Pavutyypit: sauva-, kiipeily-, bush-pavut & Co.

Pavut tarjoavat valtavan valikoiman: Vanhoista papulajikkeista uusiin rotuihin on paljon löydettävää - voit lukea lisää lajikkeiden monimuotoisuudesta täältä.

WHO Kasvata papuja omassa puutarhassasi ja siksi etsii oikeaa lajiketta, hänen on ensin päätettävä, minkä tyyppisiä papuja korjataan. Useimmat tavallisen pavun pensas- ja napapavut, Phaseolus vulgaris, syödään paloineen. Niin kutsutut ydinpavut sekä D korjataan yleensä vasta, kun pavun siemenet palossa ovat maitomaisia ​​tai kypsiä. Maitokypsät papujen ytimet jalostetaan suhteellisen nopeasti, kypsät siemenet kuivataan ja ne säilyvät erittäin hyvin ja pitkään. Ne voivat toimia myös siemeninä seuraavan puutarhavuoden aikana. Yhä suositumpia juoksupapuja voi syödä varhain paloineen tai jättää ne kypsymään ja sitten korjata papujen siemenet.

Puutarhapavun ero, Phaseolus vulgaris, ranskalaisissa papuissa ja papuissa viittaa pääasiassa niiden kasvuominaisuuksiin. Ranskalaispavuille kehittyy pieni, itsekantainen pensas, niillä on lyhyempi sadonkorjuuaika ja hieman pienempi sato kasvia kohden. Ne voidaan istuttaa paljon tiheämmin kuin korkeatuottoisempia papuja, jotka kasvavat tangossa, maissikasvissa tai vastaavassa. Vahapavut ovat pensas- tai juoksupavun keltaisia ​​näytteitä ja ovat erityisen herkkiä oikeaan aikaan korjattuna. Alta löydät luettelon suosituista viherpavun lajikkeista, keltaisten papujen lajikkeista, vihreistä papulajikkeista, keltaiset juoksupavut, bush ja runner pavut papujen ytimien, härkäpapujen ja runner papulajikkeet.

Etkö vieläkään ole varma, minkälaista papua haluat kasvattaa? Katso sitten ensin artikkelin loppu. Sieltä löydät apuvälineen päätöksentekoon sinulle sopivan paputyypin valitsemiseen.

Bush papulajikkeet

Seuraavilla bush papulajikkeilla on vihreitä paloja ja ne vastaavat tyypillisiä vihreitä papuja.

• ametisti: violetin väriset palot; kierteetön ja hyvä tuotto; kompakti kasvu; Parvekkeella laajennus mahdollinen.
• Bluevetta: palot violetin-mustat; intensiivinen, hyvä tuoksu.
• Boston: ruohonvihreät palot; korkea tuotto.
• loistava: perinteinen lajike, jossa on erittäin pitkät ja nauhattomat palot; voimakas kasvu ja erittäin tuottava.
• Ruskea hollantilainen: hyvä lajike; kahvinruskeat ytimet ja vihreät palot.
• Cropper Teepee: Varhainen lajike, jossa on pitkänomaiset, nauhattomat palkot.
• delinel: suosittu bush papu Ranskasta; erittäin tuottava, nauhaton ja maultaan erinomainen.
• Dubble Witte: stringless, varhaiskypsä lajike; hyvänmakuisia ruohonvihreitä paloja.
• kaksoiskappale: Lajike tuottaa jopa 20 cm pitkiä paloja; erittäin hyvä vastustuskyky sienitauteja vastaan; korkeat tuotot.
• Jutta: kieletön lajike, joka kestää hyvin palamista ja rasvatahroja; korkea tuotto.
• Max: kieletön ja korkeasatoinen, varhain kypsyvä lajike; helppo korjata, kun palot kasvavat lehtien yläpuolelle.
• Pfalzin kesäkuuta: kieletön, äärimmäisen kypsä lajike; erinomainen maku ja hyvä rakenne.
• esikko: erittäin pitkät langattomat tyynyt (jopa 20 cm); varhain kypsä, korkea saanto ja erittäin hyvä maku.
• prinsessa: vaaleanvihreä lajike, jolla on hyvä taudinkestävyys; erittäin tuottava.
• Purppura Teepee: stringless tumman violetti lajike; erittäin maukas; 15 cm pitkiä ja herkullisia paloja.
• Kuninkaallinen Burgundia: kierteettömiä paloja tumman violetista sinimustaan; erittäin hyvä maku.
• Nopeasti: varhainen pensaspavulajike syvänvihreillä paloilla; hyvä palo- ja rasvatahrojen kestävyys.
• talisman: nauhaton, varhain kypsyvä lajike, jolla on ensiluokkainen aromi ja herkkä rakenne.
• Vanguard: tummanvihreä italialainen pensaspapu valkoisilla siemenillä; erittäin tuottava ja upea maku.

Vahapavut: Bush pavut keltaisilla paloilla

Seuraavat pensaspavut kehittävät keltaisia ​​paloja, jotka ovat erittäin pehmeitä oikeaan aikaan korjattuna.

