Herukat: kaikkea istutuksesta sadonkorjuuseen

Herukoita ei pitäisi puuttua mistään puutarhasta. Täältä saat selville, mitä tulee ottaa huomioon istutuksessa, hoidossa ja sadonkorjuussa.

herukoita (Ribes) omassa puutarhassa kannattaa useista syistä: supermarketissa tai jopa Niitä on harvoin saatavilla viikoittain markkinoilta, ja jos ovat, laatu jättää usein paljon toivomisen varaa jäänyt yli. Herukat maistuvat kuitenkin parhaimmalta tuoreena – niiden arvokas C-vitamiini ei ole vielä haihtunut. Lisäksi herukat eivät todellakaan tee paljon työtä ja tekevät meidät onnelliseksi moniksi vuosiksi. Kerromme sinulle, kuinka herukat istutetaan oikein ja mitä sinun tulee ottaa huomioon karsimisessa, lannoituksessa ja vastaavissa.

Herukat: ominaisuudet ja alkuperä

Herukat kuuluvat karviaisten perheeseen ja ovat alun perin kotoisin Keski- ja Koillis-Euroopasta. Heidän nimensä tulee luultavasti Saint Johnista, jonka nimipäivä osuu 24. huhtikuuta. Kesäkuu osuu ja osuu siis suunnilleen samaan aikaan herukoiden kypsymisen kanssa. Lehtipuupensaat saavuttavat lajikkeesta riippuen yhden ja enintään kahden metrin korkeuden.

Marjat, jotka voidaan korjata kesä-elokuussa lajikkeesta riippuen, kasvavat klustereina. Verrattuna vadelmat (Rubus idaeus, kiviainesmarjat) tai mansikoita (Fragaria, yhdistetty hedelmät) ovat valkoisen (Ribes sativa), punainen (Ribes robus) ja myös mustaherukka (Ribesnigrum) oikeiksi marjoiksi.

Herukkalajit ja -lajikkeet: yleiskatsaus

Herukat erottuvat väristään - niistä on punaisia, valkoisia ja mustia yksilöitä. Eriväriset herukat vaihtelevat ainesosiltaan ja siten myös maultaan. Alla on lyhyt katsaus erityyppisiin herukkatyyppeihin ja joistakin kunkin parhaista lajikkeista.

• punaviinimarjat: Korkein hedelmähappopitoisuus verrattuna valko- ja mustaherukoisiin; Maku yleensä makeasta happamaan; syödään tuoreena mehuna, hillona tai kakkuina; parhaat lajikkeet ovat makuasioita - suosittelemme esimerkiksi 'Jonkheer van Tets' ja 'Rotet'.
• Valkoherukoita: Ne ovat hieman miedompia ja makeampia kuin punaherukat; erittäin arvostettu jalostettavaksi marjaviiniksi; testattuja lajikkeita ovat esimerkiksi 'White Versaller', 'Primus' ja 'Witte von Huismann'.
• Mustaherukoita: Niitä syödään harvemmin tuoreina, vaikka ne sisältävät viisi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin valkoiset tai punaherukat; jalostetaan usein hyytelöiksi, mehuiksi tai jälkiruokaviineiksi niiden kirpeän maun vuoksi; Meillä on erittäin hyviä kokemuksia 'Bona' ja 'Ometa' -lajikkeista puutarhassa.

Siellä on myös veriherukoita (Ribes sanguinum). Näitä kasvatetaan kuitenkin koristekasveina eikä kulutukseen. Niiden harvoissa hedelmissä on tuskin mitään tuoksua. Vaikka ne eivät ole myrkyllisiä, ne eivät sovellu kulutukseen. Kauniiden kevätkukkiensa ansiosta veriherukat ovat kuitenkin edelleen suosittuja. Esimerkiksi 'Snowflame' on kaunis lajike.

Laajempi yleiskatsaus suosikkiemme kanssa herukkalajikkeet olemme koonneet sinulle tänne.

Ostatko herukoita vai lisäätkö ne itse?

Herukkapensaita voi ostaa rautakaupoista, puutarhakaupoista ja myös Internetistä. Jos et halua ostaa uusia kasveja, voit myös lisätä herukkakasvit itse. Kestää kuitenkin hieman kärsivällisyyttä herkullisten hedelmien ensimmäiseen satoon asti.

