Palvelupäärynä: Kaikki mitä tarvitset puun istuttamiseen ja hoitoon

Päärynä ei ole vain erittäin koristeellinen, vaan myös kantaa herkullisia hedelmiä. Tässä näytämme, mitä sinun tulee tietää istutuksesta, hoidosta ja sadonkorjuusta.

kivipäärynät (amelanchier) ilahduttaa puutarhurin sydäntä ympäri vuoden: keväällä niiden vehreät valkoiset kukat loistavat puutarhassa, kesällä terveellisiä hedelmiä voi napostella ja syksyllä lehdet loistaa kaikissa kuviteltavissa punaisissa ja oranssisissa sävyjä. Jos puutarhassasi ei vielä ole palvelupäärynää, tästä artikkelista saat kaikki tarvitsemasi tiedot, jos haluat saada huoltopäärynän pian. Täällä kerromme sinulle kaiken suositun pensaan alkuperästä, lajikkeista, istutuksesta, hoidosta ja sadonkorjuusta.

Kivipäärynä kuului ruusujen perheeseen (Ruusufinnit). Kasvitieteellinen suvun nimi amelanchier tulee ranskalais-bretonin termistä "amélanche", joka tarkoittaa Bretagnen kotoisin olevaa Amelanchier ovalis. Sana "amélanche" on kelttiläistä alkuperää ja tarkoittaa jotain "pientä omenaa". Mutta päärynä ei ole päärynä Omena (rangaistus) eikä kumpaakaan päärynä (Pyrus communis). Pensaan kypsät hedelmät muistuttavat enemmän mustikoita (Vaccinium) ja maistuvat myös samanlaisilta, plus ripaus marsipaania. Kivipäärynät olivat ennen tärkeä hedelmäkasvi. Tämä näkyy myös siitä, että pensasta kutsutaan edelleen "herukkapuuksi" tai "rusinapuuksi" Pohjois-Saksassa. Hedelmät kerättiin, kuivattiin ja käytettiin sitten rusinoiden tapaan.

Kivipäärynä: alkuperä ja ominaisuudet

Suurin osa päärynälajeista tulee Pohjois-Amerikasta. Ainakin yksi laji on kotoisin jokaisesta Yhdysvaltain osavaltiosta (paitsi Havaijista) ja jokaisesta Kanadan maakunnasta ja alueesta. Vain kolme lajia on poikkeus: kaksi on kotoisin Euroopasta ja vain yksi Aasiasta.

Kivipäärynät ovat lehtipuitaisia ​​pensaita. Versot ovat ohuita ja oliivinvihreitä. Vaikka kaikki lajit kasvavat aluksi pystyssä, ne laajenevat elämänsä aikana ja muodostavat laajoja kruunuja. Lehdet ovat kolmesta seitsemään senttimetriä pitkiä, vuorottelevia ja elliptisiä. Lehtiterät ovat usein peitetty herkillä karvoilla. Joidenkin lajien lehdet ovat jo itäessään punertavia ja muuttuvat myöhemmin vihertäväksi. Syksyllä lehdet muuttuvat kirkkaan oransseista tummanpunaisiksi.

Kaikki lajit tuottavat keväällä lukuisia valkoisia, tähden muotoisia kukkia, jotka ovat ryhmittyneet rypäleiksi.
Kesällä hedelmät kypsyvät marjamaisina siemenhedelminä. Ne ovat punaisia ​​tai violetteja, melkein mustia ja voivat olla halkaisijaltaan 5-15 millimetriä. Tyypistä ja lajikkeesta riippuen hedelmät maistuvat miedoilta ja kitkeriltä tai miellyttävän makeilta.

Kivipäärynähedelmä: syötävää vai myrkyllistä?

