Pavut: juoksupavut, kiipeilypavut, ranskalaiset pavut & Co.

Pavut tarjoavat valtavan valikoiman: Löydät paljon vanhoista papulajikkeista uusiin rotuihin - voit lukea lisää lajikkeesta täältä.

WHO Kasvata papuja omassa puutarhassasi haluaa ja siksi etsii oikeaa lajiketta, sinun on ensin päätettävä, minkä tyyppisiä papuja korjataan. Suurin osa munuaispavuista ja pavuista, Phaseolus vulgaris, kulutetaan paloineen. Niin kutsutut ydinpavut sekä D korjataan yleensä vasta, kun pavun siemenet palkon sisällä ovat kypsiä tai kypsiä maidolle. Maitokypsät pavunjyvät käsitellään suhteellisen nopeasti, kypsät siemenet kuivataan ja ne säilyvät hyvin ja pitkään. Ne voivat toimia myös siemeninä seuraavalle puutarhavuodelle. Yhä suosituksi tulleet tulipavut voidaan korjata varhain ja syödä paloineen, tai ne voidaan jättää kypsymään ja sitten korjataan papujen ytimet.

Munuaispavun ero, Phaseolus vulgaris, vihreissä papuissa ja runner papuissa viittaa pääasiassa niiden kasvuominaisuuksiin. Ranskalaispavuille kehittyy pieni, seisova pensas, niillä on lyhyempi sadonkorjuuaika ja hieman pienempi sato kasvia kohden. Ne voidaan istuttaa paljon tiheämmin kuin tuottavampia juoksupapuja, jotka kasvavat tangoksi, maissikasviksi tai vastaavaksi. Vahapavut ovat keltaisen värisiä näytteitä ranskalaisista tai runner-pavuista ja ovat erityisen herkkiä oikeaan aikaan korjattuna. Alta löydät luettelon suosituista vihreistä papulajikkeista, keltaisista härkäpapulajikkeista, vihreistä papulajikkeista, Keltaiset papulajikkeet, ranskalaiset ja papulajikkeet papujen ytimien käyttöön, härkäpapulajikkeet ja Tulipavun lajikkeet.

Etkö edes tiedä, millaista papua haluat kasvattaa? Katso sitten ensin artikkelin loppu. Sieltä löydät päätöksenteon apuvälineen sinulle sopivan paputyypin valitsemiseen.

Ranskan papulajikkeet

Seuraavissa ranskalaisissa paputyypeissä on vihreitä paloja ja ne vastaavat tyypillisiä vihreitä papuja.

• ametisti: Purppuranväriset palot; kierteetön ja hyvä tuotto; kompakti kasvu; Parvekkeella laajennus mahdollinen.
• Bluevetta: Palot violetti-mustina; intensiivinen, hyvä tuoksu.
• Boston: ruohonvihreät palot; korkea tuotto.
• loistava: perinteinen lajike, jossa on erittäin pitkät ja nauhattomat palot; vahvaa kasvua ja erittäin kannattavaa.
• Ruskea hollantilainen: hyvä lajike; kahvinruskeat ytimet ja vihreät palot.
• Cropper Teepee: varhainen lajike, jossa on pitkänomaiset, kierteettömät palot.
• Delinel: suosittu ranskalainen papu Ranskasta; erittäin tuottava, nauhaton ja maultaan erinomainen.
• Dubbele Witte: kierteetön, varhainen lajike; ruohonvihreät palot, joilla on hyvä maku.
• Kopioi: Lajike tuottaa jopa 20 cm pitkiä paloja; erittäin hyvä vastustuskyky sienitauteja vastaan; korkeat tuotot.
• Jutta: kierteetön lajike, joka kestää hyvin palamis- ja rasvajälkiä; korkea tuotto.
• Maxi: kierteetön ja korkeatuottoinen, varhaiskypsä lajike; helppo korjata, koska palot kasvavat lehtien yläpuolella.
• Pfalzin kesäkuuta: kierteetön, erittäin varhainen lajike; erinomainen maku ja hyvä rakenne.
• esikko: erittäin pitkät langattomat hihat (jopa 20 cm); Aikaisin kypsä, korkea saanto ja erittäin hyvä maku.
• Prinsessa: vaaleanvihreä lajike, jolla on hyvä taudinkestävyys; erittäin tuottava.
• Purppura Teepee: stringless tumman violetti lajike; erittäin maukas; 15 cm pitkiä ja herkullisia paloja.
• Kuninkaallinen Burgundia: langattomat tyynyt tumman violetista sinimustaan; erittäin hyvä maku.
• Nopeasti: varhainen härkäpapulajike syvänvihreillä paloilla; hyvä palamisen ja rasvan jälkien kesto.
• talisman: kierteetön, ennenkypsä lajike, jolla on ensiluokkainen aromi ja herkkä rakenne.
• Vanguard: tummanvihreä italialainen härkäpapu valkoisilla ytimillä; erittäin tuottava ja upea maku.

Vahapavut: ranskalaiset pavut keltaisilla paloilla

Seuraavat ranskalaiset pavut kehittävät keltaisia ​​paloja, jotka ovat erittäin pehmeitä oikealla sadonkorjuuhetkellä.

