Teräkkakaalin kasvatus: kylvö-, hoito- ja sadonkorjuuaika

Teräkkakaalin kasvatus omassa puutarhassa: Esittelemme sopivia lajikkeita ja annamme vinkkejä kylvöstä, hoidosta ja lannoittamisesta sadonkorjuuseen.

niistä kaali (tunnetaan myös nimellä teränkaali) on sen lähisukulainen valkokaali (Brassica oleracea var. capitata). Tämän kaalin edustajan erikoisuus on sen erittäin herkät lehdet. Tällä hauraalla kaalirakenteella on kuitenkin negatiivinen vaikutus sen säilyvyyteen. Teräkkakaali säilyy siksi usein vain vajaan viikon lajikkeesta riippuen. Kosteaan liinaan käärittynä kypsä kaali kuitenkin säilyy jääkaapissa muutaman päivän puremansa menettämättä. Rapeat kaalinlehdet ovat erityisen suosittuja raakakasvissalaattien, kasvisvälipalojen ja alueellisesti myös runsaan kaalinuudeleiden valmistuksessa. Gourmetit arvostavat teräväkaalinpäitä korkeasta vitamiini- ja kivennäisainepitoisuudestaan ​​sekä alhaisesta lämpöarvostaan. Toinen etu on helppo sulavuus muihin lajikkeisiin verrattuna. Harrastuspuutarhureille teräkaalin viljely kannattaa, sillä se on erittäin helppohoitoinen kasvi, joka antaa tuoreita kaalinpäitä jo puutarhakauden alussa.

Teräkaalin kasvattaminen - näin se toimii askel askeleelta:

1. Valitse oikea lajike. Muutamia suosituksia varten Teräkkakaalilajikkeet olemme koonneet sinulle:
   • Lajikkeet, joiden satoaika toukokuun lopusta alkaen:
     • Ensihedelmä: kuten nimestä voi päätellä, se on hyvin varhainen lajike; nopea kasvu, joka sopii ihanteellisesti keväällä kasvatukseen; tammikuusta taimi tuodaan eteenpäin ja istutetaan puutarhaan maaliskuussa.
   • Sato syyskuusta:
     • Caraflex-sieto (F1): terävät päät, jotka painavat 1-2 kg; maku on erittäin herkkä; rapeat lehdet ovat erityisen suositeltavia raakavihannessalaatteihin.
     • Calibos: komea yhdistelmä teräviä ja punakaali kauniilla punertavan violeteilla kaalinpäillä, jotka voivat painaa noin 1 kiloa; tämän tyyppisen kaalin säilyvyys on kuitenkin hyvin rajallinen.
   • Muut kestävät lajikkeet:
     • Hilsin ideaali: korkea tuotto; erittäin kestävä pakkaselta; aikaista kylvöä suositellaan.

1. Jos haluat korjata "varhaisen kaalin" puutarhassasi toukokuussa, sinun on kylvättävä tammikuussa. Vaalea ikkunalauta sopii tähän parhaiten.
2. Aurinkoiset pennit sopivat erityisen hyvin herkälle kaalikasville. Hieman varjoisa paikka on myös hyväksyttävä, mutta sato paranee huomattavasti, jos sukkakaali saa nauttia enemmän auringonpaisteesta. Tämä raskassyöjä arvostaa löysää, myös hieman savipitoista maaperää, jossa on riittävästi ravinteita. Jos puutarhamaa on hiekkaista, voit parantaa onttoa kompostilla, lannalla ja sarvilastuilla ennen istutusta.
3. Istutettaessa tulee varmistaa, että tilaa on riittävästi, suosittelemme noin 40-80 cm. Nuoret kasvit tulee ehdottomasti suojata pakkaselta fleecepäällyksellä yön yli. Suosituimmat varhaiskasvit tulevat ulos maaliskuun alussa. Myöhemmät lajikkeet voidaan istuttaa puutarhaan touko- tai kesäkuussa.
4. Kasvuvaiheen aikana kasvin ympärillä olevaa maata tulee löysätä säännöllisesti kuokalla. Teräkkakaali on yksi kuokkakasveista: maan säännöllinen löysääminen edistää kasvua ja satoa valtavasti.
5. Sinun on kasteltava säännöllisesti kuivina kesäisin. Se on lannoitettu typpi- ja kaliumkorostetulla lannoitteella, kuten Plantura. Luomu tomaattilannoite. Vinkkimme: älä käytä lannoitteita vähintään kuukautta ennen sadonkorjuun alkua, sillä se antaa teräkaalille rikkipitoisen maun.
6. Varhaiset teräkaalilajikkeet voivat tuoda ensimmäiset rapeat kaalinpäät omasta puutarhasta aikaisin kylvettynä jo toukokuun lopussa. Myöhään kypsyvät lajikkeet voidaan korjata pitkälle syksyyn.

Tärkeä vinkki: Teräkkakaalin sijaintia ei saa enää käyttää kaalin kasvattamiseen vähintään neljään vuoteen. Tämä on välttämätöntä sairauksien torjumiseksi.

Terävikaali liittyy läheisesti siihen valkokaali liittyvät. Voit oppia kasvattamaan tätä omassa puutarhassasi erityisartikkelistamme.