Omenat tai vadelmat ovat varmasti syöneet useimmat niistä usein. Villihedelmät, kuten sloe tai vanhin, ovat kuitenkin harvinaisempia. Ja hyvin harvat ovat maistaneet päärynän hedelmää, koska edelleen on laajalle levinnyt myytti, että päärynä on myrkyllinen eikä sitä saa syödä.
On totta, että hedelmien lehdet ja siemenet sisältävät syanogeenisia glykosideja, jotka ovat erittäin myrkyllisiä. Jos lehdet tai siemenet vahingoittuvat, syaanivetyhappoa vapautuu. Myrkyn määrä ytimissä on kuitenkin hyvin pieni, eivätkä ytimet sulaudu pureskelematta, joten myrkky ei pääse kehoon. Siitä huolimatta on erittäin tärkeää nauttia päärynähedelmistä vain pieniä määriä! Erityisesti lasten ja raskaana olevien naisten ei tulisi syödä liikaa hedelmiä; muuten kulutus on vaaratonta. Pahimmassa tapauksessa liian suuri määrä myrkkyä voi aiheuttaa ripulia ja oksentelua.
Päärynän hedelmät sisältävät syanogeenisten glykosidien lisäksi monia erittäin terveellisiä aineita. Esimerkiksi flavonoideilla on antioksidanttinen vaikutus, kaliumilla kauniin ihon ja C-vitamiinin vahvistavan immuunijärjestelmän. Lisäksi päärynähedelmät sisältävät tanniineja, magnesiumia, rautaa ja fosforia.

Haluatko lisää aiheesta Päärynän myrkyllisyys lue lisää, lue lisää täältä.

Päärynälajit ja -lajikkeet

Palvelupäärynäsukuun kuuluu 33 lajia maailmanlaajuisesti. Lisäksi jokaisesta lajista on lukemattomia lajikkeita. Mielenkiintoisimmat puutarhassa kasvatettavat lajit on esitetty alla. Annamme myös vinkkejä kunkin lajin lajikkeista.

päärynä päärynä (Amelanchier ovalis)

Tämä laji on yksi kahdesta Euroopasta kotoisin olevasta lajista, ja sitä voi tavata jopa 2000 metrin korkeudessa. Se ei kasva kolmea metriä korkeammaksi eikä kasva yhtä rehevästi kuin sen sukulaiset Pohjois-Amerikasta. Siksi niitä harvoin näkee täällä. Siitä huolimatta tämä laji kukkii kauniisti myös keväällä ja on kuivuutta kestävä, houkutteleva kukkiva pensas. Se tuottaa toukokuussa lukuisia valkoisia kukkia, jotka on järjestetty kolmesta kuuteen kyykkyyn, pystysuoraan kukkakukkiin. the Hedelmät ovat syötäviä. Tämän lajin tunnetuin lajike on 'Helvetica': Tämä lajike muodostaa kapeita, tiiviitä, 1-3 metriä korkeita pensaita, jotka sopivat hyvin myös ruukkukasvatukseen.

Kuparikivipäärynä (Amelanchier lamarckii)

Kivipäärynän kasvitieteellinen nimi juontaa juurensa ranskalaiselle kasvitieteilijälle Jean-Baptiste de Lamarckille, joka kuvasi tämän lajin ensimmäisen kerran vuonna 1783. Se tulee alun perin itäisestä Pohjois-Amerikasta. Ei tiedetä, miten ja milloin tämä päärynälaji tuli Eurooppaan. Koska ilmasto täällä oli hänelle niin hyvä, hän levisi nopeasti ja muuttui villiksi. vuonna 19 vuosisadalla Amelanchier lamarckii Viljelty Saksassa hedelmäpuuna ja arvostettu siitä lähtien - ja se on edelleen yksi suosituimmista palvelupäärynälajeistamme tänäänkin. Se voi kasvaa jopa kymmenen metriä korkeaksi ja rakastaa aurinkoista tai osittain varjostettua paikkaa. Lehdet ovat sävytetty pronssiksi, ja ne muuttuvat syksyllä silmiinpistävän oranssiksi karmiininpunaisiksi. Huhtikuusta toukokuuhun tämä laji kantaa valkoisia kukkia, jotka ovat hyönteisten suosiossa. Heinä- ja elokuussa siinä näkyy sitten karmiininpunaisesta sinimustaan, maukkaita hedelmiä, jotka eivät vain maistu meille, vaan toimivat ravinnoksi monille linnuille, kuten tissille tai rastasille.

leppä päärynä (Amelanchier alnifolia)

Pohjois-Amerikasta kotoisin olevaa lajia käytetään sekä koriste- että hedelmäpensaana. Kanadassa on jopa tämän lajin hedelmätarhoja, ja kanadalaiset intiaanit ovat keränneet hedelmiään 3000 vuoden ajan. Kasvaa villinä pensaana Amelanchier alnifolia mieluiten joen rannoilla, metsissä tai aroilla. Tämä laji sisältää suurimman valikoiman lajikkeita palvelupäärynöiden joukossa:

• "Fastagiata": Pylväsmäinen ja monivartinen, tämä lajike kasvaa jopa neljä metriä korkeaksi.
• "Forstburg": Tämä erittäin tuottava lajike kantaa suuria ja paksuja hedelmiä, jotka maistuvat makealta ja herkulliselta.
• ‘Greatberry Garden': Tätä lajiketta arvostetaan ennen kaikkea sen maukkaiden hedelmien vuoksi.
• ‘pohjoisviiva': Tämä lajike kasvaa jopa neljä metriä korkeaksi ja kukkii erityisen aikaisin.
• ‘obeliski': Tämä lajike vakuuttaa kapealla, pystysuoralla kasvullaan ja voi kasvaa jopa kolme metriä korkeaksi. Se voidaan myös istuttaa pylvääksi.
• ‘Saskatoon Berry': Tämä lajike sopii erityisen hyvin yksinäiseksi puuksi, koska se vakuuttaa pystysuunnassa ja jopa neljän metrin kasvukorkeudessa.
• "Smokey": Tämän lajikkeen pensaat kasvavat jopa 4,4 metriä korkeiksi ja kantavat maukkaita hedelmiä.

paljas päärynä (Amelanchier laevis)

Kaljupäärynä muodostaa erityisen suuria pensaita, jotka voivat nousta 8-13 metrin korkeuteen. Mutta hän ei ole kalju, kuten nimi saattaa vihjata. Myös lehdet vaihtavat väriä kauniisti syksyllä. Jotkut tämän lajin suositellut lajikkeet ovat:

• ‘ballerina': Yksi suosituimmista palvelupäärynälajikkeista. Se kasvaa korkeana pystypensaana ja tuottaa lukuisia, maukkaita hedelmiä.
• "edelweiss": Tämän lajikkeen pensaat voivat kasvaa jopa viiden metrin korkeuteen. Ne tekevät vaikutuksen myös upealla kukinnallaan keväällä.
• "lumihiutaleet": Tämä lajike muodostaa suuria pensaita. Se kantaa suuria, mehukkaita hedelmiä, joiden paksuus voi olla jopa kaksi senttimetriä.

Puu Kalliopäärynä (Amelanchierin arborea)

Kuten nimestä voi päätellä, tämän tyyppiset palvelupäärynäpuut kasvavat erityisen korkealle suuriksi pensaiksi tai pieniksi puiksi. Jotkut tämän lajin yksilöt voivat kasvaa jopa 20 metrin korkeuteen. Tunnetuin lajike Amelanchierin arborea On 'Robin Hill': Tämä lajike voi kasvaa jopa kuusi metriä korkeaksi ja sopii erityisen hyvin korkeille puille.

Kanadan päärynä

Kanadalainen palvelumarja (Amelanchier canadensis) on kotoisin Itä-Pohjois-Amerikasta. Sille on ominaista sen suuri, jopa kahdeksan metrin kasvukorkeus, ja se rajoittuu suurelta osin kosteisiin paikkoihin. the Hedelmät ovat myös syötäviä. Jotkut mielenkiintoiset lajikkeet Amelanchier canadensis ovat seuraavat:

• "Lokakuun liekki": Tämä lajike on saanut nimensä lehtien tulenpunaisesta väristä syksyllä.
• "Prinssi William": Lukuisat, kauniit kukat ja erityisen suuret hedelmät ovat ominaisia ​​tälle lajikkeelle.
• "Sateenkaaripilari": Tämä lajike kasvaa pylväsmäisesti ja tuottaa myös syötäviä, makeita hedelmiä.

Osta päärynäpäärynä

klo Päärynöiden osto lajikkeen valinta on erityisen tärkeää, koska lajike määrää tulevan päärynähedelmäsi koon, kasvutavan ja hedelmäsadon. Muita tärkeitä ostoehtoja ovat nämä:

• Elinvoimainen, terve vaikutelma
• Kasvi vapaana taudeista tai tuholaisista
• kasvin koko ja ikä
• Pystysuora kasvu

Palvelupäärynöitä voit ostaa alueesi taimitarhoista, puutarhakeskuksista ja rautakaupoista tai jos et löydä sieltä etsimääsi, voit tilata ne netistä.