Herukoiden ostaminen: Tämä on tärkeää huomata

Jos valitset herukoita ostaessasi terveitä kasveja vahvasta, sateenkestävästä lajikkeesta, voit säästää itsellesi myöhemmin paljon työtä. Yleensä nämä kasvit eivät altistu tautien hyökkäyksille. Periaatteessa kannattaa miettiä, mitkä herukkalajikkeet sopivat omaan puutarhaan ennen ostamista. Loppujen lopuksi on otettava huomioon monia kriteerejä mausta sadonkorjuuaikaan, hedelmien koosta tai väristä vastustuskykyyn eri sairauksia vastaan.

Lisää herukoita itse

Helpoin tapa lisätä herukoita itse on pistokkaat. Emokasvi on käytännössä kloonattu, joten pistokkaat kuuluvat samaan lajikkeeseen kuin emokasvi. Oikeasti nämä ovat enemmän tikkuja, koska lisääntymiseen käytettävät versot ovat yleensä paljon ruskeampia kuin ruohopistokkaat.

Herukoiden lisääminen pistokkeilla pähkinänkuoressa:

• Leikkaa 20 cm pitkiä pistokkaita vähintään 2-3 silmällä
• Valmista ravinteikas, humusrikas siemenpeti tai ruukku
• Aseta pistokkaat niin, että vähintään 2 silmää työntyy ulos maasta; varmista, että silmut osoittavat ylöspäin
• Kastele hyvin ja pidä kosteana muutaman viikon ajan
• Kun ensimmäiset versot ovat 5-10 cm korkeita, versojen kärjet leikataan pois
• Istuta isompaan ruukkuun tai pysyvään paikkaan 6-12 kuukauden kuluttua
• Ensimmäinen sato noin 3 vuoden kuluttua

Yksityiskohtainen opas Herukan pistokkaiden lisääntyminen löydät täältä.

Herukoiden istuttaminen: milloin ja miten se tehdään

Alta löydät kaikki tärkeät tiedot herukoiden kasvattamisesta puutarhassasi.

Herukat: oikea paikka

Herukkakasvit suosivat hieman hapanta, keskiraskasta ja humuspitoista maaperää. Koska ne ovat metsä- ja suokasveja, ne tarvitsevat myös tasaisen kostean maaperän. Tämän varmistamiseksi ne peitetään usein kerroksella multaa, kuten ruohoa, lantaa tai kuori multaa. Tämä multaakerros suojaa myös kasvin juuria pakkaselta talvella.

Herukat tuntuu hyvältä tässä paikassa:

• Aurinkoisesta puolivarjoiseen (suosittelemme valkoherukoita puolivarjossa)
• Maaperän ei tarvitse olla syvää; iso kasvikaukalo tai matala penkki (40 cm) riittää siksi
• Vaikeissa pakkasissa ja kun on suuri myöhäisen pakkasen riski, siirrettävät kasvikaukalot ja -altaat ovat parempi valinta; Jos on olemassa pakkasvaara, työnnä tai kanna ne esimerkiksi autotalliin
• maaperän tulee pystyä säilyttämään kosteus hyvin; keskiraskas lattia on siksi ihanteellinen

Herukat: Milloin on paras aika istuttaa?

Herukat juurtuvat parhaiten, jos ne istutetaan syksyllä lehtien pudottamisen jälkeen tai aikaisin keväällä ennen kuin ne kasvavat uudelleen. Tässä vaiheessa maaperä on yleensä hyvin kostutettu ja vielä itämättömien vedentarpeet Kasvit ovat vielä alempana ja on olemassa riski, että nuoret, huonosti juurtuneet kasvit kuivuvat alempi. Periaatteessa istutus on kuitenkin mahdollista lähes ympäri vuoden. Tässä tapauksessa sinun tulee kiinnittää huomiota hyvään veden saantiin vasta istutuksen jälkeen.

