Kylvä, istuta ja korjaa ruohosipulia

Ruohosipulin kasvattaminen puutarhassa on helppoa ja lupaavaa. Kerromme, mitä sinun tulee ottaa huomioon ruohosipulin kylvössä ja kuinka se korjataan oikein.

ruohosipulia (Allium tuberosum) on täydellinen yrtti niille, jotka eivät halua missata valkosipulin aromaattista makua, mutta eivät pidä sen voimakkaasta tuoksusta. Koska ruohosipuli ei jätä tyypillistä valkosipulin hajua suuhun tai sormiin. Lisäksi yrtti on erittäin helppohoitoinen ja viihtyy puutarhapenkin lisäksi myös ruukuissa ikkunalaudalla tai parvekelaatikossa. Kasvi soveltuu hyvin keittiöön ja on myös kaunis katsella, sillä se muodostaa koko kesän hienoja, valkoisia kukkia, joissa on herkkä tuoksu. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaiken ruohosipulin alkuperästä, oikeasta kylvöstä, hoidosta, lisäyksestä, sadonkorjuusta ja käytöstä.

Ruohosipuli: alkuperä ja ominaisuudet

Ruohosipulia kutsutaan myös valkosipulin ruohosipuliksi (valkosipuliksi), kiinalaiseksi ruohosipuliksi tai kiinalaiseksi purjoksi ja se kuuluu purjokasvien sukuun (Allium). Se liittyy siis läheisesti ruohosipuli (Allium schoenoprasum), purjo (Allium porrum) tai sipulia(Allium cepa). Aromaattinen yrtti tulee luultavasti alun perin Kiinasta, mutta se kasvaa villinä suurimmassa osassa trooppista Aasiaa. Nykyään ruohosipulia viljellään ja arvostetaan suuresti lähes kaikkialla maailmassa.

Ulkonäöltään ja kasvultaan ruohosipuli on hyvin samanlainen kuin ruohosipuli. Varret ovat hieman leveämpiä ja kokonaisuutena suurempia. Se on monivuotinen ruohokasvi, joka voi kasvaa jopa 80 senttimetriä korkeaksi. Se muodostaa sipulimaisia, pieniä mukuloita, jotka ovat valkoisia. Varret ovat litteitä, 1,5–8 millimetriä leveitä ja vihreitä. Tähtimäiset, valkoiset kukkien sateenvarret kukkivat kesäkuusta syyskuuhun ja houkuttelevat lukuisia hyönteisiä.

Ruohosipulin lajikkeet

Periaatteessa et voi mennä pieleen valitessasi erilaisia ​​ruohosipulia. Lajikkeet eroavat toisistaan ​​pääasiassa kasvukorkeuden ja varren paksuuden suhteen. Pieni lajikekatsaus antaa sinulle käsityksen siitä, mitä lajikkeita kannattaa kasvattaa:

• 'Fat Leaf': Kuten nimestä voi päätellä, hartiat ovat leveitä ja paksuja
• 'Kiss me': Erityisen leveät kulmat
• 'Knolau': Jopa 50 senttimetriä korkea, nopeasti kasvava
• 'Monstrosum': Jopa 80 senttimetriä korkea
• 'Neko': Muodostaa litteitä, leveitä kulmia, joilla on herkkä aromi
• 'Pink Garlic': Kuten nimestä voi päätellä, siinä on vaaleanpunaiset kukat ja leveät, mehukkaat lehdet
• 'Sapras': Satoinen ja aromaattinen
• 'Shiva': kasvaa jopa 30 senttimetriä korkeaksi, on erittäin voimakas ja tuottava
• 'Wagner's Kobold': Ohuet, aromaattiset kulmat

Kylvä ruohosipulia

Ruohosipulia kasvatettaessa kylvö on tietysti ensimmäinen askel. Seuraavissa osioissa vastaamme milloin, minne ja miten ruohosipulia on parasta kylvää.

Oikea paikka ruohosipulille

Kiinasta kotoisin oleva yrtti tuntuu kotoisalta sekä puutarhapenkissä että ruukussa. Se viihtyy parhaiten täydestä auringosta aurinkoiseen paikkaan. Se on ihanteellinen, kun kasvi on täydessä auringossa puolet päivästä, mutta se selviytyy myös osittain varjoisista paikoista. Ruohosipuli sen sijaan ei halua olla täysin varjossa. Maaperän tulee olla humus- ja ravintoainerikas. Lisäksi maukas yrtti rakastaa tasaisesti kosteaa maaperää. Se ei kuitenkaan kestä kastumista ollenkaan.

Mihin ruohosipulia kylvetään?

