Iisopin kasvattaminen ei ole vain keittiön mausteena hyödyllistä. Voimakkaan tuoksunsa ansiosta se pitää myös tuholaiset loitolla.
Iisoppi houkuttelee filigraanikukillaan myös monia perhosia [Kuva: Brian Plunkett – CC BY 2.0]
Iisoppi (Hyssopusofficinalis) on suosittu mausteena kastikkeissa, kastikkeissa tai erilaisten liharuokien valmistuksessa. Voimakkaan maun voimakkuuden vuoksi iisoppia tulisi käyttää melko pieniä määriä. Mausteista alapensasta käytettiin aikoinaan lääkekasvina. Koska iisoppi voi kuitenkin aiheuttaa ainesosistaan suurempia määriä kouristuksia, on iisopin käyttö lääkekasvina menneisyyttä. Mausteisten lehtien lisäksi syötäviä ovat myös koristekukat, jotka näkyvät kesäkuusta syyskuuhun vahvasti sinivioletina. Osapensaan voimakas tuoksu pitää sisällään joitain tuholaisia, kuten Kirvat, jotkut toukat tai etanat pois. Joten jos sinulla on ongelmia tällaisten ei-toivottujen vieraiden kanssa, voit yrittää korjata ongelman hellävaraisesti ja ekologisesti istuttamalla iisoppia ongelma-alueelle. Seuraavassa selviää, mitkä pienet asiat on otettava huomioon monipuolisen mutta erittäin helppohoitoisen iisopin viljelyssä.
Iisopin kasvattaminen - askel askeleelta
1. Sijainti:
Jos voit tarjota iisopille aurinkoisen paikan mahdollisimman tuulelta suojatussa paikassa, niin tämä on hyvä peruskivi. Maaperän tulee myös olla mahdollisimman läpäisevää, eikä se saa olla altis vesille. Muuten juurisienet voivat nopeasti uhata iisoppia. Jos puutarhassa on vain raskasta, märkää maaperää, niitä voidaan joko irrottaa hiekkaa työstämällä tai vaihtaa ruukuissa. Tämä on myös mahdollista ilman ongelmia, mutta istutuskone tulee valita riittävän isoksi, jotta iisopille jää riittävästi tilaa avautua. Ruukkuviljelyyn on parasta käyttää läpäisevää yrttimaata, kuten meillä Plantura luomuyrtti- ja siemenkomposti.
2. Eteneminen:
Iisopin kasvattamiseen omassa puutarhassa on useita mahdollisuuksia. Tietenkin iisopin siemeniä voi yksinkertaisesti ostaa ja kylvää. Koska taimet ovat herkkiä pakkaselle, niitä ei saa kylvää ulos ennen toukokuun alkua. Talossa siemenet voidaan levittää aikaisemmin maaliskuusta alkaen, jotta nuoret kasvit voidaan käyttää myöhempään puutarhaan istutukseen. Jos iisoppia halutaan levittää pistokkailla, keväällä tai alkukesällä voidaan poistaa tuoreet, noin 5 cm: n pituiset metsättömät versot. On eduksi, jos pistoksissa ei vielä ole kukkaa tai kukkanuppua. Kukka tarkoittaisi suurta energiankulutusta läpäisevään alustaan sijoitettujen versojen juurtumisen kustannuksella. Iisoppi voidaan helposti levittää myös laskemalla yksittäisiä versoja ja saattamalla ne siten kosketuksiin maaperän kanssa. Sen jälkeen versoon muodostuu juuret ja iisopin alaslaskettu haara voidaan sitten poistaa emokasvista ja istuttaa.
3. Kastelu ja lannoitus:
Iisoppi voi myös sopeutua erittäin kuivaan paikkaan ja kestää pitkittyneen kuivuuden. Kasvatessa iisoppia ei sen vuoksi yleensä tarvitse kastella. Jos monivuotinen alapensas kasvatetaan ruukussa, satunnainen kastelu voi olla tarpeen. Tässä kuitenkin vähemmän on enemmän, koska iisoppi ei pidä liian märästä tai edes vedestä ollenkaan.
Keväällä käytetään vähän orgaanista materiaalia kuten kompostia tai vaihtoehtoisesti meidän kaltaista pitkäaikaista luomulannoitetta. Plantura orgaaninen yleislannoite Maahan kiinnitettynä iisopin ravintonsaanti on taattu. Ruukuissa kasvatettaessa riittää, että lannoittaa uudelleen täysravinnelannoitteella kerran tai kahdesti pääkasvuvaiheessa kukinnan alkamiseen asti. Satunnaisella istutuksella tuoreeseen kasvualustaan on myös virkistävä vaikutus ja se virkistää iisopin istutuskoneen ravinnetasapainoa. On suositeltavaa istuttaa uudelleen kahden tai kolmen vuoden välein keväällä iisopin orastuessa.
4. Leikata:
Jos iisoppia ei leikata, se menettää vähitellen muotonsa. Versot muuttuvat pitkiksi, ruskeutuvat alhaalta ja paljastuvat. Silloin alapensaan vilkas haarautuminen ei enää tapahdu. Iisopin jo lignoitunutta osaa ei kuitenkaan saa leikata pois. Iisopilla ei ole tarpeeksi voimaa itääkseen uudelleen tästä kasvin osasta. Tavallinen leikkaus on vaihtoehto. Syksyisen leikkauksen aiheuttamien pakkasvaurioiden välttämiseksi on parempi leikata keväällä ennen iisopin itämistä. Sen jälkeen versot lyhennetään juuri kasvin puumaisen osan yläpuolelle.
5. Talvehtia:
Itse asiassa talvi ei ole iisopille ongelma. Siitä huolimatta - ja varsinkin jos muotoileva syysleikkaus on tehty - iisoppi tulee peittää suojaavasti. Korottimet, paksu lehtikerros tai puutarhafleece sopivat tähän ihanteellisesti. Päivälämpötilojen noustessa suojakerros on peitettävä aikaisin keväällä, jotta vältetään homeen muodostuminen sen alle.
6. Sadonkorjuu:
Iisoppi voidaan korjata koko ajan, kun kasvin makuiset lehdet ovat päällä. Ne voidaan poimia yksittäin tai leikata kokonaisina versoina. Sadon aromi on voimakkain, mikäli se tehdään ennen kukintaa. Mutta voimakkaan väriset isopin kukat ovat myös syötäviä. Ne ovat loistava senkki kaikenlaisille astioille.
7. Kauppaan:
Iisoppi on parasta käyttää tuoreena sadosta. Jotta satoa voidaan käyttää pidempään, on kuitenkin saatavilla erilaisia säilytysmenetelmiä. Mausteiset lehdet voidaan kuivata joko yksittäin tai versojen päällä istuen. Voit myös pakastaa sen erittäin hyvin. Etuna tässä on se, että aromin menetys ei ole niin suurta kuivaamiseen verrattuna. Tarpeesi mukaan iisoppi voidaan irrottaa pakastinosastosta myös osissa. Toinen säilöntävaihtoehto on liottaa versoja öljyssä tai etikassa. Öljy tai etikka imee sitten iisopin aromin ja sitä voidaan käyttää maustamiseen ja ruoanlaittoon. Jos versot eivät kuitenkaan ole täysin upotettuja nesteeseen, kasvin osat alkavat nopeasti homehtua.
Jos olet enemmän aiheesta Kerää, varastoi ja käytä iisoppia Jos haluat oppia, löydät hyödyllisiä vinkkejä tästä artikkelista.