Versulasi: kuinka kasvaa lasissa

Pienellä vaivalla ituja voidaan kasvattaa helposti lasissa. Täältä voit katsoa, ​​kuinka lasiruuduissa kasvatus toimii.

Jos kasvatat ituja itse, voit nauttia omasta sadosta jo muutaman päivän kuluttua voileipissä, salaateissa, dippinä tai yksinkertaisesti puhtaana. Pienet taimet eivät vain kasva erityisen nopeasti ja helposti, ne sisältävät myös paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja. Ituja voidaan kasvattaa ympäri vuoden, mikä tarkoittaa aina tuoretta vihreää keittiössä.

Kasvata ituja purkissa

Omien versojen kasvattaminen kotona ei vaatinut paljon: vain sopiva astia ja valittu iduseos. Erityisen yksinkertainen menetelmä on viljely ns. sprout lasissa. Seuraavissa osioissa saat selville, miltä versopurkki näyttää.

Lasin laskeminen: milloin on oikea aika?

Koska ituja kasvatetaan yleensä suoraan keittiössä, voit aloittaa versojen kasvattamisen milloin tahansa vuoden aikana. Varsinkin talvella, kun tuoreiden vihannesten valikoima on rajallinen, aromaattiset itut ovat herkullinen lisä keittoihin, levitteisiin tai salaatteihin.

Mitkä tangot sopivat lasipalkkiin?

Jos haluat kasvattaa ituja, sinulla on valinnanvaraa, sillä voit käyttää viljelyyn monenlaisten vihannesten, viljojen ja palkokasvien siemeniä. Itujen itämisaika, maku ja koko vaihtelevat lajikkeittain. Tyypillisiä lajikkeita ovat esimerkiksi sinimailas (Medicago sativa), mungpapu (Vigna radiata) tai krassia (Lepidium sativum).

Idulasissa voidaan viljellä lähes kaikenlaisia ​​versoja. Vain hyvin pienet siemenet, kuten krassin siemenet, Raketti (Eruca sativa) tai parsakaali (Brassica oleracea) kasvatetaan parhaiten ns. itämisalustalla. Ongelmia voi syntyä myös viljan siemenissä, sillä sataprosenttista itämiskykyä ei yleensä ole ja osa siemenistä saattaa siten alkaa mädäntyä.

Siitä huolimatta itäpurkkiin on vielä iso valikoima versosiemeniä jäljellä. Entäs esimerkiksi kikherneet-, Linssit-, Retiisi- tai sipulin ituja?

Huomautus: Palkokasvien versot, kuten kikherneet, tulee valkaista ennen käyttöä, koska ne sisältävät syötäväksi kelpaamattomia aineita raakana.

Täydellinen runkolasi

Versulasi on normaali lasi, jonka korkeus on noin 15 senttimetriä. Purkin mukana saat siihen sopivan kannen, jossa on pieniä reikiä. Nämä ovat tärkeitä, jotta kasteluvesi pääsee valumaan pois ja riittävästi ilmaa kiertämään lasin läpi. Yhdessä kannen kanssa on myös ns. säätölaite, joka pitää lasin kaltevassa asennossa ja varmistaa, että ylimääräinen vesi pääsee valumaan suoraan pois. Versupurkkeja on saatavana sekä muovi- että metallikannilla ja pidikkeillä.

Tinner lasi itse

Jos et halua ostaa lasia, voit helposti valmistaa oman lasisi. Tarvitset vain suuren purkin, esimerkiksi muurauspurkin, 1-2 kotikumia ja sen peittämiseen vedenpitävää materiaalia, jossa on reikiä, kuten hyttysverkko. Tämä leikataan sopivaan kokoon niin, että se mahtuu reilusti lasissa olevan aukon päälle. Kiinnitä sitten materiaali kotitalouskumeilla. Kaltevaan asentoon voidaan käyttää joko litteää kulhoa tai astiankuivaajaa.

Menettely itujen kasvattamiseksi lasissa

Tie valmiille portaille kestää vain muutaman askeleen.

• Laita ensin 2-3 ruokalusikallista siemeniä keittiösiivilään ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Laita sitten siemenet itämispurkkiin ja peitä siemenet vedellä.
• Nyt siementen on liotettava noin 10 tuntia. Tämä prosessi suoritetaan lähes kaikentyyppisille versoille, lukuun ottamatta vain muutamia poikkeuksia, kuten krassi tai pellavansiemeniä ei tarvitse liottaa vedessä. Liotusajan jälkeen vesi kaadetaan pois (hyvä vesi kasteluun!) Ja turvonneet siemenet voidaan lajitella pois. Nyt lasi on kallistettu niin, että jäljellä oleva vesi voi tippua pois.
• Ihanteellisten itämisolosuhteiden luomiseksi on parasta sijoittaa lasipalkit ikkunan lähelle, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Lämpötilan tulee olla 18-22 astetta.

Oikea itujen hoito lasissa

Jotta versojen itävyys onnistuisi täydellisesti, on vain yksi tärkeä hoitotoimenpide huomioitava: Päivittäinen huuhtelu. Huuhtele taimet aamuin illoin puhtaalla vedellä ja laita lasi valua takaisin pidikkeeseen, se estää bakteerien tai homeen muodostumisen estetty. Sillä välin voit myös katsoa nopeasti portaat. Jos huomaat hometta tai ummehtunutta hajua, on parempi aloittaa itämisprosessi alusta.

Huomautus: Joillakin itutyypeillä, kuten retiisillä tai retiisillä, kuitujuurissa on eräänlaista valkoista untuvaa, joka on helppo sekoittaa homeeksi.

Milloin voin korjata sadon versolasista?

Verojen itämisajasta riippuen voit korjata sadon 3-4 päivän kuluttua. Jos et voi käyttää kaikkia ituja heti, voit säilyttää niitä purkissa jääkaapissa muutaman päivän. Ennen uuden itämisjakson aloittamista on tärkeää puhdistaa itämispurkki huolellisesti kuumalla vedellä.