Lisää aiheesta Kivipäärynän osto Ota selvää tästä erikoisartikkelistamme.

tehdaspalvelu päärynä

Missä paikassa päärynä tuntuu erityisen mukavalta, mitä pitää ottaa huomioon istutuksessa, miten voit Alla selitetään, kuinka tämä tehdään ja kuinka voit myös istuttaa palvelupäärynäsi vakiopuuksi osio.

Oikea sijainti palvelupäärynälle

Päärynä on vaatimaton, mitä tulee sen sijaintiin puutarhassa, ja se voi viihtyä melkein missä tahansa. Jos se on aurinkoisessa tai osittain varjoisassa paikassa, se kiittää. Maaperän tulee olla kohtalaisen kuivaa tai kosteaa. Liian kevyeen hiekkaiseen maaperään voidaan istuttaa meidän kaltainen korkealaatuinen ruukkumulta Plantura orgaaninen universaali maaperä parantaa. Päärynä on suvaitsevainen myös pH-arvon suhteen: hapan tai lievästi emäksinen arvo ei ole sille ongelma. Pensas pärjää hyvin leikkaamattomissa, luonnonvaraisissa pensasaidoissa, mutta se voidaan istuttaa myös mallikasviksi tai vakiopuuksi.

Yhteenveto: Mistä paikasta päärynä pitää?

• Vaatimaton
• Aurinkoisesta puolivarjoiseen
• Hyvin valutettu, kohtalaisen kuiva tai kostea maaperä
• pH: 5 - 7,5

Kärki: Palvelupäärynääsi voit viljellä jopa ammeessa, jos sinulla on pieni laji, esim Amelanchier spicata, valitse ja aseta ne riittävän suureen istutusastiaan. Istutukseen on parasta käyttää korkealaatuista maaperää, kuten esimerkiksi turvetta Plantura orgaaninen universaali maaperä ja sekoita ne 1/3 hiekkaan. Varmista, että vesi pääsee valumaan pois ruukun pohjasta, muuten päärynäsi kärsii pian juurimädosta.

Näin toimit palvelupäärynän istuttamisessa

Palvelupäärynän paras istutusaika on keväällä, heti kun pakkasta ei ole enää odotettavissa, tai syksyllä.
Liota pensaan juuripalloa noin tunnin ajan laittamalla se ämpäriin haaleaan veteen. Tänä aikana voit valmistaa maaperän löysäämällä sitä syvälle ja poistamalla mahdolliset suuremmat kivet. Sen jälkeen rikasta maaperää kompostilla tai pitkävaikutteisella orgaanisella lannoitteella. Meidän Plantura orgaaninen yleislannoite luo parhaat edellytykset palvelupäärynäsi kasvulle.
Seuraavaksi kaivetaan istutusreikä. Tämän tulee olla vähintään kaksi kertaa juuripallon koko. Pensas sijoitetaan tämän reiän keskelle. Varmista, että juuripallo istutetaan vain niin syvälle kuin se oli ruukussa. Sitten voit täyttää reiän kaivolla ja valaa sen.

Istutuspalvelupäärynä: vaiheittaiset ohjeet

1. Löysää maaperää syvästi
2. Työstä komposti tai hitaasti vapautuva orgaaninen lannoite maaperään
3. kastele juuripalloa
4. kaivaa istutusreikä; vähintään kaksi kertaa juuripallon ympärysmitta
5. Aseta reiän keskelle
6. Istuta vain niin syvälle kuin kasvi oli astiassa
7. Täytä reikä kaivella
8. valu

Istuttaaksesi palvelupäärynäsi ämpäriin, valitse ensin riittävän suuri kylvökone. Tee sitten ruukkuun valutuskerros, esimerkiksi paisutettua savea tai keramiikkaa, jotta ruukun kasteluvesi pääsee helposti valumaan pois. Sekoita sitten alusta Planturaan Orgaaninen yleislannoite orgaanisella pitkäaikaisvaikutuksella varmistaaksesi ihanteellisen ravintoainesaannin palvelupäärynällesi alusta alkaen. Täytä sitten astia kolmanneksella alustalla, aseta kasvi astian keskelle ja täytä se alustalla. Sitten kivipäärynä vain kaadetaan päälle. Nyt mikään ei ole kasvusi tiellä.

