Basilika on nykyään yksi myydyimmistä keittiöyrteistä. Näytämme sinulle laajan valikoiman lajikkeita, joita on saatavilla omaan puutarhaasi.
Monet tietävät sen basilika (Ocimum basilicum) vain vaaleanvihreinä kasveina, joissa on suuret kuppaiset lehdet, joita myydään usein supermarketeissa. Mutta basilikan lajike on valtava. Edustajia, joilla on laaja valikoima lehtien värejä, on saatavilla. Klassisen vihreän lisäksi löytyy myös lajikkeita, kuten Punainen basilika tai Musta basilika, jossa lehtien suonet ovat väriltään tummanpunaisia tai väriltään vihreä-valkoisia tai vihreä-violetteja. Tuoksu- ja makuerot eri lajikkeiden välillä johtuvat eteeristen öljyjen yksilöllisistä koostumuksista. Edes oletettu viisaus, että basilika on aina yksivuotinen, ei pidä paikkaansa. Jotkut basilikalajikkeet ovat jopa monivuotisia, jos ne talvehtivat pakkasetta. Sukuun Basil (ocimum) meillä suositun keittiöyrtin lisäksi on muitakin varmasti viljeltyjä lajeja ja lajien risteymiä - kuten intialainen basilika (
Ocimum tenuiflorum).
Kärki: Meidän Plantura yrttien kasvatussetti voit helposti kasvattaa basilikaa ja kolmea muuta yrttiä kotona. Kaikki mitä tarvitset - siemenet, substraatti, minikasvihuone ja paljon muuta - sisältyy jo sarjaan.
Suosittuja basilikalajikkeita
Seuraavassa esittelemme joitain suosittuja basilikan lajikkeita erityisominaisuuksineen:
- "Albahaca": Tämä aromaattinen basilikalajike, jossa on purppuranväriset lehdet, kasvaa jopa 90 cm korkeaksi.
- "Chianti": 'Chianti' on erittäin aromaattinen lajike. Se kasvaa jopa 50 cm korkeaksi ja tekee vaikutuksen voimakkaan punaisilla lehtillään.
- 'elokuva': Kanelin lempeä tuoksu on antanut tälle versiolle lempinimen "kanelibasilika". Tämän lajikkeen basilika kasvaa jopa 30 cm korkeaksi ja on silmiinpistävä punavioleteista varreistaan.
- "Italialaiset tähdet": 'Italy Star' tekee vaikutuksen pippurillisella tuoksullaan. Lajike muodostaa erityisen suuria lehtiä ja on voimakas.
- "Napolilainen basilika": 'Napolin basilikaa' pidetään yhtenä parhaista lajikkeista. Suuret vihreät lehdet ovat voimakkaasti käpristyneitä ja niissä on pippurinen aromi.
- "Pesto Perpetuo": Tämä lajike on todellinen eksoottinen valkoisen kirjavan lehtineen. Basilika kasvaa jopa 70 cm korkeaksi ja on jopa monivuotinen, jos se talvehtii oikein.
- "Sitruunabasilika": Sitruunabasililla on tyypillinen sitruunan tuoksu. Lehdet ovat litteitä ja pienempiä kuin perinteisen basilikan.
- "thai basilika": 'Thai Basil' on muunnelma basilikasta, jolla on aniksen maku ja tuoksu. Tämä lajike on erityisen suosittu aasialaisessa keittiössä.
Jotta basilikasi kukoistaa ja saat runsaan sadon, lajikkeen lisäksi myös oikea kasvualusta on ratkaisevan tärkeää. Erityinen yrttimaa, kuten meillä Luomu yrtti- ja siemenmaa Plantura tarjoaa basilikollesi parhaat lähtöolosuhteet.
Pienet basilikalajikkeet
Etsitkö matalaa basilikaa vai onko sinulla vähän tilaa ikkunalaudalla? Silloin pieni, kompakti basilika on juuri sinulle sopiva:
- 'Aristoteles': Tämä basilikalajike tekee vaikutuksen kompaktilla ja tyynymäisellä kasvullaan. Se kasvaa vain noin 20 cm: ksi ja tihkuu voimakasta neilikan tuoksua. Lehdet ovat hienoja ja tiheästi haarautuneita.
- "Piccolino": Lajike on nimensä mukainen, koska se kasvaa erittäin tiiviisti ja siinä on pieniä lehtiä. Se saavuttaa maksimikorkeuden 30 cm.
Monivuotiset pensasbasilikan lajikkeet
Basilikan ei tarvitse olla vuosittaista. Monet pensasbasilikalajikkeet ovat monivuotisia, kun ne talvehtivat pakkasetta. Kuten nimestä voi päätellä, pensasbasilika kasvaa hyvin tuuheassa muodossa. Jotkut lajikkeista ovat basilika-suvun eri lajien hybridejä (ocimum):
- Ocimum basilicum subsp. minimi "Korfu": Tälle kreikkalaiselle pensasbasilikalle on ominaista kompakti ja heikko kasvu. Se kukkii harvoin - ja kun kukkii, niin hyvin myöhään vuodesta. Tämä takaa pitkän sadon. Lisäksi tämä lajike on erittäin vankka ja sitä voidaan kasvattaa jopa pienenä puuna.
- Ocimum basilicum "Mammutti": Kuten nimestä voi päätellä, tämä lajike on erittäin voimakas ja siinä on suuret lehdet. Se sietää kevyitä pakkasia.
- Ocimum canum x basilicum "Wild Purple": Tämä basilikalajike on todellinen katseenvangitsija. Pensasmainen tapa ja intensiivinen violetti lehdet ovat jotain hyvin erikoista. Tämä basilikalajike kasvaa jopa 60 cm korkeaksi.
- Ocimum kilimanjaricum x basilicum purpurascens "Afrikan sininen": Tämä lajike on vankka ja kestävä. Se houkuttelee huomiota punasuonisilla lehtillään ja kasvaa jopa 100 cm korkeaksi.
Jos olet kiinnostunut muista oudoista basilikalajikkeista, löydät niistä artikkeleita täältä Musta basilika ja enemmän Punaisen basilikan lajikkeet.
