Talvivihannesten kasvatus: Vihjeitä vihanneksiin talvella

Mitkä vihannekset kasvavat talvella parvekkeella, korotetussa sängyssä jne? Milloin talvivihanneksia kannattaa istuttaa? Paljastamme kaiken, mitä sinun tulee tietää talvivihannesten kasvattamisesta puutarhassa.

Talvella monet kesäisin rakkaudella hoidetut vihannespenkit hylätään. Syy: Monet puutarhurit uskovat, että et voi kasvattaa vihanneksia talvella. Todellisuudessa monenlaisia ​​vihanneksia voidaan viljellä myös talvella ilman ongelmia. Jos kasvatat talvivihanneksia, voit odottaa tuoreita raaka-aineita keittiössä ympäri vuoden ja hyödyntää puutarhaasi optimaalisesti myös kylmänä vuodenaikana. Ennen kaikkea oikea lajikevalinta, mutta myös muutama yksinkertainen vinkki ja temppu takaavat herkulliset terveelliset kasvikset talvella. Täältä saat selville, mitä sinun tulee ottaa huomioon talvikasvatuksessa.

Talvivihannesten kasvatus: mitkä vihannekset kasvavat talvella?

Tietenkään kaikki vihannekset eivät sovellu talviviljelyyn – etenkään aurinkoa rakastavat lajit, kuten tomaatit (Solanum lycopersicum) tai kesäkurpitsaa (Cucurbita pepo var. giromontiina) voidaan tuskin käyttää talvella ilman lämmitettyä kasvihuonetta ja monimutkaisia ​​valaistusjärjestelmiä. Onneksi on myös joukko kasveja, jotka ovat pakkasenkestäviä ja voivat siksi selviytyä talvesta puutarhassa. Talvivihannesten viljely ei ole niin vaikeaa kuin luulisi: jos tiedät, mitkä vihannekset kasvavat myös talvella, istutus on helpompaa kuin uskotkaan. Kaiken kaikkiaan erilaiset talvivihannekset jaetaan karkeasti kolmeen luokkaan: nopea-, keski- ja hitaasti kasvavat lajikkeet.

Jotkut nopeasti kasvavat vihannekset soveltuvat metsäkestävyytensä vuoksi hyvin talvehtimiseen. Vaikka ne myös lopettavat kasvun, kun lämpötila on liian kylmä, tämä johtuu niiden nopeasta kasvusta Ne voivat kehittyä kylvöllä loppukesällä tai alkusyksystä jo valmiina talveen olla satoa. Nopeasti kasvavat vihannekset, kuten rucola (Eruca vesicaria ssp. sativa), Lammassalaattia (Valerianella locusta), endiivia (Cichorium endivia) tai sikuri (Cichorium intybus var. foliosum), mutta myös pinaatti (Spinacia oleracea) ja Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) pysyvät sängyssä koko talven ajan ja voidaan korjata tarpeen mukaan. Jos lämpötila sen sallii, ne voivat jopa kasvaa hieman pidemmälle.

Keskikasvuisia lajikkeita ovat mm retiisi (Raphanus sativus var. sativus), erilaisia ​​punajuuria ja Lehtikaali (Brassica oleracea var. sabellica), Kyssäkaali (Brassica oleracea var. gongylodes), mangoldi (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ja purjo (Allium porrum). Kun tämä talvivihannes on istutettu, sen kypsyminen kestää keskimäärin 55–70 päivää.

Toisaalta ne ovat hitaimpia Punajuuri (Beta vulgaris), ruusukaali (Brassica oleracea var. gemifera), porkkanat (Daucus carota subsp. sativus), sipulia (Allium cepa) ja palsternakka (Pastinaca sativa), koska niillä kylvön ja sadonkorjuun välillä oletetaan 100 päivää. Tästä syystä sinun tulee suunnitella tarpeeksi ajoissa, jos haluat kasvattaa vihanneksia talvella.

Milloin istuttaa talvivihanneksia

Talvivihanneksien oikea istutuspäivä riippuu ensisijaisesti ensimmäisen pakkasen päivämäärästä. Tämä voi vaihdella suuresti alueittain - Etelä-Saksan ensimmäiset pakkaset ovat puolivälissä Odotettavissa syyskuun lopussa, kun taas Pohjois-Saksassa pakkaset alkavat usein vasta lokakuun alussa tai puolivälissä näkyviin. Harrastuspuutarhurit voivat helposti määrittää alueensa hallan todennäköisyyden Saksan sääpalvelu lukea valmistautuaksesi talveen. Nopeakasvuiset kasvikset tulee kylvää vähintään puolitoista kuukautta ennen ensimmäistä pakkasia, keskinopeakasvuiset kaksi ja puoli kuukautta ja hitaasti kasvavat jopa kolme ja puoli kuukautta ennen ensimmäistä pakkasia. Jos aloitat talvivihanneksen istutuksen liian myöhään, ne eivät saavuta haluttua kokoa, koska kasvit lakkaavat kasvamasta matalissa lämpötiloissa. Pahimmassa tapauksessa istutetut talvivihannekset voivat jopa kuolla, koska nuorilla kasveilla ei vielä ole tarvittavaa talvikestävyyttä. Viljelyssä on siksi aina tärkeää varmistaa, että kasvien kylvö alkaa varhaisessa vaiheessa.