Herukoiden istutus: ohjeet

Periaatteessa herukoiden istutus toimii samalla tavalla kuin muiden marjapensaiden tai hedelmäpuiden istuttaminen. Ainoa huomioitava ero on, että kasvit sijoitetaan hieman syvemmälle maahan täytyy olla - puna- ja valkoherukoilla muutama senttimetri ja mustaherukoilla jopa yksi kädenleveys. Tämä edistää uusien nuorten versojen muodostumista, mikä on erityisen tärkeää mustaherukoille, koska ne kantavat hedelmää vain vuoden ikäisillä versoilla.

Istuta herukat - näin etene askel askeleelta:

1. Puhdista maaperä rikkaruohoista, jotta ne eivät kasva perusrunkoon jälkeenpäin.
2. Kaivaa istutuskuoppa ja löysää sen vieressä ja alapuolella olevaa maata kaivuhaarukalla.
3. Vahvimmat ja kauneimmat viidestä kuuteen versoa, jotka kasvavat eri suuntiin mahdollisimman pitkälle, valitaan ja leikataan kolmasosaan verson pituudestaan. Kolmesta viiteen silmua per verso tulisi kuitenkin jäädä. Leikkaa loput versot pois.
4. Upota juuripallo hetkeksi veteen, jotta se imeytyy.
5. Aseta puna- ja valkoherukat istutuskuoppaan muutaman senttimetrin alemmaksi kuin alun perin ja mustaherukat käden leveämmälle kuin ennen istutuskuoppaa.
6. Täytä istutusreikä kompostilla, paina kevyesti alas ja kastele runsaasti.
7. Peitä maan pinta multaa (kalkkipitoisille maille, ruohonleikkuu, olki, lantaa jne.).

Kärki: Kasaa vähän maata kasvin ympärille. Tätä patoa käytetään kastettaessa, jotta vesi ei valu pois eikä pääse kasvin juurille.

Tärkeää korkeille puille: Ennen istutusta istutuskoloon ajetaan pylväs, johon istutuksen jälkeen kiinnitetään vakiopuu. Muuten, jopa muutaman vuoden kuluttua, rungot kantavat keskimäärin paljon vähemmän herukoita kuin hyvin kehittynyt pensas. Tässä sinun on päätettävä optiikan ja tuoton välillä. Lisäksi korkeat varret on leikattava paksummiksi ja säännöllisesti, jotta ne pysyvät kunnossa. Joten valmistaudut vähän enemmän työtä.

Tarkemmat tiedot ja vinkit Herukoiden istuttaminen löytyy myös täältä.

Siirrä herukat

Herukoita istutettaessa on tärkeää ottaa huomioon kasvin ikä. Istutuksen jälkeen kestää kahdesta kolmeen vuotta, ennen kuin pensas toipuu täysin ja kantaa toivottavasti yhtä paljon marjoja kuin ennen. Tällainen menettely on siksi hyödyllinen vain nuoremmille pensaille. Paras aika istuttamiseen on syksy. Maaperä kuivuu sitten hitaammin ja juuret, joiden on ensin ankkuroitava uudelleen maaperään, löytävät tarpeeksi vettä.

Menettely on hyvin samanlainen kuin herukoiden istuttaminen, mutta myös herukan juuria tulee leikata hieman istutuksen yhteydessä. Istutuskuoppa kannattaa kaivaa ulos reilusti ja myös suuren alueen kaivaessa. Kaivaa kasvin ympärille pensaan halkaisijaa suuremmalla ympyrällä ja yritä irrottaa maaperää mahdollisimman syvälle pensaan alta kaivuhaarukalla. Nosta sitten herukkakasvi pois ja leikkaa vaurioituneet juuret terveitä kudoksia myöten. Siirrä nyt kasvi uuteen paikkaan ja täytä istutusreikä runsaasti kompostia.

Kastele ja lannoita herukat

Herukat eivät juurru syvälle, mutta suosivat kosteaa maaperää, joka harvoin kuivuu - ja jos kuivuu, niin ei liian kauan. Tämä asettaa erityisiä vaatimuksia vesihuollollesi. Annamme vinkkejä ja samalla kerromme, mikä on tärkeää herukoiden oikeiden ravintoaineiden saamisessa.

