Tarragon vakuuttaa ominaisella maullaan monissa ruoissa. Jos haluat kasvattaa sitä omassa puutarhassasi, lajike tulee tuntea.
Tarragon (Artemisiadracunculus) kuuluu päivänkakkara-perheeseen (Asteraceae). Puutarhoistamme löytyy kolme erilaista monivuotista yrttiä. Mitä näitä kutsutaan ja missä ominaisuuksissa ne eroavat, selvitämme seuraavassa.
venäläinen rakuuna (Artemisiadracunculus var. inodora)
niistä venäläinen rakuuna Maku ei ole aivan yhtä intensiivinen, mutta siitä muodostuu melko kitkerä maku. Siksi sitä ei kasvateta tai myydä niin usein. Lisäksi se ei heikon talvikestävyyden vuoksi sovellu erityisen hyvin omassa puutarhassa kasvatukseen. Venäläisellä rakuunalla voi kuitenkin olla yksi suuri etu: se on ainoa rakuunalajike, jota voidaan lisätä siemenillä. Tämä on yleensä helpompaa ja ennen kaikkea halvempaa kuin kasvien lisääminen pistokkailla.
ranskalainen rakuuna (Artemisiadracunculus var. sativus)
Tällä rakuunin edustajalla on voimakkain aromi. Se tiedetään ranskalainen rakuuna kuuluisan Bernaise-kastikkeen osana. Loppujen lopuksi se kestää jopa -10 °C: n lämpötiloja. Koska se ei kuitenkaan kehitä siemeniä, kasvin on oltava läsnä, jotta se pystyy lisääntymään. Ranskalaisella rakuunalla tämä voidaan tehdä vain leikkaamalla keväällä ja kesällä tai jakamalla kasvit keväällä.
saksalainen rakuuna (Artemisiadracunculus CV.)
niistä Saksalainen rakuuna aromin suhteen on kahden edellä mainitun lajikkeen välissä. Tämä on kuitenkin vahvin edustaja - se kestää yleensä talven ilman suojatoimenpiteitä. Lisääntymisen osalta pätee kuitenkin sama kuin ranskalaiseen rakuunaan: Ei siemeniä, joten se lisääntyy joko pistokkailla tai jakamalla.
kärki: Lajikkeen valinnan jälkeen rakuuna istutetaan. Paras tapa tehdä tämä on käyttää läpäisevää ja turvetta orgaanista maaperää, kuten ravinnerikasta maatamme Plantura orgaaninen universaali maaperä. Tätä voidaan käyttää pitkään, varsinkin jos se toimitetaan orgaanisten granulaattilannoitteiden kanssa.
