Villivalkosipulin istutus, lisäys ja sadonkorjuu

Villivalkosipuli on valkosipulin ja sipulin lähisukulainen. Näytämme sinulle, kuinka ja milloin voit istuttaa, korjata ja säilöä villivalkosipulia.

villi valkosipuli (Allium ursinum) ei kuulunut tyypillisiin puutarhavihanneksiin pitkään aikaan. Nykyään se nauttii kuitenkin jälleen kasvavasta suosiosta. Mistä mausteisen varhaiskukijan nimi tulee, sitä ei ole lopullisesti selvitetty. Jotkut väittävät, että karhut söivät villivalkosipulia pitkien ja karujen talvien jälkeen sen terveellisten ainesosien ja varhaisen kasvun vuoksi. Toiset sanovat, että se antaa "karhuvoimia" ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Villivalkosipulia löytyy tyypillisesti kosteista Euroopan tulvametsistä. Tästä artikkelista löydät hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja aromaattisen yrtin kasvattamiseen puutarhassasi kotona.

Villivalkosipulin kasvatus: oikea paikka

Villivalkosipuli suosii puolivarjoisia paikkoja kosteissa tulvametsissä tai purojen varrella. Nämä sijaintivaatimukset tulee täyttää myös kotipuutarhassa. Tässä tapauksessa puolivarjo ei tarkoita, että villivalkosipuli viihtyy parhaiten pensasaidan tai talon pohjoispuolella, jossa on varjoa koko päivän. Paikka, joka saa vain puolen päivän auringonvaloa, esimerkiksi suurten, vapaasti seisovien puiden alla, riittää.

Villivalkosipuli rakastaa ravinteikasta ja humuspitoista substraattia. Omassa puutarhassa riittää, että sekoitat kompostiin tai vastaaviin kasvilubstraatteihin sänkyä valmistettaessa. Sinun on varmistettava, että maaperän rakenne on löysä. Villivalkosipuli kasvaa mieluummin hiekka-savissa paikoissa. Metsänpohjan olosuhteiden simuloimiseksi voidaan myös sekoittaa jäännöslehtiä villivalkosipulia istutettaessa. Maaperän emäksinen tai neutraali pH-arvo on tyypillistä tulvametsille. Tarvittaessa voit lisätä kalkkia puutarhaan kotona pH-arvon nostamiseksi. Sinun tulee myös pitää paikka hieman kosteana. Erityisen kuivilla paikoilla villivalkosipuli iloitsee satunnaisesta kastelusta, mutta maaperä ei saa kyllästyä kastelemalla.

Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa, voit kasvattaa villivalkosipulin kasveja ruukuissa parvekkeella. Tässäkin kannattaa kiinnittää huomiota puolivarjoiseen paikkaan, jota voidaan käyttää mm. B. asettamalla villivalkosipuli voimakkaamman kasvin viereen. Istutuspenkin olosuhteet ovat hyvin samanlaiset kuin omassa puutarhassa kasvatettaessa. Tässä riittää kuitenkin pelkkä kompostin käyttö.

Ostatko villivalkosipulia vai kylvätkö villivalkosipulia?

Villivalkosipulin kasvattamiseen kotipuutarhassa on kaksi tapaa. Toisaalta taimia voi ostaa, toisaalta villivalkosipulin siemeniä on kaupallisesti saatavilla. Ruukkukasveja on kaupallisesti saatavilla hintaan 3-5 euroa per ruukku, jossa ruukussa on yleensä useita kasveja. Siemenet ovat paljon halvempia: 100 Osta villivalkosipulin siemeniä Saatavilla alkaen 0,99 euroa (plus toimituskulut).

Tehtaassa tai Nämä kaksi viljelymenetelmää eroavat kuitenkin vain vähän. Molemmat suosivat edellä kuvattuja maaperäolosuhteita. Vain kylvösyvyys ja viljelyaika eroavat toisistaan. Jos päätät istuttaa ne, yleensä nuoret kasvit kannattaa istuttaa maaliskuussa, sillä silloin on varsinainen vaaleanvihreiden ja mehukkaiden lehtien sadonkorjuuaika. Tätä varten koko kasvi, mukaan lukien sipuli, on poistettava ruukusta ja istutettava 7–10 cm: n syvyyteen. 10 cm etäisyys seuraavaan kasviin riittää.

Villivalkosipuli on a kylmä idätin. Jos päätät kylvää villivalkosipulia, sinun on kylvettävä siemenet syksyllä tai kerrostettava ne pakastimeen etukäteen (aktivoi itävyys). Jos päätät kylvää siemenet suoraan, se tulisi tehdä syksyllä, jotta siemenille taataan riittävästi routaa. Sijoitussyvyyden tulee olla 3-5 cm. Tässäkin riittää 10 cm: n etäisyys seuraavaan siemeneen.

Kasvata villivalkosipulia

Villivalkosipuli on erittäin vankka luonnonvarainen laji. Muutaman vuoden kuluttua kasvien pitäisi lisääntyä itseään levittäen. Villivalkosipulin kukinnan jälkeen huhtikuussa se alkaa kypsyä ja kasvin lehdet kuivuvat. Toukokuun lopusta kesäkuun alkuun siemenet ovat kypsiä ja putoavat maahan. Täällä ne pysyvät lepotilassa, kunnes talven pakkaset aktivoivat ne, jotta ne voivat itää uudelleen ensi keväänä.

Huomio: Saattaa käydä niin, että siemenet itävät vasta toisena kylvövuonna, koska talviolosuhteet eivät olleet sopivia lepoajan keskeyttämiseen.

