Puutarhakrassi on hyvä koristeluun ja sisältää arvokkaita ainesosia. Näin korjaat ja käytät puutarhakrassia oikein.
Puutarhakrassin istuttaminen on hämmästyttävän helppoa (Lepidium sativum) viljeltäväksi ympäri vuoden, jopa ikkunalaudalla. 15 °C: n lämpötilassa kevyt itiö kehittyy yhden vuorokauden kuluttua ja on käyttövalmis neljän päivän kuluttua. Se on ennätysnopeus siemenestä haarukkaan. Näytämme sinulle, mitä sinun tulee huomioida tämän nopean yrtin kestävän sadon ja onnistuneen käytön saavuttamiseksi.
Kerää puutarhakrassi
Kun puutarhakrassin sirkkalehdet ovat täysin muodostuneet, ne voidaan korjata. 15–20 °C: n lämpötilassa näin on jo noin neljä päivää kylvön jälkeen. Taimet leikataan yksinkertaisesti saksilla juuri substraatin pinnan yläpuolelta. Puutarhakrassi tulisi kuitenkin korjata vain ennen kukinnan alkamista. Heti kun kukat muodostuvat, herkkä ristikukkainen kasvi menettää selvästi ominaisen arominsa. Puutarhakrassi tulee leikata vain, jos sitä aiotaan käyttää suoraan. Jos krassi on paikallaan vain muutaman tunnin, se menettää myös mausteisuuden. Jotta voit käyttää tuoretta krassia pitkällä aikavälillä, harkitse säännöllistä uudelleenkylvöä (esim. B. kahden viikon välein) krassin mukaan. Tällä tavalla voit varmistaa puutarhakrassin tasaisen sadon.
käytä puutarhakrassia
Klassikko on luultavasti tuore leipäviipale, joka on koristeltu tuorejuustolla ja tuoreella, aromaattisella puutarhakrassilla. Tyypillinen pippurinen sävy täydentää myös tuoreita salaatteja ja monia muita ruokia. Krassin sisältämät sinappiglykosidit ovat vastuussa tästä. Mutta sen lisäksi, että puutarhakrassi on mausteinen ja näyttää hyvältä, sillä on muitakin hyödyllisiä ominaisuuksia. Ns. krassitestillä on helppo ja nopea mittaus ilman epäpuhtauksien saastuttamisesta. Stressaamattomien taimien kasvua verrataan tässä rasitussa ympäristössä kasvatettujen krassin taimien kasvuun. Tämän vertailun avulla voidaan tehdä likimääräinen johtopäätös ilman haitallisten päästöjen pitoisuudesta.
Puutarhakrassi sisältää myös korkeita pitoisuuksia C-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja foolihappoa. Ikkunalaudalla viljelty puutarhakrassi voi näiden arvokkaiden ainesosien ansiosta olla energiaa antava lisä ruokavalioon varsinkin talvella. Koska tuoreista ja ravitsevista hedelmistä ja vihanneksista on usein pulaa tähän aikaan vuodesta. Kuten tutkimukset ovat jo vahvistaneet, puutarhakrassin säännöllinen nauttiminen voi myös auttaa murtumia parantumaan nopeammin.
