Muscat Bleu -rypälelajike on yksi suosituimmista sinisistä syötäväksi tarkoitetuista rypäleistä. Artikkelissamme näytämme, kuinka voit kasvattaa ja korjata Muscat Bleu -rypäleitä itse.
Nimi Vitis 'Muscat Bleu' kuvaa tätä suosittua syötäväksi tarkoitettua viinirypälettä erittäin hyvin: intensiiviset sinimarjat lumoavat vahvalla Muscat-aromilla. Näytämme sinulle, kuinka voit viljellä vahvaa Muscat Bleu -rypälelajiketta puutarhassasi.
sisällys
- Muscat Bleu: tietolehti
- Syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden alkuperä ja historia
- Muscat Bleu -rypälelajikkeen maku ja ominaisuudet
- Erikoisominaisuudet "Muscat Bleu" kasvatuksessa ja hoidossa
- Muscat Bleu -rypäleiden sadonkorjuu ja käyttö
Muscat Bleu: tietolehti
| hedelmää | pöytä rypäleet; iso; sininen |
| maku | makea, Muscatin maku |
| sadonkorjuuaika | aikaisin |
| voimaa | vahva |
| ilmasto | aurinkoinen, lämmin; sopii myös viileille alueille |
| taudeista ja tuholaisista | vähän herkkä harmaahomelle, sietää hyvin härmäsientä |
| pakkasherkkyys | pieni määrä |
Syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden alkuperä ja historia
Rypälelajike 'Muscat Bleu' on ihanteellinen tuorekäyttöön ja siksi se lasketaan syötäväksi tarkoitettujen rypäleiden joukkoon, joita joskus kutsutaan myös viinirypäleiksi. Muscat Bleu on uusi rotu Sveitsistä. 1930-luvulla viininviljelijä Garnier risteytti Garnier 15/6 -lajikkeen Seyve-Villard 20-347:n kanssa. Muscat Bleu -lajiketta kutsutaan hybridiksi, koska eurooppalaisen viiniköynnöksen geneettinen materiaali ei ole vainVitis vinifera), mutta sisältää myös geneettistä materiaalia muista rypälelajeista. Tämä on suosittu menetelmä jalostuksessa sieniresistenssin risteyttämiseksi. Syötäväksi tarkoitettua Muscat Bleu -rypälettä kutsutaan joskus myös nimellä "Blauer Muskateller". Tämä nimitys on kuitenkin harhaanjohtava, sillä tällä nimellä on jo olemassa historiallinen rypälelajike. Rypälelajikkeiden nimeäminen ei ole joskus kovin selkeää.
Muscat Bleu -rypälelajikkeen maku ja ominaisuudet
Rypäleitä kasvatettaessa härmäsientä (Erysifenekaattori) ja hometta (Plasmopara viticola) kaksi yleisintä sairautta. Rypälelajike 'Muscat Bleu' sietää hyvin härmää ja hometta. Lisäksi lajikkeella on hyvä pakkaskestävyys noin -20 °C asti. Syksyllä Muscat Bleu tarjoaa rypäleitä, joissa on suuria marjoja ja vähän siemeniä, joilla on miellyttävä makeus ja erinomainen Muscat-aromi. Marjat muodostavat suuria, löysä klustereita, jotka eivät ole kovin herkkiä harmaahomelle (Botrytis cinerea) ovat.
Erikoisominaisuudet "Muscat Bleu" kasvatuksessa ja hoidossa
Miltä näyttää sopiva paikka syötävälle viinirypäleelle? Muscat Bleu -lajikkeen optimaalinen paikka on aurinkoinen, lämmin ja riittävä ilmaliike. Viiniköynnökset eivät ole kovin vaativia maaperän koostumuksen ja ravinnepitoisuuden suhteen. Jos haluat viljellä viiniköynnöstä erittäin kalkkipitoisessa maaperässä, jonka pH on korkea, sinun tulee Muista käyttää kalkkia sietävää perusrunkoa, kuten '1103 Paulsen', '125 AA' tai '140 Ruggeri', kunnioittaa, ajatella korkeasti. '1103 Paulsen' ja '140 Ruggeri' sopivat myös erittäin hyvin kuiviin paikkoihin, kun taas '125 AA' sopivat erityisen hyvin tiivistyneisiin ja siksi huonosti ilmastettuihin maihin.
