Kasvata puutarhakrassia itse ympäri vuoden

Krassin taimet sopivat hyvin minkä tahansa ruoan koristeluun. Mutta myös ainesosien ja maun vuoksi tätä yrttiä kannattaa kasvattaa ympäri vuoden.

Siitä on alkuperänsä Puutarhakrassi (Lepidium sativum) luultavasti Aasiassa. Mutta tämän herkän kulinaarisen yrtin vahvuudet tunnettiin ympäri maailmaa jo varhaisessa vaiheessa. Esimerkiksi muinaisessa Egyptissä ristikukkaisten suvun siemeniä (Brasicacea) löytyi kaivauksissa hautaliitteenä. Kaarle Suuri määräsi kerran yrtin kasvattamisen Euroopan mantereella. Koska puutarhakrassi ei voi loistaa vain maullaan ja jalostaa herkullisia ruokia. Korkea C-vitamiinin, raudan, kalsiumin ja foolihapon pitoisuus voi olla arvokas ja energisoiva lisä hedelmien ja vihannesten puutteeseen etenkin talvella. Annamme sinulle oikeat vinkit kuinka voit kasvattaa tätä voimaa ja terävyyttä räjähtävää pientä olentoa menestyksekkäästi ympäri vuoden.

1. Sijainti

Ulkoilmassa aurinkoinen sijainti on edullinen, mutta ei ehdottoman välttämätöntä. Puutarhakrassi tyytyy varjoiseen paikkaan - sitten kestää muutaman päivän pidempään ennen kuin yrtti on valmis korjattavaksi. Sisätiloissa kasvatettaessa kannattaa suosia myös vaaleaa ikkunalautaa. Myös yksivuotinen puutarhakrassi on ravinteiden suhteen järkyttävän vaatimaton. Se olisi iloinen riittävästä tarjonnasta alustasta, mutta huonostakaan maaperästä ei tule puutarhakrassin viljelyssä menestystä heikentävä haitta. Jos haluat luoda puutarhakrassillesi parhaat olosuhteet, käytä korkealaatuista alustaa, kuten turvetta Planturaamme. Orgaaninen universaali maaperä.

2. kylvö

Puutarhakrassi leviää vain kylvämällä. Ulkoilmassa tätä ei tulisi tehdä ennen toukokuun puoliväliä. Taimien itämislämpötila on vähintään 15 °C, ja ne ovat myös erittäin herkkiä pakkaselle. Sopivassa itämislämpötilassa siemenet itävät jo yhden vuorokauden kuluttua ja ovat käyttövalmiita neljän päivän kuluttua kasvulämpötilassa noin 20 °C. Ympärivuotinen kylvö on mahdollista sisätiloissa kasvatettaessa. Lisäksi voidaan käyttää substraatteja, kuten puuvillaa tai kosteaa talouspaperia. Näillä on se etu, että toisin kuin maanläheiset alustat, ne eivät ole bakteereita saastuttamia. Nämä taudinaiheuttajat voivat nopeasti muuttua vaarallisiksi herkälle puutarhakrassille. Jos pidät viljelystä maaperässä, lämmitä substraatti uunissa ennen kylvöä. Tällä tavalla voit vähentää tuholaisten painetta alustassa. Huomaa myös: puutarhakrassi on niin kutsuttu kevyt alkio. Tästä syystä siemeniä ei tule peittää alustalla, joka suojaa niitä kuivumiselta, kuten on tapana. Siksi puutarhakrassia kylvettäessä on vielä enemmän huolehdittava siitä, että turvonnut siemen ei kuivu. Kylvö tulee kostuttaa säännöllisesti hienoksi sumutetulla vesisuihkulla.

3. Kastelu ja lannoitus

Lannoitus voidaan jättää kokonaan huomioimatta tällä erittäin vaatimattomalla yrtillä. Varsinkin itämisprosessin aikana - kylvettynä sitten maaperään tai vanulle - itävät siemenet on pidettävä hyvin kosteana. Taimi nauttii tällöin tasaisesta vedensyötöstä.

4. talvehtiminen

Puutarhakrassin kanssa talvehtimiskysymys on tarpeeton. Se on yksivuotinen yrtti. Tämä tarkoittaa, että pakkanen tappaisi hänet ulkona melko nopeasti. Ainoa tapa nauttia erityisesti kasvatetusta puutarhakrassista ympäri vuoden on viljellä sitä ikkunalaudalla.

5. sato

Jos puutarhakrassia hemmotellaan jatkuvasti noin 20 °C: n lämpötilassa, se on valmis korjattavaksi jo neljän päivän kuluttua. Tätä varten taimet leikataan yksinkertaisesti saksilla juuri substraatin pinnan yläpuolelta. Krassia voidaan korjata, kunnes se kukkii. Jos et kuitenkaan pysty siihen, voit antaa kasvien kukkia. Siemenet voidaan sitten korjata ja kylvää uudelleen. Krassin lyhyen viljelyajan vuoksi on suositeltavaa tehdä säännöllisesti (esim. B. kahden viikon välein). Tämä varmistaa, että tuoretta krassia on aina saatavilla. Lisätietoja aiheesta Sadonkorjuukrassi olemme koonneet sinulle tässä artikkelissa.

6. varastointi

Puutarhakrassia tulee käyttää vain tuoreena. Tämän aromaattisen yrtin säilöntään ei sovellu kuivaus tai pakastaminen. Krassi tulee laittaa lautaselle heti leikkaamisen jälkeen, sillä muutaman tunnin kuluttua se menettää tuntuvasti ominaista aromiaan. Joten yksi syy lisää kylvää puutarhakrassia säännöllisesti ja pitää näin mausteinen vitamiinipommi aina tuoreena käsillä.