Kaada herukat kunnolla

Varsinkin lämpiminä ja kuivina kesäkuukausina herukkapensaat haluavat kastella riittävästi. Koska monien lajikkeiden juuret eivät tunkeudu kovin syvälle maahan, säännöllinen kastelu on välttämätöntä, jos sadetta ei ole. Kastelun tiheys ja määrä riippuvat kuitenkin voimakkaasti maaperän olosuhteista. Yleisesti: Paremman veden varastoinnin ansiosta herukoita ei tarvitse kastella niin usein kuin hiekkaisilla paikoilla raskaalla, melko savimaisella maaperällä. Jokaisen kasvin vedentarve on muuten suurin kukinnan ja hedelmänmuodostuksen aikana, mutta näiden välissä ei pitäisi olla pidempiä kuivia jaksoja. Sadonkorjuun jälkeen sinun ei yleensä enää tarvitse huolehtia herukoistasi. Jos syksyllä sataa hyvin vähän, kasvit iloitsevat jostain ylimääräisestä muutaman viikon välein Vettä kuitenkin säännöllisen syksyn ja satunnaisten sateiden vuoksi alhainen vedentarve on tällä hetkellä hyvä peitetty.

Plantura-vinkki: Herukkapensaiden multaaminen - esimerkiksi oljella, leikkuujätteellä tai kuorimuteella - vähentää maaperän veden haihtumista ja pitää kasvit kosteana. Ota kuitenkin huomioon seuraukset, joita multaavilla materiaaleilla, kuten olki- ja kuorimuteella, on kasvejesi ravintoainehuoltoon.

Lannoita herukat kunnolla

Herukat on parasta lannoittaa helmikuussa. Orgaaninen lannoite, joka vähitellen paljastaa vaikutuksensa, tarjoaa herukoille alusta alkaen keväällä, kun versojen kasvu alkaa, hedelmän muodostumiseen asti monia ravintoaineita on saatavilla pitkän ajan kuluessa Hävittäminen. Tämän halutun pitkäaikaisvaikutuksen vuoksi suosittelemme orgaanisia lannoitteita, kuten mätänevää lantaa, kompostia tai omaamme Plantura orgaaninen yleislannoite.

Lisäksi luomulaatuiset orgaaniset lannoitteet edistävät aktiivista maaperän elämää ja ovat huomattavasti ympäristöystävällisempiä kuin mineraali-, nopeavaikutteiset muunnelmat. Suosittelemme välttämään sarvituotteita, koska ne sisältävät liian vähän kaliumia eivätkä siksi anna herukoille riittävästi.

Lisää Herukoiden lannoitus löydät täältä.

Kaada herukat ruukkuun ja lannoita

Koska ruukuissa olevat kasvit kuivuvat nopeammin substraatin pienemmän tilavuuden vuoksi, ruukuissa olevia herukkapensaita on kasteltava useammin kuin ulkona. Ruukussa olevia yksilöitä lannoitetaan myös helmikuussa, mutta huomattavasti pienemmillä määrillä kuin pellon kasveja. Koska tämän paikan kasvit eivät voi tuottaa niin monta versoa eikä myöskään niin monta hedelmää kuin kasvit, jotka voivat levitä vapaasti. Siksi he eivät voi käyttää yhtä paljon lannoitetta kuin heidän sisaruksensa sängyssä. Suosittelemme käyttämään orgaanisten kaupallisten lannoitteiden vähimmäis- ja enimmäistiedoissa hieman vähimmäissuositusta vähemmän. alkaen Plantura orgaaninen yleislannoite, jolle suosittelemme 90-140 g herukkakasvia kohden, pienelle ruukkukasville riittää 60 g ja isolle 80 g.

Leikkaa herukat

Jotta marjoja saadaan korjattua monta kertaa vuodessa, kannattaa herukoista pitää hyvää huolta. Kastelun ja lannoituksen lisäksi tähän kuuluu myös niiden säännöllinen leikkaus. Tällainen karsiminen stimuloi uusien hedelmää kantavien versojen kasvua. Vanhat, enää kantamattomat kepit poistetaan, jotta nuoret voivat saada enemmän valoa ja kehittää aromaattisia hedelmiä. Hyvin tuuletetut pensaat ovat myös vähemmän alttiita sienitaudeille.

Herukoiden leikkaaminen: Milloin on oikea aika?