• vuoren kultaa: kierteetön kotelo; kokeiltu lajike, jolla on hyvä maku ja vankka kasvu.
• Hauras vaha: aikaisin kypsä; ytimet ovat pilkullisia vaalean mustia; upea maku.
• Mehevä vaha: nauhaton, kullankeltainen lajike vaalealla ytimellä.
• kultainen dukaatti: keltainen ranskalainen papu, jossa on pitkänomaiset, nauhattomat palot; maultaan erittäin hyvä.
• Kultainen Teepee: erittäin varhainen ja tuottoisa keltainen pensaspapulajike; palkojen helppo sadonkorjuu, koska ne roikkuvat lehtien päällä.
• Hildora: korkea tuotto; keltaiset, pitkät palot; maultaan erinomainen.
• Valdor: syvänkeltainen pensaspavulajike, jossa on kierteettömiä, hyvin lyhyitä paloja; varhain kypsä ja hyvä sato.
• Vaha mikä parasta: testattu perinteinen lajike; pitkät ja erittäin kauniit keltaiset palot; maultaan erinomainen.

Runner Bean -lajikkeet

• sininen hilde: nauhaton, tumman violetti juoksupapu; hieno maku; vankka kasvu ja vastustuskyky erilaisille sairauksille.
• Algarve: varhainen lajike vaaleanvihreillä, lankattomilla, erittäin pitkillä paloilla; ytimet ovat selvästi näkyvissä pullistumien muodossa; erinomainen maku ja erittäin tuottava.
• aatto: vihreäpalkoinen juoksupapu kypsyy hyvin aikaisin; erittäin pitkät palot (jopa 30 cm); korkea tuotto ja erittäin hyvä maku.
• matilda: varhainen lajike, jossa on pitkänomaiset palot ja hieno rakenne; erittäin korkea tuotto ja erinomainen maku.
• Mombach pekonia: erittäin tuottava, nauhaton lajike vihreillä paloilla; kokeiltu ja todellinen klassikko.
• Neckargold: visuaalisesti houkutteleva lajike pitkänomaisilla, vaaleankeltaisilla paloilla; erittäin meheviä, nauhattomia paloja, joilla on hyvä aromaattinen maku.
• Rampicante S ann: varhainen papu hieman lyhyemmät, tummanvihreät palot; kauniin mehevä ja nauhaton; hyvä maku.
• Emeraldo: pitkät pavut, joiden palo on keskimääräistä leveämpi; vaaleanvihreä, varhaiskypsä palot; ensiluokkainen maku.

Vahapavut: Pavut keltaisilla paloilla

Vahapapuja on saatavana myös papujen kasvumuodossa.

• Anellino Giallo: melko myöhäinen lajike Italiasta, jossa on kullankeltaisia ​​paloja ja punaisia, pieniä siemeniä, joissa on näkyviä pilkkuja; varsinkin hiha on voimakkaasti kaareva (osittain puolipyöreä).
• goldmarie: yksi ensimmäisistä keltapalkoisista runner-pavuista koskaan; erittäin mehevä ja nauhaton; hyvä maku; voimakasta kasvua.
• Meraviglia Di Venezia A Grano Bianco: varhain kypsyvät keltaiset pavut; korkea tuotto; pitkänomaiset langattomat tyynyt.
• Meraviglia di Venezia: Pavut syvämustilla jyvillä Italiasta; korkea tuotto; myöhäinen kypsyys; nauhattomat, mehevät palot.
• Neckarqueen: perinteinen lajike, jolla on hieno rakenne ja korkea tuotto; vaaleanvihreät pitkänomaiset palot; erittäin kestävä ja vastustuskykyinen mosaiikkivirukselle.

Pavutyypit papujen ytimien käyttöön

Seuraavat lajikkeet soveltuvat erityisen hyvin papujen jyvien kypsytykseen ja sadonkorjuuseen.

Bush papulajikkeet papujen ytimien käyttöön:

• Borlotto (rosso): optisesti kauniit, punavalkoiset pilkulliset palot, joissa on myöhään kypsyvät, punaruskeat ytimet.
• Borlotto di Vigevano: korkea tuotto; kierteetön ja kermanvärinen ja punainen.
• Kanadan ihme: tyypillinen "munuaispapu"; tuottava erinomaisella maulla.
• Cannellino: tunnettu italialainen munuaispapu; pitkä, puoliksi litteä palko, joka muuttuu täysin kypsäksi kellertävänvihreäksi.

Pavun ytimet käytettäväksi tarkoitettujen papujen lajikkeet:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: hienovaraisia, tulipunaisia ​​pilkkuja paloissa.

