Syvänsininen Isabella-rypäle tekee vaikutuksen tunnusomaisella metsämarjamaullaan. Lajike sopii ihanteellisesti roséviinin sekä syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden valmistukseen.
Vankka ja taudinkestävä Isabella-rypäle tekee vaikutuksen metsämarja-aromillaan ja monipuolisilla käsittelyvaihtoehdoilla. Täällä näytämme, mistä vanha rypälelajike on peräisin ja kuinka voit viljellä Isabella-rypälettä omassa puutarhassasi.
sisällys
- Isabella-rypäle: profiili
- alkuperä ja historia
- 'Isabella' rypälelajikkeen maku ja ominaisuudet
- Syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden viljelyn ja hoidon erityispiirteet
- Isabella-rypäleiden sadonkorjuu ja käsittely
Isabella-rypäle: profiili
| hedelmää | Pöytä ja rypäleterttu, keskikokoinen - suuri, soikea, syvän sininen |
| maku | Lausutaan "Fox tone" (mansikkamaku) |
| sadonkorjuuaika |
keski myöhään |
| voimaa | Vahvaa kasvua |
| ilmasto | Aurinkoinen, lämmin, vain etelänpuoleinen |
| taudeista ja tuholaisista | Kestää filokseraa ja hometta |
| pakkasherkkyys | Pieni määrä |
alkuperä ja historia
Isabella-rypäle on alun perin kotoisin Yhdysvalloista ja on tunnettu vuodesta 1816 lähtien. 19. päivän toisella puoliskolla 1900-luvun alussa useimmat eurooppalaiset rypälelajikkeet kärsivät vakavista satohäiriöistä, koska ne olivat herkkiä filokseralle. Koska Yhdysvalloista peräisin oleva Isabella-rypäle on vastustuskykyinen tälle tuholaiselle, lajike levisi nopeasti Eurooppaan. Vielä nykyäänkin sitä löytyy lähes kaikkialta. Isabella-rypälettä esiintyy myös Itävallan Burgenlandissa, ja sitä käytetään siellä paikallisen Uhudler-viinien valmistukseen.
Miksi Isabella-rypäleet on kielletty? Ensinnäkin: Isabella-rypäleen yksityinen viljely on sallittua, eikä siihen liity juridisia vaikeuksia.
Mutta miksi Isabella-rypäleen kieltämisestä ylipäätään on kysymys? Toisin kuin useimmat viljellyt rypälelajikkeet, Isabella-rypäle on suora tuottajalajike. Sitä ei ole vartettu, mikä tarkoittaa, että se kasvaa omalla juurillaan eikä sitä ole vartettu toiselle alustalle. Alkuperäisiä suoratuottajalajikkeita on ollut Euroopassa saatavilla 1900-luvulta lähtien. Kielletty tähän päivään asti filokseratartunnan estämiseksi. Siitä lähtien eurooppalaiset lajikkeet on jouduttu varttamaan amerikkalaisiin, filokserankestäviä kantoja. Koska Isabella-rypäle on amerikkalainen suoratuottajalajike, se on joka tapauksessa vastustuskykyinen tuholaisille. Siitä huolimatta se kuuluu edelleen virallisesti historiallisen lain piiriin, mikä on este varsinkin kaupallisessa viljelyssä. Isabella-rypäleen yksityinen viljely on kuitenkin sallittua.
Voimakkaan metsämarjan maun ansiosta Isabelle-rypäleet maistuvat hyvin erilaisilta eurooppalaisista rypälelajikkeista. Lajikkeen laatua arvioitiin pitkään heikommaksi sen luontaisen maun vuoksi. Nykyään Isabella-rypäleistä tehdyt viinit ovat kuitenkin yhä suositumpia viinin ystävien keskuudessa.