Vaihtoehtoisesti villivalkosipulia voidaan lisätä myös sipulilla. Tätä varten villivalkosipulin sipulit on kaivettava esiin ja jaettava. Jaettu sipuli on täysin itävä, ja se tulisi istuttaa muualle 7-10 cm syvyyteen.

Ilmoitus: Jätä lisättäessä tilaa villivalkosipulillesi, sillä massa tiivistyy joka tapauksessa ajan myötä.

Lyhyt yhteenveto leviämisen tärkeimmistä vaiheista:

Lisääntyminen siementen kautta

• Siemenet kypsyvät toukokuun lopussa/kesäkuun alussa
• Levitys kylvämällä (viimeistään syksyllä!) tai itsesironnalla
• Talvella pakkanen keskeyttää lepotilan
• itäminen ensi keväänä

Lisääntyminen sipulilla

• Kaivaa ja jaa villivalkosipuli
• kaivaa molemmat puolikkaat uudelleen (7-10 cm sijoitussyvyys)
• jätä tarpeeksi tilaa naapurilaitokselle

Kerää villivalkosipuli

Villivalkosipuli on aromaattinen yrtti, jonka lehdet tarjoavat laajan valikoiman käyttötarkoituksia. Lehdet ovat herkullisia nuorina ja mehukkaina. Paras sadonkorjuuaika on maaliskuun puoliväli. Villivalkosipulin lehdet ovat vielä hieman vaaleanvihreitä, mehukkaita ja ravinteita täynnä. Mitä kauemmin odotat, sitä kuituisempia ja tummempia lehdet ovat. Lehdet ovat saattaneet jo huhtikuussa menettää suuren osan aromistaan ​​ja saada kitkerän maun, kun villivalkosipuli on kukkimassa. Ennen kuin korjaat villivalkosipulin ensimmäistä kertaa, sinun tulee odottaa ensimmäistä kukintaa, jotta varmistetaan kannan jatkuva olemassaolo itsekylvön avulla. Seuraavina vuosina jopa puolet villivalkosipulista voidaan korjata, jotta varmistetaan kasvipopulaation vakaa lisääntyminen ja ylläpito.

Villivalkosipulin viljely yhdellä silmäyksellä:

• Etsi sopiva paikka
• Päivitä maaperä substraatilla (mahdollisesti kalkitus)
• löysää maata
• Villivalkosipulin kylvö (syksyllä) tai villivalkosipulin istutus (keväällä)
• Villivalkosipulin sato (maaliskuun puolivälissä)

Säilytä villivalkosipuli

Koska villivalkosipuli voidaan korjata vain suhteellisen lyhyessä ajassa, on tärkeää säilyttää se oikein. Seuraavassa selitämme, kuinka voit nauttia maukkaasta villivalkosipulistasi kauan sen korjaamisen jälkeen:

• Säilytä villivalkosipuli tuoreena: Villivalkosipuli säilyy valitettavasti vain muutaman päivän tuoreena. Tätä varten se tulee kääriä kosteaan liinaan tai laittaa hieman kosteaan pakastepussiin jääkaapissa.
• Kuiva villivalkosipuli: Voit myös pitää itse korjatun villivalkosipulin kuivana, mutta prosessi Kuivumisen aikana ominaiset aromit katoavat ja myös arvokkaat ravinteet haihtuvat Suuri osa. Siksi suosittelemme olemaan käyttämättä tätä säilytystapaa.
• Pakasta villivalkosipuli: Jos haluat käyttää satoa pidempään, pakasta villivalkosipuli. Tätä varten lehdet tulee leikata tai hienonnettu ja laitettu pakastimeen. Villivalkosipuli voidaan nyt pakastaa suoraan. Voit myös kaataa vettä villivalkosipulin päälle ja pakastaa sen paremman annostelun saavuttamiseksi.
• Käsittele villivalkosipuli: Toinen hyvä tapa säilöntä villivalkosipulia on suorakäsittely. Tämä voi olla maukkaan peston tai öljyn muodossa.

Kerää villivalkosipulia: etsi omat taimet metsästä

Sen sijaan, että ostaisit taimia kaupoista, voit tietysti mennä ulos keräämään villivalkosipulia itse. Tässä on kuitenkin syytä olla varovainen, koska kasvit voivat saada ketun heisimatotartunnan. Siksi on suositeltavaa kypsentää villivalkosipuli ennen käyttöä.

Villivalkosipulin poiminta ei ole kielletty, mutta luonnonvaraisten kantojen väheneminen on havaittavissa. Villivalkosipulia kerättäessä on siksi toimittava tunnollisesti, jotta varastot eivät ylikuormittaisi. Jos haluat poimia villivalkosipulia, sinun kannattaa ottaa selvää maaperän kunnosta ennen etsimisen aloittamista. Kalkkipitoisella kivellä kasvavissa metsissä on odotettavissa erityisen suuria määriä villivalkosipulia. Varsinkin rinteiden juurella voi toivoa hyvää saalista, koska täällä muodostuu suurempia määriä kalkkia alas virtaava vesi kertyy ja varmistaa siten korkean pH-arvon maaperässä, jota villivalkosipuli rakastaa.

Villivalkosipuli yhdistetään helposti myrkyllisiin Kielo tai syksyn krookus sekoittaa kanssa. Täältä löydät 13 eroan Villivalkosipuli, kielo ja syyskrookushämmennyksen välttämiseksi.