Yhteenveto: Kuinka istutat palvelupäärynäpuita ruukkuun?

• Valitse riittävän suuri kylvökone
• luoda kuivatuskerros
• substraatti kanssa Plantura orgaaninen yleislannoite Sekoita
• Täytä astia kolmanneksella alustalla
• Aseta päärynä kattilan keskelle
• Täytä astia substraatilla
• valu

Plant service päärynä vakiona

Olipa kyseessä koristepensas tai hedelmäpuu - voit istuttaa palvelupäärynäsi myös vakiopuuksi. Erityistä huomiota tulee kiinnittää istutusetäisyyteen, muuten pensas voi jäädä muiden puiden tai pensaiden varjoon eikä kehittyä niin hyvin. Siksi istuta se kahdeksan-kymmenen metrin etäisyydelle muista puista tai aseta se yksin niitylle yksinäiseksi kasviksi. Pensaan kasvun helpottamiseksi voit leikata maanpäällisiä versoja kolmanneksella ennen istutusta. Jatka sitten istutusta yllä kuvatulla tavalla. Korkean varren kannalta on tärkeää, että kiinnität heti alusta alkaen huomiota oikeaan ravintoainesaantiin. Siksi ennen istutusta työstä omamme Plantura orgaaninen yleislannoite maaperään orgaanisella pitkäaikaisvaikutuksella. Näin tarjoat tulevaisuuden standardillesi parhaat edellytykset kasvaa hyvin. Kun nuori pensas on istutettu, sinun tulee kaivaa paalu riittävän syvälle maahan välittömästä läheisyydestä tukea varten. Päärynä sidotaan sitten keppiin narulla - tämä antaa sille riittävästi tukea.

Mitä tulee ottaa huomioon, kun istutetaan palvelupäärynä vakiona?

• Istutusetäisyys muihin puihin: 8 - 10 metriä
• Tai istuta näytepuuksi
• Leikkaa versoja kolmanneksen verran maanpinnasta
• Toimi edellä kuvatulla tavalla istuttaessa
• Peruslannoitus Planturalla Orgaaninen yleislannoite [Älä unohda
• Sido kasvi tikkuun tukeaksesi

Viljele palvelupäärynää

Kun päärynä on istutettu, sinun ei tarvitse tehdä paljon ja voit nauttia pensaasta. Seuraavassa osiossa selviää, mitä pitää huomioida palvelupäärynän lannoituksen, kastelun ja leikkaamisen yhteydessä

Kaada ja lannoita päärynä

Kivipäärynäpuut ovat erittäin helppohoitoisia, ja ne tulevat todella hyvin toimeen ravinteiden köyhissä ja kuivissa olosuhteissa. Siksi mottona palvelupäärynäpuita hoidettaessa tulee aina olla: Vähemmän on enemmän. Sinun ei itse asiassa tarvitse kastella päärynäpuuta ollenkaan. Palvelupäärynä tulee pitää riittävän kosteana vasta istutuksen jälkeen; tämä koskee myös nuoria palvelupäärynöitä. Pitkien kuivuusjaksojen aikana sinun tulee tietysti säästää palvelupäärynäsi kuivumiselta. Älä myöskään saa olla liian antelias lannoitteen kanssa. Yksi lannoitus vuodessa riittää. Tätä varten voit työstää maaperään kompostia tai pitkäaikaista orgaanista lannoitetta keväällä. Meidän Planturamme Orgaaninen yleislannoite vapauttaa arvokkaat ravinteet hitaasti ja hellästi kasviin. Näin palvelupäärynä saa ravinteita pitkällä aikavälillä eikä ylilannoitusriskiä ole.

