Sarviapila: viljely, sadonkorjuu ja käyttötarkoitukset

Kasvia viljellään tarkoituksella monissa maissa ja myydään lääkkeenä. Paljastamme kuinka voit kasvattaa sarviapilaa omassa puutarhassasi.

Sarviapilan teho (Trigonella foenum-graecum) ei ole rikki tuhansiin vuosiin. Lääkekasvia käytettiin laajalti jo muinaisina aikoina ja sarviapila on myös välttämätön Ayurveda-ruoassa. Maukas mauste on laajalti suosittu myös lehmänsarvi-apila-nimellä ja ominainen tuoksu ansaitsi sille kreikkalaisen heinän tittelin. Sarviapila yhdistää uskomattoman määrän positiivisia ominaisuuksia: siementen pähkinäinen sävy muuttaa monen tutun ruoan uudeksi makuelämykseksi. Maukkaat lehdet puolestaan ​​tarjoavat tuoreita vihreitä ja niitä voidaan käyttää monin eri tavoin keittiössä. Ja terveyttä edistävän kasvin viljely on kaikkea muuta kuin vaikeaa. Anna itsesi yllättyä muinaisen lääkekasvin voimista.

Sarviapila: ominaisuudet ja alkuperä

Suhde muihin apilalajiin näkyy heti sarviapilalla. Ja niin tämä kasvi on yksi niistä palkokasveja (Faboideae). Toisin kuin muut lajit, sarviapila tuottaa voimakkaan kumariinin tuoksun, joka on hyvin samanlainen kuin kuivatun heinän tuoksu. Kasvi on yksivuotinen, ja se saa vettä ja ravinteita vahvan kantajuurensa kautta. Se voi saavuttaa jopa 60 senttimetrin korkeuden. Huhti-heinäkuun välisenä aikana lehtien kainaloihin ilmestyy herkät keltaiset tai hieman sinertävät perhoskukat, jotka houkuttelevat lukuisia kimalaisia ​​ja mehiläisiä. Kasvin tunnistaa myös kolmion muotoisesta lehdestä, joka antaa lajille sen tieteellisen nimen Trigonella velkaa.

Kasvin alkuperä on luultavasti jostain Länsi-Aasiasta ja Välimeren alueelta, missä villiä muotoa esiintyy edelleen. Sieltä sarviapila levisi, koska se nautti suuresta suosiosta ihmisten keskuudessa pitkälle keskiajalle. Nykyään sen levinneisyysalue ulottuu siksi koko Amerikan mantereelle Kiinaan ja Pohjois-Afrikasta Ranskaan ja Kreikkaan. Apilaa viljeltiin kerran suuressa mittakaavassa jopa Saksassa. Tästä syystä villiä sarviapilaa löytyy edelleen aika ajoin lähemmin tarkasteltuna, etenkin Etelä-Saksassa.

Parhaat sarviapilalajikkeet

Sarviapila voidaan jakaa kahteen alalajiin. Ensinnäkin on villi muoto gladiata. Se on erityisen laajalle levinnyt Välimeren alueella ja erottuu joukosta vahvan karvaisuuden ansiosta. Toinen alalaji sen sijaan on täysin sileä ja karvaton kultti. Se on luultavasti puhtaasti viljelty muoto ja todennäköisesti polveutuu karvaisesta villimuodosta.

Sarviapilan ostaminen: Tämä on tärkeää huomata

Jos haluat ostaa siemeniä vain mausteeksi, varmista, että ne on pakattu ilmatiiviisti. Tämä on ainoa tapa säilyttää aromi pidempään. Itujen tuotantoa varten sinun tulee ostaa luomulaatuisia siemeniä. Tämä on ainoa tapa estää siementen käsittely haitallisilla torjunta-aineilla. Jos taas haluat korjata kasvit vasta myöhemmässä vaiheessa, voit halutessasi käyttää myös tavanomaisesti tuotettuja siemeniä.

Kasvata sarviapilaa

Sarviapilan kasvattaminen on melko yksinkertaista. Se, että kasvi esiintyy luonnonvaraisena myös Saksassa, osoittaa sen sopeutumisen paikallisiin olosuhteisiin. Lannoitus ei yleensä ole tarpeen ja kastelu on tarpeen vain erittäin kuivina kesinä. Koska kasvi on kuitenkin vain yksivuotinen, se kylvetään vuosittain.

