Osterikasvi: kaikki mitä sinun tulee tietää merenkulusta

Meren antimia puutarhasta? Osterikasvi maistuu melkein kaimaltaan. Näytämme sinulle, miltä osterikasvi tuntuu kotonasi.

Osterisieni tunnetaan monille, mutta osterikasvi? Tuskin kukaan tuntee herkkälehtistä kasvia. Varsinkin Saksassa kasvi on edelleen todellinen harvinaisuus. Väärin, loppujen lopuksi osterikasvi odottaa (Mertensia maritima) kaikenlaisilla kyvyillä: Sen lisäksi, että se maistuu hämmentävän samanlaiselta kuin samanniminen merenelävät, sitä voidaan myös viljellä ilman ongelmia. Artikkelissamme näytämme sinulle, mitä osterikasvi tarvitsee viihtyäkseen puutarhassasi.

Osterikasvi: mikä se on?

Osterikasvi on alun perin peräisin Pohjois-Euroopan rannikkoalueilta, esimerkiksi Skotlannista tai Islannista. Siellä vallitsevan ankaran ilmaston mukaisesti osterikasvi on erittäin vankka ja selviää upeasti myös Saksan talvesta. Myöskään sen ulkonäköä ei kannata jättää huomioimatta: vain 10-15 cm korkea ja melko tasakasvuinen, se on houkutteleva koristekasvi sinivihreillä, hieman hopeanhohtoisilla lehdillä. Osterikasvi on erityisen kaunis kukkiessaan: pienet, siniset, riippuvat kukat eivät ole vain yksi todellinen katseenvangitsija, mutta vaikutti myös siihen tosiasiaan, että osterikasvi tunnetaan nykyään monissa paikoissa "sinikelloina". kutsutaan nimellä.

Osterikasvi: sijainti- ja maaperävaatimukset

Onneksi osterikasviin on melko helppo miellyttää. Aurinkoinen tai ainakin osittain varjoisa paikka on heille tärkeä. Osterikasvi sen sijaan pitää hiekkaisesta ja humusrikkaasta maaperästään. Ennen kaikkea on tärkeää, että alusta on löysä ja hyvin vettä läpäisevä - pieni kasvi ei siedä vettä hyvin. Kasvi sen sijaan pärjää merijuuriensa ansiosta erittäin hyvin lievässä suolaisessa maaperässä – tämä tekee siitä erityisen helpon viljelemisen rannikkoalueilla.

Istuta osterikasvi

Jos haluat antaa osterikasville uuden kodin, sinulla on periaatteessa kaksi vaihtoehtoa: Toisaalta voit kylvät osterikasvin, toisaalta osterikasvi voidaan jakaa kasvullisesti moninkertaistaa. the vegetatiivinen jakautuminen Sen etuna on, että voit nähdä suoria tuloksia, eikä sinun tarvitse odottaa ikuisesti ensimmäisiä taimia. Paras aika istuttaa pistokkaat on keväällä, jolloin lämpötilat eivät ole vielä liian korkeat, mutta myöhäisiä pakkasia ei enää tarvitse pelätä. Yksi suuri haitta on kuitenkin: tarvitset jo osterikasvin uusien kasvinosien hankkimiseen. Koska tehdas on vielä suhteellisen tuntematon Saksassa, tämä on usein vaikea yritys.

Toisaalta kasvin siemeniä saa suhteellisen helposti Internetin ansiosta. Siemenet voidaan kylvää ruukkuihin tai suoraan pellolle syksyllä, mutta ne voidaan peittää vain pienellä maalla, sillä ne itävät valossa. Lisäksi siemenet tarvitsevat noin 5 °C: n lämpötilan, jotta ne alkavat itää – joten niiden kasvattaminen sisätiloissa ei ole mahdollista. Siemenet eivät kuitenkaan saa kuivua, minkä vuoksi niitä tulee kastella säännöllisesti ilman kastumista. Tämän menetelmän haittapuoli: Siemenet itävät erittäin epätasaisesti ja pitkällä aikavälillä, mikä voi aiheuttaa aluksi ruman kuvan puutarhassa.

Säilytä osterikasveja

Itse asiassa osterikasvi on suhteellisen helppohoitoinen, mutta pieni tuki ei vahingoita kasvia. Säännöllinen karsiminen auttaa osterikasvia pysymään kunnossa ja kehittämään vahvemmat varret. Kasvi tukee myös haalistuneiden tai ylimääräisten kukkien poistamista: Näin se voi laittaa energiansa salaiseen kohokohtaan, nimittäin voimakkaasti aromaattisiin lehtiinsä. Muuten pieni lannoite tekee yhtä vähän haittaa kuin tavallinen kastelu. Tässä tulee kuitenkin olla varovainen: Osterikasvi ei siedä kuivuutta tai kastumista, joten tarvitaan varmaa vaistoa. Lannoitteeksi suositellaan meidän kaltaista ensisijaisesti orgaanista pitkäaikaislannoitetta Plantura orgaaninen yleislannoite.

Osterikasvit ruukussa

Vaikka osterikasvi tuntee olonsa nopeasti kotoisaksi useimmissa puutarhoissa, ruukku on usein kannattava vaihtoehto. Tähän on kaksi tärkeintä syytä: Osterikasvi on todellinen etanamagneetti. Limaiset olennot ovat hulluina kasviin ja hyökkäävät sen kimppuun. Sängyssä se onnistuu huolimatta etanan suoja ja Co. tuskin suojelevat osterikasvia etanoilta. Hieman korkeammalle asetettu ruukku sen sijaan edustaa ylitsepääsemätöntä seinää, eikä etanoilla ole enää mahdollisuuksia.

Toinen syy ruukkuviljelyyn on se, että osterikasvi voi levitä pesässä lähes räjähdysmäisesti. Jos olosuhteet ovat oikeat, pieni kasvi lisääntyy nopeasti ja tehokkaasti sivuhaarojen kautta - muilla kasveilla tuskin on mahdollisuuksia ja ne ajetaan pois. Sen sijaan ruukussa osterikasvi pysyy siellä, missä se kuuluu.

syö osterikasveja

Tietenkin et voi vain katsoa osterikasvia, vaan myös syödä sitä. Keväästä syksyyn voit säännöllisesti auttaa itsesi kasveille. Vain talvella satoa ei voida korjata, koska kasvin maanpäälliset osat kuolevat ja itävät uudelleen vasta seuraavana keväänä. Älä myöskään liioittele sadonkorjuun kanssa: sinun tulee jättää noin puolet lehdistä kasviin, muuten vaarana on kuolla.

Keittiössä lehdet ovat todellinen herkku. Ne maistuvat ihanan intensiivisiltä mereneläviltä ja ovat ihanteellinen lisä salaatteihin tai leivän päälle. Osterikasvi maistuu erinomaisesti myös kalaruokien kanssa. Lehtiä ei kuitenkaan saa keittää. Koska kuumassa vedessä lehdet eivät vain menetä väriään, vaan myös kauniin arominsa.

Kuten osteri kasvi on myös merikaali (Crambe maritima) niin kutsuttu halofyytti (suolakasvi) ja viihtyy liukoisilla suoloilla rikastetuissa rannikkomaissa.