Paprikan istutus, hoito ja sadonkorjuu

Voit myös istuttaa lämpöä rakastavia paprikaa kotona. Näytämme sinulle, mitä tulee ottaa huomioon paprikaa kasvatettaessa.

paprika (paprika) on Nightshade-perheen jäsen (Solanaceae) ja välttämätön useimmissa keittiöissä. Värikästä vihannesta kutsutaan yleisesti "paloksi", kun se on itse asiassa "marja". Tämä ei kuitenkaan muuta tämän upean hedelmän hienon mausteista makua ja monia käyttötarkoituksia! Kerromme, kuinka voit istuttaa paprikat itse, mitä lämpöä rakastavat vihannekset tarvitsevat ja mitä sinun tulee ottaa huomioon paprikan hoidossa.

Paprikan kasvatus: sijainti ja oikea hoito

Monet harrastuspuutarhurit suhtautuvat hieman epäilevästi paprikan viljelyyn, koska ne ovat munakoisojen ohella luultavasti lämpöä vaativin vihannes. Värikkään palkon kasvattamisen puolesta on kuitenkin tarpeeksi argumentteja. Täältä saat vaihe vaiheelta selville, kuinka voit istuttaa paprikat onnistuneesti itse!

paikka paprikoille

Paprika rakastaa ravinne- ja humuspitoista maaperää. Jos lisäät pekkiin riittävästi humusta ennen paprikan taimien istutusta, ravinteiden tarve katetaan kukinnan alkuun asti.

Tärkeä: Huomioi viljelykierto! Paprika kuuluu yöviiriheimoon, kuten peruna, tomaatti ja munakoiso. Kun viljelykierto siedetty Solanaceae eivät leviä, koska maaperässä leviävät taudit voivat tarttua (Verticilium, Fusarium, hometta jne.). Kahden yökuoren välillä tulisi olla vähintään vuoden tauko, mieluiten jopa kolme vuotta.

Lämmin ja aurinkoinen sijainti on vielä tärkeämpi kuin ravinteikas ja hyvin valutettu maaperä. Ihannetapauksessa paprikat tulisi istuttaa etelään päin olevalle seinälle, jossa aurinko voi luoda mikroilmaston.

Ilmoitus: Paprikan viljelyn edellytyksiä ei ole annettu kaikilla Saksan alueilla. Jokainen, joka osaa istuttaa paprikaa kasvihuoneeseen, on varma.

Paprikan istutus: menettely ja oikea aika

Paras aika istuttaa paprikat on toukokuun puolivälistä loppupuolelle. Penkkiin istutettaessa etäisyys n. 50 cm havaitaan. Ihanteellinen istutussyvyys paprikoille on 5-8 cm. Kastele sänky istutuksen jälkeen ensimmäisen kerran. Purista maata istutettujen taimien ympäriltä kevyesti etukäteen, jotta hienot juuret saavat paremman kosketuksen veteen.

Ilmoitus: Muista tukea pippurikasvejasi pienillä panoksilla, jotta ne eivät nurjastu.

Kastele ja lannoita paprikat kunnolla

Paprikat haluavat pysyä pysyvästi kosteina. Veden kastumista tulee kuitenkin välttää kiireellisesti. Paprikan kasveja on parasta kastella useita kertoja päivässä tasaisen kosteuden varmistamiseksi.

Ennen istutusta paprikapetiin tulee antaa runsas määrä humusta tai ensisijaisesti luomulannoitetta, kuten meillä. Plantura orgaaninen tomaattilannoite lisätään. Paprikat tulisi sitten tehdä ilman lannoitusta, kunnes ne kukkivat. Heti kun ensimmäiset kukat ilmestyvät, sinun tulee tukea paprikaa uudelleen. Tämä sopii myös esim Plantura orgaaninen tomaattilannoite. Lisää Pippurikasvien lannoitus löytyy erikoisartikkelistamme.

Kärki: Ensimmäistä pippurikasveen muodostuvaa kukkaa kutsutaan "kuningaskukkaksi". Poista nämä kukinnan jälkeen, jotta kaikki energia ei kanavoi päävarteen. Sitä suurempi mahdollisuus muodostua useita paprikaa.

