Kerää ja käytä lehmuskukkia ja lehtiä

Jo 800 vuotta sitten Hildegard von Bingen suositteli lehmuslehtien laittamista kasvoillesi hyvien yöunien takaamiseksi. Nykyään lehmuskukkien ja lehtien monipuoliset parantavat vaikutukset ovat osittain tieteellisesti vahvistettuja.

siellä Lehmuspuut (Tilia) ovat yleisimpiä kaupunkipuita, kesä- ja heinäkuun lehmuskukkia on lähes mahdotonta ohittaa. Tänä aikana puut tuoksuvat miellyttävästi ja täyttyvät jatkuvasta surinasta, sillä lehmuspuut ovat hunajantuotannon tärkeimpiä. Mutta lehmuspuilla on paljon tarjottavaa paitsi mehiläisille, myös meille ihmisille, lehmuskukat ja -lehdet ovat erittäin terveellisiä ja niitä voidaan käyttää monin eri tavoin. Selvitä tästä artikkelista, voitko syödä lehmuksen eri osia, milloin lehmuskukat korjata ja mihin lehmustee on hyvä. Kaikkea Lehmusten kasvatus ja hoito olemme kuitenkin koonneet sen sinulle erillisessä artikkelissa.

Ovatko lehmuskukat ja lehmuslehdet syötäviä?

Voit syödä sekä lehmuskukkaa että lehmuslehtiä. Lehmuslehdet esimerkiksi näyttävät hyvältä salaatissa ja lehmuskukat ovat erittäin suosittuja koristeina ruokia ja tietysti lehmuskukkateetä varten. Mutta voit syödä myös lehmuspuun hedelmiä, jotka tarjoavat arvokkaita rasvahappoja. Pian kukinnan jälkeen ne ovat vielä pehmeitä, mutta kovettuvat kypsyessään, erityisesti kesälemmuspuun tapauksessa. Silloinkin lehmushedelmät voidaan vielä kuoria ja pureskella raakana tai käyttää esimerkiksi lisukkeena.

Kärki: Lehmuslajia on noin 50, mutta vain talvileivan kukkia ja lehtiä varten (Tilia cordata) ja kesälemmus (Tilia platyphyllos) lääketieteellinen vaikutus on vahvistettu. Siksi ennen keräämistä selvitä, minkä lehmuslajin kanssa olet tekemisissä. Esimerkiksi hopealemmuskukilla ja -lehdillä ei ole lääketieteellisesti merkittävää vaikutusta (Tilia tomentosa).

Kerää ja käytä lehmuskukkia

Jos olet varma, että lehmuspuusi on kesä- tai talvilemmus, lehmuskukkien kerääminen ei ole enää vaikeaa. Se vie vain hetken, mutta palkitsee sinut omalla lehmuskukkavarastosi seuraavalle vuodelle.

Mitä tulee ottaa huomioon lehmuskukkien sadonkorjuussa ja kuivauksessa

• Milloin korjaat lehmuskukkia? 1-4 päivää täydessä kukassa kukinnan alkamisesta. Kesälemmus kukkii hieman aikaisemmin kuin talvilemmus. Lehmuspuut kukkivat kesä-heinäkuussa.
• Poimi lehmuskukkia, mukaan lukien vaaleat kannet ja kukkavarret.
• Kuivaus: varovasti, useita kertoja käännellen varjoisassa paikassa. Kuivaa tarvittaessa uudelleen 45 °C: ssa - tämä toimii hyvin esimerkiksi kuivausrummussa.
• Varastointi: pimeässä ja kuivassa, enintään vuoden.

Keräyksen jälkeen lehmuskukkia voidaan käyttää monin eri tavoin. Tunnetuin lienee lehmuskukkatee. Tätä varten joko kaksi teelusikallista tuoretta tai yksi teelusikallinen kuivattua lehmuskukkaa kaadetaan kupilliseen kuumaa vettä. Anna sen sitten seistä 5-10 minuuttia ja siivilöi.

Lehmuskukkia voi käyttää myös kylmäjuomana, tehdä niistä lehmuskukkasiirappia ja tinktuuroita tai käyttää kukkia rentoutumiseen ja inhalaatioon. Jos siirapin annetaan paksuuntua hieman pidempään, niin jotkut jopa kutsuvat sitä vegaaniseksi "lennunkukkahunajaksi" eli vegaaniseksi hunajan korvikkeeksi. Limenkukkatinktuureja käytetään nykyään laajalti myös kosmetiikan, kuten voiteiden, kasvoveden ja saippuoiden valmistukseen.
Lehmuskukkia on käytetty jopa gynekologiassa pitkään. Lehmuskukista voi olla apua raskauden aikana, sillä ne voivat lievittää ahdistuneita jännitteitä ja helpottaa synnytystä.