• Vuoristo kultaa: kierteettomat hihat; Kokeiltu lajike, jolla on hyvä maku ja vankka kasvu.
• Hauras vaha: kypsä aikaisin; ytimet ovat pilkullisia vaalean mustia; upea maku.
• Paksu vaha: kierteetön, kullankeltainen lajike vaaleilla siemenillä.
• Kultainen dukaatti: keltainen ranskalainen papu, jossa on pitkänomaiset, nauhattomat palot; maultaan erittäin hyvä.
• Kultainen Teepee: erittäin varhainen ja tuottoisa keltainen härkäpapulajike; palkojen helppo sadonkorjuu, kun ne roikkuvat lehtien päällä.
• Hildora: korkea tuotto; keltaiset, pitkät palot; maultaan erinomainen.
• Valdor: syvänkeltainen härkäpapulajike, jossa on nauhattomat, hyvin lyhyet palot; kypsä aikaisin ja hyvä sato.
• Vaha mikä parasta: hyvin kokeiltu perinteinen lajike; pitkät ja erittäin kauniit keltaiset palot; maultaan erinomainen.

Runner pavut lajikkeet

• Blauhilde: kierteetön, tumman violetti juoksupapu; hieno maku; vankka kasvu ja vastustuskyky erilaisille sairauksille.
• Algarve: varhainen lajike, jossa vaaleanvihreät, nauhattomat, erittäin pitkät palot; ytimet ovat selvästi tunnistettavissa pullistumien muodossa; erinomainen maku ja erittäin tuottava.
• Eva: vihreäpalkoiset runner-pavut kypsyvät hyvin aikaisin; erittäin pitkät palot (jopa 30 cm); korkea tuotto ja erittäin hyvä maku.
• Matilda: varhainen lajike, jossa on pitkänomaiset palot ja hieno rakenne; erittäin korkea tuotto ja erinomainen maku.
• Mombacher pekonia: erittäin tuottava, nauhaton lajike vihreillä paloilla; hyvin kokeiltu klassikko.
• Neckargold: visuaalisesti houkutteleva lajike pitkänomaisilla, vaaleankeltaisilla paloilla; erittäin meheviä, nauhattomia paloja, joilla on hyvä aromaattinen maku.
• Rampicante S. Anna: varhainen runner papu hieman lyhyemmät tummanvihreät palot; kauniin mehevä ja nauhaton; hyvä maku.
• Saldo: pitkät pavut, joiden palo on keskimääräistä leveämpi; vaaleanvihreä, varhaiskypsä palot; ensiluokkaista makua.

Vahapavut: juoksupavut keltaisilla paloilla

Vahapapuja on saatavana myös juoksupavun kasvumuodossa.

• Anellino Giallo: melko myöhäinen lajike Italiasta, jossa on kullankeltaisia ​​paloja ja punaisia, pieniä ytimiä, joissa on visuaalisesti havaittavia pilkkuja; varsinkin hiha on voimakkaasti kaareva (osittain puoliympyrän muotoinen).
• Goldmarie: yksi ensimmäisistä keltapalkoisista juoksupavuista; erittäin mehevä ja nauhaton; hyvä maku; voimakasta kasvua.
• Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: varhaiskypsät keltaiset pavut; korkea tuotto; pitkänomaiset langattomat tyynyt.
• Meraviglia di Venezia: Runner pavut syvän mustilla jyvillä Italiasta; korkea tuotto; myöhäinen kypsyys; kierteettömiä, meheviä paloja.
• Neckar Queen: perinteinen lajike, jolla on hieno rakenne ja korkea tuotto; vaaleanvihreät pitkänomaiset palot; erittäin kestävä ja vastustuskykyinen mosaiikkivirukselle.

Pavutyypit papujen ytimien käyttöön

Seuraavat lajikkeet soveltuvat erityisen hyvin papujen jyvien kypsytykseen ja sadonkorjuuseen.

Pavut papujen ytimien käyttöä varten:

• Borlotto (rosso): optisesti kauniit, puna-valkopilkulliset, myöhään kypsyvät, punaruskeat siemenet.
• Borlotto di Vigevano: korkea tuotto; kierteetön ja kermanvärinen ja punainen.
• Kanadan ihme: tyypillinen "munuaispapu"; runsaspainoinen ja erinomainen maku.
• Cannelino: kuuluisa italialainen valkoinen papu; pitkä, puoliksi litteä palko, joka muuttuu täysin kypsäksi kelta-vihreäksi.

Runner papulajikkeet papujen ytimien käyttöä varten:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: hienovaraisia, tulipunaisia ​​pilkkuja paloissa.