Leveät papulajikkeet

härkäpapuja, Vicia faba, kutsutaan usein myös härkäpavuiksi tai härkäpavuiksi, ja ne olivat yleisiä aiemmin. Nykyään niitä löytyy todennäköisemmin viikoittain markkinoilta kuin supermarketeista. Ne kuuluvat aivan kuten pensas ja pavut (Phaseolus vulgaris) kuuluvat palkokasvien heimoon, mutta toisin kuin sukulaiset, ne kuuluvat virna-sukuun. Lajikkeesta riippuen se voidaan korjata toukokuun lopusta elokuun alkuun. Palot voidaan syödä myös nuorina. Maidon kypsät tai kypsät pavunjyvät voidaan korjata myöhemmin.

Varhaiset ja keskivarhaiset lajikkeet:

• Kolminkertainen valkoinen: luultavasti nimetty valkoisen kukan ja siementen mukaan; erittäin suosittu ja yleinen lajike; Pavut ovat maukkaita ja pehmeitä.
• Osnabrückin markkinat: testattu lajike, jossa erittäin vaaleat ytimet.
• Witkiem (varhaiset valkoiset bakteerit): pitkät, paksut valkoisten papujen palot.

Myöhäiset lajikkeet:

• Hangdown vihreä ydin: keskimyöhäinen, hyväksi havaittu ja korkeasatoinen lajike; pehmeät vihertävät ytimet.
• Hunsrueck: erittäin suuri kasvava papulajike keltaisista beigeihin ytimiin.
• Listra: maukas härkäpapu; erittäin mureita ja maukkaita papuja.
• Helmi: erittäin suosittu; pehmeä ja erinomainen aromi; vihreitä ytimiä.
• piccola: vihreät siemenet hieman kapeammissa paloissa; nopea kasvu ja erittäin vakaa lajike; korkea tuotto; sietää polttopistetautia ja monia muita sienitauteja.

Lajike kasvatukseen parvekkeella tai terassilla:

• Robin Hood: erittäin suosittu lajike; ei nouse liian korkealle; erittäin mureaa viljaa, jolla on hyvä tuoksu.

Eksoottisia paputyyppejä: tulipavut, mungpavut, cowpea jne.

tulipapu, Phaseolus coccineus, sopii hyvin puutarhoihin, joissa on kostea ja viileä sää. Korkealla kuumuudella se kasvaa melko huonosti. Runner-pavun palot ovat karkeampia kuin tavalliset papupavut ja niiden palot ja jyvät ovat suurempia. Lisäksi palot ovat yleensä lihaisempia. Jos kuitenkin poimit ne aikaisin, voit silti syödä niitä suhteellisen mureina papuina. Sekä palot voidaan syödä (esim. muhennos) että ytimet (maitokypsiä tai kuivattuja). Suosittelemme seuraavia lajikkeita:

• palkinnon voittaja: voimakas; sietää hyvin ankaraa ilmastoa.
• punaista rommia: hybridilajike, joka tuottaa monia pieniä paloja; vastustuskykyinen härmäsientä vastaan.
• valkoisia jättiläisiä: erittäin säänkestävä; myös kylmään ilmastoon; pitkät mehevät palot lankoilla.

'Prize winner' ja 'Red Rum' kukkivat punaiset, 'Wise Riesen' on valkoiset.

mung papu, Vigna radiata, kutsutaan usein myös ja sitä syödään joko viljapavuna tai alkiona. Molemmissa käyttötavoissa ei ole paljon vaihtelua kaupassa.
Vanhasta maailmasta peräisin, Vigna unguiculata, koristaa itseään myös monilla muilla nimillä, kuten cowpea tai käärmepapu. Se muodostaa erittäin pitkiä, ohuita paloja, joita voidaan syödä samalla tavalla kuin vihreitä papuja.

Oletko hämmentynyt niin suuresta valinnanvarasta? Näin teet oikean päätöksen

Mieti, millaisia ​​papuja haluat korjata ja syödä.

1. Haluatko syödä papuja paloineen: ranskalaiset tai napapavut
   
2. Kostealla ja viileällä säällä: tulipavut
   
3. Tai pikemminkin papujen ytimet kuin munuaispavut: Pavutyypit papujen ytimien käyttöön tai härkäpapu
4. Jos haluat syödä papuja paloineen, pitäisikö palojen olla erityisen mureita? Jos on, kokeile sitä keltaisten papujen lajikkeet, niin kutsuttu vaha pavut
5. kuinka paljon tilaa sinulla on Jos sinulla on tarpeeksi tilaa sängyssä, niin olet bush pavut Helpoin valinta aloittelijoille
6. Onko sinulla mahdollisuuksia kasvattaa juoksupapuja tangossa tai säleikkössä? Sitten voit myös kääntyä tuottoisempien puoleen napapavut uskaltaa
7. Haluatko korjata maidon kypsiä papujen ytimiä? rakentaa härkäpapu tai kosteammassa, viileässä ilmastossa tulipavut

Toivottavasti nyt tiedät millaisia ​​papuja haluaisit eniten kasvattaa. Nyt voit etsiä sopivasta kappaleesta lajiketta, joka sopii sijaintiisi ja kypsyy haluamaasi aikaan. Kuten Säilytä pavut oikein ja säilytä ne, löydät täältä.