Miksi katkera kesäkurpitsa voi olla myrkyllistä

Karvas kesäkurpitsa voi ilmestyä puutarhaan tai supermarkettiin. Selitämme kuinka katkerat aineet pääsevät kesäkurpitsaan ja kuinka vaarallisia ne ovat.

Puutarhassa voi silloin tällöin sattua, että kesäkurpitsan hedelmä maistuu katkeralta. Mutta kuinka vaarallista karvas aine on ja voiko kesäkurpitsa olla myrkyllistä? Tässä artikkelissa kerromme kesäkurpitsan myrkyllisestä cucurbitacinista.

Voiko kesäkurpitsa olla myrkyllistä?

the kesäkurpitsa (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) kuuluu suurkurkkukasvien heimoon. Monet tämän suvun lajit tuottavat luonnostaan ​​myrkyllisiä katkeria aineita, niin kutsuttuja cucurbitasineja. Ne ovat lisääntyneet joissakin lajeissa niin vähentyneet, että me

Kurkku (Cucumis sativus), kurpitsa (Cucurbita maxima, C. moschata & C. pepo) ja voi myös nauttia kesäkurpitsasta epäröimättä. Joskus risteytyksen tai spontaanin käänteisen mutaation kautta katkeraa ainetta tuottavat geenit voivat kuitenkin ilmaantua uudelleen tai ilmaantua uudelleen. Tämän seurauksena kurpitsa ja kesäkurpitsa maistuvat katkeralta. Kukurbitasiini on myrkyllistä ihmisille; nieleminen aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. Esimerkiksi eräs eläkeläinen söi vuonna 2015 pataruoassa itsekasvattuista siemenistä valmistettua erittäin katkeraa kesäkurpitsaa ja kuoli traagisesti sen seurauksena.

Voiko itse kasvatettu kesäkurpitsa olla myrkyllistä?

Itsekasvattuessa siementen ja käänteisten mutaatioiden avulla on täysin mahdollista, että kurpitsoihin muodostuu uudelleen vaarallista katkeraa ainetta. Jotkut kesäkurpitsahedelmät saavat myös hieman kitkerän maun, jos kasvuolosuhteet eivät ole erityisen hyvät. Jos kasvit ovat stressaantuneet esimerkiksi äärimmäisen kuumuuden tai riittämättömän vesihuollon vuoksi, voi myös kehittyä katkeraa kesäkurpitsaa.

Voiko supermarketista saatava kesäkurpitsa olla myrkyllistä?

Poikkeustapauksissa supermarketista löytyy myös kurpitsiinia sisältävää kesäkurpitsaa, vaikka viljelijät käyttävätkin sertifioituja siemeniä. Se on sama kuin kanssa katkeraa kurpitsaa luonnonilmiö, jota ei voida koskaan täysin sulkea pois spontaanin käänteisen mutaation tai ei-lajikkeen, ristisilloitettujen siementen vuoksi.

Mistä tunnistan myrkyllisen kesäkurpitsan?

Kasvi antaa selkeitä varoitussignaaleja, kun se sisältää cucurbitasiinia: Erittäin kitkerä maku ja haju. Joten jos kesäkurpitsa maistuu katkeralta syötävältä, sitä ei todellakaan pidä syödä! On väärinkäsitys, että kesäkurpitsan katkerat aineet ovat erityisen terveellisiä.
Lisäksi raa'at kesäkurpitsat eivät vaikuta, vaan myös näitä vihanneksia sisältävät keitetyt ruoat sisältävät riskin, koska katkera aine ei tuhoudu kuumennettaessa. Varmuuden vuoksi on suositeltavaa kokeilla raakaa kesäkurpitsapalaa ennen sen nauttimista. Normaalilla kesäkurpitsan maulla lievän, joskus lähes makean aromin pitäisi levitä suussa. Jos maku on katkera, kesäkurpitsa tulee hävittää.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kotipuutarhassa saa käyttää vain kontrolloituja risteytettyjä siemeniä. Kesäkurpitsat ovat luonnostaan ​​vieraita pölyttäjiä, kasvit kehittävät puhtaasti uros- ja puhtaasti naaraskukkia. Tulet myös helposti toimeen Kurpitsaa ja Co. cross. Jos haluat hankkia kesäkurpitsan siemeniä itse, pölytys on suoritettava käsin varhain aamulla ja hedelmät on merkittävä hedelmöityksen jälkeen. Tässä on erityisen tärkeää sulkea seuraavana päivänä avautuva kukka varovasti, mieluiten paperiteipillä tai vastaavalla. Tällä tavalla voit estää hyönteisiä ennaltaehkäisemästä manuaalista pölytystä vieraalla siitepölyllä. Jopa pölytyksen jälkeen kukka on suljettava uudelleen ja estettävä siten, kunnes hedelmä on muodostunut. Jos et ole täysin varma, minkä lajin kanssa kesäkurpitsasi on risteytetty, sinun kannattaa mennä Käytä erikoistuneiden jälleenmyyjien valvottuja siemeniä, älä omia siemeniäsi jatkaa viljelyä.

Syönyt katkera kesäkurpitsa: mitä tehdä?

Kesäkurpitsamyrkytys cucurbitasiinilla havaitaan minuuteissa tai tunneissa syömisen jälkeen Tyypilliset myrkytyksen merkit: pahoinvointi, oksentelu, ripuli sekä päänsärky ja huimaus voivat olla ensimmäisiä oireita olla. Jos olet syönyt katkeran kesäkurpitsan ja saat huonovointisuutta tai yllä olevia oireita, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.

Yhdellä silmäyksellä: miksi katkera kesäkurpitsa voi olla myrkyllistä

• Itse asiassa kesäkurpitsan luonnolliset katkerat aineet on kasvatettu niin kaukana, etteivät ne ole enää myrkyllisiä ihmisille.
• Risteytysten, käänteisten mutaatioiden tai huonojen kasvuolosuhteiden seurauksena myrkyllinen karvas aine cucurbitasiini voi silti ilmaantua kesäkurpitsaan.
• Käytä vain kontrolloituja siemeniä, jotta voit estää kitkerän kesäkurpitsan muodostumisen omassa puutarhassasi.
• Supermarketista saatava kesäkurpitsa voi harvoin sisältää myrkyllistä cucurbitasiinia.
• Älä syö kesäkurpitsaa, joka tuoksuu tai maistuu kitkerältä!
• Kesäkurpitsamyrkytyksen oireet: pahoinvointi, oksentelu, ripuli, päänsärky, huimaus.

Oikean kanssa Kesäkurpitsan hoito jotkut katkerat hedelmät voidaan estää. Annamme sinulle vinkkejä vesitarpeesta, lannoituksesta, taudeista ja tuholaisista.