Milloin sarviapila istutetaan?

Koska sarviapila on yksivuotinen, sinun on kylvettävä se uudelleen joka vuosi. Kylvö tulee tehdä huhtikuun ja kesäkuun alun välillä ja se tulisi tehdä suoraan ulkona. Sinun ei tarvitse pistää kasveja pois sen jälkeen.

Täydellinen paikka sarviapilalle

Sarviapila tulee välimerellisemmästä ilmastosta, joten se tarvitsee auringonvaloa. Sen ei tarvitse olla paahtava aurinko, mutta kasvia ei myöskään pidä istuttaa liian varjoon. Täydellinen maaperä on savimaista, mutta silti vettä läpäisevää. Sarviapila sietää kuivia paikkoja ja tulee hyvin toimeen myös suolaisessa maassa.

Sarviapilan kasvatusmenetelmä

Koska kylvö tapahtuu suoraan penkkiin, istutusetäisyys on jo tärkeä. Koska sarviapila kasvaa melko suureksi ja ruohomaiseksi, kasvien välillä on suositeltavaa jättää etäisyys noin 20 senttimetriä. Itämisen jälkeen taimia ei saa siirtää. Sarviapila on tumma alkio. Siksi sinun tulee sijoittaa siemenet noin tuuman syvyyteen maaperään ja peittää ne sitten uudelleen mullalla. Koska sarviapila suosii kuivia olosuhteita märille olosuhteille, sinun tulee pitää siemenet kosteana itämiseen asti, mutta ei liian märkänä.

Sarviapilan hoito: oikea lannoitus ja kastelu

Palkokasvien edustajana (Faboideae) sarviapila elää symbioosissa niin kutsuttujen kyhmybakteerien (kutsutaan myös rhizobiaksi) kanssa. Nämä bakteerit sitovat typpeä ilmasta ja tuovat sen apilan saataville muuntamisen kautta. Vastineeksi tämä toimittaa bakteereille sokeria, jota se saa fotosynteesistä. Tästä syystä sarviapilaa ei pidä lannoittaa typellä. Tärkeää on kuitenkin riittävä raudan, molybdeenin ja rikin saanti, sillä näillä ravintoaineilla on suuri merkitys yhteistyölle. Hyvä puutarhamaa sisältää näitä ravinteita yleensä riittävästi, joten lannoitusta ei todellakaan tarvitse. Varmista myös ennen kylvöä, ettei lantaa tai komposti laittaa maahan.

Kärki: Voit myös helposti selvittää, kuinka kasvit ja bakteerit toimivat yhdessä. Tätä varten kaivaa kasvi ja tutki juuret pienten paksujen kyhmyjen varalta. Nämä kyhmyt sisältävät bakteerit.

Kastelun suhteen sarviapila ei myöskään ole kovin vaativa. On tärkeää, että se ei koskaan seiso suvantossa. Olosuhteiden tulisi siksi olla kuivan puolella, koska sarviapila sietää hieman liikaa kuivuutta kuin liikaa vettä. Jos lehdet alkavat kuihtua, kannattaa kiireesti kurkottaa kastelukannuun.

Sarviapilan sadonkorjuu ja varastointi

Tässä maassa siementen käyttö tunnetaan pääasiassa. Nämä kypsyvät heinä-syyskuussa. Kun palot ovat kuivuneet ja alkaneet puhjeta, on aika korjata siemenet. Varotoimenpiteenä sadonkorjuun jälkeen siemenet tulee kuivata huolellisesti ennen kuin pakkaat ne ilmatiiviiksi. Viileässä ja mieluiten pimeässä paikassa siemenet säilyttävät täyden arominsa noin vuoden. Sarviapilan yrtti korjataan etukäteen. Se maistuu parhaiten alkuvuodesta, kun yrtti on vielä nuori ja tuore. Sitten voit joko käyttää sitä suoraan keittiössä tai kuivata ja säilyttää ilmatiiviisti, aivan kuten siemenet.

