Aito timjami on ihanteellinen lääke- ja aromikasviksi. Mutta timjami-suvusta löytyy monia muita lajeja.
Kuuluisa todellinen timjami (Thymus vulgaris) on timjami-suvun tunnetuin laji (kateenkorva). Yhteensä on kuitenkin 214 erilaista timjamia. Pienet alapensaat eroavat toisistaan esimerkiksi kasvutapojen, lehtien värin, mutta ennen kaikkea monipuolisen aromin suhteen. Esittelemme mielenkiintoisia vaihtoehtoja "tavalliselle" timjamille (Thymus vulgaris) edessä.
- Bergamotti timjami (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Sille on ominaista mustalle teelle tyypillinen tuoksu.
- inkivääri timjamia (Thymus Hybrida): lajien risteytys, jolla on tyypillinen inkiväärimaku.
- Hempeä timjami (Thymus capitata): Tässä lajissa, joka voi kasvaa 50 cm: n korkeudeksi, ovat silmiinpistäviä versojen päissä olevat lehdet ja kukat.
- Korsikan timjami (Thymus herba barona): Tekee vaikutuksen kuminan makuisilla lehtillään.
- Oranssi timjami (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Erityinen timjamilaji, jolle on ominaista harmaanhopeat lehdet ja voimakas appelsiinin tuoksu.
- Orosped timjami (Thymus orospedanus): Hyvin pienet, hopeanhohtoiset lehdet, joille on ominaista kirpeä maku.
- Villitimjami (Thymus serpyllum): On erityisen suosittu kivipuutarhoissa, koska se ei kasva yli 10 cm korkeammaksi ja kasvaa hiipivänä maanpeitteenä.
- Sitruuna timjami (kateenkorva x citriodorus): Siinä on valkovihreät lehdet ja se on hieman kestävämpi talvella. Se on saanut nimensä sen erottuvasta sitruunan tuoksusta ja mausta.
Timjami-suvun lajike ja monimuotoisuus on lähes ehtymätön. Mutta myös tähti timjamien joukossa, oikea timjami (Thymus vulgaris), saattaa esiintyä lajikkeen vaihtelua lajissaan. Eri lajikkeet eroavat yleensä parantavan timjamiöljyn yksittäisistä ainesosista tai ne voivat esitellä erityisiä kasvuominaisuuksia.
- "Varico 3": Tämä lajike sisältää erityisen paljon timjamiöljyssä olevaa desinfioivaa tymolia.
- 'kompakti': Erityisen kompakti tapa tekee tästä lajikkeesta suositun ruukuissa.
- "Saksan talvi": Aromaattinen lajike, jolla on suhteellisen suuret lehdet.
- "Argent": Kutsutaan myös hopeatimjamiksi; erottuva ovat vihreät ja valkoiset kuviolliset lehdet.
Vaiheittainen opas timjamin viljely katso tämä artikkeli.
Opiskelin puutarhataloutta ja olen oikea kylälapsi. Kasvatan yrttejä, makeita hedelmiä ja vihanneksia käyttäen vain luomutuotteita. Luontorakkauden lisäksi rakastan ruoanlaittoa - mielellään tuoreilla vihanneksilla puutarhastani, tietysti.
Lempihedelmä: kalja ja vadelmat
Suosikkivihannekset: mustakaali, artisokat ja parsa
aikaisemmat viestit
Timjami oli hyvin suosittu jo muinaisina aikoina. Menemme parantavaan voimaan ja..
Ainesosien ansiosta timjami ei ole vain monipuolinen keittiössä. Hyviä tuloksia varten..
Timjami oli suosittu jo muinaisina aikoina. Näytämme, kuinka yrttiä voidaan hoitaa..