Saat selville, kuinka Muscat Bleu -köynnös istutetaan oikein aihetta käsittelevästä artikkelistamme Viiniköynnösten istutus. Viiniköynnöksiä tulisi istuttaa vain, kun sopiva paikka on käytettävissä. Härmäsieni, harmaahome ja muut sairaudet ovat hyvin yleisiä liian viileissä, varjoisissa ja kosteissa paikoissa tai paikoissa, joissa ilma ei liiku.
Uteliaisille: viiniköynnösten varttaminen
Syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä, kuten Muscat Bleu, on aina myynnissä vartettuina. Mutta mitä tarkennus oikeastaan on ja miksi se on tarpeen? Varttausprosessi tarkoittaa, että viiniköynnös toimii ns. perusrunkona. Viiniköynnös leikataan pois päältä ja niin sanottu varsi - tässä "Muscat Bleu" - asetetaan ja kiinnitetään siihen siten, että kaksi kasvia kasvavat yhdessä. Tuloksena on kasvi, jossa kimmoisa ja voimakas juuri yhdistyy hyviin hedelmäominaisuuksiin.
Viiniköynnösten jalostaminen on välttämätöntä, koska perusrungon juuret suojaavat Pohjois-Amerikasta tuodulta filokseralta (Daktulosphaira vitifoliae) ovat suvaitsevaisia. Eurooppalaiset rypälelajikkeet, kuten Muscat Bleu, eivät ole sietokykyisiä. Vartteen kasvuvoima ei riipu pelkästään varsista, vaan myös perusrungosta. Syötäväksi tarkoitettu Muscat Bleu -rypäle on yleensä voimakas lajike. Se, mitä pohjaa käytetään, ei ole merkityksellistä vain kasvuvoiman kannalta. On perusrunkoja, jotka ovat sopeutuneet tiettyihin paikkoihin, esimerkiksi perusrungot voivat olla erityisen kuivuuden- tai kalkkikestäviä.
Kiipeilyapu ja vuotuinen regressio ovat tärkeitä, jos haluat käyttää Muscat Bleua useita vuosia ja sinulla on paljon rypäleitä. Keväällä voit leikata viiniköynnöksen takaisin muutamaksi silmuksi per verso. Leikkausmuotoja on useita, näitä kutsutaan koulutusjärjestelmiksi. Sen nostaminen pergolaksi antaa hyvän suojan auringolta välttääksesi auringonpolttaman rypäleissä. Lisäksi kypsät rypäleet voidaan korjata helposti.
Vaikka viiniköynnösten ravinnetarve on erittäin alhainen, vuosittaista lannoitusta keväällä suositellaan silti. Tässä kannattaa kiinnittää huomiota hyvään magnesiumin saantiin. Suosittelemme käyttämään pääasiassa orgaanista lannoitetta, jolla on hyvä pitkäaikaisvaikutus. On tärkeää välttää kloridipitoisia mineraalilannoitteita, sillä viiniköynnös ei siedä sitä. Meidän Plantura orgaaninen tomaattilannoite toimittaa viiniköynnökseesi typen, fosforin ja kaliumin lisäksi myös magnesiumia. Luomutomaattilannoite on pääosin luomulannoite, jonka vaikutus kestää yli kolme kuukautta. Lisää vinkkejä aiheesta Rypäleiden lannoitus Ota selvää erikoisartikkelistamme.
Muscat Bleu -rypäleiden sadonkorjuu ja käyttö
Muscat Bleu on varhaiskypsä lajike. Sijainnista riippuen syvänsiniset rypäleet voidaan korjata syyskuun alusta alkaen. Siksi "Muscat Bleu" soveltuu myös viljelyyn viileillä alueilla. Lokakuussa Muscat Bleun lehdet muuttuvat kirkkaan keltaisiksi ja koristavat syksyn puutarhaasi. Jotta sinun ei tarvitse jakaa satoa kutsumattomien vieraiden kanssa, erikoisartikkelimme kertoo kuinka Suojaa viinirypäleitä ampiaisilta ja linnuilta voi.
Vähäsiemeniset viinirypäleet sopivat ihanteellisesti tuoreeseen kulutukseen. Voit myös puristaa rypäleet ja käsitellä niistä mehua tai herkullista hyytelöä. Joillakin alueilla, kuten Sveitsissä, viiniä valmistetaan myös Muscat Bleun rypäleistä.
Edelleen sinisiä, punaisia ja valkoisia rypälelajikkeita olemme koonneet sinulle yleiskatsausartikkeliin.