Istuta, hoida ja käytä lakritsia ̶- Plantura

Lakritsi, joka tunnetaan myös lakritsikasvina, ei ole vain pääainesosa mustien karkkien valmistuksessa. Tekee vaikutuksen myös puutarhassa Glycyrrhiza glabra erityisillä lehtillään, sinertävillä kukilla ja helpolla viljelyllä.

lakritsi (Glycyrrhiza glabra) ei käytetä vain lakritsin valmistukseen, vaan tällä kasvilla ja sen juurilla on suuri merkitys myös luonnonlääketieteessä. Jos haluat kasvattaa lakritsia sadona, tarvitset kärsivällisyyttä, sillä pääasiassa käytetään juuria. Mutta sadonkorjuuseen menee noin 4 vuotta, sillä kasvin täytyy ensin kehittää tarpeeksi juurimassaa. Koska lakritsikasvi on erittäin helppohoitoinen, sopii se myös puhtaaksi koristekasviksi moneen puutarhaan. Tässä artikkelissa opit kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää Glycyrrhiza glabra, esimerkiksi lakritsin istutuksesta tai lakritsinjuuren vaikutuksesta.

Lakritsi: maku, alkuperä ja ominaisuudet

Alunperin todellinen lakritsi tulee luultavasti Lounais-Aasiasta. Kasvin ilmasto- ja sijaintivaatimukset ovat kuitenkin suhteellisen alhaiset, joten sitä voidaan kasvattaa maailmanlaajuisesti. Saksassa lakritsinjuuri oli kotonaan monissa mökkien puutarhoissa, ja sitä viljeltiin jo 1400-luvulla. Viljelty laajasti Bambergin alueella 1800-luvulla. Sen parantavat ominaisuudet tunnettiin jo tuolloin, samoin kuin se, että juuria voidaan käyttää makeutusaineena sen glysyrritsiinipitoisuuden ansiosta. Nykypäivän pilaantunutlle maulle makeus on kuitenkin toissijaista, pikemminkin hallitsee hieman kitkerä, kirpeä ja anista muistuttava lakritsinen maku.

Lakritsi on lehtipuinen, monivuotinen ruohoinen monivuotinen kasvi, joka voi kasvaa 60-180 cm korkeaksi. Lakritsikasvin nimessä oleva puu on hieman hämmentävää, koska lakritsi ei todellakaan ole puu. "Puu" tarkoittaa tässä lakritsikasvin juuria ja juurakoita, jotka ovat väriltään vaaleanruskeita ja erittäin puumaisia. Juuret korjataan pääasiassa ja niitä käytetään. Niiden pituus voi olla jopa 12 metriä ja massa 30-40 kg kasvia kohden.
Lakritsi kuuluu sukuun papilionaattiset kasvit (Fabaceae). Tämä näkyy muun muassa perhosmaisissa, enimmäkseen siniviileissä kukissa, joita voi nähdä vasta suhteellisen myöhään vuoden elo-lokakuussa. Lakritsinlehdillä on myös hyvin erikoinen ulkonäkö: ne ovat pintamaisia, ja niissä on 9–17 nuolenmuotoista sukkalehteä. Tätä kutsutaan kasvien lehtiksi, jotka koostuvat useista erillisistä lehdistä.

Kärki: Kiinassa käytetään kahta päätyyppiä kiinalaista lakritsia. Sen juuret ovat pääosin lajin luonnonvaraisista kasveista Glycyrrhiza yunnanensis ja Glycyrrhiza uralensis korjattu. Ne ovat ulkonäöltään, kasvultaan ja ainesosiltaan hyvin samanlaisia ​​kuin oikea lakritsi. Lakritsityyppinen Glycyrrhiza uralensis jää kuitenkin hieman pienemmäksi kasvukorkeudeltaan noin 100 cm.

Lakritsin istutus: sijainti, maaperä ja Co.