Herukat leikataan yleensä kesällä sadonkorjuun jälkeen tai ennen kuin ne itävät helmikuussa. Kesällä herukkapensas harvennetaan joskus ennen sadonkorjuuta. Tämän avulla voit edistää kukannuppujen muodostumista jäljellä oleviin versoihin paremman valaistuksen avulla.

Leikkaa herukat: ohjeet

Kun leikkaat herukoita, sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, ovatko ne punaisia, valkoisia vai mustia lajikkeita. Valko- ja punaherukkalajikkeet muodostavat suurimman osan hedelmistä 1-3-vuotiaiden pääversojen sivuversoissa. Yli kolme vuotta vanhat versot muodostavat vain muutamia sivuversoja, joissa on pieniä hedelmiä, ja siksi ne on korvattava nuoremmilla versoilla. Mustaherukat kantavat hedelmää pääasiassa vuoden ikäisillä versoilla. Niiden avulla uusien nuorten versojen kasvua on edistettävä entisestään.

Herukoiden leikkaaminen pähkinänkuoressa:

1. Leikkaa puna- ja valkoherukoista kaikki pääversot, jotka ovat yli 4–5 vuotta vanhat. Mustaherukoilla voi jo leikata pois tämän vuoden hedelmää kantaneet yksivuotiset versot.
2. Nyrkkisääntönä on, että kahdeksasta kahteentoista pääversoa ovat ihanteellisia kasveille. Leikkaa jäljellä olevat, heikot ja sisäänpäin kasvavat versot.
3. Tämä vaihe on erityisen tärkeä puna- ja valkoherukoille: valituille kahdeksasta kahteentoista Tänä vuonna hedelmää kantaneet sivuversot ampuvat paitsi pääverson tynkä leikata. Äskettäin kasvaneista sivuversoista jää enintään kahdeksan pääversoa kohden. Muut sivuversot (matala kiinnittyneet, ohuet, jyrkästi kasvavat, roikkuvat) tulee leikata pois suoraan pääversosta.
4. Poista myös sairaat ja kuolleet oksat.
5. Puna- ja valkoherukoille: Hitaasti kasvavien lajikkeiden osalta leikkaa yksivuotiset versot noin kolmanneksella. Tämä parantaa haarautumista eli uusien sivuversojen muodostumista.

Lisätietoa ihanteesta Herukoiden leikkaaminen sekä kesäharvennusosion löydät asiantuntijaartikkelistamme.

Herukoiden sadonkorjuu: Milloin on sadonkorjuuaika?

Lajikkeesta riippuen puna- ja valkoherukat kypsyvät yleensä kesä-elokuussa. Mustaherukat alkavat kantaa kypsiä hedelmiä heinäkuussa. Kuitenkaan ei ole niin helppoa määrittää tarkalleen, milloin hedelmä on kypsä poimimista varten. Marjat saavat lajikevärinsä ja pehmenevät kypsyessään. Kuitenkin erittäin pehmeät hedelmät ovat usein ylikypsiä ja jopa putoavat pensaasta. Jos tunnet edelleen vastustusta nyppimisen aikana, kannattaa odottaa vielä muutama päivä. Jos hedelmät voidaan erottaa helposti, ne ovat yleensä kypsiä. Makeahko maku kertoo myös siitä, että hedelmä on valmis sadonkorjuuta varten. Lajikkeiden välillä on kuitenkin myös suuria eroja.

Plantura-vinkki: Korjaa sato vain kuivina päivinä, koska märillä hedelmillä on taipumus mädäntyä. Siksi suosittelemme, että peset hedelmät aina ennen syömistä tai käsittelyä.

Herukat säilyvät jääkaapissa muutaman päivän. Ne ovat kuitenkin terveellisimpiä tuoreena, kun valolle ja lämmölle herkkää C-vitamiinia on vielä täysin saatavilla. Korkean hedelmähappopitoisuutensa vuoksi herukat sopivat erityisen hyvin kakkujen, torttujen, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen.

Tiesitkö, että herukka ja karviainen kuulutko samaan perheeseen? Esittelemme sinulle herukan piikkisen sukulaisen ja hyödyllisiä vinkkejä viljelyyn ja hoitoon.