• Täydestä aurinkoiseen paikkaan
• Humus- ja ravinnerikas maaperä
• Tasaisen kostea
• Ei vesistöä

Kärki: Hyvät istutusnaapurit ruohosipulille ovat tomaatit (Solanum lycopersicum), kurkut (Cucumis sativus), porkkanat (Daucus carota subsp. sativus) tai mansikoita (Fragaria). Hän tulee huonommin toimeen palkokasvien kanssa, kuten herneet (Pisum sativum) ja pavut (Phaseolus vulgaris) tai kaalityypeillä, kuten valkokaali (Brassica oleracea convar. capitata var. Alba).

Kuinka istuttaa ruohosipulin siemeniä

Ruohosipuli voidaan kylvää joko ruukkuihin lasin alle, ikkunalaudalle tai myöhemmin suoraan ulos. Paras aika aloittaa lisääntyminen on maaliskuun lopulla. Sen jälkeen voit istuttaa nuoret kasvit puutarhapenkkiin toukokuun puolivälistä alkaen. Suorakylvö penkkiin voidaan tehdä huhtikuusta elokuuhun.

Milloin ruohosipulia kylvetään?

• Ennakkomaksu maaliskuun lopusta
• Istuta varhaisia ​​kasveja ulos toukokuun puolivälistä alkaen
• Ulkona huhtikuusta elokuuhun

Siemenruukuissa ikkunalaudalla tai lasin alla kasvattamisen etuna on, että kylvö voidaan aloittaa aikaisemmin ja näin korjata ensimmäiset herkulliset varret nopeammin. Kylvämiseen suosittelemme Plantura orgaaninen yrttimaa, joka on täydellisesti räätälöity ruohosipulin tarpeisiin ja tarjoaa yrtille parhaat olosuhteet ihanteelliseen kasvuun.

Ruohosipulin kylvö ruukkuun:

• Sellaista multaa kylvää Plantura luomuyrtti- ja siemenmaa
• Täytä siemenruukku mullalla
• Istutusetäisyys: 30 x 25 cm
• Peitä 1 cm paksulla multakerroksella
• valu
• Itämisaika: 14-28 päivää
• Ihanteellinen itämislämpötila: 18-20 °C
• Pidä tasaisen kosteana
• Kun siemen on itänyt, erillinen

Kun esiistutetut kasvit ovat riittävän suuria ja istutuskoneet ovat täysin juurtuneet, on aika istuttaa ruohosipuli. Tämä voidaan tehdä joko puutarhasängyssä tai ruukussa.

Vaihtoehtoisesti voit kylvää ruohosipulin suoraan ulos. Voit tehdä tämän noudattamalla alla olevia ohjeita:

• Valmistele sänky: löysää maaperää hyvin, poista rikkaruohot
• Maaperä luonnollisella pitkävaikutteisella lannoitteella, kuten meillä Plantura orgaaninen yleislannoitetai rikasta valmis kompostia
• Luo siemenvakoja
• Kylvösyvyys: 2 cm
• Riviväli: 30-40 cm
• Istutusetäisyys: 25 cm
• Peitä siemenet mullalla
• Vesi hyvin
• Pidä hyvin kosteana, kunnes siemenet itävät

Kasvata ruohosipulia

Voit helposti monistaa ruohosipulin itse. Yksinkertaisin ja lupaavin tapa tähän on jako.

Ruohosipulin kertominen jaolla yhdellä silmäyksellä:

• Kasvien on oltava vähintään 3 vuotta vanhoja jakautuakseen
• Keväällä tai syksyllä
• Kaivaa ruohosipulin valkosipuli
• Jaa kasvi käsin 2 tai 3 osaan
• Irrota osat varovasti toisistaan ​​(tarvittaessa saksien tai lapion kanssa)
• istutus
• Vesi hyvin

Säilytä ruohosipulia

Tietysti kastelu ja lannoitus ovat osa ruohosipulin hoitoa. Herkullinen yrtti pitää siitä tasaisen kosteana, minkä vuoksi maaperä kannattaa aina tarkistaa ja tarvittaessa kastella. On myös tärkeää pitää ruohosipulin kasvupekki rikkaruohoista vapaana. Tämä voidaan saavuttaa säännöllisellä kitkemällä tai a multaa kerros tai alikylvetty. On parasta lannoittaa luonnollisella pitkävaikutteisella lannoitteella, vaihtoehtoisesti myös komposti. Nämä kaksi ravinteiden lähdettä ovat kestäviä ja tarjoavat kasvellesi kaiken, mitä se tarvitsee kasvaakseen pitkällä aikavälillä.