Pavun lajikkeet

Härkäpapu, Vicia faba, kutsutaan usein myös härkäpavuiksi tai härkäpavuiksi, ja niitä käytettiin aiemmin laajalti. Nykyään niitä löytyy todennäköisemmin viikoittain markkinoilta kuin supermarketeista. Ne kuuluvat aivan kuten ranskalaiset ja runner bean (Phaseolus vulgaris) perhosille, mutta, toisin kuin niiden sukulaiset, kuuluvat virna-sukuun. Lajikkeesta riippuen se voidaan korjata toukokuun lopusta elokuun alkuun. Palkoja voidaan syödä myös nuorena. Maidon kypsät tai kypsät pavunjyvät voidaan korjata myöhemmin.

Varhaiset ja keskivarhaiset lajikkeet:

• Kolminkertaiset valkoiset: luultavasti nimetty valkoisen kukan ja valkoisten siementen mukaan; erittäin suosittu ja laajalle levinnyt lajike; Pavun ytimet ovat maukkaita ja pehmeitä.
• Osnabrückin markkinat: vakiintunut lajike, jossa on erittäin vaaleita siemeniä.
• Witkiem (varhaiset valkoiset bakteerit): pitkät, paksut palot valkoisilla papuilla.

Myöhäiset lajikkeet:

• Hangdown vihreä ydin: keskimyöhäinen, hyväksi havaittu ja korkeasatoinen lajike; herkät vihertävät ytimet.
• Hunsrück: erittäin suuri kasvava papulajike keltaisista beigeihin ytimiin.
• Listra: maukas härkäpapu; erittäin mureita ja maukkaita papuja.
• Perla: erittäin suosittu; pehmeä ja erinomainen aromi; vihreitä ytimiä.
• Piccola: vihreät ytimet hieman kapeammissa paloissa; nopea kasvu ja erittäin vakaa lajike; korkea tuotto; sietää polttopistetautia ja monia muita sienitauteja.

Lajike kasvatukseen parvekkeella tai terassilla:

• Robin Hood: erittäin suosittu lajike; ei nouse liian korkealle; erittäin mureaa viljaa, jolla on hyvä tuoksu.

Eksoottiset pavut: tulipavut, mung pavut, lehmän pavut jne.

Tulipapu Phaseolus coccineus, sopii hyvin puutarhoihin, joissa on kostea ja viileä sää. Se kasvaa melko huonosti suuressa kuumuudessa. Tulipavun palot ovat karkeampia kuin tavalliset papupavut ja niiden palot ja ytimet kasvavat. Lisäksi paloista tulee yleensä lihaisempia. Jos kuitenkin poimit ne aikaisin, voit silti syödä ne suhteellisen mureana papuna. Sekä palot voidaan syödä (esim. muhennos) että ytimet (maitokypsiä tai kuivattuja). Suosittelemme seuraavia lajikkeita:

• Palkinnon voittajat: voimakas; sietää hyvin ankaraa ilmastoa.
• Punainen rommi: Hybridilajike, joka tuottaa monia pieniä paloja; vastustuskykyinen härmäsientä vastaan.
• Valkoisia jättiläisiä: erittäin säänkestävä; myös kylmiin ilmastoihin; pitkät mehevät palot lankoilla.

'Prize Winners' ja 'Red Rum' kukkivat punaisena, 'Wise Giants' kukkii valkoisena.

Mung papu, Vigna radiata, mainitaan myös usein ja sitä kulutetaan joko viljapavuna tai taimena. Molemmissa käyttömuodoissa kaupassa ei ole suurta vaihtelua.
Sellainen vanhasta maailmasta Vigna unguiculata, on myös koristeltu monilla muilla nimillä, kuten cowpea tai käärmepapu. Se muodostaa erittäin pitkiä, ohuita paloja, joita voidaan kuluttaa aivan kuten vihreitä papuja.

Oletko hämmentynyt niin suuresta valinnanvarasta? Kuinka tehdä oikea päätös

Mieti, minkä tyyppisiä papuja haluat korjata ja syödä.

1. Haluatko syödä papuja niiden paloineen: ranskalaisia ​​tai runner-papuja
   
2. Kostealla ja viileällä säällä: Tulipavut
   
3. Tai pikemminkin papujen ytimet kuten munuaispavuilla: Pavutyypit papujen ytimien käyttöön tai Härkäpapu
4. Jos haluat syödä papuja paloineen, pitäisikö palojen olla erityisen mureita? Jos on, kokeile sitä keltaisten papujen lajikkeet, niin kutsuttu Vaha pavut
5. Kuinka paljon tilaa sinulla on? Jos sinulla on tarpeeksi tilaa sängyssä, niin on ranskalaiset pavut Helpoin valinta aloittelijoille
6. Onko sinulla tapoja kasvattaa juoksupapuja pylväässä tai rakennustelineissä? Sitten voit myös kääntyä tuottavampien puoleen Runner pavut uskaltaa
7. Haluatko korjata maidon kypsiä papujen ytimiä? Rakentaa Härkäpapu tai kosteassa, viileässä ilmastossa Tulipavut

Toivottavasti nyt tiedät, minkä tyyppisiä papuja haluaisit kasvattaa eniten. Nyt voit etsiä sopivasta kappaleesta lajikkeen, joka sopii sijaintiisi ja kypsyy haluamaasi aikaan. Kuten Säilytä pavut oikein ja säilytä ne, Löydät täältä.