Kärki: Joskus on suositeltavaa olla ylittämättä kahden tai kolmen kupin päivittäistä annosta. Ilmeisesti lehmuskukinnan ja lehtien sivuvaikutuksia ei kuitenkaan toistaiseksi tiedetä. Siksi sinun tulee lähestyä kulutusta huolellisesti äläkä liioittele sitä, koska kuten minkä tahansa ruoan kohdalla, liiallinen kulutus voi aiheuttaa ongelmia. Kuitenkin varsinkin raskauden aikana tai kun lapset nauttivat lehmuskukkateetä, kannattaa kääntyä lääkärin puoleen.

Kerää ja käytä lehmuslehtiä

Jos lehmuslehtiä halutaan kuivata ja varastoida, tulee korjata vain täysin kehittyneet lehmuslehdet. Paras sadonkorjuuaika on siis kesä-elokuussa.
Koska ei ole harvinaista, että kirvat ja niiden tuottama mesikaste tarttuvat lehtiin, lehdet tulee pestä ensin. Myös tässä korjattu sato tulee ensin kuivata varovasti varjossa, mitä voi seurata keinotekoinen kuivaus 45 °C: ssa. Kuivattujen lehmuslehtien varastoinnissa pätee sama kuin lehmuskukkiin, koska se tulee tehdä pimeässä, kuivassa paikassa ja kestää enintään vuoden. Lehmuslehdistä voi myös valmistaa teetä, mutta esimerkiksi täällä hikoilua aiheuttava vaikutus ei ole vakuuttavasti vahvistettu. Ulkoinen käyttö on yleisempää lehmuslehdillä - esimerkiksi lehmuslehtisiä keitoksia voidaan käyttää hauteena erilaisiin ihosairauksiin.

Nuoria lehtiä voidaan käyttää monin eri tavoin, kun ne ovat tuoreita. Niiden maku on miellyttävä ja makea, joten niitä voidaan käyttää suuria määriä myös salaatteihin tai vihersmoothieihin. Ja kuten Hildegard von Bingen suositteli, lehmuslehdistä on apua myös väsyneille silmille. Jos esimerkiksi silmäsi rasituvat näytön edessä istumisesta tai lukemisesta, voit tehdä sen Laitat tuoreita lehmuslehtiä silmillesi yön ajaksi ja käytät kevyitä unimaskeja korjata.

Lehmuspuun vaikutus

Koska lehmuskukat ja lehdet ovat luonnollisia lääkkeitä, tässä mainitut vaikutukset ovat Enemmän todistettu vuosisatojen käyttökokemuksella kuin tieteellisillä tutkimuksilla.
Lehmuskukat sisältävät monia terveydelle tärkeitä aineita. Näitä ovat esimerkiksi saponiinit, tanniinit ja kasvilimat, eteeriset öljyt ja ennen kaikkea korkea flavonoidipitoisuus. Näiden ainesosien ansiosta lehmuskukilla sanotaan olevan erilaisia ​​vaikutuksia, joista olemme koonneet tähän lyhyeen luetteloon:

• Yskänlääke
• Hikinen
• Rauhoittavaa
• Hieman verenpainetta alentava
• Yskää lievittävä
• Anti-inflammatorinen

Näiden vaikutusten vuoksi lehmuskukkateetä käytetään usein kuumeisiin, vilustumiseen, ylähengitysteiden sairauksiin, reumaan ja joihinkin muihin vaivoihin.

Lehtien osalta ainesosien sisältö riippuu enemmän sijainnista ja vuodenajasta. Ne erottuvat ennen kaikkea korkealla tanniinipitoisuudellaan, mutta sisältävät myös erilaisia ​​sokereita, terveellisiä rasvoja ja entsyymejä. Joskus mainitaan korkea kasvisliman pitoisuus, joka antaa keitolle mukavan kermaisen koostumuksen. Kuten jo mainittiin, lehmuslehtien vaikutuksia on tutkittu vähemmän kuin lehmuskukkien vaikutuksia. Mutta vaikka lehmuslehtien vaikutus olisi vähemmän hikinen kuin kukkien, lehmuslehtiuutteita voidaan käyttää esimerkiksi kurkkukipuun.

Jos harkitset nyt lehmuspuun istuttamista puutarhaasi, löydät lisätietoja aiheesta artikkelistamme Lehmuspuiden istutus, karsiminen ja lisääminen.