Muotokuva ryppyisistä herneistä: viljely ja lajikkeet

Puutarhaherneet: klassikko saksalaisessa kasvimaisemassa. Esittelemme testatuimmat lajikkeet ja annamme vinkkejä onnistuneeseen viljelyyn omassa puutarhassasi.

Ryppyinen herne (Pisum sativum convar. medullaarinen) on erilaisia herne. Useimmat ihmiset tietävät ryppyisen herneen klassisena pakasteherneenä. Kypsänä jyvät ovat hieman ryppyisiä ja melko makeita. Nykyaikaisten lajikkeiden sokeripitoisuus on vajaat 10 %. Ja juuri tämä tekee ryppyherneestä niin suositun. Raikas maku korkealla sokeripitoisuudella, joka korostaa aromeja.

Ryppyjen herneiden kasvattaminen

Ryppyherneiden viljely vastaa herneiden viljelyä. Maaliskuun lopun ja huhtikuun alun välisenä keväänä siemenet kylvetään noin 5 cm: n syvyyteen. Viikon tai kahden kuluttua ensimmäiset pienet kasvit itävät. Jos kasvit kasvavat, pitemmät lajikkeet tarvitsevat kiipeilyapua. Joko käytät rautakaupan vakiotelineitä tai teet itse. Bambu- tai hasselpähkinäversot sopivat tähän erityisen hyvin.

Yksityiskohtainen vaiheittainen opas herneiden viljely katso tämä artikkeli.

Ryppyjen herneiden hoito

Herneet kiinnittävät typpeä juurialueelle. Ne kuuluvat niin kutsuttuihin palkokasveihin. Jos varmistat riittävän ravinteiden saannin ennen kylvöä (lisää komposti tai käytä ravitsevampaa Orgaaninen universaali maaperä) lisälannoitus ei ole tarpeen. Tämä voi jopa edistää sairauksia. Säännöllinen kastelu on paljon tärkeämpää kuin lannoite. Koska herneet rakastavat hyvää vettä. Jos maaperä ja ilma ovat melko kuivia, hometta esiintyy nopeasti ei-resistenteissä lajikkeissa.

Kerää ryppyisiä herneitä

Jos kylväät aikaisin, voit tuoda ensimmäisen sadon jo kesäkuussa. Varhaisen sadonkorjuun vuoksi herneet sopivat erityisen hyvin esiviljelyyn. Lisäksi kasvit tuovat typpeä maaperään, minkä vuoksi juuristo tulisi jättää maaperään sadonkorjuun jälkeen.

Toisin kuin kuoriherneitä, ryppyisten herneiden korjuuta ei pidä odottaa liian kauan. Sillä jos jyvät ovat ylikypsiä, ne voi kuivata hyvin ja säilöä, mutta kauppaherneen jyvät eivät pehmene keitettäessä. Jos haluat kuivata herneitä, käytä vain kuoriherneitä. Vaikka nämä sisältävät enemmän tärkkelystä kuin sokeria, jyvät pehmenevät keitettäessä. Jos korjaat ryppyiset herneet ajoissa, saat ihanan tuoreita ja aromaattisia herneitä, joista voit olla varma, etteivät ne ole altistuneet kemikaalisuihkeille.

Ryppyinen hernelajikkeet

Ryppyiset herneet ovat erityisen suosittuja. Yksi syy voi olla melko korkea sokeripitoisuus. Sokeri vahvistaa ryppyisen herneen aromia, minkä vuoksi se luultavasti myös koetaan erittäin maukkaaksi. Jos olet arvioinut kylvöt väärin ja tuloksena on liian runsas sato, voit korjata tilanteen nopeasti: ryppyiset herneet sopivat erittäin hyvin säilöntään ja pakastevihanneksiin.
Jos tarvitset apua lajikkeen valinnassa, katso täältä: Hernelajikkeet: katsaus uusiin, testattuihin ja kestäviin lajikkeisiin.

• Evita: Keskivarhainen lajike, vahvakasvuinen; tuottava ja erittäin aromaattinen.
• erinomaisuutta: Moderni lajike, hyvä hedelmälaatu ja erittäin korkea sato.
• Grandera: Hernelajike Grandera kasvaa melko vahvasti ja kärsii harvoin sairauksista; tuottava ja erityisen maukas.
• jumbo: Keskimyöhäinen lajike, erittäin pitkät ja suuret palot; tuottava ja hyvä maku.
• lansetti: Myöhempi lajike, jolla on terve kasvu; korkeatuottoinen ja maukas.
• Markana: Vankka lajike, jolla on kompakti ja vakaa kasvu; ei vaadi kiipeilyapua; maistua hyvältä.
• maxigolt: Keskimyöhäinen lajike, erittäin hyvä viljalaatu; erittäin aromaattinen korkean sokeripitoisuuden vuoksi; sietää Fusariumia.
• novelia: Keskiaikainen hernelajike, jolla on vahva kasvu; melko korkea sokeripitoisuus ja aromaattinen maku; hometta kestävä.
• tervehdys: Todistettu ja tuottoisa lajike, jolla on hyvä maku; hyvin varhainen kypsyys.
• ylevä: Keskimyöhäinen ryppyinen herne, korkea sokeripitoisuus; aromaattinen ja tuottava; hyvä palovammasienten, härmäsienen ja fusariumin kestävyys.
• vada: Keskivarhainen ja erittäin tuottava lajike, jossa on hyvin täytetyt palot; suositeltava maku.
• Vitara: Erittäin sopiva lajike omassa puutarhassa kasvatukseen; pitkä satoaika, hyvä sato ja erittäin kestävä Fusarium- ja härmäsienelle.
• Kelvedonin ihmeitä: Keskivarhainen lajike, korkea sato; Kelvedonin ihme on nyt vakiinnuttanut asemansa ryppyisten herneiden maisemassa.

tuholaisia ​​ja tauteja

Puutarhaherneitä voi viljellä hyvin omassa puutarhassa. Ne vaativat vain vähän tai ei ollenkaan lannoitetta ja pienellä taidolla pärjäät turvallisesti ilman kasvinsuojelua. Kuivuuden sattuessa ryppyisten herneiden ei-resistentit lajikkeet voivat härmäsientä sairastua. Toinen herneisiin yleisesti vaikuttava sieni on Fusarium, joka aiheuttaa lehtien kuihtumista. Meidän leveysasteillamme vain hernekoi on todella mainitsemisen arvoinen tuholaisena.

Katso tarkemmat tiedot herneiden taudeista ja tuholaisista: Muotokuva kiipeilyherneestä: alkuperä ja viljely.