Curryyrtti: Välimeren altavastaaja

Curryyrtti ei ole kovin tunnettu tässä maassa. Olemme koonneet yhteen kaiken, mitä sinun tulee tietää curryyrteistä.

curryyrtti (Helichrysum italicum) kuuluu päivänkakkara-perheeseen (Asteraceae) ja tämän kulinaarisen yrtin nimi kertoo kaiken: eteeristen öljyjen ansiosta neulamaiset pitävät siitä huolta Päivänkakkaraperheellä on omaleimainen tuoksu, joka muistuttaa kuuluisaa curryjauhetta ja mausteseosta muistuttaa. Itse curryyrtti ei kuitenkaan sisälly samannimiseen mausteseokseen. Curryyrtin tuoksu on erityisen voimakas sadesuihkun jälkeen. Komposiitit ovat peräisin Välimeren alueelta. Sen luonnollinen levinneisyysalue ulottuu Etelä-Euroopasta Bosporinsalmen yli Afrikan pohjois- ja länsipuolelle. Täällä Keski-Euroopassa monivuotinen yrtti ei ole ollut tunnettu pitkään aikaan. Sillä on suuri koristeellinen arvo hopeanharmaiden lehtiensä ja sitä kesäkuusta syyskuuhun koristavien keltaisten kukkien ansiosta. Sen maun lisäksi, jonka curryyrtti tuo keittiöön, se voi olla hyödyllinen jopa lääkeyrttinä. Tässä näytämme sinulle, kuinka tämä helppohoitoinen yrtti kasvaa parhaiten omassa puutarhassasi!

Synonyymit: italialainen olkikukka

Curryyrtti: viljely omassa puutarhassasi

Sijainti

Curryyrtti - joka tunnetaan myös nimellä italialainen olkikukka - pitää siitä aurinkoisesta. Siksi se suosii aurinkoista tai aurinkoista paikkaa. Sen vaatimukset maaperälle ovat erittäin alhaiset. Yrtti kasvaa ongelmitta matalilla humuspitoisuuksilla - jos niissä on hyvä veden virtaus. Curryyrtin viljelyssä tulee välttää veden tukkeutumista. Jos oman puutarhasi maaperä on liian savea ja siksi liian vetistä, voit auttaa hiekan lisäämisessä. Läpäisevä yrttimaa, kuten turvetta Plantura, on ihanteellinen Luomuyrtti- ja kylvömaata.

Periaatteessa curryyrttejä voidaan viljellä myös ruukuissa. Mutta sinun tulee valita riittävän suuri alus. Ikivihreä alapensas kasvaa hyvin tuuheaksi ja saavuttaa jopa 70 cm korkeuden. Sen vuoksi sille on saatava vettä ja ravinteita. Suuremmalla säiliötilavuudella ruukussa kasvaessa tämä on yleensä helpompaa, miellyttävämpää ja samalla lupaavampaa. Haluatko nyt istuttaa curryyrttejä puutarhaasi? Tutustu sitten ohjeisiimme Curryyrtin viljely mennyt!

Kerro

Kaupassa tarjotaan enimmäkseen valmiita curryyrttejä. Joskus voit kuitenkin löytää myös siemeniä lisäämään makua Lisää curryyrttiä itse. Kuten monien välimerellisten yrttien kohdalla, myös curryyrtillä on suositeltavaa kasvattaa nuoria kasveja lämpimässä paikassa vaalealla ikkunalaudalla helmikuun puolivälistä alkaen. Olosuhteet, joissa on paljon valoa ja vähintään 18 °C, ovat ihanteellisia valoalkiolle. Kestää noin 10-14 päivää ennen kuin ensimmäiset taimet tulevat näkyviin. Nuoret kasvit kannattaa kuitenkin laittaa peenteeseen vasta jääpyhien jälkeen toukokuun puolivälissä, heti kun pakkasuhkaa ei enää ole. Sillä välin herkulliset taimet eristetään ja pistetään päälle - tämä varmistaa, että kasvit kasvavat voimakkaammin ja kauniimmin. Italian olkikukka voidaan lisätä myös pistokkeista kesällä. Pistokkaina käytetyissä versoissa ei saa olla kukkia tai kukkanuppuja. Tämä heikentäisi juurtumisen onnistumista. Pistosten juurtuminen kestää noin neljä viikkoa.

Kastelu ja lannoitus

Sen välimerelliset juuret näkyvät myös curryyrtin kastelutarpeissa. Joten se voi kestää pidempiä kuivuuden jaksoja taloudellisella kastelulla. Varsinkin ruukuissa kasvatettaessa on kuitenkin huolehdittava siitä, ettei yrtin juuripallo kuivu liikaa. Joten tulisi kaataa erityisesti kuumina päivinä - mieluiten aamulla tai illalla ja on parempi kastella vähän useammin vähän harvemmin kuin kastettaessa puolta puutarhaa tulva. Veden kerääntymistä tulee myös välttää joka tapauksessa.

Jos curryyrttiä viljellään vain yksivuotisena, se selviää vuoden erittäin hyvin ilman lisälannoitteita. Jos yrtti on kuitenkin tarkoitus talvehtia, siihen on lisättävä lisäravinteita. Jos italialainen immortelle löytää paikan pengissä uudelleen talven jälkeisenä toisena viljelyvuonna, on suositeltavaa käyttää jotain ensisijaisesti luomulannoitetta, kuten Planturaamme. Orgaaninen yleislannoite työstä maaperään istutuspenkkiä valmisteltaessa. Myös ruukkuviljelmässä yrtti kannattaa istuttaa uudelleen keväällä ja sekoittaa siihen kuormaa tuoretta substraattia Orgaaninen yleislannoite tehdä onnelliseksi. Se on täysin riittävä curryyrtin riittävyyteen.