Viljelykierto talvivihannesten viljelyssä

Monia talvivihanneksia ei istuteta ennen kuin kesävihannekset ovat ruukussa. Siksi on erityisen tärkeää kiinnittää enemmän huomiota viljelykiertoon omissa penkeissäsi. Esimerkiksi kenenkään kasvitieteellisen sukulaisen ei pitäisi muuttaa samaan sänkyyn peräkkäin - pahimmassa tapauksessa Tällä tavoin taudit voivat siirtyä aikaisemmista kasveista edelleen terveille seuraajilleen ja levitä. Mutta sinun tulee myös ottaa huomioon kasvin ravinnetarve: Raskaan ruokkijan jälkeen siitä tulee taas raskas ruokinta kylvettynä toisessa kasvissa ei yleensä ole vain liian vähän ravinteita ja se kasvaa heikosti, vaan myös maaperä kärsii ja viemärit. Siksi talvivihannesten viljelyn viljelykierto on suunniteltava hyvin.

kärki: Muuten, talvi on myös erinomaista aikaa tehdä jotain hyvää sängyn eteen. talvi virna (Vicia villosa) tai puna-apila (Trifolium pratense) voi esimerkiksi syyskuussa as viherlanta kylvetään ja kerää talven aikana maaperään arvokasta typpeä.

Talvivihannesten kasvatus: Kuinka pidentää kautta

Lämpötilan laskiessa monet kasvit alkavat kasvaa huomattavasti hitaammin tai jopa lopettaa kasvun kokonaan. Jotta talvivihannekset olisivat mahdollisimman suuria, voit pidentää puutarhakautta muutamalla tempulla. Jos pesä multaa esimerkiksi oljilla, lehdillä tai männyn neulasilla, kasvien juuret pysyvät pidempään lämpiminä ja kasvua voidaan pidentää. Yksi on vielä parempi Talvella korotettu sänky: Sisällä olevien mätänemisprosessien vuoksi sänky lähettää lämpöä ja toimii siten luonnollisena lämmittimenä. Esimerkiksi korotetuissa penkeissä kasvatetut talvivihannekset voivat usein kasvaa pidempään kuin perinteisissä penkeissä kasvatetut vihannekset. Voit myös asentaa kohopenkkiin kylmärunkokiinnityksen - näin lämpö pysyy pengässä ja kasvit voivat kasvaa paljon pidempään. Vain säännöllistä tuuletusta aurinkoisina päivinä ei pidä unohtaa. miten sellaisen saa Rakenna oma kylmäkehys löytyy erikoisartikkelistamme.

Kasvihuoneen ei tarvitse jäädä käyttämättä talvellakaan - monet salaatit, mutta myös pinaatti kasvaa suojassa Kasvihuone paremmin, kunhan kasvihuoneilmiö tapahtuu täällä aurinkoisina päivinä ja ilma lämpenee huomattavasti kuin ulkopuolella.

Jos haluat kasvattaa vihanneksia parvekkeella talvella, oikea eristys on kaikenkaikkiaan. Jos ruukuissa oleva maa jäätyy kokonaan, monetkaan kestävät kasvit eivät kestä sitä. Hyvällä eristyksellä (esim. styroksilevyt kauhan ympärillä, juuttipussi täynnä lehdet tai kookosmatto) suojaa kasvien juuria eikä mikään estä viljelyä tiellä.

Kerää talvivihanneksia

Monet talvivihannekset voidaan korjata lähes koko talven ajan. Lehtikaali, pinaatti ja muut sietävät kylmää yllättävän hyvin. Monet talvisalaatit selviävät myös pakkasesta ja voivat jopa jäätyä kokonaan ja sulaa uudelleen kärsimättä suuria vahinkoja. Itse asiassa monet jopa väittävät, että erityisesti kaalilajikkeet maistuvat miedommalta ja paremmalta ensimmäisen pakkasen jälkeen - joten kannattaa odottaa.

Talvivihanneksia kasvatettaessa kannattaa kuitenkin ottaa huomioon yksi asia: mitään vihanneksia ei saa korjata pakkasen aikana. Muuten vihannekset voivat vaurioitua ja muuttua tahmeiksi ja rumia sulatuksen jälkeen. On parempi odottaa aurinkoisia, pakkasettömiä päiviä nauttiakseen tuoreista vihanneksista.

kärki: Sopiva kasvualusta on tärkeä onnistuneen vihannesten viljelyn kannalta. Suosittelemme meidän kaltaista ravinnerikasta ja turvetta luomumaata Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa.

Et voi vain kasvattaa jotain puutarhassa talvella - voit oppia kuinka käyttää korotettua sänkyä järkevästi artikkelistamme "Talvella korotettu sänky“.