Leikkaa paprikat pois

Mielipiteet eroavat aiheesta "liiallinen". Puristaminen tarkoittaa pienten sivuversojen poistamista, jotka kasvavat pääverson lehtien kainaloissa. Sivuversojen poistaminen lupaa parempaa satoa, koska vihreään biomassaan investoidaan vähemmän energiaa. Muille kasveille (esim. B. tomaatti) on tärkeää puristaa pois hyvän sadon saavuttamiseksi. The Paprikan leikkaaminen Se ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta se ei haittaa ja se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen!

Tärkeimmät vaiheet pippurin istutuksessa pähkinänkuoressa:

1. Huomioi viljelykierto!
2. Valmista sänky myöhään syksyllä; sisällyttää komposti; jätetty kesannolle talven yli
3. Sijoita pippurikasvit sänkyyn toukokuun puolivälissä/ lopussa; 50 cm etäisyys; 5-8 cm asettumissyvyys
4. Kastele säännöllisesti; Vältä kastumista
5. Muista tukea paprikat!

Kasvatako paprikat itse vai ostatko pippurikasveja?

Voit kasvattaa itse pippurikasveja siemenistä tai ostaa paprikan taimia hyvin varustetuista erikoisliikkeistä. Selitämme erot ja mitä sinun on otettava huomioon.

Osta ja kylvä pippurin siemeniä

Paprikan siemeniä saa mistä tahansa hyvin varustetusta erikoisliikkeestä tai puutarhan verkkokaupoista. Pussi siemeniä maksaa n. 1,30 euroa. Kylvä paprikan siemenet pieniin ruukkuihin tai siemenkaukaloihin. Huumusrikas komposti sopii istutusalustaksi. Ylimääräistä lannoitetta ei kuitenkaan tule käyttää. Peitä juuri kylvetyt siemenet läpinäkyvällä foliolla tai kansi pois. Näin voit hyödyntää kasvihuoneilmiötä varmistaaksesi, että pippurin taimet saavat mahdollisimman helpon alun.

Huomio: Optimaalinen itämislämpötila on 25°C, joten lämmin paikka kasvihuoneessa tai kodin ikkunalaudalla on ehdottomasti välttämätön! Kun pippuri istuttaa n. 5 senttimetriä kooltaan ne voidaan pistää pois käsin tai pinseteillä. Laita kasvit hieman suurempiin ruukkuihin, siellä voit viettää jäljellä olevan ajan istutukseen asti.

Osta pippurikasveja

Pippurikasveja on saatavana mistä tahansa suuresta puutarhakeskuksesta tai verkkokauppiaalta. Valmiista pippurikasvista voi maksaa lajikkeesta riippuen 3-6 euroa. Kaupan taimet ovat yleensä vartettuja, mikä tarkoittaa, että niillä on alusta alkaen paremmat kasvuominaisuudet. Vaikka valmiiden taimien ostaminen onkin hieman kalliimpaa, se onnistuu yleensä paremmin sadonkorjuussa ja säästät itsesi työlältä varttaukselta.

Paprikatyypit: Suuri valikoima

Minipippurista tuliseen chiliin: pippuria on monenlaisia. Olemme koonneet sinulle ainutlaatuisen valikoiman tunnetuimpia ja eksoottisimpia lajikkeita:

• pitkä söpöläinen: mehukas, alueellinen pippurilajike; vankka; sopii kylmemmille alueille
• violetti kauneus: violetti pippurilajike; mehukas ja herkästi mausteinen; sopii kauhaviljelyyn
• Makea suklaa: uusi, eksoottinen lajike; maultaan erittäin makea; suklaanruskea
• jalapeno: tunnetuin chililajike; maultaan tulinen ja mausteinen
• Musta helmi: minipaprikat; sopii talo- ja parvekekasviksi

Löydät meiltä monia muita upeita paprikalajikkeita Lajikkeet Artikkeli.