Leveysasteillamme lakritsin istuttaminen toimii yleensä ilman suurempia ongelmia, vaikka kasvi ei olisikaan kotoperäinen täällä. Lakritsi suosii aurinkoista tai aurinkoista paikkaa, jossa on löysä, ravinteikas ja ennen kaikkea syvä maaperä. Maan syvyydellä on erityisen suuri merkitys, sillä lakritsille kehittyy suuri tajuuri, joka kasvaa syvälle maaperään. Erittäin savimaisiin ja tiivistyneisiin maihin tulisi siksi lisätä runsaasti hiekkaa ja löysää kasvimaata, kuten ravinnerikastamme. Plantura orgaaninen universaali maaperä rikastua. Kaupallisessa viljelyssä lakritsia kasvatetaan harjuilla, jotka ovat verrattavissa parsan tai perunan harjuihin (harjuviljelmä). Jos harjuviljely on mahdollista puutarhassasi, tämän tyyppistä viljelyä suositellaan. Se tekee sadonkorjuusta paljon helpompaa myöhemmin.

Lakritsin siemeniä voi kylvää ulkona toukokuun lopusta alkaen. Kuitenkin esiviljely sisätiloissa onnistuu yleensä paremmin. Jos käytät itse keräämiäsi siemeniä, säilytä niitä jääkaapissa kahdesta neljään viikkoa etukäteen. Siemenet tarvitsevat kylmän ärsykkeen itämiseen.

Kylvömenettely:

• Sisäkylvö on mahdollista helmikuun lopusta alkaen. Säilytä itse korjattuja siemeniä jääkaapissa kahdesta neljään viikkoa etukäteen. Itämisnopeuden lisäämiseksi lakritsin siemeniä tulee myös liottaa vedessä 24 tuntia.
• Sitten siemenet voidaan kylvää siemenkaukaloihin ja peittää ohuesti mullalla. Tätä varten tarvitaan tarkoituksella vähäravinteinen, löysä alusta, kuten Plantura Luomu yrtti- ja siemenmaa sopiva. Pienet kasvit eivät pysty käyttämään liikaa ravinteita hyvin.
• Nyt sinun tulee laittaa astia paikkaan, jonka lämpötila on noin 20 °C ja pitää maa jatkuvasti kosteana, mutta ei liian märkänä.
• Siemenet alkavat itää vasta noin 15-30 päivän kuluttua.

Jos lakritsikasvit tulevat ulos toukokuun lopussa, niille tulee antaa riittävästi tilaa. Lopuksi, kuten kuvattiin, lakritsille kehittyy erittäin vahva ja laaja juuristo, jossa on tajuuri ja juurakot. Kokemuksemme mukaan suositeltava istutusetäisyys on noin 50 x 50 cm.
Periaatteessa lakritsin viljely tynnyreissä on myös mahdollista. Näiden pitäisi sitten olla todella suuria, jotta lakritsille jää riittävästi tilaa monien juuri-imureiden kehittymiselle, varsinkin jos lakritsinjuuret halutaan korjata myöhemmin. Kun istutetaan puhtaasti koristetarkoituksiin, on suositeltavaa käyttää juurakoita estämään kasvien leviäminen suurille alueille.

Lakritsin sijaintivaatimukset yhdellä silmäyksellä:

• Aurinkoisesta täyteen aurinkoon
• tuulelta suojassa
• Syvä, löysä ja ravinteikas maaperä
• Hyvin valutettu substraatti, koska lakritsi ei siedä kastumista
• Patokulttuuri helpottaa sadonkorjuuta
• Juurikaesteet estävät liiallista leviämistä

Tärkeimmät lakritsikasvin hoitotoimenpiteet

Lakritsi on erittäin helppohoitoinen. Jos lakritsi istutettiin ravinteikkaaseen maahan, ei lannoitusta istutusvuonna tarvita. Seuraavina vuosina ensisijaisesti orgaaninen pitkäaikaislannoite, kuten Plantura Orgaaninen yleislannoite tai kompostia voidaan käyttää antamaan lakritsille riittävästi ravinteita sen leviävään kasvuun maan päällä ja alla. Tyypillisiä yrttilannoitteita ei tule käyttää lakritsikasveille. Niissä on yleensä liian korkea fosforipitoisuus lakritsikasveille.