'Isabella' rypälelajikkeen maku ja ominaisuudet
Isabella-rypäleen ominaista makua kutsutaan viinipiireissä "Fox Tone", joka muistuttaa voimakkaasti metsämarjoja. Tästä syystä rypälelajiketta kutsutaan usein myös mansikkarypäleeksi Isabella.
Isabella-rypäleet sisältävät siemeniä. Marjat ovat keskikokoisia, soikeita ja voimakkaasti himmeitä. Paksu, tummansininen kuori ympäröi hyytelömäistä, vaaleanpunaista lihaa. Rypäleet soveltuvat sekä roséviinien valmistukseen että syötäväksi syötäväksi rypäleeksi.
Syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden viljelyn ja hoidon erityispiirteet
Koska Isabella-rypäle on erittäin pakkasenkestävä, sitä voidaan viljellä myös kylmillä alueilla. Etelään päin oleva talon seinä tai vastaava tarjoaa optimaaliset olosuhteet. Kuten kaikilla rypälelajikkeilla, hyvä ilmanvaihtopaikka on edullinen, jotta hedelmät kuivuvat nopeasti ja vältytään sairauksilta, kuten harmaa- ja härmäsieniltä. Jos viiniköynnökselle tarjotaan tällaista sijaintia, hometta ja filokseran vastaisia toimenpiteitä ei tarvita ja Isabella-rypäle on myös erittäin vastustuskykyinen muille sienitaudeille.
muuten: Koska rypälelajike 'Isabella' kasvaa omilla juurillaan, sitä voidaan lisätä erittäin helposti pistokkailla tai kerroksilla. Niinkuin nämä vegetatiivinen lisääntyminen toimii, voit lukea siitä lisää omistetusta artikkelistamme.
Maaperän tulee olla syvä ja hyvin valutettu syvälle juurtuneelle viiniköynnökselle. Vuonna viiniköynnöksen istutus Keväällä tai myöhään syksyllä suosittelemme alustan löysäämistä ja lannoitteen lisäämistä, jotta nuorella kannalla on optimaaliset lähtöolosuhteet. Tärkeä hoitotoimenpide on viiniköynnöksen vuotuinen karsiminen, jotta kanta pysyy terveenä, kompaktina ja tuottavana. 'Isabella'-rypälelajikkeen vahvaa elinvoimaa voidaan hallita hyvin keskipitkällä karsintamenetelmällä. Säännöllinen ja sovitettu lannoitteen levitys on myös yksi tärkeimmistä hoitotoimenpiteistä, ja sitä käsitellään erityisartikkelissamme Rypäleiden lannoitus tarkasti selitetty.
Kärki: Voimakkaana ja silmiinpistävän pitkittyneenä rypälelajikkeena Isabella voidaan kasvattaa myös pergolana. Myös ryppyiset versot näyttävät houkuttelevilta talvella ja hedelmät roikkuvat vapaasti loppukesällä.
Isabella-rypäleiden sadonkorjuu ja käsittely
Isabella-rypäleissä on riittävästi sokeria viinin valmistukseen. Isabella-rypäle on osoittautunut erityisen hyödylliseksi roséviinien valmistukseen. Mutta makean marjaisen aromin ansiosta lajike on löytänyt tiensä myös syötäväksi tarkoitettuihin viinirypäleisiin tuorekäyttöön. Isabella-rypäleet sopivat erinomaisesti kakkujen, hyytelöiden, chutneyjen ja mehun valmistukseen. Elokuun alusta lokakuun puoliväliin hedelmät kypsyvät epäsäännöllisesti ja ne voidaan korjata asteittain, mikä on erityisen edullista tuoreena kulutukseen.
Jotta sadonkorjuun aikana ei liikaa herkullisia marjoja eläinpuutarhan asukkailta syödään, ylpeän viiniköynnöksen omistajan on joskus puolustauduttava kaikenlaisia kiinnostuneita vastaan puskea läpi. Tuemme sinua ja kerromme, miten Rypäleet lintuja ja ampiaisia vastaan suojelee.