Kärki: meidän Plantura orgaaninen yleislannoite sinun tarvitsee levittää sitä vain kahdesti vuodessa: kerran keväällä pian orastumisen jälkeen ja uudelleen pääkasvuvaiheessa, esimerkiksi kesäkuussa.

Kuinka hoidan ruohosipulia?

• Pidä tasaisen kosteana
• Poista rikkaruohot kitkemällä, multaamalla tai kylvämällä
• Lannoita keväällä ja kesäkuussa
• Sen sijaan lannoitteet, joilla on pitkäaikainen vaikutus, kuten meillä Plantura orgaaninen yleislannoite, tai komposti käyttää

Talveta ruohosipuli

Monet puutarhurit varmasti ihmettelevät: Onko ruohosipuli valkosipuli kestävää? Yksinkertainen vastaus tähän kysymykseen on jyrkkä kyllä. Ruohosipuli on monivuotinen. Ruohosipulin talvehtiminen ei siis ole ongelma. Miinus 20 °C: n lämpötilat eivät haittaa yrttiä. Keväällä se itää taas itsestään ja voit nauttia suositusta keittiöyrtistä monta vuotta.

Kuinka talvehdan ruohosipulia?

• Ruohosipuli on monivuotinen
• Kestää -20°C asti

Kerää ja säilö ruohosipulia

Ruohosipulin suuri etu: niitä voi käyttää lähes ympäri vuoden.

Milloin ja miten ruohosipulia korjataan?

• Sadonkorjuuaika: keväästä syksyyn
• Ruohosipulia ikkunalaudalla ruukussa voi jopa korjata ympäri vuoden
• Käytä saksia tai terävää veistä sadonkorjuussa
• Leikkaa varret 2 sormea ​​maanpinnasta
• Ruohosipulin kukat ovat myös syötäviä ja ne voidaan korjata 

Kärki: Mitä radikaalimmin leikkaat ruohosipulia, sitä vahvemmin se itää uudelleen jälkeenpäin.

Valitettavasti, kun ruohosipuli on korjattu, se säilyy tuoreena vain kaksi tai kolme päivää. Sitä voidaan säilyttää vesilasissa tai jääkaapin kasvisosastossa. Siksi on suositeltavaa korjata vain niin paljon kuin voidaan käyttää tuoreena. Tietysti sinulla on myös erilaisia ​​​​vaihtoehtoja yrtin säilöntään. Voit esimerkiksi pakastaa ruohosipulin erittäin helposti. Muita menetelmiä ovat peittaus suolassa tai etikassa ja öljyssä. Hienonnettu valkosipuli säilyy myös pestona pitkään ja maistuu myös hyvältä. Ruohosipulin kuivaamista ei kuitenkaan suositella. Kuivuessaan se menettää melkein kaiken maun.

Ruohosipulin säilytys ja säilöntä yhdellä silmäyksellä:

• Korjaa parhaimmillaan vain sen verran tuoretta kuin mahdollista
• Laita tuoreet pillit vesilasiin
• Vaihtoehtoisesti kääri kosteaan keittiöpyyhkeeseen ja säilytä jääkaapin kasvislokerossa
• Säilytä ruohosipuli pakastamalla
• Piilota suolalla
• Pestona
• Laita etikkaan ja öljyyn
• Ruohosipuli ei sovellu kuivattavaksi

Ruohosipulin käyttö 

Niille, jotka eivät vielä tunne yrttiä, voi herää tämä kysymys: Miten ruohosipulia itse asiassa käytän? Hienonnettua valkosipulia voi käyttää keittiössä monella tapaa: maistuu hyvältä yrttirahkassa, salaateissa, Keitot, runsaiden ruokien maustamiseen ja jalostukseen tai koristeeksi ja tarjoiluun Ruokaa. Tai kokeile vain tuoretta ruohosipulia herkullisen voileivän päällä. Pienet sipulit voidaan höyryttää ja käyttää kuten kevätsipulia. Ruohosipulin valkosipulin kukat ovat myös syötäviä. Voit nauttia niistä vaikkapa koristeena tai salaateissa. Parasta ruohosipulissa: toisin kuin oikea valkosipuli, yrtti ei jätä suuhusi hajua. Ja lopuksi kysymys: onko ruohosipuli terveellistä? Se sisältää paljon ainetta allisiinia - samoin kuin muissa purjokasveissa. Allisiini vahvistaa immuunijärjestelmää bakteereja ja viruksia vastaan, ja sen sanotaan myös auttavan alentamaan verensokeria.

Niille, jotka pitävät aidosta valkosipulista, meillä on täällä vinkkejä ja temppuja Valkosipulin viljely valmiina omassa puutarhassasi.