Yhteenveto: Lannoita ja kastele kuten palvelupäärynä

• Vähemmän on enemmän
• Kastele vain nuorena ja pitkien kuivuuden aikana
• Kertakäyttöinen lannoite keväällä

Leikkaa kivipäärynä

Olet ehkä jo arvannut, että päärynä on helppohoitoinen karsimisen aikana. Kauniisti muotoiltu kruunusi muodostuu itsestään, sinun ei tarvitse auttaa oksasaksien kanssa.
Älä missään tapauksessa leikkaa vanhoja pensaita radikaalisti, sillä uudet versot kasvavat takaisin hyvin hitaasti jälkeenpäin.
Jos päärynä kasvaa sinulle liian tiheäksi, voit leikata talvella yksittäisiä versoja juuri maan yläpuolelta harventamaan kruunua. Voit sitten poistaa kuolleet versot samanaikaisesti

Kuinka leikkaat kivipäärynöitä?

• Kruunu muodostuu itsestään
• Säännöllinen karsiminen tai karsiminen ei siksi ole tarpeen
• Älä koskaan leikkaa vanhoja kasveja radikaalisti
• Harvenna liian tiheää kasvua talvella
• Leikkaa versot lähellä maata
• Poista kuolleet versot

moninkertaista palvelupäärynä

Kivipäärynäpurkki kylvämällä, pistokkaat tai varttaminen lisättäväksi.
Siementen lisääminen toimii erityisen hyvin luonnonvaraisten lajien kanssa. Tätä varten on tärkeää, että siemenet ovat altistuneet kylmälle ajanjaksolle, muuten ne eivät pysty itämään.
Pistokkaat voidaan leikata keväällä, mieluiten huhti- tai toukokuussa. Valitse tuore verso, jonka pituuden tulisi olla jo silloin 5-15 senttimetriä. Kaikki lehdet poistetaan tästä ja asetetaan sitten erityiseen pistokasalustaan. Pistosten lisääminen palvelupäärynässä on kuitenkin vaikeaa ja harvoin menestystä.
Pihlajan taimia voidaan käyttää varttamisen pohjana.

Talvipalvelupäärynä

Palvelupäärynä on kestävä ja täysin pakkasenkestävä. Edes erityisen jäiset talvet eivät voi vahingoittaa pensasta. Kaikentyyppiset palvelupäärynät voivat talvehtia helposti puutarhassasi eivätkä vaadi erityistä suojausta.

Rock Pear -hedelmien sadonkorjuu ja varastointi

Kesällä kesä-elokuussa saalis Päärynän hedelmät alkaa kypsyä. Mutta ole kärsivällinen äläkä kerää vitamiinipommeja liian aikaisin, sillä ne eivät kypsy eivätkä maistu hyvältä kypsymättöminä. Voit päätellä, ovatko hedelmät todella sadonkypsiä väristä: kypsyysasteen mukaan ne tummuvat ja tummuvat ja voidaan - lajikkeesta riippuen - korjata, kun ne ovat tummansinisiä tai mustia ovat. Päärynän hedelmät kypsyvät asteittain pensaassa, mikä tarkoittaa, että kaikki hedelmät eivät ole valmiita sadonkorjuuseen yhtä aikaa. Siksi kypsiä hedelmiä voi poimia pensaasta uudestaan ​​ja uudestaan ​​pidemmän ajan kuluessa.

Kärki: Kivipäärynät eivät ole vain ihmisten, vaan myös lintujen suosiossa. Joten jos haluat nauttia hedelmistä, sinun on oltava varisia ja vastaavia nopeampi sadon kanssa tai suojata pensas rosvoilta kesällä verkolla.

Valitettavasti tuoreet päärynät säilyvät jääkaapissa vain muutaman päivän. Mutta on monia tapoja säilyttää terveelliset hedelmät. Yhdessä muiden marjojen, kuten vadelmat (Rubus idaeus) tai herukoita (Ribes) päärynät voidaan keittää hilloa, hyytelöä, mehua tai hilloketta varten. Jos pidät alkoholista, voit valmistaa hedelmistä myös kotitekoisen liköörin tai viinin. Kuivattuja kivipäärynöitä voi käyttää myös teenä.

Yleiskatsaus: Serviceberry-hedelmien sadonkorjuu ja varastointi

• Sadonkorjuuaika: Kesä-elokuu
• Älä korjaa satoa liian aikaisin
• Tummempi väri osoittaa sadon kypsyyttä
• Niitä uudestaan ​​ja uudestaan
• Tuoreena vain muutaman päivän jääkaapissa
• Erilaisia ​​käsittelyvaihtoehtoja: hillo, kompotti, likööri, tee