Sarviapila: vaikutus ja käyttö

Olet luultavasti nauttinut sarviapilasta useammin kuin luulit tietämättäsi. Koska monipuolisen kasvin siemenet ovat tärkeä osa currysekoituksia. Sarviapilan lisääminen on myös tulossa yhä suositummaksi juustossa. Ei ihme, sillä lista kasvin terveyttä edistävistä vaikutuksista on niin pitkä, että se vaikuttaa suorastaan ​​hämmentävältä. Tästä syystä olemme laatineet sinulle yhteenvedon joistakin hakemuksista:

• Aterioissa kuten mausteita tai ainesosa (tuoreet tai paahdetut siemenet sekä lehtivihannekset): Sarviapilaa voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Tällä on monia myönteisiä vaikutuksia terveyteen, kuten verensokeritason alentaminen tai ruoansulatuskanavan stimulaatio. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, sarviapila on myös erittäin kiinnostava urheilijoille, koska se vaikuttaa testosteronitasapainoon ja edistää siten lihasten kasvua. Ja jopa tehon sanotaan lisäävän sarviapilaa.
• kuten teetä kroonista yskää vastaan ​​ja tehosteena sairauden jälkeen ja hermojen rauhoittamiseen: palovamma Lisää annos sarviapilan siemeniä kuumaan veteen ja nauti kolme kupillista Joka päivä. Huomio: Kasveilla on myös voimakkaita vaikutuksia. Älä siksi käytä näitä suurempina annoksina yli kuuden viikon ajan, vaan vuorottele muiden kasvien kanssa tai pidä käytössä taukoja.
• Jauhetut siemenet kookosöljyssä hiustenlähtöä vastaan ​​ja kirkkaalle iholle: hiustenlähdön estämiseen, hiusten kasvuun edistää tai ylläpitää kirkasta ihoa, voit upottaa sarviapilan siemeniä kookosöljyyn lupa. Öljyä hierotaan sitten (päänahan) ihoon ja jätetään puoleksi tunniksi. Toistetaan kahden tai kolmen päivän välein, muutaman viikon kuluttua alkaa uusi karvakasvu ja iho puhdistuu. Hoitoaineena sarviapilan siemenet varmistavat terveet hiukset ja taistelevat haaroittuneita latvoja ja hilsettä vastaan. Kaada tätä varten kuumaa vettä siementen päälle ja anna sen jäähtyä ennen käyttöä.

Sarviapilan lukemattomat vaikutukset, joista suurin osa on nyt jopa tieteellisesti todistettu, johtuvat tietysti ainesosista. Lääkekasvin siemenet sisältävät noin 30 % kasvilimaa. Näitä aineita on myös esimerkiksi pellavansiemenissä ja ne rauhoittavat ärtynyttä limakalvoa. Tällä on erittäin myönteinen vaikutus ruoansulatusjärjestelmään. Lisäksi sarviapilan siemenet sisältävät noin 25 % proteiineja. Sarviapilan sisältämä aktiivinen ainesosa, nimeltään foenugraesiini, vastaa pääasiassa vaikutuksesta ihmisen hormonitasapainoon. Tämä on lähtöaine steroidihormonien, kuten testosteronin ja estrogeenin, muodostumiselle. Sen lisäksi siemenet sisältävät runsaasti erilaisia ​​tärkeitä hivenaineita, kuten rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. A-vitamiinia, joka on hyvä näön kannalta, on myös sarviapilan siemenissä. Terveyttä edistävien ainesosien runsas määrä johtaa siksi monenlaisiin vaikutuksiin. Sivuvaikutuksia ei kuitenkaan tunneta. Sinun tulisi välttää liikaa sarviapilaa vain raskauden loppuvaiheessa, koska sillä voi olla myös synnytystä edistävä vaikutus. Liiallinen saanti voi myös aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia. Sarviapilan toistuva ulkoinen käyttö voi aiheuttaa punoitusta ja kutinaa.

Sarviapilaa voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Siemenet sopivat esimerkiksi tuoreena leivän tai juuston mausteeksi. Jos tuoreiden siementen maku on sinulle liian voimakas, voit pehmentää niitä hieman paahtamalla. Kasvia käytetään laajasti myös intialaisessa keittiössä, esimerkiksi chapati- tai naan-leipissä. Tuoreyrttiä käytetään myös suolaisten pannukakkujen jalostukseen. Tuoreet itut sopivat myös kesävihanneksiksi. Tässä on opas kuinka se tehdään helposti Kasvata omat itusi pystyä.