Lakritsi sietää yleensä hyvin kuivuutta vahvan ja syvän juuristonsa ansiosta. Hyvin kuumina ja vähäsateisinä aikoina lakritsia on kuitenkin kasteltava noin kahden päivän välein.

kärki: Jos haluat kasvattaa lakritsia patojen päällä, on järkevää haudata tippaletku maahan. Tämä mahdollistaa erittäin vettä säästävän ja tasaisen kastelun.

Lakritsi kestää noin -17 °C: n lämpötiloja, minkä vuoksi lakritsikasvia voidaan pitää leveysasteillamme kestävänä. Nuoret lakritsikasvit tulee silti peittää risulla kylminä talvina. Talven päätyttyä kasvi voidaan leikata takaisin 5–10 cm: n korkeudelle maanpinnasta, jotta se voi itää uudelleen voimakkaasti.

Kerää lakritsia

Jos haluat korjata lakritsia, tarvitset hieman kärsivällisyyttä. Kestää vähintään kolmesta neljään vuotta, ennen kuin lakritsikasvi kehittää tarpeeksi juurimassaa selviytyäkseen hyvin juurien menetyksestä sadonkorjuun jälkeen. Kun kasvi on vakiinnuttanut asemansa hyvin, sitä voidaan korjata jatkuvasti - eli vuosittain. Paras aika korjata lakritsin juuria on kukinnan jälkeinen syksy, jolloin juuri sisältää eniten makeutusaineita. On parasta korjata vain toissijaiset juuret ja juuriimurit ja jättää tajuuri koskematta. Näin voit nauttia kasvistasi tulevina vuosina.

Lakritsijuuri: vaikutukset ja käyttötarkoitukset

Lakritsijuuren parantavien vaikutusten luettelo on hyvin pitkä. Lääkejuurta käyttivät jo muinaiset egyptiläiset, ja se on myös yksi perinteisen kiinalaisen lääketieteen (TCM) peruslääkkeistä. Lakritsijuurella on muun muassa yskäävä- ja ruuansulatusta edistävä vaikutus ja se lisää mahanesteen eritystä. Tärkeimmät käyttöalueet ovat siis nykyään as Yrtti vilustumista vastaan yskän, vatsavaivojen ja flunssan kanssa. Lakritsinjuuritee on yleisimmin käytetty. Voit tehdä tämän kaadamalla kuumaa vettä hienonnetun lakritsinjuuren päälle ja antamalla sen hautua muutama minuutti. Lakritsitee on valmis!

Lakritsi sisältää glysyrritsiiniä, joka on noin viisikymmentä kertaa makeampaa kuin sokeri. Kuitenkaan juuria ei voida pitää vähäkalorisena, koska lakritsi sisältää myös fruktoosia ja glukoosia. Kalorit eivät kuitenkaan ole tässä niin tärkeitä, koska niitä tarvitaan huomattavasti vähemmän kuin pöytäsokeri.
Lakritsikasvin monista myönteisistä vaikutuksista huolimatta lakritsin käytöllä voi olla myös ei-toivottuja sivuvaikutuksia. Esimerkiksi raskaana olevien naisten ei pitäisi syödä lakritsia, koska juuri estää endogeenisen kortisolin hajoamisen. Vaikka tämä on positiivista tulehdukselle, sillä voi olla haitallinen vaikutus syntymättömän lapsen kehitykseen. Korkean verenpaineen, diabetesta tai munuaisongelmia sairastavien kannattaa ehdottomasti keskustella lakritsin saannista lääkärin kanssa, sillä lakritsi voi myös nostaa verenpainetta ja verensokeria.

Lakritsi on monien yrtti- ja lääketeiden ainesosa. Puutarhastasi löydät varmasti muita teenvalmistukseen sopivia yrttejä. Löydät mielenkiintoisia tietoja tästä ja joitain esimerkkireseptejä parhaita käsittelevästä artikkelistamme Yrttiteesekoituksia puutarhasta.