Hoito ja talvehtiminen

Curryyrtti on enemmän tai vähemmän kestävää. Mutta kannattaa olla varma ja tuoda päivänkakkaraperhe talven läpi pakkaselta suojattuna. Ruukkukasvit sijoitetaan parhaiten pakkasettomaan, mutta valoisaan paikkaan. Talvipuutarha olisi ihanteellinen. Sängyssä olevat näytteet voidaan yksinkertaisesti peittää riisillä, lehdillä tai fleecellä niiden suojaamiseksi.
Voit lukea lisää oikeasta hoidosta osoitteessa Curryyrttien hoito: kaada, leikkaa, talvehdi.

Curryyrtti: lajit ja alalajit

Curryyrttivalikoima on käytännössä olematon. Yrtti on yksinkertaisesti vielä liian tuntematon, joten jalostajien ei kannata vielä ottaa italialaista olkikukkaa vastaan ​​laajassa jalostustyössä. Kuitenkin kuultu Helichrysum italicum sukuun, jossa on yli 600 lajia. Lisäksi kuusi alalajia tuovat pientä luonnollista vaihtelua curryyrtin maailmaan.

• Helichrysum italicum subsp. kursiivi: yleinen curryyrtti, jota löytyy koko luonnollisesta valikoimasta.
• Helichrysum italicum subsp. microphyllum: Mircophyllum tarkoittaa pienilehtistä; vastaavasti alalaji, joka on havaittavissa erityisen pienistä neulamaisista lehtistään.
• Helichrysum italicum subsp. serotiini: niin kutsuttu kääpiö curry pensas; Alalaji, josta bonsai-kasveja voidaan kasvattaa hyvin.

Kolme parasta alalajia tunnetaan hyvin ja niitä löytyy erikoisliikkeistä - enimmäkseen kasveina. Nämä kolme alalajia ovat vähemmän tunnettuja ja laajalle levinneitä Helichrysum italicum subsp. picardii, Helichrysum italicum subsp. pseudolitoreum ja Helichrysum italicum subsp. siculum.

Curryyrtti: kerää ja säilytä oikein

Sadonkorjuu

Curryyrtin lehdet, jotka sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, ovat erittäin kiinnostavia. Nämä on parasta korjata leikkaamalla kokonaiset versot. Tämä korvaa myös topiaryn, koska curryyrtti on alaosassa ruskea alapensas, joten se on leikattava säännöllisesti. Tämä estää kasvin lignified-osan, jossa ei ole enää aromaattisia lehtiä, paksuuntumasta liian paksuksi. Parhaan sadon saavuttamiseksi eteeristen öljyjen intensiteetissä tulee sato korjata ennen energiaa vievää kukintaa. Kylmää lievittävää teetä varten italialaisen immortellen kukat voivat kuitenkin kiinnostaa myös. Nämä korjataan sitten ennen kuin ne kuivuvat.

Kauppaan

Tietenkin yrtit ovat parasta käyttää juuri korjattuja. Mutta syksyllä ja talvellakaan ei halua tulla ilman oman puutarhan mausteita. Sama koskee curryyrttiä, joka on helppo säilyttää maun ja aromin suhteen.

• Curryyrtin kuivaus: tämä säilöntätapa ei ole suositeltavaa. Liian monta eteeristä öljyä häviää kuivausprosessissa.
• Curryyrtin pakastaminen: Italian olkikukan pakastaminen on loistava tapa pidentää sen kestoa. Mutta lehdet tulee jäädyttää kokonaisuutena versoon, eikä niitä saa pilkkoa etukäteen.
• Currykaalin peittaus: Currykaalin voi myös liottaa öljyssä ja antaa sitten makunsa öljylle. Täällä käytetään myös kokonaisia ​​oksia.

Curryyrtti: ainesosat ja kuinka sitä käytetään keittiössä

Curryyrtti on saanut nimensä curryjauhetta muistuttavasta mausta. Yrtti itsessään ei ole osa kuuluisaa kurkuman, korianterin, kuminan ja pippurin mausteseosta. Yrtti on yhtä monipuolinen keittiössä riisi- ja pastaruokiin tai liharuokiin lampaan tai siipikarjan kanssa. Neulamaiset lehdet voidaan pilkkoa tai keittää versojen päällä. Koko versot tulee poistaa ennen syömistä. Jos ne syödään, voi esiintyä vatsavaivoja. Lehtiä pilkkottaessa haittana on, että karvas maku voimistuu nopeasti. Siksi pakastat koko versot etkä pilko niitä etukäteen.

Muinaiset kreikkalaiset ja roomalaiset tiesivät curryyrtin parantavan voiman. Ja vielä nykyäänkin italialaista immortellea käytetään haavojen parantamiseen, antibakteerisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena tai iho-ongelmiin. Esimerkiksi teenä infusoidun curryyrtin kukat ovat hyödyllisiä vilustumiseen. Curryyrtistä saa puhdasta öljyä - ns. immortelle-öljyä - tislaamalla, jota voidaan hieroa mustelmien ja nyrjähdysten varalta. Öljyä ei kuitenkaan saa käyttää missään olosuhteissa, koska se voi johtaa myrkytysoireisiin. Muussa tapauksessa curryyrttiä voi käyttää epäröimättä ja se on vaaraton myös rakastetuille nelijalkaisille ystäville, kuten kissoille, koirille ja marsuille.