Vihannekset varjolle: 10 suosituinta yleiskatsaustamme

Ei aurinkopuutarhaa, mutta varjoisa paikka? Ei hätää - nämä kymmenen kasvityyppiä kasvavat myös varjossa Ihmeellistä.

Kasvit tarvitsevat ennen kaikkea yhtä asiaa: valoa! Tomaatti, kurkku tai kesäkurpitsa - Nämä suositut puutarhakasvit eivät saa tarpeeksi valoa. Mutta entä jos aurinko ei suutele omaa puutarhaasi? Älä huoli, sinun ei tarvitse tehdä ilman puutarhanhoitoa: Oikealla kasvivalinnalla jopa varjoisista puutarhoista voi tulla todellinen kasvien paratiisi. Esittelemme sinulle kymmenen erilaista vihannesta, jotka viihtyvät myös varjossa.

Tarkempia tietoja seuraavien vihannesten mieltymyksistä löytyy vastaavista asiantuntijaartikkeleista, jotka olemme jo linkittäneet sinulle.

10. pinaatti

pinaatti (Spinacia oleracea) ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kestävä: kylmä ja varjo eivät ole ongelma Popeyen suosikkikasveille. Itse asiassa asia on päinvastoin: jos aurinkoa ja lämpöä on liikaa, pinaatti versoa nopeasti, kantaa kukkia ja alkaa maistua kirpeältä. Siksi paikka varjossa vihreille vihanneksille on ehdottomasti hyvä idea. Pienellä huolella ja säännöllisellä kastelulla pinaatti viihtyy täällä ilman ongelmia. Varjossa se kuitenkin kasvaa hitaammin kuin auringossa, mikä ei vaikuta mitenkään sen hyvään makuun.

9. Kyssäkaali

Raaka, keitetty tai paistettu - Kyssäkaali on ja tulee aina olemaan herkullista. Ja kaali on myös helppo kasvattaa: nopeasti kasvava ja vankka, se on voittanut monen puutarhurin sydämet. Jos kasvilla on riittävästi ravinteita ja vettä, se kasvaa täydellisesti myös varjossa. Lisäksi kyssäkaali on myös erittäin terveellistä: runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä se on ihanteellinen ravintoaineiden lähde.

8. retiisi

Jos etsit täydellistä vihannesta puutarhanhoidon aloittelijoille, tule retiisi (Raphanus savitus var. Savitus) ei ohi: Pieni vaaleanpunainen mukula ei ole vain helppo kasvattaa, vaan myös erittäin vankka ja myös kasvaa nopeasti. Osittain varjostettu paikka on ihanteellinen retiisille, mutta se viihtyy myös varjossa ilman ongelmia. Muuten mukula on yksi vaatimattomista vihanneslajeista. On kuitenkin huomioitava, että varjossa kasvatetut retiisit ovat hieman kuumempia ja aromaattisempia kuin osittain varjossa olevat vastineensa. Syynä tähän ovat sinappiöljyt, jotka kerääntyvät mukulaan enemmän hitaamman kasvun aikana. Joten jos pidät intensiivisemmästä mausta, sinun kannattaa kylvää retiisit varjoon ensi kerralla.

7. mangoldi

Terveellistä, maukasta ja myös koristeellista – mangoldi (Beta vulgaris subsp. vulgaris) on todellinen monikäyttöinen sängyssä värikkäillä varrellaan. Ja hänen sijaintinsa vaatimukset ovat yhtä monipuoliset kuin hänkin. Itse asiassa sveitsin mangoldi kasvaa parhaiten aurinkoisella paikalla - mutta se ei tarkoita, että se kuolee varjossa. Mangoldi kestää myös varjoisan paikan yllättävän hyvin. Se tarvitsee vain vähän enemmän aikaa kuin sen ikäisensä auringossa valmistautuakseen sadonkorjuuseen.