Paprikan sadonkorjuu ja varastointi

Paras aika pippurin sadonkorjuulle on loppukesällä, mutta värikkäitä paloja voi korjata vielä lokakuuhun asti. Paprikan sadonkorjuu on suhteellisen yksinkertaista: leikkaa palot terävällä veitsellä tai saksilla muutaman senttimetrin korkeudelta varren tyvestä. Varmista, että leikkaus on sileä, jotta pippurikasvi pysyy mahdollisimman ehjänä.

Anna paprikoiden kypsyä

Usein sääolosuhteet eivät salli tai olet vain liian kärsimätön odottamaan, kunnes paprikat ovat todella kypsiä. Paprikat on kuitenkin parasta korjata kypsinä, jotta ne näyttäytyvät yhtä aikaa raikkailta, rapeilta ja värikkäiltä. Jos haluat edelleen auttaa, voit kokeilla seuraavia vinkkejä:

• Laita paprikat pussiin omenoiden kanssa: Omenat erittävät luonnollista fytohormonieteeniä, joka voi nopeuttaa paprikan kypsymisprosessia. Useimmat yösäkkikasvit (poikkeuksena tomaatti) eivät kuitenkaan reagoi hyvin tähän käsittelyyn tai muuttuvat nopeasti tahmeiksi. Kannattaa silti kokeilla
  Kärki: Jos huomaat riittävän ajoissa, että yritys epäonnistui, kypsytetyistä paprikoista voi aina loihtia herkullisen salsan
• Aseta paprikat suljetussa laatikossa kohtalaisen lämpimään paikkaan: Aseta paprikat laatikkoon kypsymään ja sulje se.
  Pienellä tuurilla lämpö ja vähäinen altistuminen valolle voivat edistää jälkikypsymistä.
  Ilmoitus: Jotta tällä menetelmällä olisi mahdollisuus, värillisen kypsymisen on oltava jo näkyvissä paprikoissa.

Säilytä ja säilytä paprikat

• Laita paprikat
  Paprikat sopivat mainiosti peittaukseen. Tätä varten ne on pestävä, leikattava ja keitettävä kiehuvassa suolavedessä muutaman minuutin ajan. Anna vaahtoutuneiden paprikoidesi jäähtyä, kun valmistat marinadia. Hyvä oliiviöljy ja kaksi tai kolme ruokalusikallista etikkaa sopivat tähän erityisen hyvin. Maun mukaan marinaadia voidaan jalostaa valkosipulilla, suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla. Laita lopuksi paprikat suljettavaan astiaan ja täytä se marinadilla, kunnes paprikat peittyvät kokonaan. Tällä tavalla marinoituna paprikat säilyvät noin vuoden.

• Pakasta paprikat
  Paprikat voidaan myös pakastaa. Tätä tarkoitusta varten niitä tulee valkaista lyhyesti etukäteen, jotta ne eivät sulatessa liian tahmeiksi ja säilyttävät värinsä.

• Kuivatut paprikat
  Toinen tapa säilyttää paprikat on kuivata ne. Leikkaa paprikat suikaleiksi ja levitä ne leivinpaperille. Vakiolämpötilassa 50 °C paprikan tulisi sitten "kuivua" 6–8 tuntia, kunnes ne ovat menettäneet suurimman osan kosteudesta. Paprikat voidaan kuivata joko tavallisessa uunissa tai erityisessä kuivausuunissa.

• Paprikan kypsennys/säilyke
  Voit tietysti myös keittää tai säilöä paprikat. voi. Pese, leikkaa ja blansoi paprikat kohdassa "Aseta paprikat" kuvatulla tavalla. Laita sitten valmistetut palot muurauspurkkiin ja kaada päälle keitettyä suolalla maustettua vettä, kunnes purkki on täynnä. Jätä lopuksi suljettu purkki kiehuvaan vesihauteeseen vielä 20 minuutiksi ja olet valmis!

Paprikakasvit voivat hyötyä siitä, että niitä leikataan oikeiden naapureiden kanssa, mikä johtaa runsaampaan satoon. Artikkelimme kertoo, mitkä kasvit ovat hyviä naapureita paprikoille ja mitä kasviyhdistelmiä sinun tulee välttää.