuta puutarhan ystävä voisi toivoa. Täältä löydät parhaat vinkkimme Artisokkien viljely.