6. herneet

Pieni, vihreä ja pyöreä - herneet (Pisum sativum) ovat suosittuja vihanneksia paitsi lapsille. Herne on myös puutarhureiden suosiossa, sillä kasvit ovat suhteellisen helppohoitoisia ja jopa parantavat maaperää, sillä ne takaavat korkeamman typpipitoisuuden. Herneet ovat myös suhteellisen kestäviä: ne kasvavat yhtä hyvin auringossa kuin (osittain) varjossa. Varjossa kasvaessa on kuitenkin varottava kastelemasta sitä liian usein. Loppujen lopuksi varjossa ei haihdu niin paljon vettä, ja liiallinen kastelu voi nopeasti johtaa veden tukkeutumiseen, jota herne ei siedä.

5. Punajuuri

Punajuuri (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ei pitäisi puuttua mistään puutarhasta, se on loppujen lopuksi yksi terveellisimmistä vihanneksista. Myös Punajuuren viljely on kaikkea muuta kuin painava: Vankka ja helppohoitoinen punajuuri sopii myös aloittelijoille. Hänellä ei myöskään ole suuria vaatimuksia maaperälleen tai sijainnilleen - se kasvaa sekä täydessä auringossa että varjossa. Keväällä istutetut punajuuret voidaan korjata vähän ennen ensimmäistä pakkasia, ja ne voidaan yleensä säilyttää talven yli ilman ongelmia.

4. kukkakaali

the kukkakaali (Brassica oleracera var. botrytis) on luultavasti yksi suosituimmista kaalilajeista, mikä johtuu pääasiassa sen hyvästä mausta, mutta myös sen monipuolisuudesta valmistuksessa. Toimii myös puutarhassa Kukkakaalin viljely. Taimet voidaan istuttaa penkkiin huhtikuusta kesäkuun loppuun, ja ne ovat valmiita ruukkuun kahdeksasta kahteentoista viikkoa myöhemmin. Vaikka kukkakaali viihtyy parhaiten runsaalla valolla, se kasvaa myös helposti (tosin hieman hitaammin) varjossa. Lisäksi paikka varjossa suojaa kukkakaalin herkkiä valkoisia päitä rumalta auringonpoltolta, joka voi muodostua nopeasti voimakkaassa auringonpaisteessa.

3. parsakaali

Kukaan muu ei ole niin läheistä sukua kukkakaalille – ei siis ihmekään parsakaali (Brassica oleracea var. italialainen) kasvaa erinomaisesti varjossa. Helppohoitoinen ja kestävä vihannes voidaan kasvattaa melkein missä tahansa puutarhassa. Se tarvitsee vain säännöllistä lannoitetta ja vettä kasvaakseen kunnolla. Seitsemän viikon kuluttua parsakaali on valmis korjattavaksi, ja se ei vain ilahduttaa makuhermojamme, vaan on myös erittäin terveellistä. Lisää Parsakaalin sato ota selvää tästä artikkelista.

2. salaatti

Se on aloittelijan kasvis par excellence: salaatti on vankka, kasvaa nopeasti eikä vaadi paljon hoitoa. Samaan aikaan et missään muualla saa vihreitä lehtiä niin tuoreina ja raikkaina kuin omasta viljelystä. Varsinkin aasialaiset ja lammassalaattia, mutta myös rucola ja salaattia voidaan helposti kasvattaa varjossa. Varsinkin kesällä herkullisille lehtivihanneksille suositellaan varjoisaa paikkaa: muuten kuumassa keskipäivän helteessä on vaara, että salaatti alkaa ampua.

1. ruusukaali

Hyvät asiat tulevat niille, jotka odottavat - viljely ruusukaali (Brassica oleracea var. gemifera) ei ole kärsimättömille. Taimet istutetaan yleensä huhtikuussa, mutta ne voidaan korjata vasta syksyllä tai jopa talvella. Mutta jos osaat olla kärsivällinen, sinut palkitaan lopulta herkullisilla kukinnoilla. Itse asiassa ruusukaalit voidaan istuttaa varjoon epäröimättä. Varjopaikalla on jopa etuja ruusukaalin kasvatuksessa: vihannes ei siedä kovin hyvin lämpöä ja on siksi erityisen iloinen kesällä varjoisan paikan viileydestä.

Kärki: the Plantura luomutomaatti- ja kasvismaa antaa kasviskasveille optimaalisesti ravinteita, jopa varjossa. Lisäksi se on täysin turvetta ja kestävästi tuotettu.

Haluatko jotain epätavallista puutarhaasi? Entä yksi näistä outoja vihanneksia?